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2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

馳走 啐啄一十 （ちそう そったくいと） 公式

4.54
368人
19331人
  • 中電前
  • 日本料理
  • ￥20,000～￥29,999-

321～340件を表示 ／ 全 654件

  • world811371
    world811371
    口コミ300件フォロワー193人
    2024/03訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    期待値を超えました
    広島旅行が決まってから、ネットですぐに予約しました。
    ずっと楽しみにしていたので、行く前から期待が大きかったですが、期待値を超えるお食事でした。
    お刺身を、どこで取れたお魚で何日ねかせたなど説明し...
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  • ニールマン
    ニールマン
    口コミ675件フォロワー695人
    2024/02訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。＠ 馳走啐啄一十(ちそうそったくいと)」
    "水と出汁が奏でる二刀流の極み"

    ようやく行けました。
    私が去年行った「和牛ｌａｂＫ」オーナーの父が営む和食の名店であります。

    まずエントランスのショーケースに吊るされた昆布から強烈なオ...
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  • 餅田
    餅田
    口コミ458件フォロワー172人
    2021/07訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    虜になりました！
    どの品も美味しく、豪華な構成に感動しました。
    もっと早く伺うべきだったと後悔すると同時に、ようやく訪問できた喜びが溢れました。

    美味しすぎてボーッとしてしまい、折角のお出汁の説明や食材の産地な...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2740件フォロワー1613人
    2017/10訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    移転オープン、おめでとうございます♪
    10月5日に流川のローリングビルの5階から富士見町の広越本社前の随木ビル1階に移転されました。

    店舗外観はシックな和モダンな佇まい。

    門囲いの中に入ると喧騒から切り離され、 短い石畳を歩き...
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  • すまっしゅ！
    すまっしゅ！
    口コミ89件フォロワー78人
    2025/02訪問
    5回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    レジェンドのレジェンドたる所以
    今回も圧巻でしたねぇ〜。
    朝堀りの筍から始まって、お出汁にこだわりにこだわったお椀、ネタも仕事も最高のお造り達。
    ※ここ以上のお出汁をいただいた事はないですね。
    牛肉も敢えてこだわったお出汁と一...
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  • まっしゅるーむマン
    まっしゅるーむマン
    口コミ595件フォロワー495人
    2024/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    洗練された日本料理
    Instagramでも紹介してます。
    フォローお願い致します。

    https://www.instagram.com/nobu.poker

    【アクセス】
    広島駅からタクシーで15分程度、...
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  • good♪san
    good♪san
    口コミ4354件フォロワー2226人
    2021/09訪問
    1回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    初訪
    ミシュランガイド広島2018一ツ星掲載

    2021.9
    いただいた料理
    渡り蟹(福山)と本ミル貝(愛知)
    天然鮑(丹後)京湯葉と蕪真薯のお椀
    知床 天然羅臼昆布 黒走一等(お出汁)
    か...
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  • 大阪グルメ日記❤︎
    大阪グルメ日記❤︎
    口コミ1006件フォロワー1073人
    2024/05訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    グルメツアーで貸切訪問
    広島、岡山グルメツアー！！
    日本料理百名店に加え、食べログアワードシルバー受賞店。貸切でいただきました！
    コースは¥27500。
    こう言うところ雰囲気もめっちゃ緊張するけど大将のキャラクターがす...
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  • ばかっぴー
    ばかっぴー
    口コミ891件フォロワー333人
    2021/10訪問
    3回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    横綱相撲【2021年10月上旬18:00頃訪問　予約のため待ちなし】
    ・飲み物

    ◎宝剣 純米吟醸 秋あがり（宝剣酒造　広島県呉市）

    仄かな甘い香しさ感じます。口当たりは滑らかでソフトなお酒です。さらに後にも引かない潔さがありますね。コース料理の序盤に相応しい...
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ157件フォロワー368人
    2025/05訪問
    17回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    『馳走啐啄一十』さん定期訪問✨


    食べログ　4.54
    食べログアワード2025SILVER
    食べログ百名店日本料理WEST選出


    ・広島黒瀬の平林さんの妹さんの朝採れ蓴菜
    下に酢...
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  • すまっしゅ！
    すまっしゅ！
    口コミ89件フォロワー78人
    2024/03訪問
    3回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    広島の最高峰
    いやぁ〜、今回も凄かったです。
    本当にここに来て、料理もトーク(笑)も益々パワーアップされてる様に感じます。
    お出汁をとるのも昆布を何種類も使い分けされ、更にその昆布の寝かせる年数、使われるお水の...
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ157件フォロワー368人
    2025/02訪問
    15回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    『馳走啐啄一十』さん定期訪問❤


    ・熊本の朝掘りの筍
    お出汁は、北海道羅臼の昆布。
    削り節は、近海物の一本釣りの鰹を２年間カビ付きで寝かせたもの
    水は三原の硬度20の軟水。
    筍はトウモ...
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  • ばかっぴー
    ばかっぴー
    口コミ891件フォロワー333人
    2021/01訪問
    2回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    史上最強の料理！（語彙力）【2021年1月8日　18時訪問　2度目　予約のため待ちなし。】
    ＊感染症対策として、食事中も食べる際以外はマスク着用し、食事の前にはしっかりと手を洗いました。

    飲み物

    ★雪の茅舎　山廃純米　生酒 （齋弥酒造店　秋田県）

    スッキリとして口当たりがと...
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  • curu
    curu
    口コミ5086件フォロワー1775人
    2025/07訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    出汁を楽しむお店
    中電前駅から歩いて8分の場所にあるこちらのお店。
    広島で用事がある際にたまたま予約が出来たので訪問しました。
    女将の上田氏と、料理家の平野氏が展開されている有名店になります。
    広島の各地で湧き出...
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ157件フォロワー368人
    2025/06訪問
    18回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ６月の『馳走啐啄一十』さん✨

    今回もF君と食事
    最近多いなぁ
    来月も４回も一緒に食事だわ

    さて、この日は二日酔いのため体調が悪く、お酒は控えめに


    ・広島黒瀬の蓴菜
    土佐酢に...
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  • 京都のグルメ坊主
    京都のグルメ坊主
    口コミ1173件フォロワー430人
    2025/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    最高の教材
    中電前駅から徒歩10分弱のところに店を構える広島随一の評価を得ている日本料理店。
    広島県で評価が4.5を超えているのはこちらのお店だけになります。
    出汁の取り方、水の使い分けが格別で啐啄一十さんで...
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  • すまっしゅ！
    すまっしゅ！
    口コミ89件フォロワー78人
    2025/06訪問
    6回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    悶絶もの、世界一のお出汁がここにはある！
    今回もですし、今回は特に、でもあるし、とにかく毎回これ言ってるんですが、奥さんと話すのは、ここ以上のお出汁は世界中どこを探しても存在しないね、と言う事です。

    湧水の種類、昆布の種類と産地と熟成方...
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  • Rurusuika
    Rurusuika
    口コミ13件フォロワー5人
    2025/03訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    食事を終えてからも余韻で楽しめるくらい、全てが素晴らしいお店でした。
    お料理はもちろんのこと、演出、お店の方々、雰囲気も最高でした^_^
    今回は、普段のお食事として参りましたが、特別な日は必ずこち...
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  • ちゃろろん1213
    ちゃろろん1213
    口コミ1303件フォロワー540人
    2024/09訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    極上の食材を全国から集める広島の出汁の魔術師
    広島の和食料理といえばこちらのお店は外せません。
    食べログからでも予約が取れ、そこも高ポイント。
    お店に着くと、ややいかつめの大将。
    それは見た目だけで親切、丁寧、サービス精神旺盛な方でした笑
    ...
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  • 東西雅
    東西雅
    口コミ69件フォロワー111人
    2023/05訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    究極のこだわり、お客様への愛に溢れるお店
    本日は馳走　啐啄一十様に初訪問しました。
    店名は『ちそう　そったくいと』と読みます。
    非常にカッコいい店名ですね。

    お店には広島駅からタクシーで移動。
    約1,000円で着きました。早めに着...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
  • 公式アカウント
    instagram
  • 電話番号
    082-249-0957
  • 備考
    ●当店はお支払いは現金のみでの対応とさせていただいております。
    ●遅れてご到着されますと、ご提供出来ないお品がございます。
    ●コース内容が変わる、食材変更のご要望は致しかねます。
  • 初投稿者
    ふひと@広島（1613）
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