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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 つぼみ 公式

3.92
492人
32718人
  • 中目黒
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休火曜日、水曜日

341～360件を表示 ／ 全 877件

  • 美食家 K
    美食家 K
    口コミ3020件フォロワー19025人
    2021/12訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人

    中目黒の寿司名店「つぼみ」

    予約の取れない有名な寿司屋「鮨さいとう」プロデュースのお店で、ネタやシャリなども「さいとう」と同じ仕様。

    若いお弟子さんはさいとうとつぼみを行き来して...
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  • MH46
    MH46
    口コミ663件フォロワー156人
    2021/12訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    鮨さいとうさんと同じ系統の鮨つぼみさん。
    こちらもずっと行ってみたかったところを、裏のお部屋を6名で貸切で握っていただきました！
    季節の一品料理がひとつひとつ美味しくて幸せを感じられました♡
    握...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ508件フォロワー251人
    2021/12訪問
    7回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    心地よいお鮨
    12月のつぼきさん、気負いなく、落ち着いて美味しく頂くお鮨です。
    生姜の効いた餡で絡められた白子、おでん出汁と共に出される香箱ガニなどつまみも美味い。
    今日は鮪が素晴らしく、追加でトロ鉄火巻きも行...
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  • hirokiworld54
    hirokiworld54
    口コミ506件フォロワー200人
    2021/12訪問
    18回目
    4.1
    －/ 1人
    #鮨つぼみ
    #鮨さいとう
    #マレーシアから中目
    #丸山真琴
    #愛こそすべて！！
    #AndreaFazzari
    #SUSHISYOKUNIN
    #バンコクでも頑張って下さい。応援してます！
    ...
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  • あるぱかーん
    あるぱかーん
    口コミ2761件フォロワー4214人
    2021/12訪問
    1回目
    4.4
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    丸山さんに会いにまた来たいな。
    今日のランチもお鮨。

    すっかりお鮨の奥深さにハマってしまい、
    昨日に続いてお鮨の連チャンです。
    うなぎも面白いんですが、
    お鮨も深みがあってハマると怖いですね。。笑

    そんなわけで、
    ...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1976人
    2021/12訪問
    10回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    美しく丁寧な所作とシンプルな技法で作り上げる究極の逸品…
    
至ってシンプルな技法で作り上げれた鮨は素材の良さを最大限に活かしている…シャリは大きめの粒の古米を使い赤酢と塩だけで仕上げる…ネタに合わせてシャリの温度を変えるなど細部までの計算し尽している…まさに...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1976人
    2021/11訪問
    9回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    食材や握りも踏襲した中目黒の実力派江戸前鮨店…
    店主を任された丸山 真琴（まるやま まこと）氏が腕をふるう…丸山氏は、漁師町として知られる新潟・直江津生まれ…父親は魚問屋で、幼いころから魚と触れ合っていた。高校卒業後、東京の懐石料理店や鮨店で修業し...
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  • a_y_u_
    a_y_u_
    口コミ747件フォロワー84人
    2021/11訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    気負わず楽しめる雰囲気も魅力

    ●お任せコース　¥22,000

    北海道水タコ
    鱈白子
    あん肝
    アンコウ
    せいこ蟹

    【握り】
    真鯛
    さわら
    こはだ
    まぐろ漬け
    墨イカ
    車海老
    鯖
    ばふん雲丹とイ...
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  • lapo_elkann
    lapo_elkann
    口コミ1593件フォロワー581人
    2021/11訪問
    1回目
    3.6
    ￥5,000～￥5,999/ 1人
    EXILE
    2021.11
    この日は中目黒「鮨つぼみ」バラちらしをテイクアウト。

    当店を運営するのは「（株）LDH kitchen」。代表者は鈴木裕之氏。LDHは皆さんご存知、EXILEのLDHです。しか...
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    • 鮨 つぼみ -
    • 鮨 つぼみ - バラちらし
    • 鮨 つぼみ -
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  • LUKE JURINA
    LUKE JURINA
    口コミ222件フォロワー782人
    2021/11訪問
    17回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    戸井の鮪は王様！
    今日の鮪は戸井のもの。
    やっぱり、この季節の鮪は全然違います。

    *水蛸
    あれ、水蛸って、こんなんだっけ？ってくらい身に弾力があり、蛸の旨味もしっかりありました。

    *白子
    水蛸の後の、...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1976人
    2021/11訪問
    8回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    毎月美味しいつぼみさんに行ける幸福…
    東京・中目黒駅から徒歩8分…大通りから少しはずれた静かな住宅街にたたずむ『鮨つぼみ』…鮨つぼみの大将丸山真琴氏の握りは人柄が滲み出た優しく温かく鮨でいつだって…大将の謙虚な姿勢を反映する心ほっこりな握...
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  • bericchan
    bericchan
    口コミ24件フォロワー3人
    2021/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    パッと咲いて夜に咲いて夜を着飾るつぼみさん
    中目黒の野沢通り沿いにあるお鮨屋さん。
    某超名店さいとうさんの分店の様な店との事で、非常に高い期待度で訪問。
    期待以上でした。
    料金は25000円程。

    創作料理が豊富で、おつまみにしてはお...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1976人
    2021/10訪問
    7回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    最高峰の鮨を味わえる予約困難な人気鮨屋…
    東京・中目黒駅から徒歩8分…大通りから少しはずれた静かな住宅街にたたずむ『鮨つぼみ』…六本木の名店『鮨さいとう』の齋藤 孝司（さいとう たかし）氏によるプロデュース店としても一目置かれ、店主を任された...
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  • kokt7
    kokt7
    口コミ801件フォロワー780人
    2021/10訪問
    2回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    まろやかでコスパのいいお鮨
    知人のお席で1月以来の再訪。赤酢のみのシャリとのことですが、全体的にまろやかなお味です。全般的に満遍なくの美味しさでした。後、東京の高評価のお店としては値段が１，２段階お安いです。これも大きな魅了です。
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  • 食いだおれリーマン
    食いだおれリーマン
    口コミ6028件フォロワー2544人
    2021/09訪問
    1回目
    3.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    中目黒の確かな技術を感じる王道の鮨
    中目黒駅から徒歩8分。
    中目黒駅から池尻大橋に向かう途中にある野沢通り沿いのお店。

    以前から気になっていたお鮨屋さんにやっと来れました。
    清潔感のあるカウンターと個室が１室。

    コロナ対...
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  • スティッキー885
    スティッキー885
    口コミ35件フォロワー12人
    2021/09訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    「鮨さいとう」の齋藤孝司氏プロデュースのお店！
    毎月恒例のつぼみ。
    アテ、握り、大将の人柄、全てが素晴らしい素敵な時間を味わえる。

    夜は二部制で、20:30からの回を予約して訪問。お食事はおまかせのコースのみ。

    来年は、麻布台の新店舗...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1976人
    2021/09訪問
    6回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    美しく丁寧な所作とシンプルな技法で 作り上げる究極の逸品…
    『鮨さいとう』の名に甘んじることなく謙虚な姿勢で、細部にまで手を抜かず、最善を尽くす丸山氏…丸山氏の握る鮨は、繊細でありながらもネタの新鮮さを活かした味わい深い美味しさがあり逸品…最高峰の鮨を味わえる...
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  • food.by.h.o
    food.by.h.o
    口コミ384件フォロワー54人
    2021/09訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    初めましての鮨つぼみさんに。
    鮨さいとうプロデュース店って事て前々から気になり訪問でした。使う食材は本店と一緒との事、シャリや仕込みの誤差が本店と違うとしても『行った事無いですが』確実に美味しかった...
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  • 脂は苦手
    脂は苦手
    口コミ884件フォロワー609人
    2021/09訪問
    1回目
    3.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    鮨さいとうプロデュースのお寿司屋さん

    Instagram:abura_hate

    お店の雰囲気はとても良かったです。
    つまみは若い人達が考えたものも採用してるみたいで、個人的にはあん肝に小豆が入ってたのが面白くて美味しかったです...
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  • 牛丼大森
    牛丼大森
    口コミ1369件フォロワー5168人
    2021/09訪問
    9回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    消えそうにぃぃ咲きそうなぁぁつぼみが今宵も僕を待ってる！鮨さいとうがプロデュースする鮨つぼみの丸山真琴氏の握りは人柄が滲み出た優しく温かく柔らかい鮨でいつだって僕を幸せな気持ちにさせてくれるうまし！

    訪問
    2021年9月14日

    場所
    中目黒駅から歩いて8分

    予約
    あり・お店・2か月前

    待ち
    予約のためなし

    人数
    5人

    金額
    22000円／人

    注文...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Bronze受賞店"
    "寿司 百名店 2025 選出店" "寿司 百名店 2022 選出店" "寿司 百名店 2021 選出店"
  • 住所
    東京都目黒区東山1-21-26 QG東山 1F
    鮨 つぼみ - 地図
  • 交通手段
    東急東横線 中目黒駅より徒歩8分
    東京メトロ日比谷線 中目黒駅より徒歩8分

    田園都市線　池尻大橋駅より徒歩１３分
    （1000m）
    中目黒駅から8分(700m)
    中目黒駅から606m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5595-6314
  • 営業時間

    • 月・木

      • 18:00 - 23:00

    • 金・土・日・祝日

      • 12:00 - 14:00
      • 18:00 - 23:00

    • 火・水

      • 定休日
    ■ 営業時間
    毎月1日、当月より2か月先までのご予約を受付しております
    1日が水曜日の場合は翌日から受付
    1部　18:00〜
    2部　20:30～

    ■ 定休日
    火曜日、水曜日 (年末年始)
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥30,000～￥39,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    15席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ホームページ
    http://www.sushi-tsubomi.jp
  • オープン日
    2018年6月2日
  • 電話番号
    03-6451-0903
  • 初投稿者
    ぴーたんたん（5293）
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