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寿司TOKYO百名店2025選出店

佐たけ 公式

3.87
400人
18388人
  • 築地市場
  • 寿司、海鮮
  • ￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
  • 休月曜日、日曜日

161～180件を表示 ／ 全 471件

  • plum222
    plum222
    口コミ556件フォロワー197人
    2023/02訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    コロナ前に伺って以来の訪問です。


    シャリの温度をネタによって変えているのは知ってる方も多いと思うますが、特にマグロの時の温度は
    とてもいい温度にされていると思います。

    シャリもしっか...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1960人
    2022/05訪問
    5回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    唯一無二の熱々のシャリで握る、この温度と合わせるネタの絶妙な組み合わせ…
    “熱いシャリ”で一躍、の話題をさらった【すし佐竹】…そのご主人・佐竹大氏が、約1年余りの充電期間を経てリスタートし、東銀座に【佐たけ】をオープンしました…大トロから始まる握り15貫が、酢飯の温度変化に...
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  • ごちそうさん6955
    ごちそうさん6955
    口コミ496件フォロワー167人
    2021/12訪問
    1回目
    3.0
    －/ 1人
    酢飯の酢がこんなにきついのは初めて。
    ネタの味が消されてしまってました。
    • 佐たけ -
    • 佐たけ -
    • 佐たけ -
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  • fulcrum
    fulcrum
    口コミ479件フォロワー761人
    2021/12訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今年最後になりました
    迷いカツオ、玉ねぎ醤油で

    真鱈の白子

    本ししゃも

    あん肝

    海老芋の菊花餡

    赤身、カンパチ、アジ、カスゴ、ノドグロ

    鰆、ヤリイカ、

    雲丹、白海老、イクラ丼

    ...
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  • ぺーぱーかんぱにー
    ぺーぱーかんぱにー
    口コミ2318件フォロワー1232人
    2021/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    湯気が立つほどの「熱いシャリ」を初体験！
    【アテ】
    ・じゃがいものすり流し
    ・カレイ、アラ、アワビ、カツオの造り
    ・焼きのどぐろ
    ・甘鯛のニオロシ
    ・大根の昆布締め

    【握り】
    ・トロ
    ・アジ
    ・白甘鯛の昆布締め
    ・カス...
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  • みなとくみん
    みなとくみん
    口コミ47件フォロワー7人
    2024/07訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    二番手の方が沖縄出身ということでとても会話が盛り上がりました。
    お客さんを楽しませるパフォーマンスやトークもさながら、味も最高でした。

    立地としては少し微妙かもしれませんが訪問する価値は十分に...
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    • 佐たけ -
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  • keigo329
    keigo329
    口コミ11件フォロワー2人
    2024/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    真夏の夕方に銀座でお鮨
    銀座から歩いて10分ほどで到着。落ち着いたビジネス街にたたずむ「佐たけ」さんにおじゃましました。

    17:30の会で大将のメインカウンター。max9人の広いカウンターで6人でスタートしました。（2...
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  • mikiko2b8b70
    mikiko2b8b70
    口コミ94件フォロワー11人
    2023/12訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    ネタによってシャリの温度が異なることがあり、特に温かめのシャリは印象的でした。握り以外の料理もどれもこだわりを感じ、本当に名店の味だと思いました。日本酒の種類も豊富で、好みを伝えるとメニューにないもの...
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    • 佐たけ -
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  • 新宿うに姫たるちゃん
    新宿うに姫たるちゃん
    口コミ492件フォロワー319人
    2023/01訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    銀座 築地近くにある
    正統派なお鮨屋さん

    無骨な大将という噂をお聞きておりましたが
    大将の目の前に知人と一緒に座らせて頂き
    静かながらも、大将から色んなお話をお聞きする事が出来ました
    ...
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  • 月嶋四号地
    月嶋四号地
    口コミ74件フォロワー369人
    2021/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    帰ってきた新橋色の暖簾ー変わらぬ技と新しい仕事。
    佐竹さんが再びこの地に新橋色の暖簾を掲げました。
    江戸時代より芸の新橋と呼ばれた花街ー現在の銀座八丁目に、貫禄を高めた親方が帰ってきました。
    店内の暖簾や名刺の差し色に効かせたターコイズブルーは、...
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  • おいしいがしあわせ。
    おいしいがしあわせ。
    口コミ12件フォロワー8人
    2024/09訪問
    2回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    今年初物を頂きました！
    秋刀魚や松茸の天ぷらなど、今年初物を
    頂いて秋を早めに堪能させて頂きました<3
    楽しみにしていた穴子は美味しすぎて、
    とろけました、、幸せ、、
    これから、もっとお魚が脂がのって
    美味しくなる...
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  • しゅんすKぇ
    しゅんすKぇ
    口コミ56件フォロワー13人
    2024/02訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    久しぶりにお鮨です。飲んで食べてそして飲んで食べてで満腹でした〜。出てくる料理がけっこう濃くてボリュームありました。
    やっぱり東京のお鮨屋さんの繊細な料理は素敵で繊細です。
    佐たけさんごちそうさま...
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  • 名店名品一品
    名店名品一品
    口コミ312件フォロワー510人
    2022/12訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    一周回って戻る店
    今年は、新しい鮨屋を開拓したけど、明確に超える店はなかったので、ここに戻る。
    佐たけさん、鈴木さん、やまとさん、もうこの３店舗しか、自分の意思では行かなくていいかな。
    佐たけさんは、この３店舗の中...
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  • mana021103
    mana021103
    口コミ255件フォロワー1883人
    ー 訪問（2022/06 更新）
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    シャリとネタのバランスが最高！
    ⁡
    気になっていた佐たけさんへランチで‍！
    土曜日だけど一ヶ月前位で予約取れたよー
    ⁡
    ランチは一斉スタートでお任せ1コース！
    一斉スタートってなんか緊張し...
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  • 月嶋四号地
    月嶋四号地
    口コミ74件フォロワー369人
    2021/10訪問
    2回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    酒肴
    01 鰹の炙り 玉ねぎ大蒜醤油と
    02 九絵の湯引き 鮟肝ポン酢と
    03 松茸の土瓶蒸し
    04 鮟肝
    05 魳のフライ
    06 もずく酢

    握り
    01 中とろ　
    02 赤身
    ...
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  • 竹間ジェニー
    竹間ジェニー
    口コミ248件フォロワー195人
    2018/05訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    鮨佐たけ

    1.握り　カンパチ
    2.握り　イワシ
    3.握り　大目マス
    4.握り　ヒラメ
    5.握り　ホタテ
    6.握り　中トロ
    7.握り　カツオ
    8.握り　タコ
    9.握り　シャコ
    1...
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  • Iron.foodie
    Iron.foodie
    口コミ53件フォロワー9人
    2024/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    佐たけ｜銀座｜ネタに合わせてシャリの温度を変えるおまかせ寿司

    銀座にある名高い寿司店「佐たけ」の特筆すべき点は、大将がネタに合わせてシャリの温度を調整し、最高の状態で提供してくれることです。例え...
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  • ぐっどいーたー
    ぐっどいーたー
    口コミ344件フォロワー85人
    2025/02訪問
    2回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    正統派と新しさと
    ディナーで訪問
    久しぶりになりました
    料理では新鮮味を感じ、
    握りでは感動を頂きました
    そして佐竹さんは相変わらずの男！で安心笑
    個人的に、料理は鰻の南蛮漬けや太刀魚の酒蒸し、
    握りは鰯と...
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  • まる٩( ᐛ )و
    まる٩( ᐛ )و
    口コミ742件フォロワー21人
    2024/10訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    • 佐たけ -
    • 佐たけ -
    • 佐たけ -
    • 佐たけ -
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  • NIAGARA
    NIAGARA
    口コミ249件フォロワー12人
    2024/09訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "寿司 百名店 2025 選出店" "寿司 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    東京都中央区銀座8-14-9 DUPLEX銀座タワー8/14 1F
    佐たけ - 地図
  • 交通手段
    築地市場駅6分
    東銀座駅8分
    新橋駅8分
    汐留駅9分
    築地市場駅から330m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5890-2725
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 17:30 - 22:30

    • 月・日

      • 定休日
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥15,000～￥19,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥15,000～￥19,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    無し
  • ドレスコード
    香水、柔軟剤等その他の香りの強いものは、何卒お控え下さいます様宜しくお願い申し上げます。
    場合によっては入店できない事もございますのでくれぐれもお気をつけ下さい。
  • 座席
  • 席数
    14席（カウンター最大9席、はなれ5席）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

    5席（貸切ご希望の方はご相談下さい）
  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にパーキング有）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる
  • オープン日
    2021年5月27日
  • 電話番号
    03-3545-7775
  • 初投稿者
    金城 幸子（1674）
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