寿司TOKYO百名店2025選出店

佐たけ公式

3.87

400人

18375人

築地市場
寿司、海鮮
￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
休月曜日、日曜日

トップ
メニュー・コース
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写真
口コミ
1. 口コミ（400）
2. 平均・分布
地図

81～100件を表示／全 471件

こっちん0623

口コミ983件フォロワー1173人

2024/02訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
実直な大将が握るとろける抜群の鮨✨

銀座鮨佐たけ《佐竹大将のおまかせ握り》

新橋に近い銀座8丁目エリアに店を構える「佐たけ」。大将の佐竹大氏は20数年の研鑽を積まれた後､2016年に「すし佐竹」をオープン。

人気店として...

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にやさん

口コミ2136件フォロワー1415人

2024/08訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
土曜日贅沢ランチ

貸し切りの会に参加させていただいた

ランチは大将のおまかせコースで握りがメイン
こだわりの酢飯は温度高で有名らし
ネタに合わせた温度差がすばらしかった
めったに口にすることのないノドクロの...

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大木淳夫

口コミ92件フォロワー12204人

2021/05訪問

1回目

4.0

－/ 1人

スケールアップした舞台で復活！

2020年2月、別れを惜しむ間もなく閉店してしまった「すし佐竹」が、「佐たけ」となって旧店舗の近くに復活。
六本木「鮨由う」、広尾「鮨在」を経営するオーナーの元、親方・佐竹大さんが存分に活躍できる舞...

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ぐりまーついんず

口コミ1417件フォロワー1881人

2021/07訪問

1回目

4.1

￥40,000～￥49,999/ 1人
1年強の休業を経て、満を持して移転再会

といいつつ初訪問なんですがｗ、同じ回のほとんどの方はすし佐竹時代からの常連の方のようでした。

おまかせのコースは、先付のジャガイモの摺り流しと来て、まずはお摘みから始まります。

蒸し鮑は分...

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ジャイトニオ猪場

口コミ1942件フォロワー2666人

2024/12訪問

1回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
移転後、初訪問！

6年前、移転前の店に一度、
訪れたことがあります。

私の愛する神戸の「城助」
同様にシャリの温度管理が
素晴らしいと当時から評判
でした！

移転したことと存じ上げて
いましたが、...

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ibis_

口コミ297件フォロワー661人

2024/05訪問

1回目

4.2

￥20,000～￥29,999/ 1人
質、量ともに充実のランチお任せ握り、銀座「佐たけ」

東銀座駅から新橋方面に徒歩8分程、OMAKASEで「ランチお任せ握り」(¥16,500）を予約して伺いました。カウンターは広々として良い居心地、大振りのネタと温度調整されたシャリで握られた寿司は美味し...

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sanctuary guy

口コミ77件フォロワー755人

2024/02訪問

1回目

3.5

－/ 1人
【イワシに打ちのめされた夜】

イワシのクオリティ。
この一言に尽きます。

もちろん色々美味しかったですし、
これといって否定するような事もなく。
という評価に少し悩む感じではあったのですが
不意に食べた鰯。
いや、...

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すばる＠名古屋

口コミ10173件フォロワー3200人

2022/10訪問

1回目

5.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
素敵なお店でした

熱々のしゃりときいて気になり訪問。
食べログ予約ができるのがありがたいですね。
東銀座か築地市場がちかいです。

つまみと握りの27500円のコースに日本酒をおまかせで四種類ほど。
最後に干...

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(横浜の) “りゅせ君”

口コミ549件フォロワー3178人

2021/06訪問

1回目

3.6

￥30,000～￥39,999/ 1人
“佐たけさんで、熱々のシャリ体験！！”

【最寄駅】
築地市場駅徒歩6分
⁡
【来店時間】
土曜日 17時30分頃
⁡
【用途】
ディナー
⁡
【定休日】
月曜日、日曜日
⁡
【予約】
あり
⁡
【待ち時間(店...

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jajajaaah

口コミ137件フォロワー94人

2021/09訪問

1回目

4.1

￥20,000～￥29,999/ 1人
素敵な大将を独り占め⁉︎

シャリに特長があるというクチコミを拝見致しまして、興味津々でお伺いさせて頂きました。
来店確認のご連絡で、なんとなく予感がしておりましたが…この日はなんと貸し切り状態…とても素敵な空間と大将を独り占...

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jajajaaah

口コミ137件フォロワー94人

2021/10訪問

2回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
伺う度に虜になりそう…

大将がしゃりの温度を見極めて握られるのを、ジーぃっと見つめておりますと、目の前に置かれた瞬間に直ぐに頬張りたい欲求に負けまして、握りの写真が最後に追加で頂きました石垣貝しかございません…

日本酒...

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辣油は飲み物

口コミ4520件フォロワー7080人

2021/07訪問

1回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
すしログ：復活の熱いシャリ！江戸前鮨の革命児、銀座「佐たけ」

いわゆる「鮨バブル」の前にオープンし、鮨バブル初期にブレイクした伝説のお店「すし佐竹」。

鮨業界で「おきて破り」※と言える「熱いシャリ」を駆使する佐竹大さんのお店です。
しかし、人気が高まる中...

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りんりーぬ

口コミ676件フォロワー758人

2021/09訪問

1回目

4.3

￥30,000～￥39,999/ 1人
復活の「S」。温度によって顔を変えるシャリが主役の江戸前鮨

築地市場駅から6~7分、東銀座駅からも徒歩10分弱のこちら。
去年の2月に閉店された「すし佐竹」が、
今年5月に「佐たけ」として復活されました。

カウンターとカウンター付個室があるようです。...

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cocoaくん

口コミ217件フォロワー720人

2024/02訪問

1回目

4.2

￥30,000～￥39,999/ 1人
あたたかな雰囲気で味わえるおいしいお鮨

銀座鮨「佐たけ」さん。

築地駅より徒歩6分ほどの場所にあります。

店内は明るく落ち着きた雰囲気です。
大将の人柄が素晴らしく、とても丁寧に接客してくださいます。おかげでリラックスして...

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Avignon_mats1984

口コミ2096件フォロワー1903人

2022/08訪問

1回目

4.6

￥20,000～￥29,999/ 1人
もう一回、と引き込まれる

鮨百名店の世界を覗いてみようの一環。
もう少し行きたい場所があるけど、お盆で河岸が休みになる直前のここで区切りがいいので少しお休み。

予約を取って行くと、二日前に電話がかかってきて、予約の10...

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jonma91

口コミ449件フォロワー688人

2022/10訪問

1回目

4.2

￥20,000～￥29,999/ 1人
銀座で♡お鮨を満喫

地方に住む私にとって
銀座のお鮨屋さんって敷居が高そうで､､､

なかなか行く機会がありませんでした

東京でお鮨が食べたくて
OMAKASE
ポケットコンシェルジュ
食べログ...

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ICHITARO

口コミ1433件フォロワー1109人

2022/09訪問

1回目

3.8

￥30,000～￥39,999/ 1人
のどぐろ丼が最高つまみとにぎりのフルコース

食べログからネット予約。
遅刻厳禁、一斉スタートのおまかせコース。
待合室もあるので、ちょっと早く着いても大丈夫。

先ずは、つまみから。

【もずく酢】
【鰹】
【茄子の揚げ浸し...

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名店名品一品

口コミ312件フォロワー511人

2023/10訪問

5回目

3.7

￥40,000～￥49,999/ 1人
秋の佐たけさん。
ちょっと値上がりしたかも知れない。

脂の乗った大トロは、熱いシャリで食うのが一番美味いな。しつこさが消えて、旨味だけが引き立ってくる。
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バーチー84208

口コミ1505件フォロワー661人

2023/03訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
2023寿司百名店、佐たけ初訪問！

ふと美味しい寿司でも食べに行こうと思い検索していたら、たまたま予約の取れた佐たけさんに初訪問！

知り合いにもお勧めされていたお店なので、期待も高まります。

東銀座駅から少し歩いた所にありま...

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金城幸子

口コミ3338件フォロワー1674人

2021/06訪問

2回目

4.8

￥30,000～￥39,999/ 1人
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店舗情報

受賞・選出歴

"寿司百名店 2025 選出店" "寿司百名店 2022 選出店"
住所

東京都中央区銀座8-14-9 DUPLEX銀座タワー8/14 1F
交通手段

築地市場駅6分
東銀座駅8分
新橋駅8分
汐留駅9分
築地市場駅から330m
予約・お問い合わせ

050-5890-2725
営業時間
- 火・水・木・金・土
  - 17:30 - 22:30
- 月・日
  - 定休日
予算

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）

夜：￥30,000～￥39,999

昼：￥15,000～￥19,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
サービス料・チャージ

無し
ドレスコード

香水、柔軟剤等その他の香りの強いものは、何卒お控え下さいます様宜しくお願い申し上げます。
場合によっては入店できない事もございますのでくれぐれもお気をつけ下さい。

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座席
席数

14席（カウンター最大9席、はなれ5席）
個室

有（2人可、4人可）
5席（貸切ご希望の方はご相談下さい）
貸切

不可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無（近隣にパーキング有）
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理

魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

一人で入りやすい
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

ソムリエがいる
オープン日

2021年5月27日
電話番号

03-3545-7775
初投稿者

金城幸子（1674）

佐たけ 公式

店舗情報

佐たけ公式