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2025年Gold受賞店寿司WEST百名店2025選出店

鮨 さかい 公式

4.55
685人
39819人
  • 中洲川端
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

241～260件を表示 ／ 全 1186件

  • ingridb
    ingridb
    口コミ2025件フォロワー1659人
    2018/04訪問
    3回目
    4.7
    －/ 1人
    春鮪。
    春の鮨さかい詣です。
    こちらで愉しみにしているのは
    挨拶代わりの最初の一杯。
    今回は地元福岡の

    白糸（シライト）35
    （純米大吟醸　糸島産山田錦　精米歩合35％　白糸酒造）

    強引な...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2937件フォロワー1676人
    2023/10訪問
    20回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ひたむきなこと、手の中で凝縮される凄み
    「鮨さかい」さんは常に清潔感に溢れ、何時お伺いしても「魚の臭い」も「酢の臭い」もない。
    初訪問は2018年と5年前ですが、設えが汚れたり古臭く感じたりすることもなく、いつも凛とした空間を保たれていま...
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  • akii
    akii
    口コミ2041件フォロワー3111人
    2021/05訪問
    7回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    食べログ福岡 ランキング TOP2(4.52)◆鮨 さかい
    福岡県福岡市中央区西中洲3-20 LANEラウンドビル2F、鮨 さかい。
    ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版三つ星獲得の江戸前寿司店。
    氷室のある凛とした店内に、白木のカウンター12席...
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  • ttm223
    ttm223
    口コミ1821件フォロワー1957人
    2018/02訪問
    6回目
    4.9
    －/ 1人
    更に美味しくなっているのにびっくり！どこまで突き進むのだろうか
    2018.2

    12月の下旬からでしたのでだいたい1ヶ月半ぶりの訪問。
    待ちに待ったさかいさんである。
    今回は遅めの時間スタートで久しぶりのこの時間である。
    レビューなどを見ていると早く行...
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  • ttm223
    ttm223
    口コミ1821件フォロワー1957人
    2017/12訪問
    5回目
    4.8
    －/ 1人
    前回よりも更に進化。噛む喜びを堪能できる。
    2017.12

    今年、移転して更なる進化を遂げた鮨さかいさん。
    この日を待ちに待ってました。

    〜おまかせ〜

    ・蛸
    志賀島の蛸の柔らか煮
    歯がすっと入る身質ですが弾力もある絶妙な...
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  • ingridb
    ingridb
    口コミ2025件フォロワー1659人
    2017/12訪問
    2回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    阿吽。
    半年振りにさかいへ。
    今回は2回転目の訪問となりました。

    まずは田酒を醸す蔵元が年一回だけ限定出荷する

    善知鳥 大吟醸
    (精米歩合40% 西田酒造 青森)

    から。
    親方は多分自...
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  • ingridb
    ingridb
    口コミ2025件フォロワー1659人
    2017/06訪問
    1回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    「持て成し」の極意。
    那珂川と天神中央公園に挟まれた西中洲エリアにある
    ビルの2階に構える鮨さかい。

    親方の堺さんは海味で勉強後、福岡の赤坂で
    自分のお店を立ち上げ、今年西中洲へ移転されました。
    お店は以前から...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2937件フォロワー1676人
    2024/06訪問
    22回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    流汗悟道、手の中で形を結ぶ生き様
    梅雨の雨が降る初夏に博多を訪れました。

    鮨さかいサンは常に清潔感に溢れ、何時お伺いしても「魚の臭い」も「酢の臭い」もない。
    通って約6年ほどですが、設えが汚れたり古臭く感じたりすることもなく...
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  • ノバンディ
    ノバンディ
    口コミ7703件フォロワー4646人
    2023/12訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    なんか忙しないけど、総合的に満足度高し
    西中洲。鮨屋。
    海外からの客が押し寄せているようで、この日のカウンター席も殆どが海外客。

    雰囲気はエンターテイメント性が強いようにも感じたし、
    威勢のいい声がしょっちゅう飛び交うし、
    何か...
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  • srkabachan
    srkabachan
    口コミ2826件フォロワー2525人
    2023/09訪問
    4回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2937件フォロワー1676人
    2023/07訪問
    19回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ひたむきであること、手の中で凝縮される凄み
    真夏の訪れを感じつつ博多の街へ。

    鮨さかいサンは常に清潔感に溢れ、何時お伺いしても「魚の臭い」も「酢の臭い」もない。
    通って5年ほどですが、設えが汚れたり古臭く感じたりすることもなく、いつも...
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  • buska
    buska
    口コミ789件フォロワー981人
    2018/09訪問
    2回目
    4.2
    －/ 1人
    キレのある摘みと鮨
    今日も二部制の前半6時を予約、
    前回5:55までに来るように言われましたので、今回も6時5分前までには到着しましたが、1番乗りでして。
    皆さん結構遅れて来られます。
    6時になると、いつも通りさか...
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  • ごろひで
    ごろひで
    口コミ1268件フォロワー796人
    2018/02訪問
    4回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ごろ史上最高の夜！ （博多②）
    2月　博多初日　夜1軒目


    博多駅でうどんを食べた後。

    博多では初の4泊5日という長期？滞在に備えるため、お決まりの中州のドンキやコンビニで日用品を購入。

    まぁ、2泊だろうが3泊だ...
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  • カズヤマ63895
    カズヤマ63895
    口コミ2490件フォロワー1077人
    2019/07訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    【さかい劇場】感動の美味しさ
    半年ぶりの訪問

    ちょうど訪問日に【ミシュランガイド2019福岡・佐賀・長崎】の発売日
    見事 ミシュラン三ツ星に選ばれました。

    志賀島の煮蛸、対馬の鮃、噴火湾の毛ガニとサンタバーバラの雲丹...
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  • ガレットブルトンヌ
    ガレットブルトンヌ
    口コミ5895件フォロワー7913人
    2017/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    江戸前の技で、福岡の幸を
    福岡の名店のひとつ。

    かなり予約至難とのことですが、ご縁があって伺う幸運に恵まれました。

    中洲の路地の中。　新しいビルに入っていて、ちょっとわかりにくい

    ロケーションです。

    入...
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  • ごろひで
    ごろひで
    口コミ1268件フォロワー796人
    2017/07訪問
    2回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    間違いなく歴史にその名を残す名店です！
    福岡一日目　夜


    前回5月に来た時、あらためてコチラのお店のすばらしさに敬服し、洸沸となり、ものすごい感動をいただきました。

    それから約一週間後。

    その時のレビューをつくっていて、...
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  • romai343
    romai343
    口コミ6032件フォロワー8515人
    2021/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    福岡　「鮨さかい」 : 趣味の為に生きて行く。
    ミシュランガイド福岡2019（が最新ですよね？）で３ツ星を獲得されたのは２店で、「行天」と「鮨さかい」さんと両方お鮨でした。

    店主の堺氏は東京の「海味」で７年修業され、2013年に西中洲にご自身...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2937件フォロワー1676人
    2022/10訪問
    17回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    秋の恵みを匠の技で。
    3ヶ月ぶりの訪問、季節が進んで初秋の魚となり脂のりも良くなってきました。

    ネタは九州を中心につつ、北海道や東北などの上質な魚介も提供されます。
    土曜日には「鮨さかい」さん(12席)と「我逢人...
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  • すばる＠名古屋
    すばる＠名古屋
    口コミ11283件フォロワー3538人
    2021/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    純粋に旨い
    念願かなって福岡は、鮨さかいさんへ。　
    なんとか予約ができ行けました。
    ビルの二階にあります。お店には、靴を脱いでスリッパにて上がります。
    席数は想像より少し多め。

    而今火入れ
    まろみ、...
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  • ごろひで
    ごろひで
    口コミ1268件フォロワー796人
    2017/10訪問
    3回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    10月　博多初日　夜一軒目


    去年の博多レビューをほったらかしにしていたら、マイレビさまから

    「お蔵入り？」

    と言われてしまったので、次回博多に行くまでは何とか・・と曖昧な返事をし...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    12席（カウンター）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキング有）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://sakai-sushi.jp/
  • 初投稿者
    口福ヤマトモ（18203）
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