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2025年Silver受賞店日本料理WEST百名店2025選出店

馳走 啐啄一十 （ちそう そったくいと） 公式

4.55
384人
19808人
  • 中電前
  • 日本料理
  • ￥20,000～￥29,999-

281～300件を表示 ／ 全 674件

  • みーとくん29
    みーとくん29
    口コミ1290件フォロワー605人
    2021/04訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    こだわりの出汁、魚、榊山牛全てに魅了されました♪
    今回の旅の目的地でそったく啐啄一十さん

    今年の初め頃、マイレビさんを通じてこの日の貸切会のお誘いを受けました。
    ずっと行きたかったお店なので「行きたい」の即答。
    それからは幹事様に全てお任せ...
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  • kei~
    kei~
    口コミ1270件フォロワー1819人
    2025/05訪問
    4回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    久しぶりに広島の馳走 啐啄一十さんへ。

    広島だけで無く、日本中でもここまで水や出汁に拘っているお店は無いだろう。

    最近は広島も外国人旅行客が増加しており、以前は殆ど見られなかった外国人の利...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6123件フォロワー14155人
    2020/01訪問
    1回目
    3.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    手間を惜しまない料理の数々
    「中電前駅」から徒歩７分程のところにある「馳走 啐啄一十」さんに伺いました。
    こちらのお店はメディア媒体でもおなじみの平野寿将氏が広島で腕を振るう日本料理店です。モダンでお洒落な入口から店内に入ると...
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  • can
    can
    口コミ630件フォロワー373人
    2019/03訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    天才とは斯くたるもの、広島の宝
    生まれてこのかた海のある県に育ち刺身とは直前まで泳いでいたかのような新しい歯応えのある身こそが最大の好みとずっと思って来た私、魚の通人が珍重される寝かせてこその旨味というものがよくわかっていませんでし...
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  • おデブなみっちゃんNEW
    おデブなみっちゃんNEW
    口コミ146件フォロワー401人
    2025/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    広島にある馳走　啐啄一十さんをお邪魔した。カウンター9席ほどのお店。日曜日のお昼は12時から一斉スタートの様である。お店の目の前の三井のリパークに車を停め参上。店主である平野さんの出汁に対する望み方が...
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  • カズヤマ63895
    カズヤマ63895
    口コミ2457件フォロワー1061人
    2025/03訪問
    3回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    拘り抜いたお料理とお酒を堪能
    今年の1月以来2ヶ月ぶりに「馳走 啐啄一十」さんにおうかがいしました

    この日もカウンター9席に常連さん、お初のお客様が集いますはお飲みものを注文し、この日のおまかせコースがスタート

    [おま...
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  • ネコねこさん
    ネコねこさん
    口コミ1818件フォロワー950人
    2021/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    丁寧な仕事、お出汁と食材の絶品コラボ
    ミシュラン獲得で多方面で活躍されている平野 寿将氏が大将を務める和食のお店。
    お料理にあわせて全国の昆布で出汁を取るというこだわりと、厳選された食材を使うこちらのお店。
    結構前に予約して訪問です。...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2861件フォロワー1654人
    2017/12訪問
    3回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    美味しさの真価とは？
    門囲いの中に入り、 短い石畳を歩いて、最近設置された風防扉に手を掛けます。

    灯りによって扉の表面にさざ波が浮かび上がっています。

    宮大工で使う槍カンナで仕上げられた扉、効率的ではないが丁寧...
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  • shinya090
    shinya090
    口コミ375件フォロワー202人
    2023/03訪問
    1回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    頭を殴られた感覚。。感動してショックを受けました。
    かみさんと二人でお伺いしました。
    なぜか、広島の有名店は避けてました。
    広島の地の食材に対して、
    わざわざ高級店で食べなくてもいいじゃないかな。。
    単純にそんな理由です。

    なので、初めて...
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ169件フォロワー393人
    2024/01訪問
    3回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    『馳走啐啄一十』さんで、
    １月２日～１月６日限定の「御年始の極み出汁コース（極上お雑煮付き）」を友人と堪能

    なんと❗
    新作のお出汁の披露会で鰹節も鮪節も変えたとの事❗

    鹿児島県阿久根の...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2861件フォロワー1654人
    2017/12訪問
    5回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    馳走啐啄一十　おせち
    年末年始に相応しく、おせちを頂きました。

    お値段は税込54,000円ですが5人で食べましたので、１人あたり10,800円です。

    文句無しに美味しかったのですが、お店に訪問しても食べられない...
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  • cocomamacocosan
    cocomamacocosan
    口コミ2420件フォロワー1227人
    2022/12訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    魚とお出汁が最高のお店☆
    ずっと行きたかった馳走 啐啄一十さん(^^♪
    ご常連様にお声がけいただき、お邪魔いたしました☆

    広島でヘビロテしている【なかしま】さんとはまたお料理が違うので、とても楽しみに行きました(#^^...
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  • 美味しいものならどこまでも
    美味しいものならどこまでも
    口コミ606件フォロワー805人
    2022/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ここのためだけに、広島に来る価値のあるお店
    これだけ、いろんな昆布や出汁が出てきたところは初めてだった。

    入口に昆布のいらんな種類がかけてあり、オブジェのように飾られていた。

    大将は平野寿将
    以前は料理番組によくでていた方です。
    ...
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ169件フォロワー393人
    2024/06訪問
    8回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    『馳走啐啄一十』さん定期訪問❤

    地物のサザエと広島黒瀬・平林さんの蓴菜から✨
    北海道羅臼の昆布、削り節は本枯れした２年寝かせの鰹節。三原の硬度20の水で。

    馳走啐啄一十さんと言えばやはり...
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ169件フォロワー393人
    2024/02訪問
    5回目
    5.0
    －/ 1人
    『馳走啐啄一十』さん定期訪問

    既に今年３回目の訪問です♥️❤️
    好きすぎてたまらないお店です

    鹿児島県阿久根の朝掘りの筍から
    味付けせずに蒸しただけ。
    北海道の羅臼昆布とカビ付きの２...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2861件フォロワー1654人
    2017/11訪問
    2回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    １滴に対するこだわり。
    美味しいお店は料理に合った水を買っているものだと教えて下さったのはこのお店です。

    もう2年以上前のお話だったと思います。

    それ以来、あちこちの美味しいお店で、お水は何処のお水ですか？と聞い...
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  • ドクターユウ
    ドクターユウ
    口コミ169件フォロワー393人
    2024/09訪問
    10回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    『馳走啐啄一十』さんで会食❤
    広島が誇る私の大大大好きな日本料理店です✨✨

    食べログ　4.51
    食べログアワード2024SILVER
    ミシュラン１つ星

    先ずは、岩もずくとサザエから...
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  • 恵ありてこそ
    恵ありてこそ
    口コミ475件フォロワー1031人
    2023/07訪問
    2回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    お野菜は普通と感じましたが、お魚は良かったです。
    以前より外食のグルメ活動に興味がなくなり、
    以前良いと思っていた、東京や京都の
    日本料理店もあれ？と感じて、ほとんどの
    どのお店ももう、そんなには感動しないかもと
    感じていて(特に再訪すると)...
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  • あーろんは岐阜の民
    あーろんは岐阜の民
    口コミ157件フォロワー214人
    2023/06訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    天候が悪かろうが関係なし♪平野大将のお料理はいつ頂いても感動的。
    「馳走啐啄一十」@広島県広島市

    怒涛の遠征ラッシュも今週で一区切り。
    久々のTOKYOステイ中ですが、天気は台風の影響で前線が刺激され線状降水帯が流れ込み、、、というかなりの荒れ模様。ラーメン...
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  • 孤独のグルマー
    孤独のグルマー
    口コミ1749件フォロワー2187人
    2023/01訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    広島から食べログゴールドアワードが出るとしたら、まずこのお店さんになるのだと推測してます。
    　
    信奉するお客様が多く、パワーのあるお店さんだと思います。

    事実として、
    広島の食べログランキ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語）、複数言語対応スタッフ在籍（英語）
  • 公式アカウント
    instagram
  • 電話番号
    082-249-0957
  • 備考
    ●当店はお支払いは現金のみでの対応とさせていただいております。
    ●遅れてご到着されますと、ご提供出来ないお品がございます。
    ●コース内容が変わる、食材変更のご要望は致しかねます。
  • 初投稿者
    ふひと@広島（1654）
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