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2025年Gold受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

日本橋蛎殻町 すぎた 公式

4.65
893人
96798人
  • 水天宮前
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

181～200件を表示 ／ 全 2118件

  • miti4134
    miti4134
    口コミ211件フォロワー2076人
    2022/11訪問
    10回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    至高のお摘みが堪らなく酒を欲し至福の握りがお酒とハーモナイズしつつ酩酊する口福感に浸る
    ◆2022.11.3（木）昼餉

    ◆お料理 お任せ¥33,000税込
    お飲み物追加税サ含むお会計¥45,500

    ◆予約:予約受付日のお電話にて

    〜〜〜お摘み〜〜〜

    ❶お通し:銀...
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  • 最後は塩むすび
    最後は塩むすび
    口コミ340件フォロワー2140人
    2018/10訪問
    7回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    食べ尽くした夜
    此方にお伺いした後、いつも気になるのは摘みと握りの頼んでいない逸品達がどれほど美味しかったのか？です。

    この日はコンプリートまでいこうということで、摘みの追加できるものと、握りの追加できるものを...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1419件フォロワー1886人
    2024/02訪問
    6回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    美味しいだけじゃなく楽しいお寿司。大将の話術だけでお酒が進むｗ
    女性ニ番手さんだった射場さんが辞めてから初訪問。新しいニ番手さんはどんな方でしょうか？
    先ずはいつもの通りお摘みのおまかせから。今日は個室はないんだね。


    ・牡蠣の茶碗蒸し
    　蓋を開けた途...
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  • モラヴィア
    モラヴィア
    口コミ820件フォロワー2262人
    2021/02訪問
    9回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    王者
    お世話になっている方をお誘いして、一番好きな時期のすぎたさんに伺えました。

    脂が乗った食材が苦手な私は、冬のお食事ではヒヤヒヤすることが多く、透明感のある早春の食材に羽を広げる気分です。
    この...
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  • Tokyo Rocks
    Tokyo Rocks
    口コミ3465件フォロワー5952人
    2019/05訪問
    6回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    進化する美味しさ
    今回は、お店でちょっとしたハプニングが起きてしまい、
    写真がほぼ撮れませんでした。

    しかし、今回杉田さんの進化を感じた一夜でした。
    凛とした中に凄みさえ感じるお鮨でした。

    私の中では、...
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  • BLACKSTONE
    BLACKSTONE
    口コミ1020件フォロワー3774人
    2021/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    大将のお人柄に惚れてしまう銘店
    #鮨　すぎた
    今年一番行きたい鮨屋に行けました。（予約が超難しいお店です。）進化し続ける職人技と細やかな気配りで魅せる正統派江戸前鮨。完全予約制、コースのみ。
    品のあるカウンターから、風格ある大将...
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  • bottan
    bottan
    口コミ1628件フォロワー7515人
    2016/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    杉田さんの握る鮨はやっぱり凄い！
    Instagram (bottan222) 

    ーーーーーーーーーーーーー
    2015/11

    ”ロイヤルパークホテル” を出て店前に着くと大勢の方々が立ってます、どうやら、まだ１回転目が終わ...
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  • 熟睡猫
    熟睡猫
    口コミ527件フォロワー998人
    2021/12訪問
    8回目
    -
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    .....zzz.....【謹賀】日本橋蛎殻町すぎた【新年】.....zzz.....
    みなさま.....

    明けましておめでとうございます.....zzz.....

    今年もよろしくお願いします.....zzz.....

    (=^・^=)

    新年最初のレビューは.......
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  • オールバックGOGOGO
    オールバックGOGOGO
    口コミ4373件フォロワー5050人
    2020/03訪問
    3回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    間違いありません日本№1
    食べログ★4.78
    ・2020年 Gold
    ・2019年 Gold
    4 年連続Gold受賞中になります。

    【日本橋蛎殻町 すぎた】
    さんにお伺いさせて頂きました。

    お蔭様で定期...
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  • えこだねこ
    えこだねこ
    口コミ3958件フォロワー13888人
    2025/03訪問
    40回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    日本橋 蛎殻町 すぎた【東京・水天宮前】～ 十全の美味 ～
    再 訪(25.3月）

    　今回も

    十全の美味！

    　今回のハイライトは

    つまみはあん肝 牡蠣のオイル漬け 新政の火の鳥、

    握りは金目鯛握り。


    ◆今回のお品書き
    ...
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  • たろすけちゃん
    たろすけちゃん
    口コミ1665件フォロワー1997人
    2018/06訪問
    5回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    「すぎた」の鮨 -鮨屋放浪記 12-
    6月の「日本橋蛎殻町 すぎた」に伺いました。

    今回頂いたお料理は以下です。

    [つまみ]
    ・ 空豆

    ・ 泥障烏賊、真子鰈

    ・ 鰯
    酢締めした鰯を大葉、あさつき、ガリで巻いてあ...
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  • モラヴィア
    モラヴィア
    口コミ820件フォロワー2262人
    2018/09訪問
    3回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    雨にも負けず風にも負けず、向かう先は「すぎた」さん
    台風情報に目を光らせ、レインコートを手に取り、意を決して駅に向かいます。
    素敵女子が神の声のようにお誘い下さった「棚からすぎた」のプラチナチケット、なんとしてでも！(p｀･Д･´q)

    始まって...
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  • 代々木乃助ククル
    代々木乃助ククル
    口コミ1373件フォロワー5880人
    2018/08訪問
    2回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2018年8月

    水天宮で江戸前鮨。

    日本橋蛎殻すぎた。
    お鮨を好きな方なら一度は食べてみたいお店。
    縁があり訪れることが出来ました。

    階段を降りて扉を引くと小さな待合室で荷物を預...
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  • 熟睡猫
    熟睡猫
    口コミ527件フォロワー998人
    2021/06訪問
    7回目
    -
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    .....zzz.....【旨すぎて】日本橋蛎殻町すぎた【気を失った】.....zzz.....
    世の中.....

    コロナさんで.....

    ほんっと.....いろいろ大変ですが.....

    この夜.....

    熟睡猫わ.....

    自分へのご褒美に.....

    お待ちか...
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  • 代々木乃助ククル
    代々木乃助ククル
    口コミ1373件フォロワー5880人
    2018/09訪問
    3回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    大切に。という大将の人柄が溢れる江戸前鮨
    2018年8月

    水天宮で江戸前鮨。

    日本橋蛎殻すぎた。
    お鮨を好きな方なら一度は食べてみたいお店。
    縁があり訪れることが出来ました。

    階段を降りて扉を引くと小さな待合室で荷物を預...
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  • sweet sugar
    sweet sugar
    口コミ905件フォロワー1185人
    2017/10訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    行けばいくほど良さが分かる
    場所柄的に なかなか足が進まないって思ってたけど・・・
    ２度目のすぎたさん、それも先月、今月と ラッキー ♡
    やはり1度目より、2度目、さらに良かった。
    今回は ランチ利用ですが、ご近所さんと ...
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  • 焼肉姉妹
    焼肉姉妹
    口コミ1056件フォロワー2694人
    2018/12訪問
    4回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    江戸前に恋して。（十六夜目）

    すぎたさんのお鮨に出逢って、もうすぐ8年。
    わたしにとって、かけがえのないお店です。
    受験が終わるまでの期間、予約を入れて伺ったお店は此方だけでした。
    すぎたさんのお鮨にどれだけ頑張る力をい...
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  • ta!
    ta!
    口コミ1151件フォロワー2392人
    2025/03訪問
    1回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ふわっと軽やかな握り｜特に小肌は極上
    運良く個室（大将が握った寿司を運んでくれるスタイル）で予約が取れました。
    シャリは酢がしっかり効いていて、ふわっと軽やかな握り。中でも小肌は抜群に美味しかったです。
    料理は途中で一度区切られ、追加...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1419件フォロワー1886人
    2023/10訪問
    5回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    卒業直前
    この日も数日前にOMAKASEで偶然上がってた席を見付けてお伺いしたのですが、偶然、脇板の射場さんのラストツーデイズだったそうで。翌日を最後にすぎたを離れるそうです。なんでも、京都に戻って開業する予定...
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  • モラヴィア
    モラヴィア
    口コミ820件フォロワー2262人
    2017/12訪問
    2回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    魚はどこまで美味しくなるのでしょう
    2度目のすぎたさん。
    前回は舞い上がっていましたが、そこは年の功。
    今日は落ち着いて、さあ、たのしみますよ～と、闘志満々です。
    ご案内頂いたのは、大将の正面のお席。大将の所作も間近で拝見できるし...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（個室カウンターあり）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • オープン日
    2015年10月27日
  • 備考
    **職人募集**
    学びたい思いのある人を募集しております。
    経験・性別不問、一緒に未来をつくっていきましょう。
    アルバイトさんも募集しております。深夜勤務も歓迎です。
    ご連絡は店舗電話番号までお願いします。
  • 初投稿者
    salt（1647）
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