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そばEAST百名店2025選出店

玄水 公式

4.04
795人
33113人
  • 栄（名古屋）
  • そば
  • ￥8,000～￥9,999￥2,000～￥2,999
  • 休月曜日、日曜日

661～680件を表示 ／ 全 1227件

  • ponyo426
    ponyo426
    口コミ8078件フォロワー943人
    2022/05訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    究極の蕎麦
    某美人のSちゃんのアテンドで人気のこちらのお店に伺いました（╹◡╹）錦三にあるカウンター9席の予約困難店です（＾∇＾）とっても雰囲気の良いお店です（＾∇＾）今回は11000円のコースをいただきました(...
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  • fukeiryu
    fukeiryu
    口コミ759件フォロワー360人
    2022/05訪問
    1回目
    3.9
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    いつもとは違うお蕎麦屋さん
    以前から気になっていたお店。
    名古屋 錦に2年ほど前にオープンされた
    こだわりのお蕎麦屋さん。
    品種改良されたものではなく
    在来種のお蕎麦を使用していて
    日本古来のお蕎麦が楽しめます。
    コ...
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  • takayo817
    takayo817
    口コミ2350件フォロワー847人
    2022/04訪問
    22回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    クルミ蕎麦
    SNSで見たクルミ蕎麦が気になって、蕎麦を堪能しに来ました☆
    もちろんここに来て飲まない選択肢はないので、しっかり蕎麦前からいただきます(｡•̀ᴗ-)✧
    立派なカニちゃん、安定して美味しい天麩羅、...
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  • itosan0426
    itosan0426
    口コミ179件フォロワー125人
    2022/04訪問
    7回目
    4.5
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    春の玄水
    古式蕎麦玄水さん
    愛知県名古屋市中区錦3
    過去投稿渋滞中の為連投になります。
    定期的に伺う玄水さん。
    大好きなお蕎麦屋さん。
    炙り穴子と天ぷら盛りが相変わらず素晴らしい。
    いつもお蕎麦は鴨...
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  • htm0826
    htm0826
    口コミ599件フォロワー486人
    2022/04訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    大将おまかせコース(｡◕ˇ‿ˇ◕｡)
    もうね、間違い無く美味しいんですよ！
    お蕎麦は当然、それまでの一品一品が美味しい。
    そばがき最高！三大珍味の茶碗蒸し、たまらなーい！！
    毛蟹、鱧、筍、蛤の...
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  • M.M88
    M.M88
    口コミ368件フォロワー1461人
    2022/04訪問
    2回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    何をいただいても美味しい玄水さんへ(^^)♫
    食べログ投稿で、毛蟹が気になって
    どうしても食べたい！！と伺いました(^^)
    もちろん、大将のお蕎麦もですよ(^^)


    ★大将おまかせコース

    ◎蛍イカと筍と菜の花
    酢味噌和え

    ...
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  • NORIBE
    NORIBE
    口コミ404件フォロワー1470人
    2022/04訪問
    1回目
    4.6
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    【名古屋の名店】希少種の蕎麦が味わえる「玄水」— ここでしか食べられない極上の一杯

    蕎麦好きなら 絶対に訪れるべき名店、それが 名古屋・玄水。
    この店の魅力は、なんといっても 全国から厳選した希少な蕎麦の実を使った蕎麦 を提供していること。
    ここでしか味わえない、個性豊かな蕎...
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  • @ara
    @ara
    口コミ1695件フォロワー877人
    2022/04訪問
    4回目
    4.5
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    くるみ蕎麦
    大将のお蕎麦が食べた過ぎておひとり様でお邪魔！

    初のくるみ蕎麦！
    うまーーーー！
    てか、このくるみ汁だけで飲める！

    美味しいお蕎麦に相乗効果で美味しいのは当たり前！
    よく言って勿体無...
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  • ff.09945
    ff.09945
    口コミ801件フォロワー515人
    2022/04訪問
    1回目
    4.8
    ￥2,000～￥2,999/ 1人
    きっとこれ以上の蕎麦に出逢うの難しい！
    名古屋旅6軒目！
    ４軒目と５軒目はビアバーで酔いすぎて、ほぼ覚えてないw

    翌日地獄の二日酔いの朝を迎え、ずっーーと行きたかったこちらに！

    全国の希少在来種の蕎麦をせいろ手打ちで食べ比べが...
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  • 小グルメ社長
    小グルメ社長
    口コミ246件フォロワー110人
    2022/04訪問
    1回目
    4.2
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    錦にある美味しい蕎麦屋さんに行ってきました。

    蕎麦だけでなく、全てのお料理のクオリティが高い！

    お酒にめちゃくちゃ合うお料理をたくさん出していただきました。
    ですが、お酒を飲む人も飲まな...
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  • wamomo0426
    wamomo0426
    口コミ143件フォロワー30人
    2022/04訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    本当に美味しい蕎麦とつまみ。
    感動するレベルで美味しかったです。
    蕎麦はもちろんですが、おつまみも最高。
    お酒に合う美味しいつまみが沢山出てきます。
    もう食べきれないくらいに量も十分。笑

    蕎麦がき美味しかった〜。
    と...
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  • グルメ社長.
    グルメ社長.
    口コミ2118件フォロワー2814人
    2022/04訪問
    6回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    日本料理と蕎麦
    【玄水】
    玄水での蕎麦飲みにハマってしまい、行った
    ばかりでしたが帰る時に予約を取り行って
    きました。

    おまかせコース
    ♢ホタルイカ酢味噌和え
    美味しいホタルイカに酢味噌が良く合います...
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  • ヨシエ.0726
    ヨシエ.0726
    口コミ766件フォロワー485人
    2022/04訪問
    2回目
    4.8
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    こんな美味しい蕎麦と料理に出会えた事に感謝！ここは凄い！
    貴重な在来種のお蕎麦と美味しい日本料理が楽しめるお店。
    前回ランチに行って感動したので、
    即、夜に行ってしまった！！
    それくらい素敵なお店だったんです。

    そして！！
    前回はアラカルトだっ...
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  • 千利休ちゃん
    千利休ちゃん
    口コミ477件フォロワー1553人
    2022/04訪問
    1回目
    5.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    蕎麦革命児
    無性においしいお蕎麦が食べたくて
    玄水さんに行ってきました

    大将と店員さんが明るくお出迎えしてくれるので
    ソロでも新規でも入りやすい！

    【いただいたメニュー】
    ▪️ホタルイカ
    ▪️...
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  • tabearuki.J
    tabearuki.J
    口コミ199件フォロワー874人
    2022/04訪問
    2回目
    5.0
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    昼蕎麦！
    食事のテーマ！！！
    何を食べるか？
    どこで食べるか？
    誰と食べるか？
    そんなことを日々考えながら食事してます。
    日々研究、日々精進！！！
    そして自分の人生最後の晩餐を見つけるための日記！
    ...
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  • スパマキシマム
    スパマキシマム
    口コミ6802件フォロワー8345人
    2022/04訪問
    27回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    究極の蕎麦前から日本一の蕎麦を堪能！
    　最近はいろいろと蕎麦を食べ歩いてますが

    何処で食べてもやっぱり玄水が一番ですね。

    今回は20時に予約が取れて行ってきました。

    早速、トリビーから蕎麦前を楽しみます。

    ◆焼き味...
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  • グルメ社長.
    グルメ社長.
    口コミ2118件フォロワー2814人
    2022/04訪問
    5回目
    4.8
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    蕎麦仙人が作る料理は最高
    【玄水】
    美味しい蕎麦が食べたくなり玄水へ。
    予約なしで行ったので次の予約者が来るまでの
    条件付きで食べてきました。

    ♢北海道あん肝のうま煮
    非常に美味しいあん肝で『極』で食べたあん肝と...
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  • ヨシエ.0726
    ヨシエ.0726
    口コミ766件フォロワー485人
    2022/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥4,000～￥4,999/ 1人
    最高すぎた！蕎麦の概念が変わるくらい衝撃的な美味しさ
    行く人みんなが大絶賛するお蕎麦屋さんに
    ようやく行くことが出来ました！

    店内はカウンターのみで大人な雰囲気。
    背筋伸びます。
    こんなお店が似合う大人になりたいものです。

    初めてだった...
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  • 美食チームin名古屋
    美食チームin名古屋
    口コミ2354件フォロワー3510人
    2022/04訪問
    5回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    蟹と蕎麦
    栄にある幻水さんに伺いました
    40年の経験を積んだ大将が打つお蕎麦をいただきに。
    今の時期しかいただけないおすすめコース

    毛蟹　蕎麦懐石

    ▪︎ホタルイカの西京味噌
    ▪︎八寸

    焼...
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  • トイプードルしろちゃん
    トイプードルしろちゃん
    口コミ1011件フォロワー990人
    2022/04訪問
    5回目
    4.8
    －/ 1人
    玄水さんで素晴らしいランチ
    玄水
    (ゲンスイ)

    名古屋市中区錦3丁目11-15
    錦101ビル1F

    蕎麦業40年
    蕎麦仙人とも言われる大将が在来種の蕎麦を打つ
    「古式蕎麦　玄水」さん

    塩のみで美味しい蕎麦...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "そば 百名店 2025 選出店" "そば 百名店 2024 選出店" "そば 百名店 2022 選出店"
  • 住所
    愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F
    玄水 - 地図
  • 交通手段
    地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
    地下鉄名城・名港線 栄駅 徒歩6分
    栄駅（名古屋）から523m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5456-9785
  • 営業時間

    • 火・水・木・金・土

      • 11:30 - 14:00
      • 17:30 - 22:00

        L.O. 21:00

    • 月・日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    お昼の会計は現金のみでお願いしており

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約でお願いしております
    あらかじめご了承下さい
  • 予算
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥2,000～￥2,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥8,000～￥9,999
    昼：￥8,000～￥9,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    9席（カウンター9席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 9人
  • 個室

    無

  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近くのコインパーキングをご利用下さい。）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • オープン日
    2020年6月3日
  • 電話番号
    052-253-6350
  • 備考
    香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。

    4名様以上のご予約は昼夜ともにコースのみのご予約とさせていただいております
    あらかじめご了承下さい
  • 初投稿者
    グルメ社長.（2814）
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