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2025年Silver受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

ハジメ（HAJIME 【旧店名：HAJIME RESTAURANT GASTRONOMIQUE OSAKA JAPAN】） 公式

4.32
364人
39331人
  • 肥後橋
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥80,000～￥99,999-
  • 休月曜日、日曜日

61～80件を表示 ／ 全 394件

  • Yukino Nara
    Yukino Nara
    口コミ5090件フォロワー1860人
    2015/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    HAJIME　ワールド　近くて深くて遠い世界
    結婚記念日に久々に　HAJIME　さんに行ってきました。
    前回訪れたのは、大阪ミシュランがはじまる少し前と、ミシュラン発表直後
    ミシュランに入りそうなお店ってことで、最初に訪れ、絶対獲るって確信し...
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    • ハジメ -
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  • ♡みぃみの365日♡
    ♡みぃみの365日♡
    口コミ195件フォロワー1650人
    2021/04訪問
    7回目
    4.9
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    毎年お誕生日当日は最愛レストラン【HAJIME】ミシュラン三ツ星‼︎ゴエミヨ今年のシェフ賞‼︎
    こんにちは〜( ´͈ ᵕ `͈ )♡
    気づけば1ヶ月ぶりの投稿です♡
    【HAJIME】
    ジャンル：イノベーティブ
    ミシュラン大阪三ツ星
    ゴエミヨ2021 今年のシェフ賞
    食べログ4.24
    ...
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  • 石氷
    石氷
    口コミ13件フォロワー25人
    2025/04訪問
    1回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    【“自分では行けない場所”で知った、静かな衝撃。江戸堀「Hajime」にて】
    “人生で一度は”っていう言葉、あんまり軽々しく使いたくないけど…。

    この夜のことは、たぶんずっと忘れないと思う。

    場所は、大阪・江戸堀の「Hajime」。

    世界的に知られたガストロノ...
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  • boss0018
    boss0018
    口コミ178件フォロワー251人
    2024/04訪問
    1回目
    3.9
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    初めてのフレンチレストラン（イノベーション）に行かせて頂きました。流石、ミシュラン三つ星のお店だと思う程に、お料理の質や盛り付けにかなりの拘りがあると納得出来る程でしたが、価格も超一流だから何とも言え...
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  • ゆきおとこ28号
    ゆきおとこ28号
    口コミ1351件フォロワー394人
    2012/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    期待の上を行くとはこのこと。素晴らしい技の結集。Artでした。
    以前から興味があったハジメ。
    予約がなかなか取れないということでいつかの記念日に合わせようかと考えていたところ、店舗のウェブで一日二営業体制から一営業体制に移行し価格もディナーで今の15000円から...
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  • -ky-
    -ky-
    口コミ525件フォロワー169人
    2013/03訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    芸術と哲学の追究　-Art and philosophy- [２回目]
    -2013/3 再訪①- 皿の上のArt and Philosophy.

    土曜夜、約2ヶ月前に予約。1年ぶりに再訪しました。
    店内は、1年前に比べやや広く壁や照明も明るい雰囲気に。聞くと壁も...
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  • pink_yumii
    pink_yumii
    口コミ369件フォロワー283人
    2024/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥100,000～/ 1人
    さすがミシュラン三つ星
    大阪を代表するミシュラン三つ星レストラン。
    前々から行ってみたくて予約した時から楽しみにしていました。
    お料理のテーマは「地球との対話」

    大地　恵み
    磯　海の森
    湖　群れ
    地球
    海　...
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  • jonma91
    jonma91
    口コミ457件フォロワー709人
    2020/02訪問
    2回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    地球との対話　2020 射手座B2はラム酒とラズベリーの香り


    今回頂きましたお料理で
    メニューにない最後に頂いた

    「冬の夜」について
    最初にお伝えさせてください

    それは
    天の川銀河の中心部近くに存在している射手座は
    ラム酒とラズベリー...
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  • 本田 直之
    本田 直之
    口コミ64件フォロワー10793人
    ー 訪問（2017/10 更新）
    1回目
    -
    －/ 1人
    フランス料理は数学と同じだ。
    オリジナリティ溢れる完璧な料理。これが最適な表現かと。
    日本を代表するレストランの一つ、Hajime。
    彼の哲学を体感しにぜひ大阪まで訪れて欲しい。

    本田直之の「賛否両論=オリジナリティ」　...
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  • やます〜
    やます〜
    口コミ22件フォロワー64人
    2023/01訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    コンセプトとおもてなしがはっきりわかるお店と感じました。
    見た目は色々のっている感じですが、調理方法自体はシンプルに素材をと言う風に思います。
    その中にもっとこだわりがあるのでしょう！
    美味しく...
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    • ハジメ -
    • ハジメ -
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  • かむかむかむ
    かむかむかむ
    口コミ140件フォロワー60人
    2015/03訪問
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    有名なフレンチ( ^ω^ )
    フレンチのお店ではとても有名なお店☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
    ハジメさんについに私たちもデビューさせていただきました( ^ω^ )
    お店の見た目もとてもシンプルでいい感じですね(^...
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  • 孤独のグルマー
    孤独のグルマー
    口コミ1733件フォロワー2171人
    2022/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    食べログシルバー　きちんと当たり前に美味しい王道
    説明不要でしょう。東のカンテサンスさんに、西のハジメさん。
    　
    またシェフのSNSを使った発信の上手さも、そのカリスマ性や求心力となっていると思います。
    私も含めて、氏の影響を受けた人は、多いと...
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  • ♡みぃみの365日♡
    ♡みぃみの365日♡
    口コミ195件フォロワー1650人
    2021/09訪問
    8回目
    4.9
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    【HAJIME】今年もミシュラン三ツ星おめでとうございます☆☆☆唯一無二の最愛レストラン
    秋も深まりすっかり日足も短くなりましたが、
    皆様お変わりなくお過ごしでしょうか？


    【HAJIME】ジャンル：イノベーティブ
    今年もミシュラン三ツ星おめでとうございます！
    ミシュラン ...
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  • ♡みぃみの365日♡
    ♡みぃみの365日♡
    口コミ195件フォロワー1650人
    2018/04訪問
    5回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    お誕生日当日ディナーはやはりこちらで。唯一無二のレストラン【HAJIME】
    今年のお誕生日dinnerも、私が関西で1番好きなレストラン【HAJIME】でお祝いをして頂きました。

    食備忘録《2018.4》
    ＊お写真禁止
    唯一撮影が許された【地球 】 掲載


    ...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ654件フォロワー850人
    2020/05訪問
    1回目
    4.4
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    異次元に追求した「点」★
    肥後橋駅から徒歩数分の一方通行の路地に、世界中からその料理を味わいにくる３つ星レストランがあります。

    究極ともいえる足し算で、その唯一無二の世界観でゲストを魅了し続ける「Hajime」。

    ...
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  • ♡みぃみの365日♡
    ♡みぃみの365日♡
    口コミ195件フォロワー1650人
    2017/04訪問
    4回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    世界の【HAJIME】貴重なお料理写真
    今年のお誕生日当日のdinnerは、私が関西で1番好きなレストラン【HAJIME】でお祝いをして頂きました。

    食備忘録《2017.04》
    今までベールに包まれてきたHAJIMEなのですが、今年...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6074件フォロワー13980人
    2019/03訪問
    1回目
    4.2
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    究極のガストロノミーの世界観！！
    大坂の 肥後橋駅 徒歩2分ところにある「ハジメ」さんにお伺い致しました。

    ミシュラン史上最短期間での三つ星獲得、「アジアのベストレストラン50」など、世界が注目するレストランです。

    なので...
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  • tamao*
    tamao*
    口コミ3028件フォロワー372人
    2015/03訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    3.8
    －/ 1人
    再訪～地球との対話☆
    2015/3
    1年ぶりくらいに訪れました。
    出会いの場で〜

    ハジメを訪れるまであまり興味がなかったイノベーティブ
    久方振りの再訪です。

    お店での写真は、NGということで
    他のレスト...
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    • ハジメ -
    • ハジメ - デザートです
    • ハジメ - お茶菓子です。
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  • priprinjugemu
    priprinjugemu
    口コミ958件フォロワー491人
    2024/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥100,000～/ 1人
    地球と対話してきました
    ものすごい体験でした。そこはもはや飲食店ではなく、ヒーリングミュージックが流れる瞑想ルームのような薄暗い空間。
    その中に浮かび上がる芸術作品のような料理の数々。
    確実に唯一無二でした。

    地球...
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  • にくまんじゅうたん
    にくまんじゅうたん
    口コミ206件フォロワー134人
    2022/10訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    14席
  • 最大予約可能人数
    着席時 20人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（お店の前に１台駐車頂けます。）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ヴィーガンメニューあり、ベジタリアンメニューあり、グルテンフリーメニューあり
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
  • お子様連れ
    ご来店は１6 歳以上とさせて頂いております。
  • ホームページ
    http://www.hajime-artistes.com
  • 公式アカウント
    facebookxinstagram
  • オープン日
    2008年5月
    このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 リニューアル前の店舗情報を見る
  • 備考
    ＊TASTING MENU STANDARDはHAJIMEの世界観を楽しんでいただけるコースになっております。
    ＊お時間にご都合がございますお客様には、品数の少ないショートコースをご用意させて頂いております。このコースには“chikyu”『地球』（野菜の一皿）は含まれておりません。また、野菜を中心に構成されたベジタブルコースもご用意しております。

    尚、ご来店されてからのメニュー変更は準備と調理の関係上、お受けすることはできません。前日までにはお伝えくださいます様、よろしくお願い致します。

    表記金額はすべて税込金額です。別途サービス料を加算させて頂きます。
  • 初投稿者
    コロ太（627）
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