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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 つぼみ 公式

3.92
492人
32736人
  • 中目黒
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休火曜日、水曜日

361～380件を表示 ／ 全 880件

  • food.by.h.o
    food.by.h.o
    口コミ384件フォロワー55人
    2021/09訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
    初めましての鮨つぼみさんに。
    鮨さいとうプロデュース店って事て前々から気になり訪問でした。使う食材は本店と一緒との事、シャリや仕込みの誤差が本店と違うとしても『行った事無いですが』確実に美味しかった...
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  • 脂は苦手
    脂は苦手
    口コミ885件フォロワー611人
    2021/09訪問
    1回目
    3.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    鮨さいとうプロデュースのお寿司屋さん

    Instagram:abura_hate

    お店の雰囲気はとても良かったです。
    つまみは若い人達が考えたものも採用してるみたいで、個人的にはあん肝に小豆が入ってたのが面白くて美味しかったです...
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  • 牛丼大森
    牛丼大森
    口コミ1369件フォロワー5171人
    2021/09訪問
    9回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    消えそうにぃぃ咲きそうなぁぁつぼみが今宵も僕を待ってる！鮨さいとうがプロデュースする鮨つぼみの丸山真琴氏の握りは人柄が滲み出た優しく温かく柔らかい鮨でいつだって僕を幸せな気持ちにさせてくれるうまし！

    訪問
    2021年9月14日

    場所
    中目黒駅から歩いて8分

    予約
    あり・お店・2か月前

    待ち
    予約のためなし

    人数
    5人

    金額
    22000円／人

    注文...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1976人
    2021/09訪問
    5回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    大将丸山真琴さんの握りは人柄が滲み出た優しく温かく美味しい鮨…
    鮨さいとうの齋藤孝司氏がプロデュースしている江戸前鮨屋…中目黒の長閑な住宅街にあり、L字カウンター10席と個室が用意されている…シャリには古米と赤酢、塩のみを使用…大将である丸山氏の握る鮨は、繊細であ...
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  • もんこのもぐもぐ日記
    もんこのもぐもぐ日記
    口コミ1163件フォロワー514人
    2021/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    鮨さいとうの仕入先と同じ！！ノリの良い大将が握るこだわりの繊細なお鮨✨✨
     

    池尻大橋と中目黒の中間くらいにあるお鮨屋さん
    土地のせいか、お店に入った途端ふっと肩の力が抜け店内の雰囲気も相まって落ち着いてしまいます笑

     

    土日祝のみ握りランチをやっている...
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  • Sugar Ray
    Sugar Ray
    口コミ213件フォロワー452人
    2021/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    久しぶりの美味しい寿司
    前回お邪魔してから約半年。

    酢飯に魚の切り身が載っただけの回っている寿司は何度か食べましまが、寿司らしい寿司を食べたのは、なにせコロナ禍中にあっては、なかなか行きづらく、前回の訪問以来。

    ...
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  • yasu.tabelog
    yasu.tabelog
    口コミ208件フォロワー604人
    2021/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    名店『鮨さいとう』プロデュース。中目黒の美味しいお鮨！
    名店『鮨さいとう』の齋藤孝司氏プロデュース。
    店内の設えから食材、
    器選びに至るまで拘られており、
    魚の仕入れは鮨さいとうと同じ。

    大将の丸山真琴氏は、
    高校卒業後上京し、懐石料理屋、
    ...
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  • オールバックGOGOGO
    オールバックGOGOGO
    口コミ4439件フォロワー5128人
    2021/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    王道のお鮨をいただけます
    食べログ★3.88
    ・2021年 寿司百名店

    【鮨 つぼみ】
    さんにお伺いさせて頂きました、
    （92店/100店）
    場所は、中目黒になります、
    外観は、お洒落な木目調、白暖簾が目印しに...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1976人
    2021/08訪問
    4回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    食材や握りも踏襲した中目黒の実力派江戸前鮨店…
    丸山氏は、漁師町として知られる新潟・直江津生まれ。父親は魚問屋で、幼いころから魚と触れ合っていた。高校卒業後、東京の懐石料理店や鮨店で修業し、『鮨さいとう』へ…研鑽を積む中、マレーシア『たかby鮨さい...
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  • まっしゅるーむマン
    まっしゅるーむマン
    口コミ574件フォロワー478人
    2021/08訪問
    1回目
    3.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    鮨さいとうの弟子
    最寄りの中目黒駅から徒歩10分程度、そこそこ歩きます。
    大将は鮨さいとうで修行された丸山大将
    かなりの期待をし、伺ったが、やはり鮨さいとうと比べると天と地の差であった。。
    再訪はなしです。

    ...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ508件フォロワー251人
    2021/08訪問
    6回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    美味しく頂けます
    8月のメニューは以下の通りで、美味しく頂きました。

    つまみ
    ツブ貝土佐酢がけ
    煮鮹
    カツオ叩き
    鮪のカマ
    マナガツオ

    握り
    ヒラメ
    あら
    小肌
    漬け
    中トロ
    大トロ
    ...
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  • LUKE JURINA
    LUKE JURINA
    口コミ222件フォロワー781人
    2021/07訪問
    16回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    冬とは違う夏のお寿司の楽しみ！
    夏が一番お寿司を欲する季節かもしれません。
    刺し身が身体を冷やして、充分な塩分を補給出来る。
    そんな中、つぼみさんへ伺って来ました。

    *つぶ貝 土佐酢ジュレ
    つぶ貝の食感と甘さが良かった。...
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  • Yuta_Matsuo
    Yuta_Matsuo
    口コミ354件フォロワー116人
    2021/07訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    最高のおすしを最高の大将に握ってもらい、ただただ味わう、それだけでもはや何もいらない安定の定期訪問のお店♪
    定期訪問させて頂いてるこちらのお店✨
    丸山大将のお人柄も非常に良くて、居心地が良い場所です☺️

    この日のラインナップはどれももちろん美味しかったですが、特に飛んだ品々はこちら✨

    【つまみ...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1976人
    2021/07訪問
    3回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    魚の旨味を存分に感じられる、雑味のない端正な鮨...
    魚はすべて『鮨さいとう』の仕入れ先と同じ...魚本来の風味を引き出し、くさみのない澄んだ味わいにするため、毎朝豊洲に赴き、最高の素材を仕入れ、素早く仕込みます...シャリは大きめの粒の古米。季節毎に水...
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  • sushinohito
    sushinohito
    口コミ884件フォロワー352人
    2021/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    日本一とも言われるさいとうで修行を積み重ねた美味しいお鮨。鮨好きなら一回は行くべき！！
    いつぞやのお鮨

    鮨つぼみ①

    ランチにお誘い頂き行って参りました！！
    あのさいとうさんで修行を積まれたそう！！
    おまかせ22,000円！！
    王道のお鮨屋さん！

    □食べたもの
    ☆...
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  • クリスティアーノ・メッシ81311
    クリスティアーノ・メッシ81311
    口コミ2536件フォロワー1642人
    2021/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    2021年から【ランチ握りコース】始まってます
    【2021 寿司 TOKYO 百名店】51/100

    2021年6月に 3周年を迎えられた『鮨つぼみ』
    開店直後に初訪問後 約3年ぶりの再訪問です

    『鮨さいとう』プロデュースのお店で
    ネ...
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  • いわさきせいら
    いわさきせいら
    口コミ237件フォロワー221人
    2021/07訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    ☺︎
    鮨さいとうプロデュースの
    行ってみたかった新店^ ^
    また１つ大好きなお寿司屋さんができました^ ^
    ーーーーーーーーーーーーー
    鮨 つぼみ （すし つぼみ）
    ほんわかできる大将のお...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1976人
    2021/07訪問
    2回目
    3.9
    －/ 1人
    魚の旨味を存分に感じられる、雑味のない端正な鮨...
    鮨つぼみの公式サイトです...美しく丁寧な所作とシンプルな技法で作り上げる究極の逸品...世界が認めた最高峰の『鮨』で訪れる人を最高の笑顔へと導きます...

    【値段】23000円(税込)
    【お...
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  • ぐるめもりー
    ぐるめもりー
    口コミ200件フォロワー150人
    2021/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    鮨さいとうプロデュース、居心地良いお店
    中目黒駅から徒歩10分程。
    仕入れは、プロデュースされた鮨さいとうさんと同じだとか。
    予約は比較的取り易く、
    毎月1日から開始、翌月末までの電話予約が可能です。


    ◇あわび・じゅんさい・...
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  • 祐天寺マン
    祐天寺マン
    口コミ588件フォロワー1071人
    2021/06訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    "鮨さいとう"プロデュースの人気寿司店毎朝仕入れを行うネタもシャリも全て"鮨さいとう"と同じもの。厚めに切られたネタと程よい酸味のシャリのバランスが良い。鮪3連発と馬糞雲丹が美味すぎた！土日限定ランチ...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Bronze受賞店"
    "寿司 百名店 2025 選出店" "寿司 百名店 2022 選出店" "寿司 百名店 2021 選出店"
  • 住所
    東京都目黒区東山1-21-26 QG東山 1F
    鮨 つぼみ - 地図
  • 交通手段
    東急東横線 中目黒駅より徒歩8分
    東京メトロ日比谷線 中目黒駅より徒歩8分

    田園都市線　池尻大橋駅より徒歩１３分
    （1000m）
    中目黒駅から8分(700m)
    中目黒駅から606m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5595-6314
  • 営業時間

    • 月・木

      • 18:00 - 23:00

    • 金・土・日・祝日

      • 12:00 - 14:00
      • 18:00 - 23:00

    • 火・水

      • 定休日
    ■ 営業時間
    毎月1日、当月より2か月先までのご予約を受付しております
    1日が水曜日の場合は翌日から受付
    1部　18:00〜
    2部　20:30～

    ■ 定休日
    火曜日、水曜日 (年末年始)
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥30,000～￥39,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    15席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ホームページ
    http://www.sushi-tsubomi.jp
  • オープン日
    2018年6月2日
  • 電話番号
    03-6451-0903
  • 初投稿者
    ぴーたんたん（5293）
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