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2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

馳走 啐啄一十 （ちそう そったくいと） 公式

4.54
353人
18887人
  • 中電前
  • 日本料理
  • ￥20,000～￥29,999-

241～260件を表示 ／ 全 631件

  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2634件フォロワー1554人
    2023/02訪問
    66回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    出汁と熟成の匠による立春の旬を味わう
    2023年の初レビューはお節でしたが、初訪問は立春となりました。

    厳冬期は大雪で移動が儘ならない事態が発生する可能性がある為、お食事会の開催も参加も自粛するのでノンビリと単独訪問。

    こ...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2634件フォロワー1554人
    2022/10訪問
    62回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    秋の瀬戸内らしさ　地産地消と匠の技
    広島在住の食べ友さんと2人での通常訪問。

    今回も朝昼抜きの空腹状態で五感を研ぎ澄ませ、舌に載せ3~5秒ホールドしてじっくりと味わいつつ、お料理に向き合い、盛り込まれた機微を楽しみます。

    ...
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  • 口福ヤマトモ
    口福ヤマトモ
    口コミ3110件フォロワー17998人
    2022/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    馳走 啐啄一十（ちそうそったくいと）広島市　水と出汁を自在に操る唯一無二の料理人 : 口福ヤマトモの食日記
    ●訪問回数1回

    縁をいただき、馳走啐啄一十（ちそうそったくいと）さんに訪問させていただきました。
    事前情報なしに訪問したのですが、大昔に料理の鉄人やＴＶでお見かけした平野さんが店主でお迎えして...
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1664件フォロワー1294人
    2019/08訪問
    2回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    至高の出汁と究極の魚と素晴らしい酒の饗宴を堪能！
    今夜は広島。

    広島にはマイレビの「Fさま」に紹介頂いた至高の出汁と究極の魚の饗宴が満喫できる「馳走啐啄一十」さんがある。今回も少し前に広島出張が決まったので、駄目元で女将な連絡したところ、ご好意...
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  • みーとくん29
    みーとくん29
    口コミ1252件フォロワー574人
    2022/01訪問
    2回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    前回伺って感動した馳走啐啄一十さん(^^)
    今回はそれを更に上回る感動と美味しさ(o^^o)

    お誘いくださった幹事様ありがとうございます。

    はじめに筍が出てきました。
    「え〜もう筍」と...
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  • 太郎佐藤
    太郎佐藤
    口コミ77件フォロワー423人
    2025/03訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本料理のラボ
    評価の高いお店やコース料理に行っても、かならず、ん？って思う疑問に思う料理は一品は出てくるが
    ここのお料理は一品一品、醤油やポン酢や塩などのつけるものまでもが一級品の素材で、火入れや調理も完璧で、す...
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  • みーとくん29
    みーとくん29
    口コミ1252件フォロワー574人
    2022/07訪問
    3回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    感謝と感動^ ^
    今回で３回目でしたが
    伺うたびに感動が上回り
    何点をつけたら良いのか

    メニュー（頂きました）
    ①肥後手延べ素麺ゆきやぎ(熊本県南関)、本ミル貝(正式名:波貝、愛媛県産)、摺り山芋載せ、羅臼...
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1664件フォロワー1294人
    2019/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ごめんなさい！今夜は食レポをする余裕が…本当に旨過ぎです！！
    今夜は広島。と言ってもこれから帰阪するのだが、どうしても伺いたい食事処が広島にあり、前日に駄目元で予約の電話をしたところ、Miracle！まさかのOK。もうIncredibleな気分！

    諸々終電...
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  • 梅木雄平
    梅木雄平
    口コミ1169件フォロワー23717人
    2025/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本料理は水
    お名前は聞いていて気になっていたお店。毎年恒例春の京都にくっつけて広島に10年ぶりの訪問。

    結論、かなり良かったです。未訪問の方は一度は行くべき。正直都内の高級和食が馬鹿らしくなりました。

    ...
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  • 酒呑みニート
    酒呑みニート
    口コミ196件フォロワー207人
    2024/03訪問
    2回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    相変わらず出汁が旨い
    広島、平和大通り近くのお店です。
    僕は広島の知識が少ないので良い立地なのか分からないです。
    でも、ココは来てしまいます。

    ついつい早く着いてしまい近くで呑んで待ってます。
    そのせいで店に入...
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  • takayo817
    takayo817
    口コミ2323件フォロワー830人
    2023/05訪問
    1回目
    -
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    馳走さんご馳走さまでした(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)
    名古屋に平野先生が出張してきてくださり、伏見の権左衛門でスペシャルな会が催されて幸運にも参加できました☆

    ○広島黒瀬産朝摘み順才と千葉の黒鮑、竹原の軟水と羅臼の昆布
    ○ノドグロ焼きとキャベツ
    ...
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  • カズヤマ63895
    カズヤマ63895
    口コミ2378件フォロワー1012人
    2024/10訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    拘り抜いたお料理とお酒を堪能!!
    広島市の中電前から歩いて数分のところにあるま「馳走 啐啄 一十」さんに初訪問

    前から気になっていた広島を代表する日本料理店

    カウンター９席に5組のお客様が集い、まずは各々お飲みものを注文
    ...
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  • minihalftime
    minihalftime
    口コミ952件フォロワー693人
    2024/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ここに行くために広島にくるべきお店
    初訪問。
    広島県随一のお店は、素材の美味しさを存分にと味わえる素敵なお店で、まさにご馳走という言葉にピッタリなお店。
    どの料理も味付けはシンプルで、出汁のみで調理されたものもありましたが、口の中に...
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  • 先ずはポテサラにゃんこ先生
    先ずはポテサラにゃんこ先生
    口コミ1268件フォロワー545人
    2019/10訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    寝かせた深海魚はサーロインステーキのようでした
    マイレビ様達が足繁く通われている此方のお店。
    食べログではすっかり有名店ですね。
    この日はお出汁と寝かしのお刺身を楽しみに参りました。

    五感をフル活用でいただき、お料理に集中しておりましたの...
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  • ぷる@らーめんまつうら
    ぷる@らーめんまつうら
    口コミ884件フォロワー914人
    2024/08訪問
    18回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    一期一会の素材力。美味いです。
    定期訪問です。
    相変わらずの素材力、大満足のラインナップです。
    行くたびに驚きのある食材をいただくことができますね。


    今回も出汁の余韻がとても印象的でした。
    心地よい空間で、美味しい料...
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  • kei~
    kei~
    口コミ1251件フォロワー1673人
    2024/04訪問
    2回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    半年と少しの期間を空けての訪問です。
    前回訪問時は色々と驚かされる事も多かったですが、今回は色々と心の準備もしながらの訪問でした。

    その為か、入店して直ぐに気づくのは、出汁の良い香りが店内に既...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2634件フォロワー1554人
    2018/01訪問
    7回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    十四代　僥幸の極み
    十四代を嗜める会が催されるとのことで、日本酒の初心者ですが混ぜて頂きました。

    今回は女将さんが厳選した十四代の各銘柄とその個性に合わせた料理のマリアージュが頂けるという事で楽しみに伺いました。
    ...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1125件フォロワー5022人
    2024/10訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    平野先生によるお出汁の勉強
    とにかく水と昆布へのこだわりがとてつもなく強く、魚も地物に限定せず全国から良いものを仕入れられています。寝かし方も魚の状態を見ながらベストなタイミングを常に見極められています。

    料理は良くも悪く...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2634件フォロワー1554人
    2017/12訪問
    4回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    2017年最後の馳走啐啄一十
    この日、広島市内は雪が降り、一段と寒くなりました。

    平和大通りはイルミネーションで飾りつけられて、師走らしさが漂っています。

    馳走啐啄一十は平和大通りの近くにあり、様々な飾り付けを眺めなが...
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  • お昼寝ムーキ
    お昼寝ムーキ
    口コミ441件フォロワー171人
    2025/02訪問
    5回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    馳走啐啄一十の出汁で出汁初め♪

    シルバー受賞おめでとうございます

    嬉しい事に休日の昼営業が出来てました
    広島を盛り上げる事を考えるとそうなったとか
    食べログから予約したとの事
    久しぶりにお伺いできて嬉しいです♡
    で...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
  • 公式アカウント
    instagram
  • 電話番号
    082-249-0957
  • 備考
    ●当店はお支払いは現金のみでの対応とさせていただいております。
    ●遅れてご到着されますと、ご提供出来ないお品がございます。
  • 初投稿者
    ふひと@広島（1554）
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