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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 つぼみ 公式

4.17
514人
33729人
  • 中目黒
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休火曜日、水曜日

1～20件を表示 ／ 全 187件

  • ぶちょうHSCグルメ部
    ぶちょうHSCグルメ部
    口コミ717件フォロワー261人
    2025/10訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ランチは最高級な食材を手頃な価格で
    中目黒の鮨つぼみ。予約困難までは行かないが、意識しないとなかなかとれない。タイミングよく1席空いていたので平日ランチに。

    今年は鮨さいとう関連店に恵まれており、ここも行ってみたかったところ。
    ...
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  • 食欲の人
    食欲の人
    口コミ247件フォロワー329人
    2025/10訪問
    8回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    初秋のおまかせ❤️
    10月に入って今日の気温は25度
    意外にも都内は涼しい〜〜

    もう銀杏等 初秋を感じたおまかせ構成の川口大将様
    我儘ホットジンジャーエールを注文して
    コースがスタート♪
    ⭐︎縞海老だったと...
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  • 風の谷のこんにょ
    風の谷のこんにょ
    口コミ658件フォロワー236人
    2025/10訪問
    1回目
    3.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鮨さいとう一門
    【鮨 つぼみ】
    THE TABELOG AWARDメダル授与
    焼肉百名店2025(3回目)
    食べログスコア3.97

    ◼️今日のオーダー【つまみ】
    おまかせコース(川口蛍椰・大将カウンター...
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  • happiness24
    happiness24
    口コミ144件フォロワー50人
    2025/10訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    ある日、つぼみさん行きたいなぁ〜と携帯触っていたら
    え？予約できる！と気づいて、すぐに予約。ランチに伺うことができました。

    通していただいたお席が裏側で、こうたさんのお席。
    文句ではありませ...
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  • セルジ
    セルジ
    口コミ1231件フォロワー3172人
    2025/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    赤身→中トロ→大トロの三重奏に感動☆
    OMAKASEで予約した。けっこうな予約困難店だが、取れないほどではない。
    川口蛍椰大将が握ってくださる会を予約することができた。

    お決まりコースでお会計33000円。前半はつまみ、後半は握り...
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  • こっちん0623
    こっちん0623
    口コミ1024件フォロワー1367人
    2025/09訪問
    3回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    楽しく安定の川口大将､めっちゃ美味しかったです✨
    中目黒 鮨 つぼみ

    3/14以来半年振り。
    2018年6月2日にオープンした「鮨さいとう」プロデュース ｘ「LDH」オーナーによる都内の人気鮨店の1軒。店舗空間の設計から器選びまで齋藤孝司大将...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1180件フォロワー5263人
    2025/09訪問
    5回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    将来が楽しみな職人
    個人的に将来が楽しみな職人の1人として目を付けてるのがこちらの店主。独立はまだ先だろうけど、食材選び、にぎりの技術、客足らいともほぼ完璧に近いのでは。

    【2025年9月のお昼のにぎり】
    ★ホッ...
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  • しょくぱん0223
    しょくぱん0223
    口コミ406件フォロワー42人
    2025/09訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    居心地の良いお鮨やさん
    常連の方に予約いただいて初訪問です。
    お昼でしたが、つまみありのコースです。

    つまみがどれも和食屋さんで食べても良いぐらいの
    完成度と美味しさで序盤が期待値が上がります。

    お鮨もシャリ...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1557件フォロワー1967人
    2025/08訪問
    9回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    『鮨つぼみ』さんでいただける愛媛の赤うには、鮮度抜群味も良く、別格にして最高なんです♪
    ある日食べ友さんから熱烈メッセージが！
    鮨つぼみさんの赤うにが食べたい、と。
    おっ、かなりピンポイントのリクエスト、なんとかなるんかな〜(^◇^;)

    駄目元で川口大将に確認すると、タイミング...
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  • 花も団子も
    花も団子も
    口コミ1068件フォロワー1345人
    2025/08訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    語録がなくなる上品な絶品！
    食べ友の素敵紳士に連れて行っていただきましたー！ありがたやすぎるー！

    丁度、別のお店で、お鮨に飢えてるでござる…と訴えたところ、こちらの名前が何度か上がっておりまして。
    もしやあの方なら？！と...
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  • うどんが主食
    うどんが主食
    口コミ3295件フォロワー61979人
    2025/08訪問
    4回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    オフ会LINE公式アカウント　https://lin.ee/M97scKk
    「うどんが主食」instagram　https://instagram.com/alwaysudon/
    久々のつぼみ。
    ...
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  • 東京ふらふら
    東京ふらふら
    口コミ756件フォロワー755人
    2025/07訪問
    1回目
    4.4
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    居心地よく過ごせる
    BGMはない。この日はカウンターに7席。酒は黒龍しずく、田中六五。
    つまみ
    ・とうもろこし擦り流し
    ・太刀魚揚げもの
    握り
    ・メイチダイ
    ・イシカゲガイ
    ・新子　紫蘇をネタに巻いてあり一...
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  • はまぐりのToshi
    はまぐりのToshi
    口コミ1464件フォロワー2891人
    2025/07訪問
    11回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    真夏の魚介の美味しさに感動
    目黒区東山の【鮨つぼみ】さんに伺いました。

    お店の場所は東急東横線、地下鉄日比谷線の中目黒駅から徒歩10分ぐらいの野沢通り沿いです。

    【鮨つぼみ】さんは「鮨さいとう」さんの若手が切り盛りし...
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  • 食欲の人
    食欲の人
    口コミ247件フォロワー329人
    2025/07訪問
    7回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    盛夏らしいおまかせコース堪能❤️
    先付けで頂いたコーン•スープ
    素揚げ夏茄子冷製仕立て
    ホッキ貝も冷製シャブシャブ仕立てソース添え
    漁場を教えて頂きましたが忘れてしまった初水揚げ鰯海苔巻き(コリコリしっとり¿?)旨し
    煮蛸
    ...
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  • 木かぜふゆ
    木かぜふゆ
    口コミ989件フォロワー2563人
    2025/07訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2回目は より高い満足感と温かい気持ちに
    鮨 つぼみさん、常連の友人に誘ってもらい5月下旬に初訪問し今回が2回目

    前回大変素晴らしかった内の一つ「シャリ」が6月には変わると聞いていたので、友人の力も借り早い時期に1人で再訪させてもらいま...
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  • ZARD_0210
    ZARD_0210
    口コミ86件フォロワー121人
    2025/07訪問
    6回目
    4.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    至高のお鮨✨☺️
    大好きな鮨つぼみさんへ
    気さくな優しいお人柄の川口大将
    美しく丁寧な所作とにぎりに魅了されました☺️
    常に進化していて伺うたびに感激しています✨
    ⚫︎青箭魚の揚げ物 (サゴシ=鰆の稚魚)
    ⚫...
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  • 自分のためのメモ
    自分のためのメモ
    口コミ226件フォロワー66人
    2025/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    鮨さいとうグループのお店は初めての訪問です。
    中目黒から歩いて10分ほどの立地もあるかと思いますが、お昼とはいえ素晴らしいクオリティのネタで16500円のコースを食べられるのはありがたい限りです。み...
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    • 鮨 つぼみ -
    • 鮨 つぼみ -
    • 鮨 つぼみ -
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  • 93301kenneth
    93301kenneth
    口コミ490件フォロワー239人
    2025/06訪問
    1回目
    4.4
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    訪れた寿司店での体験は、まさに至福のひとときでした。おまかせの美味しさと、職人の繊細な技が光る数珠つなぎの鮨は、まさに絶品。新鮮なネタとシャリのバランス、そして握りの美しさに感動しました。

    カウ...
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  • c58476
    c58476
    口コミ101件フォロワー45人
    2025/06訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    1とうもろこしのスープ
    2枝豆
    3ほっき貝　
    4.忘れた
    5さごし　
    6.あじの押し寿司
    7.中トロ　
    8中トロ　
    9あおりいか　
    10車海老
    11 赤貝
    12赤ウニ　
    13 ...
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  • スギナオ
    スギナオ
    口コミ833件フォロワー3510人
    2025/06訪問
    8回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    中目黒で出会う、人生最高の鮨
    ★鮨さいとう譲りの素材本位の極上ネタ
    仕入れるネタは鮮度抜群。赤酢と塩だけのシャリとのバランスが見事です。

    ★大将川口蛍椰（かわぐち・けいや）さんと若手チームのホスピタリティ
    鮨さいとう出身...
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次の20件

店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Bronze受賞店"
    "寿司 百名店 2025 選出店" "寿司 百名店 2022 選出店" "寿司 百名店 2021 選出店"
  • 住所
    東京都目黒区東山1-21-26 QG東山 1F
    鮨 つぼみ - 地図
  • 交通手段
    東急東横線 中目黒駅より徒歩8分
    東京メトロ日比谷線 中目黒駅より徒歩8分

    田園都市線　池尻大橋駅より徒歩１３分
    （1000m）
    中目黒駅から8分(700m)
    中目黒駅から606m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5595-6314
  • 営業時間

    • 月・木

      • 18:00 - 23:00

    • 金・土・日・祝日

      • 12:00 - 14:00
      • 18:00 - 23:00

    • 火・水

      • 定休日
    ■ 営業時間
    毎月1日、当月より2か月先までのご予約を受付しております
    1日が水曜日の場合は翌日から受付
    1部　18:00〜
    2部　20:30～

    ■ 定休日
    火曜日、水曜日 (年末年始)
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥15,000～￥19,999
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  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    15席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ホームページ
    http://www.sushi-tsubomi.jp
  • オープン日
    2018年6月2日
  • 電話番号
    03-6451-0903
  • 初投稿者
    ぴーたんたん（5392）
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