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2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

馳走 啐啄一十 （ちそう そったくいと） 公式

4.54
353人
18887人
  • 中電前
  • 日本料理
  • ￥20,000～￥29,999-

301～320件を表示 ／ 全 631件

  • Testarossa
    Testarossa
    口コミ4710件フォロワー8072人
    2023/04訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    出汁と熟成の極み
    広島の中電前にある日本料理店。
    平日のディナーで訪問。

    ミシュラン一つ星。

    大将・平野氏が日本全国から厳選した昆布を使い、出汁を科学した料理が楽しめる。
    出汁に最適な水があるという理由...
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  • プラッサー
    プラッサー
    口コミ290件フォロワー349人
    2018/05訪問
    2回目
    4.3
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    やっぱり美味しい
    今回は大阪の若い取引先の営業と食事なので、10,000円の料理にしました。
    出された料理はどれも美味しくて値段の差が分かりませんでした。
    同行者は一品一品、説明を聞いた時、料理を口にした時に大げさ...
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ147件フォロワー349人
    2024/05訪問
    7回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    『馳走啐啄一十』さんで貸し切り会食

    @shunsuke.naka
    @nozawayuuta
    @takeshi.typ
    @guriyan8096
    @xxkyopixx

    関西チームの広...
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ147件フォロワー349人
    2024/04訪問
    6回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    『馳走啐啄一十』さん定期訪問

    大阪泉州木積の朝掘り筍と地物の鮑から✨
    出汁は北海道の羅臼昆布、削り節は２年寝かせの本枯れ節
    朝方２時に採った筍は甘味が違います
    抜群の旨味の出汁もいつもなが...
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  • ぷる@らーめんまつうら
    ぷる@らーめんまつうら
    口コミ884件フォロワー915人
    2023/08訪問
    14回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ピンネタの嵐
    まさにここでしか食べられない仕立ての数々、そしてピンネタの嵐でした。
    どれを食べてもうなる程の美味しさが溢れます。

    日本酒のラインナップも素晴らしくいつも最高のひとときを過ごさせていただいてお...
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  • グルタミン酸333
    グルタミン酸333
    口コミ856件フォロワー1341人
    2020/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    究極のご馳走を頂けるお店と出会いました！
    憧れのお店である、「ひー様」こと平野寿将氏の「馳走 啐啄一十」に訪問させて頂きました！

    お店に入り席に座ると、テレビで見ていた巨匠と、美しい女将さんが暖かくお出迎えして下さり、もうこの時点で非現...
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  • mikan12
    mikan12
    口コミ251件フォロワー218人
    2020/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ひー様おそるべし(笑)流石です
    記念日に、夫と訪問。前回は個室だったから、生ひー様に少しお目にかかっただけだったけど、今回はカウンターだったから、お料理1つ1つのお話をしていただけた上に、「写真とるならこことらないと」とか、お料理の...
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ147件フォロワー349人
    2024/07訪問
    9回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    『馳走啐啄一十』さん定期訪問❤

    食べログ　4.50
    食べログアワード2024Silver

    今回は新潟のフォロワーさん、
    @hanahana19800913
    とご一緒いたしました
    ...
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  • buska
    buska
    口コミ748件フォロワー921人
    2025/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    つまみになるつまみ
    とにかくしっかりした味で、ガツンと来ますね
    京都の対局を行く味
    出汁ももちろん効いているが塩味も感じます。
    とっつき易いですね。
    日本酒も進みます。女将さんが利酒師だと思われますが、料理に合っ...
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ147件フォロワー349人
    2025/01訪問
    13回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    2025年１月２日、『馳走啐啄一十』で、
    平野先生と愛弟子・静岡県焼津の「馳走西健一」さんとのスペシャルコラボ会にお誘いされました♥️❤️

    西君とも２年半ぶり
    逞しくなって風格を感じますね～...
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  • ぷる@らーめんまつうら
    ぷる@らーめんまつうら
    口コミ884件フォロワー915人
    2023/08訪問
    15回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人

    通常利用外口コミ

    この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

    原価度外視立ち食い鮨イベント
    馳走啐啄一十10周年イベント、立ち食い鮨へフラッとお邪魔致しました。
    ２日連続の訪問です。

    名古屋から極の店主参戦の超一級鮨をいただきました。
    これほどの超一級品食材を食べてお一人¥10,0...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1519件フォロワー1864人
    2022/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    料理は美味しいし接客もお酒のチョイスも抜群でした！
    広島に滅多に行くことがないのですが、こちらのお店が前から気になっていて3か月前に予約入れて初訪問しました。

    The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店　ミシュラン1つ星獲...
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ147件フォロワー349人
    2025/03訪問
    16回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    『馳走啐啄一十』さん定期訪問❤

    食べログ 4.53
    食べログアワード2025SILVER

    本日は新政ペアリングで楽しむことにいたしましょう

    ・大阪木積の朝掘りの筍から✨
    北海道...
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  • ニールマン
    ニールマン
    口コミ639件フォロワー657人
    2025/03訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。＠ 馳走 啐啄一十 」

    "毎年恒例の馳走 啐啄一十詣"

    今回の広島ステイ、ラストを飾るのはやはり….…「馳走啐啄一十」です。
    近年、馳走から独立した子息さん「和牛ｌａｂＫ」が食べログbronzメダル、そしてお弟子...
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ147件フォロワー349人
    2025/01訪問
    14回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    『馳走啐啄一十』さんでF君との新年会第一段
    ２週連続の訪問です


    ・茨城の真鴨のつくねの雑煮仕立て
    お出汁は、羅臼の昆布、近海物の鰹を２年カビ付きで寝かせたもの✨
    水は三原の硬度20の軟水。...
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  • kei~
    kei~
    口コミ1249件フォロワー1671人
    2024/07訪問
    3回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    数ヶ月ぶりに訪問です。
    色々な季節に伺おうと思っていますが、毎回、その食材の多彩さとクオリティ、水や出汁を活かした技、日本酒とのペアリングに驚かされます。

    入店すると直ぐに出汁のいい香りがする...
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ147件フォロワー349人
    2024/12訪問
    12回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    12月の「馳走啐啄一十」さんは、期間限定のおでんコースの『独歩』

    特別にレアな新政シリーズをおでんに合わせて楽しませていただきました

    江田島の牡蠣と山形県の宮内庁御用達である女鶴もちのおで...
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  • world811371
    world811371
    口コミ280件フォロワー179人
    2024/03訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    期待値を超えました
    広島旅行が決まってから、ネットですぐに予約しました。
    ずっと楽しみにしていたので、行く前から期待が大きかったですが、期待値を超えるお食事でした。
    お刺身を、どこで取れたお魚で何日ねかせたなど説明し...
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  • ニールマン
    ニールマン
    口コミ639件フォロワー657人
    2024/02訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    「食という字は、人を良くする。人が良くなる。と読み書きする。＠ 馳走啐啄一十(ちそうそったくいと)」
    "水と出汁が奏でる二刀流の極み"

    ようやく行けました。
    私が去年行った「和牛ｌａｂＫ」オーナーの父が営む和食の名店であります。

    まずエントランスのショーケースに吊るされた昆布から強烈なオ...
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  • 餅田
    餅田
    口コミ458件フォロワー172人
    2021/07訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    虜になりました！
    どの品も美味しく、豪華な構成に感動しました。
    もっと早く伺うべきだったと後悔すると同時に、ようやく訪問できた喜びが溢れました。

    美味しすぎてボーッとしてしまい、折角のお出汁の説明や食材の産地な...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
  • 公式アカウント
    instagram
  • 電話番号
    082-249-0957
  • 備考
    ●当店はお支払いは現金のみでの対応とさせていただいております。
    ●遅れてご到着されますと、ご提供出来ないお品がございます。
  • 初投稿者
    ふひと@広島（1554）
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