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2025年Silver受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

ハジメ（HAJIME 【旧店名：HAJIME RESTAURANT GASTRONOMIQUE OSAKA JAPAN】） 公式

4.34
366人
39841人
  • 肥後橋
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥80,000～￥99,999-
  • 休月曜日、日曜日

261～280件を表示 ／ 全 395件

  • tsujimon
    tsujimon
    口コミ623件フォロワー142人
    2016/12訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    行かないとわからない！値段の理由
    今年のクリスマスイブに選んだお店。
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  • Karas
    Karas
    口コミ71件フォロワー1人
    2012/08訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    芸術的
    コースが想像力を掻き立てるメニューでどんな内容なんだろうと思います。
    出てくるお料理はディスプレイ、器、すべて素晴らしく、流石！と思いました。
    お料理のテーマに合った飾り付けは芸術的で目からも十分...
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  • ワンエース
    ワンエース
    口コミ11611件フォロワー396人
    2013/11訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    フレンチ
    大阪を代表するフレンチのお店！
    予約待ちありありの人気店！
    創作フレンチ、美味しさは格別〜
    コストパフォーマンスはどうかと言うと悩ましいところであります。
    店員に緊張感があって良いのだから、上...
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    • ハジメ -
    • ハジメ -
    • ハジメ -
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  • なもせい
    なもせい
    口コミ44件フォロワー13人
    2013/10訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    美術館に行った気分です。
    ２０１３年１０月
    前回お伺いして、もう少し年を重ねてからと思っていたレストランでしたが、美食家の知人に連れられて行ってきました
    コース料金が値上げされてから初めての訪問でした。
    値上げの理由は、...
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  • み～ゃん
    み～ゃん
    口コミ502件フォロワー44人
    2012/10訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    感動と興奮
    予約時刻より早めに到着してしまい少々入口のソファーに腰掛けてましたが私には堅苦しい重い雰囲気で緊張^^;

    接客が素晴らしいですね。
    気さくに話し掛けてくださり多少は緊張もとけました。

    一つ一つのお...
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    • ハジメ -
    • ハジメ -
    • ハジメ -
    • ハジメ - お土産
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  • テディベア
    テディベア
    口コミ17件フォロワー0人
    2012/09訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    清水の舞台から飛び降りる気持ちで・・・
    いつか、行ってみたい・・・と思っているうちに、値上げとなり、敷居が高くなってしまったけれど、思い切って行ってきました。
    こんなに高くなってしまうと、三ツ星とはいえ、お客様は入っているのかなぁ？と思い...
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  • yuzucco
    yuzucco
    口コミ153件フォロワー9人
    2012/06訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    ★ハジメ　目で魅て舌で楽しめるレストラン★
    ミシュラン３つ星　ハジメさんへ。
    去年行って以来、なかなか行ける時に予約が取れず
    やっと行ってきました＾＾

    リニューアルされたそうで、
    以前のランチは日曜のみで、
    ディナーも値段が上がっ...
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  • Clos de Beze
    Clos de Beze
    口コミ9件フォロワー0人
    2012/06訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    大人の高級フレンチに最適
    1日1営業となったばかりのhajimeaさんへ約2カ月ぶりの訪問です。
    1営業となりよくなった点と個人的に気になったポイントを投稿させて頂きます。

    気になった事
    1.パンが少ない　男性だとパ...
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  • 70b038
    70b038
    口コミ29件フォロワー2人
    2025/09訪問
    1回目
    4.3
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
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  • 馬ちゃん1984
    馬ちゃん1984
    口コミ67件フォロワー7人
    ー 訪問（2024/05 更新）
    1回目
    3.2
    －/ 1人
    すごいとは思うが美味しいとは思えない。値段もイカつい。自分の料理屋の判断基準は「旨い」をどれだけ追求しているかなので盛り付けに全振りしている料理に感動は特にない
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  • MSKW
    MSKW
    口コミ263件フォロワー121人
    2023/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    コスパ的には。
    味と見た目は申し分ない。素直に美味しい。たた価格については釣り合ってないような。
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  • クーバー
    クーバー
    口コミ1898件フォロワー301人
    2023/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    史上最速で三つ星を獲得し、理系エンジニア出身ということで料理の構成に対しても様々な学問からロジカルに表現する米田肇シェフのテーマは「地球との対話」

    師でもあるMichel Bras氏から影響を受...
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  • ジャー10
    ジャー10
    口コミ971件フォロワー152人
    2022/07訪問
    1回目
    3.0
    －/ 1人
    創意工夫がされてるので見て楽しめました。
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  • 食べるの大好きんぐ
    食べるの大好きんぐ
    口コミ444件フォロワー71人
    2021/10訪問
    1回目
    3.8
    －/ 1人
    【#hajime】
    大阪市西区江戸堀1-9-11 アイプラス江戸堀1F
    ［月～土］１７：３０〜１９：３０（入店）
    （コロナ対策のために時間を制限しております）
    地球との対話2021 ノン...
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  • ルイサイファー
    ルイサイファー
    口コミ5件フォロワー2人
    2022/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    お伺いするたびに驚きがある
    数回お邪魔していますが、何度お伺いしても驚きと感動があります。料理における工程でここまでこだわり抜き、考え抜かれた料理は他にありません。
    細部に至るまで、又同行者の料理を見ても寸分違わぬ盛り付けを見...
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  • レナック0521
    レナック0521
    口コミ61件フォロワー9人
    2021/10訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    知り合いの貴重なお誘いでハジメに行かせてもらいました。食事しながら物語と地球全体を感じさせてもらえる世界観に圧倒されました。ワインのペアリングもなるほどと思うそんな知識は持ち合わせてないのですが合わせ...
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  • oooFe26ooo
    oooFe26ooo
    口コミ2306件フォロワー1191人
    2020/01訪問
    1回目
    2.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ミシュランガイド大阪2022 三つ星★★★
    ミシュランガイド大阪
    2022年度版で三つ星★★★を獲得したお店。
    ずっと三つ星★★★を続けています。

    イノベーティブというか新フレンチを堪能できます。
    ハジメワールド全開でメニューも意味...
    つづきを読む
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  • pii2909
    pii2909
    口コミ148件フォロワー20人
    2021/01訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    終始ワクワクと感動が止まらないフレンチ☆*。
    運ばれてくる全ての料理にテーマがあり、知ってる食材か見た事もないような仕上がりになって出てくる꒰⑅ᵕ༚ᵕ꒱˖♡なので終始ワクワクが止まりません！！

    ペアリングも最高過ぎました

    ミシュラン三...
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  • 16k13
    16k13
    口コミ1055件フォロワー184人
    2020/12訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    SPECIAL DINNER 73,370円
    ミシュラン3つ星を獲得した店舗である。
    3つ星は
    『そのために旅行する価値がある卓越した料理』
    という評価。
    ミシュラン史上世界最短(1年5ヶ月...
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  • hiroushi01
    hiroushi01
    口コミ13件フォロワー13人
    ー 訪問（2020/10 更新）
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    人生でベストレストラン
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    14席
  • 最大予約可能人数
    着席時 20人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（お店の前に１台駐車頂けます。）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ヴィーガンメニューあり、ベジタリアンメニューあり、グルテンフリーメニューあり
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
  • お子様連れ
    ご来店は１6 歳以上とさせて頂いております。
  • ホームページ
    http://www.hajime-artistes.com
  • 公式アカウント
    facebookxinstagram
  • オープン日
    2008年5月
    このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 リニューアル前の店舗情報を見る
  • 備考
    ＊TASTING MENU STANDARDはHAJIMEの世界観を楽しんでいただけるコースになっております。
    ＊お時間にご都合がございますお客様には、品数の少ないショートコースをご用意させて頂いております。このコースには“chikyu”『地球』（野菜の一皿）は含まれておりません。また、野菜を中心に構成されたベジタブルコースもご用意しております。

    尚、ご来店されてからのメニュー変更は準備と調理の関係上、お受けすることはできません。前日までにはお伝えくださいます様、よろしくお願い致します。

    表記金額はすべて税込金額です。別途サービス料を加算させて頂きます。
  • 初投稿者
    コロ太（625）
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