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2025年Gold受賞店寿司WEST百名店2025選出店

鮨 さかい 公式

4.56
665人
39186人
  • 中洲川端
  • 寿司
  • ￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999

241～260件を表示 ／ 全 1155件

  • ジョン照井
    ジョン照井
    口コミ745件フォロワー228人
    2023/07訪問
    1回目
    -
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ジョン照井の食べ歩き録【鮨 さかい】
    福岡県博多市の名店、鮨さかい。
    こちらの大将である堺さんは東京・外苑前の海味で修行し、当時の海味の二代目、故・長野大将より正式に弟子と認められた3人のうちの1人である。他2人には天本さん、龍次郎さん...
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  • ふひと@広島
    ふひと@広島
    口コミ2782件フォロワー1624人
    2023/07訪問
    19回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    ひたむきであること、手の中で凝縮される凄み
    真夏の訪れを感じつつ博多の街へ。

    鮨さかいサンは常に清潔感に溢れ、何時お伺いしても「魚の臭い」も「酢の臭い」もない。
    通って5年ほどですが、設えが汚れたり古臭く感じたりすることもなく、いつも...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3879件フォロワー11128人
    2023/07訪問
    3回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    うまいと美味しいのさかいめ
    今や日本の名店となった堺さん、海味から福岡で独立する際は、お金を貯める為、トラックの運転手もやられていたという苦労人。修業時代から苦労をかさねて身に着けた技術と美味しい素材を見抜く目で絶品のお寿司を提...
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  • さかきんぐ@江戸
    さかきんぐ@江戸
    口コミ33件フォロワー5人
    2023/07訪問
    1回目
    3.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    博多で鮨といったら的なお店
    仲の良い先輩の誘いで訪問することに

    靴を脱ぐスタイルってそんなないよね
    よかった靴下蜂の巣みたいのじゃなくて

    このお店は超有名店みたいで、すごく美味しいんだよぉおおって力説されて行きまし...
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  • LAIブルドーザー
    LAIブルドーザー
    口コミ387件フォロワー60人
    2023/07訪問
    1回目
    4.1
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    レベルの違う鮨
    今回の福岡旅の目的は【鮨さかい】。
    堺さんの弟弟子の鮨が素晴らしく、１回は行きたかったので今回チャンスが巡ってきた。
    かなりのボリュームなのだが、食べ疲れしないのが本当に素晴らしい仕事である。
    ...
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  • milk.210
    milk.210
    口コミ79件フォロワー32人
    2023/07訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    圧巻です
    仲良しのお友達と4人で伺いました。
    最初のご挨拶から、つまみ、お寿司の一貫一貫、全てが圧巻でした。
    最初から最後まで一寸の手抜きもありません。攻めに攻めた、厳選され、洗練されたお料理がいただけます...
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  • ぱるたまは食いしん坊
    ぱるたまは食いしん坊
    口コミ499件フォロワー392人
    2023/07訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    福岡メシ②　2023年7月5日(水)11時00分〜、4ヶ月半ぶりの訪問。
    食べログ 4.56 福岡県総合2位
    2023 SILVER
    2022 百名店
    2019 ミシュラン ☆☆☆
    202...
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  • hiro0827
    hiro0827
    口コミ1529件フォロワー2800人
    2023/07訪問
    2回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    妥協なき握り
    福岡にあって本格派江戸前寿司を堪能できる「鮨さかい」

    福岡版ミシュランでは三ツ星を獲得している

    「鮨さかい」の魅力は、鮪を抜きには語れない
    仕入れは、鮪仲卸世界一の”やま幸”から

    ...
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  • すっちゃら
    すっちゃら
    口コミ3394件フォロワー2552人
    2023/07訪問
    9回目
    5.0
    －/ 1人
    お久しぶりの愛するお寿司♡　＠福岡
    福岡には美味しいお寿司屋さんが沢山ありますけど、やはりどうしても外せないのがこちら。。。
    ミシュラン３つ★でもありますが、堺さんの握りです。
    土曜日は４回転するという、恐ろしき回転率。。。
    それ...
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  • Executive Eats/35歳経営者の美食メモ
    Executive Eats/35歳経営者の美食メモ
    口コミ34件フォロワー13人
    2023/07訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    《赤酢とあん肝に酔う夜》福岡の“超予約困難”カウンター鮨
    福岡出張のタイミングで、OMAKASEにて奇跡的に1席だけ予約が空いており、初訪問。
    【鮨 さかい】は、福岡の鮨シーンを語る上で欠かせない名店のひとつです。

    赤酢のシャリは酸味の立ち方が心地よ...
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  • rtake57
    rtake57
    口コミ1266件フォロワー973人
    2023/06訪問
    22回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ６月晦日の鮨さかいさん
    6月の晦日は５ヶ月ぶりに鮨さかいさん再訪
    今回も日本酒のペアリングを楽しみました。
    おつまみは３品、お寿司は２貫に1種類

    最初の冷酒は松の司純米吟醸みずき
    仕込み水にこだわった御酒で、13...
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  • 10MOE
    10MOE
    口コミ108件フォロワー15人
    2023/06訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    ◆→握り

    青森の蓴菜
    タコと鮑
    北海道噴火湾毛蟹
    長崎壱岐の初鰹
    北海道余市の紫ウニ&キャビア
    ネギトロ
    東京湾の太刀魚
    柳川の天然鰻
    ◆五島のアオリイカ
    余市のあん肝
    ◆キ...
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  • S.Y Nのグルメ日記
    S.Y Nのグルメ日記
    口コミ6816件フォロワー6575人
    2023/06訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    鮨 さかい！シンのグルメ日記
    中洲川端駅より徒歩5〜7分の場所にあるお寿司屋さん 鮨 さかい。

    ミシュラン三つ星を獲得している、全国屈指の人気お寿司屋さん。2021年2022年寿司west百名店だけでなく、2017年より7年...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ518件フォロワー257人
    2023/06訪問
    11回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    赤うにと鮑
    6月のさかいさん、福岡の海鰻、唐津の赤うにと鮑、壹岐の初カツオなど九州の夏の名産に巡り合える季節となりました。素材の仕入れ、仕込み、仕上げと揃っとつまみに加え、シャリとネタがビシッと合う握りで、最高の...
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  • たかぴろりん
    たかぴろりん
    口コミ146件フォロワー140人
    2023/06訪問
    2回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    さかい劇場！圧巻！
    ★

    2023年6月
    #鮨さかい さん
    食べログ4.53

    #食べログ2024gold
    #ミシュラン三ツ星
    #michelin3stars

    食べログ福岡総合ランキング3位

    ...
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  • buska
    buska
    口コミ763件フォロワー960人
    2023/06訪問
    9回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    完璧です。
    さかいさんは、本当に楽しみです。
    いつも違う人を連れて行きますが、寿司オタクに限らず全員がうまいといいます。
    寿司職人から大学生まで、全員が唸る寿司、それが鮨さかいさん
    思い出すだけでヨダレ
    ...
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  • syohe-k【営業マングルメ】
    syohe-k【営業マングルメ】
    口コミ363件フォロワー40人
    2023/06訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    【 福岡グルメ 】

    ■ 店名

    鮨 さかい

    ■ 住所

    福岡県福岡市中央区西中洲3-20 LANEラウンドビル 2F

    ■ ジャンル

    寿司

    ■ check poi...
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  • ibusilver
    ibusilver
    口コミ111件フォロワー101人
    2023/06訪問
    1回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    【つまみ】
    もずく◎

    煮鮑と煮蛸 ☆
    鮑良し、蛸普通

    毛蟹 ☆
    噴火湾産
    優しい酸のジュレ

    鰹 ☆
    背と腹

    赤雲丹 ☆☆
    唐津産

    太刀魚天婦羅 ◎
    旨いがも...
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  • 食べブロギング
    食べブロギング
    口コミ123件フォロワー87人
    2023/06訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    島根のどんちちあじ食べました
    もちろんほかの美味しい場所も同入の特性がある
    入口を見つけて非常に難しい。時間通りに到着できてよかった!

    寿司の話は必要ではないと思う
    どんちちあじもうでるってアオリイカもほんとに絶品です
    ...
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  • 肉ビルディング
    肉ビルディング
    口コミ188件フォロワー75人
    2023/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    人生No.1寿司

    standard pairingをチョイス、ソムリエの方のセンスが冴え渡ってました

    初っ端の水雲から食感、歯切れが別物

    戻り鰹は力強さを、初鰹はその純粋さ、水分を楽...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    12席（カウンター）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキング有）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://sakai-sushi.jp/
  • 初投稿者
    口福ヤマトモ（18102）
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