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2025年Silver受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

ハジメ（HAJIME 【旧店名：HAJIME RESTAURANT GASTRONOMIQUE OSAKA JAPAN】） 公式

4.32
363人
39346人
  • 肥後橋
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥80,000～￥99,999-
  • 休月曜日、日曜日

201～220件を表示 ／ 全 393件

  • ぺーぱーかんぱにー
    ぺーぱーかんぱにー
    口コミ2370件フォロワー1279人
    2020/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    ミシュラン3つ星にふさわしいイノベーティブフュージョン
    【コース内容】
    1.大地
    とうもろこしパン、ポタージュを膜で包んだもの

    2.磯
    牡蠣/キュウリ/ヨーグルト/ムール貝/らっきょう/キノア/ウニ/ブロッコリー/キャビア/ボタンエビ/大根/鮎...
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  • GURUMANNS
    GURUMANNS
    口コミ34件フォロワー5人
    2016/09訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    大人の修学旅行第二段！きもとではしゃぎ過ぎた我ら。途中で神戸牛のステーキをデザートで食べ、ホテルで爆睡！携帯が鳴り響き予約の時間になってるじゃないですかー！慌ててタクシーに乗って来店。嫌な顔一つせず迎...
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  • naoooki
    naoooki
    口コミ184件フォロワー49人
    2024/03訪問
    1回目
    4.8
    ￥100,000～/ 1人
    ハジメは、大阪にあるイノベーティブなフレンチレストランで、ミシュランガイドでの三つ星獲得や食べログアワードでの複数年にわたる受賞歴があります。料理は、味はもちろんのこと、見た目も衝撃的で、素晴らしい体...
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  • 外科医の独り言
    外科医の独り言
    口コミ101件フォロワー49人
    2023/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥100,000～/ 1人
    個室も落ち着いたシンプルなお部屋で
    ゆっくりできました。

    料理が
    さすが

    本当に素晴らしい

    いつも感銘受けています♪


    素晴らしい食べログ
    5点までしか付けられないけど...
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  • 海原雄山の生まれ変わり
    海原雄山の生まれ変わり
    口コミ106件フォロワー65人
    2023/01訪問
    1回目
    4.9
    ￥100,000～/ 1人
    大阪NO1のフレンチ
    どうも雄山です。
    今日はハジメのレビュー
    ではさっそく
    【料理】
    どれも非常に美味しい。
    盛り付けの美しさ、プレゼンテーションも芸術的。
    パレドzから生まれた最初のコンソメスープから
    始...
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    • ハジメ -
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  • 食の記録
    食の記録
    口コミ89件フォロワー88人
    2021/10訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    【メニュー】Tasting Menu Standard
    mori　森
    forest
    湖月

    iso　磯
    rocky coast
    海の森

    kawa　川
    river
    土に戻り、そし...
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  • tamtam115
    tamtam115
    口コミ75件フォロワー25人
    2017/12訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    一皿の完成度は圧倒的
    今回はミシュラン三ツ星復帰のお祝いもかねて50000円の特別コースとペアリングをいただきました。これまでもそうでしたが一皿の完成度は圧倒的で「この一皿だけを選ぶ」とかなるとカンテサンスよりも上な気がし...
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  • drago555
    drago555
    口コミ30件フォロワー2人
    2016/10訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    -
    －/ 1人
    米田シェフの世界
    感動しました。
    以上

    という感じです。
    食事をより美味しくいただきたいので飲食店ではほとんど写真を撮ることは無いのですが、もともと撮影はNGでした。

    出会ったことの無い料理やその構成・...
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  • 祐天寺
    祐天寺
    口コミ41件フォロワー4人
    2013/08訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人

    通常利用外口コミ

    この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

    別世界へ
    言わずとしれた米田肇シェフのお店です。重厚な入口から店内へ入ると既に別世界に入ります。料理には、全てコンセプトがあり、聞けば聞くほど　納得し引き込まれます。ドリンクのコースも素晴らしく、何から何まで料...
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  • Atletico Madrid
    Atletico Madrid
    口コミ27件フォロワー8人
    2011/05訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    さすがハジメさん
    私が伺った時はミシュラン三ツ星だった。
    店内に入るとシンプルでスタイリッシュ。
    サービスも素晴らしい。期待通りだ。
    いつも通りシャンパンとワインを。
    料理も一品一品どれをとっても素晴らしく美味...
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  • ハッチhachi
    ハッチhachi
    口コミ132件フォロワー17人
    2012/10訪問
    1回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    おいしいですけど
    大阪で有名なフレンチってことで行ってみました

    総合的に、料理はおいしいんだけど、量が多すぎるので、苦痛になるという、幸せな地獄でした
    いろいろ食べさせたいとか、伝えるのにこれだけ必要なんだって...
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  • maaaai29
    maaaai29
    口コミ100件フォロワー29人
    2025/05訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    はじめての三ツ星レストラン
    今回貴重な機会があり三ツ星レストランに行けることになりました。
    その名も「HAJIME」まず店舗の佇まいがここなの！？という外観で最初は見つけられず困ってしまいました。
    店内入ると店員さん含めお店...
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  • りこ20000926
    りこ20000926
    口コミ29件フォロワー1人
    2024/12訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
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  • sakura71
    sakura71
    口コミ228件フォロワー82人
    2023/11訪問
    2回目
    3.0
    －/ 1人
    お久しぶりに伺いました。
    内装もかわり、というかお店にはいるととてもいい香りがして隠れ家のようなインターホンがあり、中からあけていただきました。
    お料理は相変わらず、誰しもが作れなさそうなもので目...
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  • アラサー女子の食事旅
    アラサー女子の食事旅
    口コミ8件フォロワー3人
    2022/10訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    これは今までの人生で最高なフレンチでした。
    料理も対応も全て完璧！皿の中では単純的な料理だけではなく芸術だと思います。

    具体的に美味しさを説明して
    何回も自分に聞いて
    もし、明日が世界の終...
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  • tanaka825
    tanaka825
    口コミ1064件フォロワー208人
    2022/12訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    口コミをすべて見る
  • Yuki-table
    Yuki-table
    口コミ135件フォロワー18人
    2021/11訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    ただ一言芸術。
    器の一つ一つが本当にアート作品。
    サービスに関しては少しバタバタ感があり
    飲み物の提供が遅くなったりはしていたが
    特に大きな問題はなくそれを上回る
    美しいお料理の数々に感動。...
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  • m.m.tokyo
    m.m.tokyo
    口コミ898件フォロワー290人
    2020/12訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人

    初訪店★

    コース名は「地球との対話　2020」という事で、
    美しき地球と生命を「料理」という芸術で、
    めいっぱい堪能させていただきました！

    一皿一皿じゃなくて、
    一口一口にもれな...
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  • mauna
    mauna
    口コミ305件フォロワー70人
    ー 訪問（2017/04 更新）
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    美味しいのですが、コスパが・・・
    個人的な見解ですが、大阪のフレンチはイマイチだと思ってましたが

    ここは、全てにおいて想像を超える店でした

    料金がえらく高いのはコスパに見合っていないですが、料理の表現方法というか、つくづく...
    つづきを読む
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  • いとうあやの
    いとうあやの
    口コミ11件フォロワー1人
    2013/07訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    じわじわくるのがハジメワールドか
    （お店の雰囲気）いたって普通。でも清潔感とセンスのよさは随所に垣間みえます。
    （接客）最高です。料理、ワインの説明およびサーブ時の立ち振る舞い、全てが某中之島のタワーにあるフレンチとは雲泥の差。
    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    14席
  • 最大予約可能人数
    着席時 20人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（お店の前に１台駐車頂けます。）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ヴィーガンメニューあり、ベジタリアンメニューあり、グルテンフリーメニューあり
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
  • お子様連れ
    ご来店は１6 歳以上とさせて頂いております。
  • ホームページ
    http://www.hajime-artistes.com
  • 公式アカウント
    facebookxinstagram
  • オープン日
    2008年5月
    このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 リニューアル前の店舗情報を見る
  • 備考
    ＊TASTING MENU STANDARDはHAJIMEの世界観を楽しんでいただけるコースになっております。
    ＊お時間にご都合がございますお客様には、品数の少ないショートコースをご用意させて頂いております。このコースには“chikyu”『地球』（野菜の一皿）は含まれておりません。また、野菜を中心に構成されたベジタブルコースもご用意しております。

    尚、ご来店されてからのメニュー変更は準備と調理の関係上、お受けすることはできません。前日までにはお伝えくださいます様、よろしくお願い致します。

    表記金額はすべて税込金額です。別途サービス料を加算させて頂きます。
  • 初投稿者
    コロ太（627）
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