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2025年Silver受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

ハジメ（HAJIME 【旧店名：HAJIME RESTAURANT GASTRONOMIQUE OSAKA JAPAN】） 公式

4.32
363人
39403人
  • 肥後橋
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥80,000～￥99,999-
  • 休月曜日、日曜日

281～300件を表示 ／ 全 393件

  • hiroushi01
    hiroushi01
    口コミ13件フォロワー13人
    ー 訪問（2020/10 更新）
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    人生でベストレストラン
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  • シャリオー
    シャリオー
    口コミ200件フォロワー7人
    2020/06訪問
    2回目
    5.0
    ￥100,000～/ 1人
    唯一無二の世界観
    自分もお店も新型コロナウイルス対策を最大限行って６年ぶり三度目の訪問。
    久しぶりに米田シェフが表現する圧倒的な世界観を堪能しました。
    コロナ対策で ”地球” が１人ごとの盛り付けだったのは残念です...
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    • ハジメ - 地球
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  • おさきりほ
    おさきりほ
    口コミ243件フォロワー42人
    2020/06訪問
    2回目
    4.5
    ￥100,000～/ 1人

    通常利用外口コミ

    この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

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  • こじま ゆうき
    こじま ゆうき
    口コミ46件フォロワー10人
    2018/10訪問
    1回目
    4.2
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    世界最速３ツ星獲得レストラン


    今夜は世界が注目するハジメレストランさんへ！！

    お店は比較的海外からのお客様？が多い感じなのかな？

    お料理はすごい手間がかかっていて
    季節感を感じれるものばかり。。。
    ワインも...
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    • ハジメ -
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  • sachi918760
    sachi918760
    口コミ456件フォロワー50人
    2015/04訪問
    1回目
    3.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    見た目が素晴らしいコース♡

    とにかく長かったです（笑）

    4時間近くかかったと思います！！

    １つ１つのお料理がそれぞれ見た目に拘っていて、綺麗で驚く物ばかりでした♡

    そんな素敵なお料理を前にして、写真が撮れな...
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    • ハジメ -
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  • cooki830830
    cooki830830
    口コミ187件フォロワー40人
    2019/05訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    イノーテイブフュージョンの名店大阪のハジメさんにお邪魔しました。
    とにかく一品一品が完璧な仕上がりです。特に野菜の扱いは他に類を見ません。
    どんなに小さいあしらいにもキチンと味わいと食材の良さが
    ...
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  • tamtam115
    tamtam115
    口コミ75件フォロワー25人
    2019/01訪問
    2回目
    4.2
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    悩ましい
    前回が特別コース50000円で料理の完成度もペアリングも感動を覚えたのですが、今回はスタンダードコースで42000円。ほぼ変わらずの料金となってしまいましたが、問題なのは料理も大きな変化がなかったこと...
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  • 豆マメ子
    豆マメ子
    口コミ219件フォロワー29人
    ー 訪問（2017/05 更新）
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    こんなお料理、初めてで文字に表せません。

    芸術品といってしまえば、ありきたりです。

    メニューをわたされましたが、食材名を見ても
    姿がイメージできないものもあり、我が知識の
    少なさを憂い...
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  • かなや
    かなや
    口コミ543件フォロワー163人
    2014/02訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    • ハジメ -
    • ハジメ -
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  • Bebe
    Bebe
    口コミ62件フォロワー7人
    2012/10訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    amuseの連続のお料理、specialな空間、professionalのおもてなしとサービス...just perfect.
    完全予約制で来店時間が分かっているとは言え、タクシーで着けた途端外までお出迎え戴いたのには新鮮な喜びがあり、期待感高まる気分でスタートいたしました。結果から申し上げますと、その期待は最後まで裏切られず...
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  • マツケン
    マツケン
    口コミ34件フォロワー4人
    2012/12訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    期待を裏切らない味と期待を上回る演出！
    ミシュラン掲載店って、期待しすぎなのか「こんなもんか」と少しガッカリすることが多い。
    でもハジメは、味は当然のこと、スタッフの心遣いや、お料理に対する想いが全然違う。

    全て私好みの味！ってわけ...
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  • hitohito615
    hitohito615
    口コミ15件フォロワー1人
    2009/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    思い出したので・・・
    私がハジメに訪問したのはオープンして半年ぐらいしてだったと思う。
    その日のゲストは私たちを含めて4組でしたが、何故か隣の席にお客が・・・

    当時の金額も安くはないが、料理のクオリティーを考えると...
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  • ゴットファーザァー
    ゴットファーザァー
    口コミ11件フォロワー3人
    2012/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    大阪にもこんなところが…
    大阪に引っ越してきて、一年が過ぎようとしていたので、どっか記念に美味しいモノを食べに行こうという事になり、同僚のススメもあって、およそ2ヶ月待ちで、こちらのランチを予約しました。

    どーやらランチ...
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  • oishiikamazuika
    oishiikamazuika
    口コミ12件フォロワー1人
    2012/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    「正装」を世に問う
    まずは大きな器からドライアイスを出すような演出にびっくり。

    最初メニューをみて、哲学的な内容でわからなかったのですが、出て来る料理と読み比べるとナルホド・・・とわかります。（お楽しみに）

    ...
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  • ポーカーフェイス
    ポーカーフェイス
    口コミ16件フォロワー1人
    2012/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    まさに別次元、流石3ツ☆
    今年のはじめに行かせてもらいました。
    去年の１１月から予約してやっと１月のしかも平日のランチがとれました。
    今は昼（日曜日）、夜とも¥20,000を超えるコース設定ですが
    １月の時は¥8,000ぐらい...
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    • ハジメ -
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  • Asuka24Nissy
    Asuka24Nissy
    口コミ11件フォロワー8人
    2024/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥100,000～/ 1人
    こんなに楽しませてくれるレストランは、初めてでした。
    演出も、サービスも、お料理もとても満足するレストランでした。初めは、アルコールペアリングを頼みましたが、隣の席の方がモクテルを頼んでいたので気に...
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    • ハジメ -
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  • oni3-55
    oni3-55
    口コミ77件フォロワー54人
    2023/11訪問
    1回目
    2.5
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    「作品」という言葉が当てはまる芸術的な料理
    米田シェフの世界観は、本当に凄い。
    1皿を完成させるまでのストーリーまでもが美しく、大変すばらしい時間を過ごせました。
    ただ、、、「食事」として考えた際に、10万/人前後を支払ってのクオリティーか...
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  • トマプー
    トマプー
    口コミ70件フォロワー12人
    2022/07訪問
    1回目
    2.5
    －/ 1人
    特別の日に連れてきてもらったらうれしいお店。
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  • keitaro60591
    keitaro60591
    口コミ6件フォロワー0人
    2020/10訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    世界観が素敵過ぎて料理の概念が覆されました！
    • ハジメ -
    • ハジメ -
    • ハジメ -
    • ハジメ -
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  • まみむう
    まみむう
    口コミ164件フォロワー33人
    2011/09訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    ハジメに訪問しました。
    ハジメへ訪問しました。場所を探すのに少し時間がかかりました。料理は美味しかったです。
    野菜に力が入ったいることが分かりました。野菜だけでかなりお腹がいっぱいになってきました。
    もう少し少なくとも良...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    14席
  • 最大予約可能人数
    着席時 20人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（お店の前に１台駐車頂けます。）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ヴィーガンメニューあり、ベジタリアンメニューあり、グルテンフリーメニューあり
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
  • お子様連れ
    ご来店は１6 歳以上とさせて頂いております。
  • ホームページ
    http://www.hajime-artistes.com
  • 公式アカウント
    facebookxinstagram
  • オープン日
    2008年5月
    このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 リニューアル前の店舗情報を見る
  • 備考
    ＊TASTING MENU STANDARDはHAJIMEの世界観を楽しんでいただけるコースになっております。
    ＊お時間にご都合がございますお客様には、品数の少ないショートコースをご用意させて頂いております。このコースには“chikyu”『地球』（野菜の一皿）は含まれておりません。また、野菜を中心に構成されたベジタブルコースもご用意しております。

    尚、ご来店されてからのメニュー変更は準備と調理の関係上、お受けすることはできません。前日までにはお伝えくださいます様、よろしくお願い致します。

    表記金額はすべて税込金額です。別途サービス料を加算させて頂きます。
  • 初投稿者
    コロ太（627）
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