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2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

馳走 啐啄一十 （ちそう そったくいと） 公式

4.54
353人
18893人
  • 中電前
  • 日本料理
  • ￥20,000～￥29,999-

221～240件を表示 ／ 全 631件

  • エロテロ
    エロテロ
    口コミ1724件フォロワー1352人
    2024/05訪問
    2回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ☆【忘れられなく再訪】圧巻の出汁の旨味✨
    【2024食べログアワードシルバー】
    【2023日本料理WEST百名店】

    とにかく私の大好きなお店で昨年に続き忘れられずに再訪⭐️⭐️⭐️

    広島路面電車の中電前駅から徒歩8分くらいにある...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2634件フォロワー1555人
    2023/06訪問
    68回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    広島での6年の取り組みが結実したお料理
    2023年6月某日、半年ぶりに幹事として馳走啐啄一十さんでお食事会を開催。

    前日から日本列島は大雨に見舞われ、新幹線は運休やダイヤ調整があり、参加メンバーは全員集まるのか？と少し冷や冷やしまし...
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  • ☆うま
    ☆うま
    口コミ1810件フォロワー1318人
    2021/11訪問
    1回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    芸術です。勉強になりますね。
    平日の夜に予約して訪問。
    恐らく2ヶ月前に予約。たまたま広島行く時に空いてたため奇跡ですね。中々予約は難しいとのこと。
    雰囲気良いですね。緊張。
    出汁から始まり出汁で終わる。言葉にできない凄さで...
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  • 道場Rock三郎
    道場Rock三郎
    口コミ2192件フォロワー1450人
    2021/10訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    広島の軟水と昆布と節に拘った最高の出汁〜(^^)
    3ヶ月ほど前に広島のマイレビさまよりこちらのお店のお誘いがありめちゃ行ってみたかったんで二つ返事で参加表明(≧▽≦)
    コロナの感染状況も心配でしたが参加の皆様の日ごろの行いのせいでしょう！緊急事態宣...
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  • Hiro45316
    Hiro45316
    口コミ3518件フォロワー2303人
    2020/06訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    絵になる料理人がお出汁と熟成魚という切り口で魅せるお料理
    初訪

    食べ友様のお誘いで貸切り会へお邪魔。
    20年位前？お料理関係の番組の他ドラマにも出演されていた「平野寿将」氏の店舗となります。

    到着1750、7番目...5-6分で開店しL字カウン...
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1664件フォロワー1294人
    2019/10訪問
    5回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    まさに電撃訪問(@_@)も平野大将と笑歌女将の素晴らしきもてなしに感謝！
    今夜は名古屋に移動。。。

    その前にここは広島！幸い順調に仕事を終えられたので、まだ終電までなら時間がある。そうなると少しでも悪足掻きをしたくなるもの…そして駄目元電話は私の得意技。先ずは一番お伺...
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  • エロテロ
    エロテロ
    口コミ1724件フォロワー1352人
    2025/02訪問
    3回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ⭐︎出汁の魔法に今回も感服！料理もお酒も最高✨
    【2025食べログアワードシルバー】
    【2023日本料理WEST百名店】

    もう2月と遅ればせながら今年も訪問⭐️
    私の大好きなお店の１つ馳走啐啄一十さんです！

    広島路面電車の中電前駅か...
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  • ぷる@らーめんまつうら
    ぷる@らーめんまつうら
    口コミ884件フォロワー916人
    2024/12訪問
    19回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    最高のおでんと別格のお造り
    定期訪問。この日は通常のコースとは異なり、12月の数日間限定のおでんメインのコースです。
    おでんコースの時は【懐 独歩】と店名も代わり提供されるお料理もいつもとは異なります。
    珠玉のおでんコースは...
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  • ハスラー
    ハスラー
    口コミ2826件フォロワー1588人
    2021/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    広島へ　その4
    3泊目の晩飯はこちら・・・
    出汁と水に拘ったお店。
    水も料理によって硬度を分けてる。
    何種の出汁を作ってるんだろう？
    出汁で始まり出汁で終わるお店でした。
    酒は宝剣。
    羅臼の昆布出汁で「茄...
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  • ぷる@らーめんまつうら
    ぷる@らーめんまつうら
    口コミ884件フォロワー916人
    2024/02訪問
    17回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今宵も圧巻、食のショータイム
    冬の味覚を堪能するため訪問。
    やはりどの料理も素晴らしいです。

    この日も食のショータイムを堪能することができました。

    この日いただいたもの


    朝掘りの筍と原木椎茸のお椀
    フグの...
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  • romai343
    romai343
    口コミ5871件フォロワー8325人
    2022/09訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    広島　「馳走 啐啄一十」 : 趣味の為に生きて行く。
    広島の日本料理のお店。
    「The Tabelog Award 2022 Silver」受賞店です。
    大将の平野寿将氏はテレビ番組でよく拝見していたので、わぁ実物だ！と内心興奮しておりました。

    ...
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  • 道場Rock三郎
    道場Rock三郎
    口コミ2192件フォロワー1450人
    2022/07訪問
    2回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今宵も平野大将の出汁と寝かせの技に酔いしれた〜(^^)
    昨年の10月以来、2回目の訪問でした。
    今回もレビュワーさまからのお誘い誠にありがとうございました(^^)

    さて、啐琢一十の平野さんといえば北海道各地の昆布と鰹節や他の魚介節を広島の軟水で巧み...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2634件フォロワー1555人
    2022/04訪問
    60回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    旅立ちの春、新たな挑戦に向けて
    2022年4月某日、広島在住のレビュアーさまにお声掛けして2人での通常訪問。

    今回も朝昼抜きの空腹状態で五感を研ぎ澄ませ、舌に載せ3~5秒ホールドしてじっくりと味わいつつ、お料理に向き合い、盛...
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1664件フォロワー1294人
    2019/09訪問
    4回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    更なる真価と更なる本質を味わう至高の饗宴に感動と感謝！！
    今夜は広島。

    そして今夜は…4度目の「馳走啐啄一十」さんへ。毎回素晴らしい経験と喜びを与えてくださるのだが、今回はこれまで以上、そして更なる真価を、そして更なる本質を垣間見る至高の夜となった。
    ...
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  • ぷる@らーめんまつうら
    ぷる@らーめんまつうら
    口コミ884件フォロワー916人
    2025/02訪問
    20回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    今宵も絶品のオンパレード
    いつも楽しみにしている定期訪問。
    冬の馳走は魚の美味しさが別格なので、期待が大きく膨らみます。そしていつもその期待を超えていってくれるとてつもないお店。

    この日いただいたもの

    ◆熊本朝堀...
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  • まりしら
    まりしら
    口コミ1050件フォロワー822人
    2020/08訪問
    1回目
    4.6
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    和食の魔術師かも〜(^ ^)
    広島に食べに来ました。
    広島に来たからここに来た、って言うんじゃなくて
    ここに来るために広島に来た、と言ってもいいかな！

    最初、なんて読むのかわからない　汗
    店名でしたが
    とにかく美味し...
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1664件フォロワー1294人
    2019/08訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    今夜は更に極上の平野大将の世界を堪能す！
    今夜は広島。
    そして今夜は「馳走啐啄一十」！
    もうそれだけで私の心持がどのようなものか？はマイレビ様なら十分推察可能かと(^O^)／

    しかも今夜は私がこちらの最後のゲストではなく、私の後に3...
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  • ろでーぬ
    ろでーぬ
    口コミ1104件フォロワー1304人
    2023/10訪問
    1回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    尋常ならざるうまさ( ´艸｀)
    この日は広島でこちらのお店へ。
    なかなか距離もあって伺えなかった啐啄一十さんへ。

    めちゃくちゃ楽しみにしてました( ´艸｀)

    やはり楽しみにしているお店というものはハードルが高くなります...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2634件フォロワー1555人
    2022/10訪問
    63回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    秋の瀬戸内を満喫　地産地消と匠の技
    神戸在住の食べ友さんと2人での通常訪問。
    私自身は約束が重なり今月2度目の訪問です。

    今回も朝昼抜きの空腹状態で五感を研ぎ澄ませ、舌に載せ3~5秒ホールドしてじっくりと味わいつつ、お料理に向...
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  • エロテロ
    エロテロ
    口コミ1724件フォロワー1352人
    2023/09訪問
    1回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ☆【圧巻】圧倒される出汁の旨さに言葉出ず✨
    【2023食べログアワードシルバー】
    【2023日本料理WEST百名店】

    広島県の中電前駅から徒歩8分程度にある当店。
    あのメディアでもお馴染みの平野 寿将氏のお店。
    木を基調とした高級感...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
  • 公式アカウント
    instagram
  • 電話番号
    082-249-0957
  • 備考
    ●当店はお支払いは現金のみでの対応とさせていただいております。
    ●遅れてご到着されますと、ご提供出来ないお品がございます。
  • 初投稿者
    ふひと@広島（1555）
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