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2025年Silver受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

ハジメ（HAJIME 【旧店名：HAJIME RESTAURANT GASTRONOMIQUE OSAKA JAPAN】） 公式

4.36
366人
39805人
  • 肥後橋
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥80,000～￥99,999-
  • 休月曜日、日曜日

121～140件を表示 ／ 全 395件

  • MONSTER.N
    MONSTER.N
    口コミ131件フォロワー93人
    2015/08訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    実は記念日、ＨＡＪＩＭＥさんへ
    この日はお金持ちの友人と一緒に
    なんと…なんと三ツ星レストラン（いまは二つ星）
    行く前はかなりドキドキして
    行っていいのか心配でした(^^;;
    普段はあまり正装しないですけど
    今日は一緒に行...
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  • rico13
    rico13
    口コミ239件フォロワー33人
    2013/10訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    哲学的で繊細なお料理の数々.。*
    ガラス張りのオフィスのような店構え。一見気づかずに通り過ぎてしまいそうですが、シンプルで綺麗です。
    店内に入ると、綺麗でクラシックな落ち着いた空間です。

    今はお料理の写真撮影がNGになっている...
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  • fmb.m424
    fmb.m424
    口コミ36件フォロワー8人
    2025/08訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    3つ星レストラン！！
    料理もサービスもワインも全部最高でした！！！

    美味しいと、ワクワクと、驚きの、とっても素敵なディナーを過ごすことができました！！

    誕生日で利用しましたが相手の方も大...
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    • ハジメ -
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  • YOCHICO
    YOCHICO
    口コミ6件フォロワー8人
    2025/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    眼で、舌で、鼻で、楽しむ異空間。
    • ハジメ -
    • ハジメ -
    • ハジメ -
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  • なーめちゃん
    なーめちゃん
    口コミ104件フォロワー11人
    2024/04訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
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  • ひゃっはー1118
    ひゃっはー1118
    口コミ6件フォロワー3人
    2024/09訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    演出がすごいと噂でしたが、味も本当に美味しく一品一品感動するレベルでした。
    イノベーティブはいろいろなお店に伺いましたが、やはり3つ星は裏切らないと感じさせるお店です。
    他の店では再現出来ない種類...
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  • insomniactraveller
    insomniactraveller
    口コミ245件フォロワー82人
    2024/08訪問
    1回目
    4.7
    ￥100,000～/ 1人
    地球との対話2024 地球の恵みへの感謝と愛に溢れたコース
    米田肇シェフのHAJIMEを初訪問。2009年に、当時オープンから最短でのミシュラン3つ星を獲得されたお店。洞爺湖のミシェルブラスにもいらしてたようです。

    この日は「地球との対話2024」という...
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  • takan729990
    takan729990
    口コミ201件フォロワー45人
    2024/08訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    大阪 肥後橋にあるミシュラン三つ星レストランのハジメ(HAJIME)さん。今回初めて伺いました。
    お店の雰囲気と世界観、表現力、サービスいずれも素晴らしかったです。コースの中には遊び心のある演出も含...
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  • Lanausagi
    Lanausagi
    口コミ126件フォロワー74人
    2018/12訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    ハジメハジメマシテ
    初ハジメ！
    噂で聞いていたが、本当に凄い世界観。
    撮影禁止という事でお料理は取れなかったけど、たまたまお誕生日のお祝いをサプライズでしていただき、豪華な飴細工のお誕生日プレートをパシャリ！

    ...
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    • ハジメ -
    • ハジメ -
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  • 4d53
    4d53
    口コミ1956件フォロワー295人
    2023/08訪問
    1回目
    3.8
    ￥100,000～/ 1人
    HAJIME　X　TWILIGHT EXPRESS 瑞風
    TWILIGHT EXPRESS 瑞風の開業時からのパートナーは
    「HAJIME」さんです
    全コース提供ですので
    TWILIGHT EXPRESS 瑞風に乗れば、夕食は必ずHAJIMEさんになり...
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  • urania_fl
    urania_fl
    口コミ440件フォロワー193人
    2024/07訪問
    2回目
    -
    －/ 1人
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  • Zapril
    Zapril
    口コミ458件フォロワー424人
    2022/10訪問
    1回目
    3.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    コンセプトを突き詰めた大阪の有名店。
    大阪、最寄りは肥後橋駅
    新大阪からはタクシーで15分程です

    ミシュラン最短三つ星獲得
    食べログのアワードも2022SILVERに選出

    ショートコース
    アルコールペアリングをオーダー
    ...
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  • yokop451
    yokop451
    口コミ1678件フォロワー3208人
    2022/01訪問
    1回目
    4.3
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    【地球】五感で楽しむ、アミューズメントレストラン
    ミシュラン史上世界最速で三つ星を獲得した、グルメ界では知らない人のいない名店へ！

    どの料理も計算され尽くされていて、独創性もあり圧巻のコースでした

    1人7万ほどなのでデート、記念日など特別...
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  • まんおじ
    まんおじ
    口コミ1968件フォロワー1155人
    2020/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ここまでの感動を予想してませんでした。
    写真撮影を解禁されたＨＡＪＩＭＥさん。

    森

    磯

    川

    地球

    海

    破壊と同化

    希望

    収穫

    愛

    米田シェフの天才的なイメージからなるお皿の上で広が...
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  • curu
    curu
    口コミ5199件フォロワー1829人
    2020/07訪問
    1回目
    3.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    世界最速ミシュラン３つ星獲得店
    「ミシュラン史上世界最速での三ツ星獲得」
    「Foodie Top 100 Restaurants、Asia's 50 Best Restaurants」ランクイン。
    等、話題に事欠かないこちらのお...
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  • m.masahiro0703
    m.masahiro0703
    口コミ124件フォロワー58人
    2019/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    美しすぎる料理
    一月のwinter以来の再訪です。
    一皿一皿の美しさ、メッセージ性
    美味しさそしてそこにお店の雰囲気
    スタッフの質全てがハジメが三つ星たる所以である。
    本当にそう思います。
    記念日などだけで...
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    • ハジメ -
    • ハジメ -
    • ハジメ -
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  • drkck
    drkck
    口コミ1480件フォロワー1738人
    2017/10訪問
    1回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    大阪一のフレンチに訪問
    2017年の話ではあるが、当時3つ星で大阪一のフレンチとして名高いハジメを初訪問。

    今は許可されてるようだが当時料理写真が基本禁止でワインを取る時についでに映すくらいが精一杯だった。

    10...
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  • yumchan
    yumchan
    口コミ162件フォロワー6人
    2014/11訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    何もかも素敵すぎる空間♪
    2週間前から予約しましたが、さすがは人気店

    17:30と、ディナーには少し早い時間しか予約が取れませんでした。

    当日、17:30に伺うと、我々が1組目の客でした。


    毎回こういった...
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    • ハジメ -
    • ハジメ -
    • ハジメ -
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  • TKDぐるめ
    TKDぐるめ
    口コミ40件フォロワー9人
    2012/07訪問
    1回目
    2.5
    －/ 1人
    ついに訪問！！、、、しかし。。。
    ミシュラン三ツ星、食べログでの物凄い好評価と、期待を膨らませ訪問。

    肥後橋郵便局のすぐ近くに、お洒落なたたずまいの建物、その前に上品な女性が待っている、一目でここがhajimeさんだとわかりまし...
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  • 探食！
    探食！
    口コミ507件フォロワー358人
    2025/09訪問
    1回目
    4.4
    ￥100,000～/ 1人
    完成度という言葉がとても似あうお店
    10年以上前だったと思いますが、「３つ星レストランの作り方」という
    米田氏の伝記のような本を読み、
    ずっと、ず～っと行ってみたいと思っていたお店です。
    3名で初訪問です。

    本に感化されて行...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    14席
  • 最大予約可能人数
    着席時 20人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（お店の前に１台駐車頂けます。）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ヴィーガンメニューあり、ベジタリアンメニューあり、グルテンフリーメニューあり
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
  • お子様連れ
    ご来店は１6 歳以上とさせて頂いております。
  • ホームページ
    http://www.hajime-artistes.com
  • 公式アカウント
    facebookxinstagram
  • オープン日
    2008年5月
    このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 リニューアル前の店舗情報を見る
  • 備考
    ＊TASTING MENU STANDARDはHAJIMEの世界観を楽しんでいただけるコースになっております。
    ＊お時間にご都合がございますお客様には、品数の少ないショートコースをご用意させて頂いております。このコースには“chikyu”『地球』（野菜の一皿）は含まれておりません。また、野菜を中心に構成されたベジタブルコースもご用意しております。

    尚、ご来店されてからのメニュー変更は準備と調理の関係上、お受けすることはできません。前日までにはお伝えくださいます様、よろしくお願い致します。

    表記金額はすべて税込金額です。別途サービス料を加算させて頂きます。
  • 初投稿者
    コロ太（626）
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