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2025年Silver受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

ハジメ（HAJIME 【旧店名：HAJIME RESTAURANT GASTRONOMIQUE OSAKA JAPAN】） 公式

4.32
364人
39333人
  • 肥後橋
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥80,000～￥99,999-
  • 休月曜日、日曜日

181～200件を表示 ／ 全 394件

  • kawa.c
    kawa.c
    口コミ507件フォロワー781人
    2013/05訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    あやもん大好物のフレンチを食すの巻
    もんもん。

    フレンチ大好きです～と常に言っていたのですが
    ある日突然『今日夜開いてますか？』の連絡。
    空いてたますよの返事をすると『ハジメとれたよ』のご連絡。

    HAJIME RESTA...
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    • ハジメ -
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  • こぶた41
    こぶた41
    口コミ154件フォロワー24人
    2012/10訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    ハジメ
    ミシュラン三つ星フレンチをいただくべく「ハジメ」さんに行ってきました。

    場所は、四つ橋線肥後橋駅７番出口から南へ徒歩3分。
    ビジネス街のすぐ脇にお店を構えていらっしゃいます。
    白を基調にした...
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  • ジャンボン
    ジャンボン
    口コミ48件フォロワー14人
    2012/06訪問
    1回目
    3.0
    －/ 1人
    値上げした結果、より演出過多になり、チーズはなくなった
    値上がり前と値上がり後の2回ディナーに行きました。

    値上がり前にいった印象
    メニューブック、うわー宗教くせえｗ
    ミネラル→いやこんなに野菜わんさか出されても・・・コンセプトはともかく料理とし...
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  • Katsuma Narisawa
    Katsuma Narisawa
    口コミ4件フォロワー0人
    2024/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥100,000～/ 1人
    レストランに行ったというよりは、もはや5時間の映画を見たような体感
    「天才シェフの絶対温度」や「一流の本質」という本で店のことを知り、前々から興味があったので、HAJIMEに行くために大阪旅行を企画した。メンバーは新卒同期のフーディと、自由が丘でお世話になってるイタリ...
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  • Gourmet T
    Gourmet T
    口コミ72件フォロワー11人
    2024/10訪問
    1回目
    4.0
    ￥100,000～/ 1人
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  • dxxbxpxmxt
    dxxbxpxmxt
    口コミ100件フォロワー25人
    2023/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    人生最高の料理体験でした。
    以下のコンセプトおよび食材のコースをいただきました。

    ---
    森
    ・コンソメ／セップ

    磯
    ・牡蠣／キュウリ／ヨーグルト／ムール貝/らっきょう／キノア／う...
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  • RK RK RK
    RK RK RK
    口コミ34件フォロワー6人
    2022/04訪問
    1回目
    5.0
    ￥100,000～/ 1人
    親友とふたりで初訪問
    だいたいどの皿にも演出が施されており、彩りもよく考えられており至高のお皿が次々に運ばれてきます
    アートですね
    非常に楽しめる唯一無二のお店だと思います
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  • bulove
    bulove
    口コミ1673件フォロワー337人
    2023/10訪問
    1回目
    5.0
    ￥100,000～/ 1人
    納得の世界最短ミシュラン三つ星店
    とにかく満足すぎてあっという間。
    お料理がどれも素晴らしく、楽し過ぎて食べ終わった頃には4時間以上経っていてびっくり。
    時間を感じさせません。
    ノンアルペアリング付きのコースで当日トリュフの追加...
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  • jillchen
    jillchen
    口コミ5件フォロワー0人
    2022/11訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    まったく新しい高級ダイニング体験
    シェフがコースに彼のメッセージを取り入れるために注いだ細部と努力がわかります。

    これは私が今まで見た中で最も素晴らしいプレゼンテーションの 1 つです。すべてが絶妙でおいしいです。

    ワイン...
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  • Peragate Charoenpanich （ビア）
    Peragate Charoenpanich （ビア）
    口コミ156件フォロワー7947人
    ー 訪問（2017/05 更新）
    1回目
    レストランは相変わらず、全て料理の見た目や味が非常に繊細で、ペアリングもパーフェクト！最後のデザートまで美味しくいただきました。僕らは嬉しいですが、こんなに細いと仕込みが大変そうです（笑）
    因みに、...
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    • ハジメ -
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  • haru-natu-aki-fuyu
    haru-natu-aki-fuyu
    口コミ73件フォロワー11人
    2014/08訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    想像を超える世界観を楽しむお店☆
    大阪の中心地、オフィス街。
    まさか、こんな場所に、こんなお店が・・・？！

    食事を終えて、扉を出る瞬間には、
    1本のミュージカルを楽しんだ後のような高揚感を
    感じることができたお店☆

    ...
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  • たまみ♪3442
    たまみ♪3442
    口コミ238件フォロワー58人
    2015/12訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    さらに国際的に！
    こちらのお店は店内写真禁止なので、帰りにいただけるお土産と写真のみアップしてます！
    あしからず。。。

    ハジメは大阪を代表する超高級フレンチ。
    ２年ぶり４度めの訪店になります。
    メニューは相...
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    • ハジメ -
    • ハジメ -
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  • ジェナール・メル
    ジェナール・メル
    口コミ115件フォロワー310人
    2012/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ハジメレストラン、カハラ、ラ・シーム、エッサンシエル、このような先発ローテーションが阪神タイガースにいれば・・・
    ハジメレストラン、カハラ、ラ・シーム、エッサンシエル、このような先発ローテーションが阪神タイガースにいれば、・・・いや、巨人でないと契約金が払えないか？

    久しぶりのハジメレストラン
    いろいろ食...
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  • まい☆(*´∀`)
    まい☆(*´∀`)
    口コミ557件フォロワー45人
    2025/08訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
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  • 入⭐︎野
    入⭐︎野
    口コミ68件フォロワー22人
    2020/12訪問
    1回目
    4.5
    ￥100,000～/ 1人
    コロナ禍真っ只中の2020年年末。
    憧れのお店に背伸びして伺いました。
    味の感想を言えるほどの経験も味覚も持ち合わせていないので、当時の自分のカメラの限界のぼやけ写真をアップします。
    シャンパン...
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  • hiena071234
    hiena071234
    口コミ23件フォロワー5人
    2025/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥100,000～/ 1人
    お料理一つ一つのテーマがとっっても素敵すぎてものすごく感動しました！お店の雰囲気も店員さんの対応もご飯の味もどれも全てが完璧すぎて本当に最高なお店でとても幸せでした！！また行きたいなととても思います。
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  • yoshiっくん
    yoshiっくん
    口コミ8件フォロワー0人
    ー 訪問（2024/11 更新）
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    店内は洗練されたミニマルなデザインで、静かで落ち着いた雰囲気が広がり、まるでアートギャラリーにいるような気分にさせてくれます。そして、コースが始まると、目の前に運ばれてくる料理のひとつひとつが、見た目...
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    • ハジメ -
    • ハジメ -
    • ハジメ -
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  • 139466
    139466
    口コミ513件フォロワー36人
    2023/07訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
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  • kume3573
    kume3573
    口コミ411件フォロワー31人
    2024/01訪問
    2回目
    4.8
    －/ 1人
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  • グリッ子
    グリッ子
    口コミ297件フォロワー39人
    2023/04訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    このお店のために、何度か大阪へ。
    そういうお店♡♡♡
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    14席
  • 最大予約可能人数
    着席時 20人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（お店の前に１台駐車頂けます。）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ヴィーガンメニューあり、ベジタリアンメニューあり、グルテンフリーメニューあり
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
  • お子様連れ
    ご来店は１6 歳以上とさせて頂いております。
  • ホームページ
    http://www.hajime-artistes.com
  • 公式アカウント
    facebookxinstagram
  • オープン日
    2008年5月
    このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 リニューアル前の店舗情報を見る
  • 備考
    ＊TASTING MENU STANDARDはHAJIMEの世界観を楽しんでいただけるコースになっております。
    ＊お時間にご都合がございますお客様には、品数の少ないショートコースをご用意させて頂いております。このコースには“chikyu”『地球』（野菜の一皿）は含まれておりません。また、野菜を中心に構成されたベジタブルコースもご用意しております。

    尚、ご来店されてからのメニュー変更は準備と調理の関係上、お受けすることはできません。前日までにはお伝えくださいます様、よろしくお願い致します。

    表記金額はすべて税込金額です。別途サービス料を加算させて頂きます。
  • 初投稿者
    コロ太（627）
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