ハジメ（HAJIME 【旧店名：HAJIME RESTAURANT GASTRONOMIQUE OSAKA JAPAN】）公式

4.32

364人

39297人

肥後橋
イノベーティブ、フレンチ
￥80,000～￥99,999-
休月曜日、日曜日

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メニュー・コース
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写真
口コミ
1. 口コミ（364）
2. 平均・分布
地図

1～20件を表示／全 394件

りえちゃん0099

口コミ3630件フォロワー3339人

2023/02訪問

1回目

4.8

￥80,000～￥99,999/ 1人
最高の夜✨✨

今年のお誕生月…一度は伺ってみたいお店リストNo. 1の『ハジメ』さんの予約が取れました(*'▽'*)♡

素敵なお店♡ワクワクが止まらない。
今夜は、シャンパンで乾杯✨✨
後は、ペアリングで...

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アキタン34

口コミ4357件フォロワー6807人

2024/01訪問

1回目

4.7

￥100,000～/ 1人
暗闇の中に浮かび上がる絵画の数々！世界観が宇宙スケール過ぎて考えるより感じることが大切！

芸術作品の数々が５時間にわたり目の前に現れてきます。
科学とイマジネーションが融合し、生き生きとした絵画、素敵なオブジェなどなど食の美術館です。
食材にこだわり、製法にこだわるそんなお店でした。
...

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natsu-king

口コミ1578件フォロワー3051人

2017/11訪問

1回目

4.1

￥40,000～￥49,999/ 1人
ミシュラン史上世界最短で三つ星を獲得した日本を代表するイノベーティブレストラン

場所は大阪肥後橋駅から徒歩数分の所にあります。

こちらはタイトルの通り、ミシュラン史上世界最短で三つ星を獲得した事でも有名なお店です。
現在は二つ星を継続して獲得されてますが、他にもアジアベス...

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みっきー0141

口コミ3589件フォロワー4894人

2021/06訪問

1回目

4.1

￥50,000～￥59,999/ 1人
ミシュラン史上世界最短三つ星-地球を体現した初めての体験-

肥後橋駅から徒歩2分ほどのところに店を構える
訪問時の評価は4.24
4年連続Silverランク受賞の名店！
ミシュラン史上世界最短で三つ星獲得！
Foodie to 100 Restaura...

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美は一日にして成らず

口コミ179件フォロワー466人

2016/10訪問

1回目

5.0

－/ 1人

5.0

－/ 1人
哲学だの理念だの難関なワードはさて置き、ただただ素直に美味しい

先日、大好きな「Hajime」へ2年ぶりに訪問。平日でしかも客単価平均50,000円超という高額にも関わらず満席という状況。客層は半分近くは外国人で、さすがは世界ベストレストランのランキングの常連店だ...

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みすきす

口コミ1704件フォロワー9834人

2020/09訪問

1回目

4.7

￥50,000～￥59,999/ 1人
米田肇シェフがタクトを振る壮大なシンフォニー

米田肇シェフがタクトを振る
ミシュラン史上世界最短での三つ星獲得した
大阪のイノベーティブレストランHAJIMEに訪問です♪

・ミシュラン三つ星☆☆☆
・食べログアワードシルバー☆☆
...

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stardust701

口コミ4036件フォロワー3909人

2015/08訪問

1回目

4.5

－/ 1人
地球との対話　2015　スタンダードコースを頂きました。

今夜は大阪市西区江戸堀でディナー。ついにこの夜がやって来た。数年前から行ってみたいと思っていた『ハジメ HAJIME』さんを妻が苦心を重ねて予約してくれた。1ヶ月遅れの自分の誕生日祝いという名目。ジャ...

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ChnnSiTaKi RiNa

口コミ4386件フォロワー4873人

2014/12訪問

1回目

4.7

－/ 1人
芸術的な料理に時の経つのも忘れ酔いしれる

2014/12月

ども！ども！記念の☆1000レビューですぅ～(๑◕ܫ￩๑)ﾉ♬

ミシュラン3っ☆に輝くレストラン　HAJIME さん
♡(*'o'*)♡ｽｹﾞｪ~！素晴らしい芸術的な料...

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大原雪斎

口コミ279件フォロワー3672人

2015/10訪問

1回目

4.5

－/ 1人

アース

お誘い頂き訪問。自分では恐れ多く予約すらできません。お料理の完成度は言うまでもありませんが、絵画の様な美しい料理。目で楽しめて美味しい❗最高でした。場所がら外国人の方が多い印象はなかったのですが上品な...

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akii

口コミ2031件フォロワー3078人

2014/11訪問

1回目

4.8

－/ 1人
地球スケールの哲学と美学。世界が注目するガストロノミー◆HAJIME

大阪府大阪市西区江戸堀1、Ｈａｊｉｍｅ。
2008年5月開業。ガストロノミーの概念を超越したレストラン。
オーナーシェフ、米田肇氏の哲学・美学が芸術的な形で供される。写真、携帯、喫煙NG。ドレスコ...

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えこだねこ

口コミ4035件フォロワー14046人

2013/09訪問

1回目

4.6

－/ 1人
HAJIME＠肥後橋(大阪)～ HAJIMEからはじまるはじめての物語～

◆出色の一皿に変えて

　テーブルの上には、コンサートのパンフのような見開きのメニューが置かれている。

見開き頁には" 地球との対話 2013 "と題されたメニュー全体のコンセプトと
...

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Asapu-pu

口コミ1669件フォロワー1059人

2014/11訪問

1回目

-

－/ 1人
【地球との対話 2014】Vol. 3

三度目のハジメさん。

この日は母の還暦祝いで訪れました。
プレートならば撮影可能とのこと、そして、私達の写真も撮影可能でした！
（次回からはワインのエチケットも撮ろうと思います＞＜）

...

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kuro.1971

口コミ623件フォロワー1072人

2024/12訪問

1回目

4.4

￥100,000～/ 1人
地球をイメージした最高のメニュー

一度はハジメに行ってみたくて遂に訪問できました。お店に看板がなくインターホンを鳴らしたら自動で扉が開く。そこからハジメのイリュージョンがはじまりました。
一品一品が普通のレストランとは味も料理の飾り...

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eien

口コミ590件フォロワー1567人

2024/04訪問

1回目

4.9

￥80,000～￥99,999/ 1人
先日の大阪遠征、HAJIME✨
やっと行けました。
実は昔から何度も伺おうとしたことありましたが、基本一人日帰り遠征が多かったため、新幹線の時間とか色々あり実現していなかったHAJIMEさん。
...

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S.Y Nのグルメ日記

口コミ6811件フォロワー6567人

2025/08訪問

1回目

4.5

￥80,000～￥99,999/ 1人
ハジメ！シンのグルメ日記

肥後橋駅より徒歩5〜7分の場所にあるイノベーティブ料理店ハジメ。

全国屈指の評価を誇る、人生で一度は訪れてみたい最高峰のイノベーティブ料理店。2025年創作料理・イノベーティブ百名店だけでなく...

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みのムシ

口コミ112件フォロワー1005人

2023/08訪問

1回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
記念日には是非行かれては。

人の胃袋は多少伸びるとはいえ、消化しながら食べるともいえ
入る量は限られる。
結構な量を食べるのだが、
苦痛にならず食べ続けれるのは構成や、ペースやポーションもずいぶん練られているからだろう。
...

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kirara00079

口コミ520件フォロワー428人

2020/07訪問

1回目

4.6

￥80,000～￥99,999/ 1人
全てにうっとり！究極のおもてなし

本日はお誕生日のお祝いで‟ハジメ”さんへ
久しぶりの訪問に心躍ります♪

言わずと知れたミシュラン3星レストラン！
米田シェフの素晴らしい世界観が堪能できる
素敵な空間と素敵なお料理。

...

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あいすまにあカホ

口コミ47件フォロワー1043人

2019/04訪問

1回目

5.0

－/ 1人
お誕生日のお祝いで伺わせて頂きました。

お店の雰囲気がとても良くて、静かな中で落ち着いて食べる事ができました。
3時間半ほどのコース料理を頂いたのですが、一つ一つ出てくるお料理が本当にキラキラ...

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srkabachan

口コミ2680件フォロワー2354人

2024/01訪問

1回目

5.0

￥100,000～/ 1人
5時間の宇宙旅行

大阪のど真ん中での宇宙旅行。今回のテーマは地球。極めて芸術的で科学的な料理の数々でした。味や美しさに加えてさまざまな演出。料理そのものに思想や価値観を表現されていて本当に感動しました。写真が解禁され、...

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大人チャレンジ

口コミ299件フォロワー1276人

2019/11訪問

1回目

4.5

￥80,000～￥99,999/ 1人
プロフェッショナルというテレビ番組で見て、
一度行ってみたいと思ってたところに、
友人が誘ってくれました！
値段を聞いてびっくりしましたが、行ってみることにしました！
今まで私が自分のお金で食...

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店舗情報

受賞・選出歴

"2025年Silver受賞店" "2024年Bronze受賞店" "2023年Silver受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店" "2020年Silver受賞店" "2019年Silver受賞店" "2018年Silver受賞店"
"創作料理・イノベーティブ百名店 2025 選出店"
住所

大阪府大阪市西区江戸堀1-9-11 アイプラス江戸堀1F
交通手段

四つ橋線肥後橋駅７番出口から徒歩３分
肥後橋駅から269m
予約・お問い合わせ

06-6447-6688
営業時間
- 火・水・木・金・土・祝日・祝前日・祝後日
  - 17:00 - 23:00
    L.O. 料理19:30 ドリンク22:30
- 月・日
  - 定休日
■ 営業時間
１７：００〜１９：００（入店）

■ 定休日
不定休（HPカレンダーをご覧下さい）
予算

夜：￥80,000～￥99,999
予算（口コミ集計）

夜：￥100,000～
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T8140001067109

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ

サービス料１５％
ドレスコード

ランチ・ディナー共に男性のお客様にはジャケット及び革靴の着用をお願いしております。

スニーカー、ショートパンツ、ビーチサンダル、Tシャツ、トレーナー等での
カジュアル過ぎる服装でのご来店はご遠慮頂いておりますので、ご了承下さい。

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座席
席数

14席
最大予約可能人数

着席時 20人
個室

無
貸切

可（20人以下可）
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

有（お店の前に１台駐車頂けます。）
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ヴィーガンメニューあり、ベジタリアンメニューあり、グルテンフリーメニューあり
特徴・関連情報
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
お子様連れ

ご来店は１6 歳以上とさせて頂いております。
ホームページ

http://www.hajime-artistes.com
公式アカウント
オープン日

2008年5月
このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。リニューアル前の店舗情報を見る
備考

＊TASTING MENU STANDARDはHAJIMEの世界観を楽しんでいただけるコースになっております。
＊お時間にご都合がございますお客様には、品数の少ないショートコースをご用意させて頂いております。このコースには“chikyu”『地球』（野菜の一皿）は含まれておりません。また、野菜を中心に構成されたベジタブルコースもご用意しております。

尚、ご来店されてからのメニュー変更は準備と調理の関係上、お受けすることはできません。前日までにはお伝えくださいます様、よろしくお願い致します。

表記金額はすべて税込金額です。別途サービス料を加算させて頂きます。
初投稿者

コロ太（627）

TEL:

06-6447-6688

TEL:

現在、電話受付時間外です

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ハジメ（HAJIME 【旧店名：HAJIME RESTAURANT GASTRONOMIQUE OSAKA JAPAN】） 公式

店舗情報

ハジメ（HAJIME 【旧店名：HAJIME RESTAURANT GASTRONOMIQUE OSAKA JAPAN】）公式