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2025年Silver受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

ハジメ（HAJIME 【旧店名：HAJIME RESTAURANT GASTRONOMIQUE OSAKA JAPAN】） 公式

4.32
364人
39337人
  • 肥後橋
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥80,000～￥99,999-
  • 休月曜日、日曜日

261～280件を表示 ／ 全 394件

  • MSKW
    MSKW
    口コミ262件フォロワー121人
    2023/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    コスパ的には。
    味と見た目は申し分ない。素直に美味しい。たた価格については釣り合ってないような。
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  • よー68141
    よー68141
    口コミ12件フォロワー4人
    2023/02訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    経験にと連れて行ってもらったお店。
    凄く感動しました❤️お味も美味しかった✨
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  • クーバー
    クーバー
    口コミ1875件フォロワー285人
    2023/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    史上最速で三つ星を獲得し、理系エンジニア出身ということで料理の構成に対しても様々な学問からロジカルに表現する米田肇シェフのテーマは「地球との対話」

    師でもあるMichel Bras氏から影響を受...
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  • ジャー10
    ジャー10
    口コミ965件フォロワー142人
    2022/07訪問
    1回目
    3.0
    －/ 1人
    創意工夫がされてるので見て楽しめました。
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  • サトウキイチ
    サトウキイチ
    口コミ126件フォロワー55人
    2021/08訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    ずっと行きたかったお店の一つ、大阪のHAJIMEさんに伺って来ました。世界最短でのミシュラン三つ星やゴエミヨのベストシェフ賞等を取ったり、情熱大陸等のメディアにも取り上げられ、大阪に留まらず、日本のダ...
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  • oooFe26ooo
    oooFe26ooo
    口コミ2271件フォロワー1145人
    2020/01訪問
    1回目
    2.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ミシュランガイド大阪2022 三つ星★★★
    ミシュランガイド大阪
    2022年度版で三つ星★★★を獲得したお店。
    ずっと三つ星★★★を続けています。

    イノベーティブというか新フレンチを堪能できます。
    ハジメワールド全開でメニューも意味...
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  • 16k13
    16k13
    口コミ1035件フォロワー180人
    2020/12訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    SPECIAL DINNER 73,370円
    ミシュラン3つ星を獲得した店舗である。
    3つ星は
    『そのために旅行する価値がある卓越した料理』
    という評価。
    ミシュラン史上世界最短(1年5ヶ月...
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  • ちかめろーん
    ちかめろーん
    口コミ41件フォロワー3人
    2020/06訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    総時間4時間越えのコース

    出てくるお皿の盛り付け全てがアート性が高いし
    演出も良い

    色んな味のソースや薬味があるので
    ひと皿でもひと口ひと口味が違う

    料理のマメさがすごすぎて
    ...
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  • か〜りん
    か〜りん
    口コミ16件フォロワー10人
    2019/12訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    予想を遥かに上回るお店
    『hajime』さんへ。
    ずっとずっと行きたかったhajimeさん。
    友達に予約を取ってもらいました。
    本当に本当にありがとうございました。

    ご飯屋さんで緊張することがあまり無いんですが、...
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  • gmatsu1959
    gmatsu1959
    口コミ1352件フォロワー131人
    2019/11訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    見た目は素晴らしいですが、味は感動レベルまで行かないですね。
    あと他でもコメントありましたがペアリングのワインがショボすぎます。
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  • fukun956
    fukun956
    口コミ2044件フォロワー338人
    2019/09訪問
    2回目
    4.6
    －/ 1人
    良いんだけど、ノンアルペアリングで8万はちょっと高いかなー
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  • tsujimon
    tsujimon
    口コミ618件フォロワー140人
    2016/12訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    行かないとわからない！値段の理由
    今年のクリスマスイブに選んだお店。
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  • なもせい
    なもせい
    口コミ44件フォロワー13人
    2013/10訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    美術館に行った気分です。
    ２０１３年１０月
    前回お伺いして、もう少し年を重ねてからと思っていたレストランでしたが、美食家の知人に連れられて行ってきました
    コース料金が値上げされてから初めての訪問でした。
    値上げの理由は、...
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  • freshgreenleaf
    freshgreenleaf
    口コミ41件フォロワー7人
    2011/12訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    ハジメ
    知り合いのフレンチシェフから、
    「ハジメの料理は面白いですよ」と勧められたので、期待を込めて行って参りました。

    予約にはかなり手こずります。
    さすがミシュラン三ツ星・・・といったところでしょ...
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  • Clos de Beze
    Clos de Beze
    口コミ9件フォロワー0人
    2012/06訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    大人の高級フレンチに最適
    1日1営業となったばかりのhajimeaさんへ約2カ月ぶりの訪問です。
    1営業となりよくなった点と個人的に気になったポイントを投稿させて頂きます。

    気になった事
    1.パンが少ない　男性だとパ...
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  • Mama life
    Mama life
    口コミ241件フォロワー67人
    2022/10訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    どのお料理も繊細でこだわってました！素晴らしかったです！
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  • 食べるの大好きんぐ
    食べるの大好きんぐ
    口コミ440件フォロワー70人
    2021/10訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    【#hajime】
    大阪市西区江戸堀1-9-11 アイプラス江戸堀1F
    ［月～土］１７：３０〜１９：３０（入店）
    （コロナ対策のために時間を制限しております）
    地球との対話2021 ノン...
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  • ルイサイファー
    ルイサイファー
    口コミ5件フォロワー2人
    2022/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    お伺いするたびに驚きがある
    数回お邪魔していますが、何度お伺いしても驚きと感動があります。料理における工程でここまでこだわり抜き、考え抜かれた料理は他にありません。
    細部に至るまで、又同行者の料理を見ても寸分違わぬ盛り付けを見...
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  • レナック0521
    レナック0521
    口コミ61件フォロワー8人
    2021/10訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    知り合いの貴重なお誘いでハジメに行かせてもらいました。食事しながら物語と地球全体を感じさせてもらえる世界観に圧倒されました。ワインのペアリングもなるほどと思うそんな知識は持ち合わせてないのですが合わせ...
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  • 松原昭彦
    松原昭彦
    口コミ131件フォロワー106人
    ー 訪問（2021/11 更新）
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    以前からFacebookで拝見し、聡明な考え方を仕事の参考にさせて頂いていた、米田肇シェフのフュージョンフレンチのお店「HAJIME」へ行く為に大阪へ行ってきました。

    行くまでは、これだけ「魅せ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    14席
  • 最大予約可能人数
    着席時 20人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（お店の前に１台駐車頂けます。）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ヴィーガンメニューあり、ベジタリアンメニューあり、グルテンフリーメニューあり
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
  • お子様連れ
    ご来店は１6 歳以上とさせて頂いております。
  • ホームページ
    http://www.hajime-artistes.com
  • 公式アカウント
    facebookxinstagram
  • オープン日
    2008年5月
    このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 リニューアル前の店舗情報を見る
  • 備考
    ＊TASTING MENU STANDARDはHAJIMEの世界観を楽しんでいただけるコースになっております。
    ＊お時間にご都合がございますお客様には、品数の少ないショートコースをご用意させて頂いております。このコースには“chikyu”『地球』（野菜の一皿）は含まれておりません。また、野菜を中心に構成されたベジタブルコースもご用意しております。

    尚、ご来店されてからのメニュー変更は準備と調理の関係上、お受けすることはできません。前日までにはお伝えくださいます様、よろしくお願い致します。

    表記金額はすべて税込金額です。別途サービス料を加算させて頂きます。
  • 初投稿者
    コロ太（627）
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