寿司TOKYO百名店2025選出店

佐たけ公式

3.85

445人

19566人

築地市場
寿司、海鮮
￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999
休月曜日、日曜日

トップ
メニュー・コース
1. コース（8）
2. 料理（2）
3. ドリンク（0）
4. ランチ（0）
5. 写真（31）
写真
口コミ
1. 口コミ（445）
2. 平均・分布
地図

61～80件を表示／全 519件

ビルバオ

口コミ2445件フォロワー3313人

2022/02訪問

1回目

4.5

￥15,000～￥19,999/ 1人

熱々シャリだけをこのお店のアイデンティティとするのは失礼

築地近くの有名店ですが、2020年に一旦お店を閉めた後、近くに移転して営業再開しました。
住所としては銀座ですが、駅としては新橋の方が近いです。大体新橋と旧築地市場の間くらい。
近代的な新しいビル...

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大和００４５

口コミ1364件フォロワー2422人

2022/06訪問

1回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
息子が一番好きな鮨屋

プロローグ：息子が「一番好きな鮨屋」という事で、息子と共に行ってみる事に。

6月25日
銀座グランドホテル→西銀座駐車場で11時過ぎ息子達と合流。
11：20頃佐たけ到着。
入って右に待合...

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ミニ苺パフェ

口コミ2352件フォロワー2017人

2024/08訪問

1回目

4.7

￥20,000～￥29,999/ 1人
シャリにこだわり抜いて魚の良さ、旨味を最大限に引き出す、佐竹大将の技が光るにぎり

炎天下の土曜日の昼、新橋の汐留をブラブラ。
途中そらジローとぽつリンに遭遇し追いかけられる（笑）
そしてカレッタ汐留からこちらへ向かいましたが高速を渡るのに暑い中歩道橋を渡ります。
あ、あ、暑い...

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辣油は飲み物

口コミ4628件フォロワー7298人

2021/10訪問

2回目

4.3

￥30,000～￥39,999/ 1人
熱いシャリ以外も魅力が多々ある個性派鮨職人！

※ブログ記事から転載しています。
すしログ
https://sushi-blog.com/entry/ginza-satake

10月下旬に訪問した時の記事です。
6月に訪問した時よりも佐...

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カフェモカ男

口コミ6171件フォロワー14346人

2021/09訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
熱い握りの復活

新橋駅から徒歩１０分程のところにある「佐たけ」さんに伺いました。
ビルの１階にあり和モダンな外観と緑蒼の暖簾で場所は直ぐに分かりました。
店内は思わず感嘆の声が出そうなほど立派な白木の一枚カウンタ...

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ごろま

口コミ1437件フォロワー2076人

2025/08訪問

1回目

3.7

￥15,000～￥19,999/ 1人
シャリとネタの一体感が素晴らしい。

ランチで訪問。

事前予約していました。

【ポイント】

○百名店、熱いシャリと大トロが有名

◯江戸前鮨、ネタの締め方が特徴的

○お値段は少しお高め

−−

...

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せいらんこ

口コミ1771件フォロワー817人

2021/10訪問

1回目

4.0

－/ 1人
ここかなり美味しかった。。
前日に蔵六雄山行ってたもんで、
ちょうど食べ比べみたいになったんだけど
佐たけの方が好みかも///

すっぽんの茶碗蒸し
クエ　玉ねぎダレ
真魚鰹　のり
...

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ガレットブルトンヌ

口コミ5895件フォロワー7913人

2021/09訪問

1回目

4.2

￥30,000～￥39,999/ 1人
東銀座に再び

寿司のシャリとしては、かなり温かめを鮪と握ることで

話題を呼んだ佐竹さんの寿司。

人気沸騰して閉店してしまいましたが、

このほど、以前の店舗から徒歩数分のところに

設えも新たに...

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ろでーぬ

口コミ1199件フォロワー1418人

2022/03訪問

1回目

3.6

￥30,000～￥39,999/ 1人
最近聞くお店( ´艸｀)

最近身近な方が割と行っていたので行ってみようと思っていたお店。
割とサクッと予約できました( ´艸｀)

時間通りに到着。
割と駅からは離れた場所なので隠れ家的立地ですね( ´艸｀)
この日...

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和牛ジャーナル

口コミ2694件フォロワー5995人

2021/10訪問

1回目

4.4

￥20,000～￥29,999/ 1人
銀座で再始動を遂げた「佐竹大」氏が腕を振るう異端な名店

2021年5月に東銀座にOPENした鮨店。

大将の「佐竹大」氏は久兵衛で修業された後に独立。「すし佐竹」という屋号で2016年8月から銀座で営業しておりましたが、2020年2月に閉店しておりまし...

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ミトミえもん

口コミ7513件フォロワー12954人

2022/07訪問

1回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
唯一無二の熱いシャリ、築地で復活。

ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon」

すし佐竹改め『佐たけ』へ、同じ築...

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笑笑♡Shannon

口コミ1971件フォロワー1300人

2022/02訪問

1回目

4.2

￥30,000～￥39,999/ 1人
最高でしたね…旬のお料理と鮨

築地市場A3

《利用状況》
土曜20:30　3名予約
カウンター満席

移転した佐たけののれんは
新橋色・セルリアンブルーというとてもめずらしいお色。
明治中期から輸入されて、大正時...

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rtake57

口コミ1266件フォロワー972人

2021/11訪問

1回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
佐たけさんでランチ

移転された佐たけさんに初訪問です。
5日前にネットで予約してお伺いしました。
検温、消毒して待ち合いに案内されたが、
予約を確認してすぐに客室に招じられた。
お店は５月末にオープンしたばかりな...

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ミニ苺パフェ

口コミ2352件フォロワー2017人

2024/12訪問

2回目

4.7

￥20,000～￥29,999/ 1人
ネタとシャリの融合が素晴らしい

土曜日のランチ貸切会です。
店内に入ると吉野檜一枚板カウンターがただならぬ緊張感を醸し出します。
店内はシンプルで季節毎に変わる絵が飾られています。
今回は温かみがある絵柄の無花果。ふんわしした...

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アビー1998

口コミ2509件フォロワー5119人

2024/12訪問

1回目

4.7

￥20,000～￥29,999/ 1人
5秒が旬のお鮨

銀座8丁目の鮨処『佐たけ』。
ネタに合わせてシャリの温度までこだわり抜いたお鮨をいただけます。

この日は常連のレビュアー様にお誘いいただき、貸切のランチ会に参加いたしました。

最初の一品...

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モグモグの実

口コミ1095件フォロワー1024人

2021/12訪問

2回目

4.3

￥30,000～￥39,999/ 1人
師走の佐たけ

2021年12月の夜です.

この日は新橋の鮨屋に再訪です. 5ヶ月ぶりの佐たけさんにやって来ました.

前回は復活した温度高めのシャリとそれに合うよう取り揃えたネタのコンビネーションに舌鼓...

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izakayaman2018

口コミ850件フォロワー1203人

2022/08訪問

1回目

4.6

￥30,000～￥39,999/ 1人
またまた美味しいお寿司屋さんに出会う。

　いままで行ったことのないお店に行ってみようと、食べログ検索。幸いにも予約が取れました。広々としたカウンター。予約の方々で満席です。
　一斉スタートでおつまみから始まります。かわいさ満点の突き出しか...

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モグモグの実

口コミ1095件フォロワー1024人

2021/07訪問

1回目

4.3

￥30,000～￥39,999/ 1人
酢飯とネタの温度コントロールで旨い鮨が楽しめる

2021年7月の夜です.

この日は新橋に来ました. 温度高めのシャリで有名になった佐竹が2年前に閉店しましたが、このたび復活したということで鮨がどうリニューアルされたのか興味があって訪問です.
...

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chocosara

口コミ2769件フォロワー3028人

2022/07訪問

1回目

4.6

￥30,000～￥39,999/ 1人
熱いシャリとネタが一体となってトロける極上の鮨。

東銀座にあるお寿司屋さんです。
夜の部は17:30〜と20:00〜の2回転となっています。

おまかせコース/27500円をいただきました。
最初に何皿かおつまみをいただいた後に、握りをいただ...

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mocomoco69

口コミ468件フォロワー973人

2021/08訪問

1回目

3.9

￥30,000～￥39,999/ 1人
美味しいお寿司発見

会社の取引先の方がお店をどっていただきこちらのお店におじゃましました
昨年移転したらしい！
店内はすごく綺麗で、白木の木目調の内装で、
カウンターは1枚木ですごくオシャレなお店です。
蟹や鰹の...

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店舗情報

受賞・選出歴

"寿司百名店 2025 選出店" "寿司百名店 2022 選出店"
住所

東京都中央区銀座8-14-9 DUPLEX銀座タワー8/14 1F
交通手段

築地市場駅6分
東銀座駅8分
新橋駅8分
汐留駅9分
築地市場駅から330m
予約・お問い合わせ

050-5890-2725
営業時間
- 火・水・木・金・土
  - 17:30 - 22:30
- 月・日
  - 定休日
予算

夜：￥30,000～￥39,999

昼：￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）

夜：￥30,000～￥39,999

昼：￥15,000～￥19,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
サービス料・チャージ

無し
ドレスコード

香水、柔軟剤等その他の香りの強いものは、何卒お控え下さいます様宜しくお願い申し上げます。
場合によっては入店できない事もございますのでくれぐれもお気をつけ下さい。

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座席
席数

14席（カウンター最大9席、はなれ5席）
個室

有（2人可、4人可）
5席（貸切ご希望の方はご相談下さい）
貸切

不可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無（近隣にパーキング有）
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

一人で入りやすい
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）
お子様連れ

お子様のご利用はお断りさせて頂いております。お子様連れの場合にはキャンセル扱いとなり、キャンセル料１００％徴収させて頂きますので予めご了承ください。
オープン日

2021年5月27日
電話番号

03-3545-7775
初投稿者

金城幸子（1713）

TEL:

050-5890-2725

TEL:

現在、電話受付時間外です

ご予約の方はネット予約をご利用ください。

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