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寿司TOKYO百名店2025選出店

佐たけ 公式

3.85
445人
19550人
  • 築地市場
  • 寿司、海鮮
  • ￥30,000～￥39,999￥15,000～￥19,999
  • 休月曜日、日曜日

81～100件を表示 ／ 全 519件

  • ラキテン
    ラキテン
    口コミ4455件フォロワー1786人
    2022/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    しゃりの温度にこだわるお鮨
    【2022.03 息子とデート？】
    以前築地市場駅近くで営業されてるときに悪くないなって印象だった佐竹さんですが、一度お店を閉められて昨年復活したと聞き食べログ検索したら予約も簡単そうってことで2名...
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  • Me57473
    Me57473
    口コミ837件フォロワー3229人
    2019/04訪問
    1回目
    4.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    春は和食をたくさんいただきました。

    初めての佐竹さんです。ポケコンから予約。
    温かいシャリで握るのが特徴だそうです。

    ランチは12カン＋のどぐろご飯。
    印象に残っているのは立派な平貝と...
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  • 酒好きとしちゃん
    酒好きとしちゃん
    口コミ454件フォロワー1174人
    2025/09訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ひと手間で美味しく仕上がったお鮨たちのオンパレード✨
    東銀座駅を出て大きな道路を左に渡り、歌舞伎座を後ろに新橋方面へ歩いていき、歩道橋を越えたあとを左に入ると左手に位置しています。

    ワンチャン昼間だと入り口がわからないかも。
    先に入る方がいたので...
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  • 美食大女
    美食大女
    口コミ273件フォロワー578人
    2022/03訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    後半に行けば行くほど美味しい
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  • romai343
    romai343
    口コミ6028件フォロワー8509人
    2021/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    築地市場　「佐たけ」【ランチ】 : 趣味の為に生きて行く。
    移転前から伺いたいと思っていたこちら。
    2021年5月に移転。「竹葉亭本店」のすぐ近くです。
    店主の佐竹氏はニューオータニの「久兵衛」を経て独立。

    ランチは握りのみで16,500円（税込）で...
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  • ふみゅ666
    ふみゅ666
    口コミ1799件フォロワー1522人
    2021/10訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ネタによって表情を変えるシャリが特徴の鮨佐たけ
    復活した鮨佐たけへ。

    熱いシャリが話題を呼んでいますがそのシャリは鮨ネタによって表情を変えるシャリで
    4貫ごとぐらいに新たな暖かいシャリをいれるのでそれに合わせて暖かいシャリに合うネタ(中トロ...
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  • peach nkigw
    peach nkigw
    口コミ926件フォロワー897人
    2025/09訪問
    1回目
    3.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    半生いくらは美味しかったです。

    ●2025/9/27(土) 11時半 初訪問。
    ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍ ╍


    ●コース名
    ▷ランチ...
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  • トリプル銀座
    トリプル銀座
    口コミ2355件フォロワー6984人
    2021/09訪問
    1回目
    -
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    やっぱり熱い酢飯が特徴です。
    銀座8丁目、東銀座に2021年5月にオープンした寿司店、握りのみランチがスタートしたので早速お伺いいたしました。
    前菜に・クルマエビと海藻の酢の物、途中で・べったら漬け、いぶりがっこ、味噌汁
    いた...
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    • 佐たけ - 大トロ
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  • ☆ゆう☆
    ☆ゆう☆
    口コミ1786件フォロワー1672人
    2022/04訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    ☆初体験！！の熱々のシャリに感動！！酢飯の温度にこだわる唯一無二のお鮨屋さん☆佐たけ☆フードアナリストゆうのHAPPYグルメ＆トラベルDIARY☆
     グルメな友人オススメのお鮨屋さん　佐たけへ.

    「百年後もスタンダードで在り続ける」がコンセプトの極上の握りが楽しめるお店。
     「新橋色」という鮮やかなターコイズブルーののれんが目印です。
    ...
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  • 竜之介8
    竜之介8
    口コミ710件フォロワー816人
    2023/10訪問
    1回目
    4.1
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    大将熱いぜ！素晴らしい提供
    中トロから始まり、提供の順番まで緻密に計算されている。安定感のある酢飯とネタの一体感は全くいつもブレない。感服の一言に尽きる。
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  • こっちん0623
    こっちん0623
    口コミ1027件フォロワー1383人
    2024/02訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    実直な大将が握るとろける抜群の鮨✨
    銀座 鮨 佐たけ《佐竹大将のおまかせ握り》

    新橋に近い銀座8丁目エリアに店を構える「佐たけ」。大将の佐竹大氏は20数年の研鑽を積まれた後､2016年に「すし佐竹」をオープン。

    人気店として...
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  • ZDM1000R
    ZDM1000R
    口コミ3215件フォロワー1993人
    2021/06訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    伝説の寿司店；佐たけ
    突如、今年の5月に復活すると知った「佐たけ」　omakaseから１ヶ月前に予約してGinzaまで
    いつも通り新橋駅から徒歩で向かいます。　
    築地で高評価だった佐たけが昨年2月末に閉店して、１年＋α...
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  • ジャイトニオ猪場
    ジャイトニオ猪場
    口コミ2015件フォロワー2818人
    2024/12訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    移転後、初訪問！
    6年前、移転前の店に一度、
    訪れたことがあります。

    私の愛する神戸の「城助」
    同様にシャリの温度管理が
    素晴らしいと当時から評判
    でした！

    移転したことと存じ上げて
    いましたが、...
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  • にやさん
    にやさん
    口コミ2136件フォロワー1413人
    2024/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    土曜日贅沢ランチ
    貸し切りの会に参加させていただいた

    ランチは大将のおまかせコースで握りがメイン
    こだわりの酢飯は温度高で有名らし
    ネタに合わせた温度差がすばらしかった
    めったに口にすることのないノドクロの...
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  • 大木淳夫
    大木淳夫
    口コミ92件フォロワー12299人
    2021/05訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    スケールアップした舞台で復活！
    2020年2月、別れを惜しむ間もなく閉店してしまった「すし佐竹」が、「佐たけ」となって旧店舗の近くに復活。
    六本木「鮨由う」、広尾「鮨在」を経営するオーナーの元、親方・佐竹大さんが存分に活躍できる舞...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1518件フォロワー2074人
    2021/07訪問
    1回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    1年強の休業を経て、満を持して移転再会
    といいつつ初訪問なんですがｗ、同じ回のほとんどの方はすし佐竹時代からの常連の方のようでした。

    おまかせのコースは、先付のジャガイモの摺り流しと来て、まずはお摘みから始まります。

    蒸し鮑は分...
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  • ibis_
    ibis_
    口コミ297件フォロワー666人
    2024/05訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    質、量ともに充実のランチお任せ握り、銀座「佐たけ」
    東銀座駅から新橋方面に徒歩8分程、OMAKASEで「ランチお任せ握り」(¥16,500）を予約して伺いました。カウンターは広々として良い居心地、大振りのネタと温度調整されたシャリで握られた寿司は美味し...
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  • sanctuary guy
    sanctuary guy
    口コミ83件フォロワー758人
    2024/02訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    【イワシに打ちのめされた夜】
    イワシのクオリティ。
    この一言に尽きます。

    もちろん色々美味しかったですし、
    これといって否定するような事もなく。
    という評価に少し悩む感じではあったのですが
    不意に食べた鰯。
    いや、...
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    • 佐たけ -
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  • すばる＠名古屋
    すばる＠名古屋
    口コミ11275件フォロワー3532人
    2022/10訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    素敵なお店でした
    熱々のしゃりときいて気になり訪問。
    食べログ予約ができるのがありがたいですね。
    東銀座か築地市場がちかいです。

    つまみと握りの27500円のコースに日本酒をおまかせで四種類ほど。
    最後に干...
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  • (横浜の) “りゅせ君”
    (横浜の) “りゅせ君”
    口コミ569件フォロワー3189人
    2021/06訪問
    1回目
    3.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    “佐たけさんで、熱々のシャリ体験！！”
    【最寄駅】
    築地市場駅 徒歩6分
    ⁡
    【来店時間】
    土曜日 17時30分頃
    ⁡
    【用途】
    ディナー
    ⁡
    【定休日】
    月曜日、日曜日
    ⁡
    【予約】
    あり
    ⁡
    【待ち時間(店...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "寿司 百名店 2025 選出店" "寿司 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    東京都中央区銀座8-14-9 DUPLEX銀座タワー8/14 1F
    佐たけ - 地図
  • 交通手段
    築地市場駅6分
    東銀座駅8分
    新橋駅8分
    汐留駅9分
    築地市場駅から330m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5890-2725
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 17:30 - 22:30

    • 月・日

      • 定休日
  • 予算
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥15,000～￥19,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥15,000～￥19,999
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  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    無し
  • ドレスコード
    香水、柔軟剤等その他の香りの強いものは、何卒お控え下さいます様宜しくお願い申し上げます。
    場合によっては入店できない事もございますのでくれぐれもお気をつけ下さい。
  • 座席
  • 席数
    14席（カウンター最大9席、はなれ5席）
  • 個室

    有（2人可、4人可）

    5席（貸切ご希望の方はご相談下さい）
  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にパーキング有）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）
  • お子様連れ
    お子様のご利用はお断りさせて頂いております。お子様連れの場合にはキャンセル扱いとなり、キャンセル料１００％徴収させて頂きますので予めご了承ください。
  • オープン日
    2021年5月27日
  • 電話番号
    03-3545-7775
  • 初投稿者
    金城 幸子（1713）
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