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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 つぼみ 公式

3.93
474人
31951人
  • 中目黒
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休火曜日、水曜日

21～40件を表示 ／ 全 160件

  • どくだみちゃん
    どくだみちゃん
    口コミ2584件フォロワー6009人
    2024/09訪問
    3回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    つぼみが花開く
    予約困難の中目黒の鮨つぼみ。
    週末ランチで久しぶりに伺いました。

    場所は中目黒駅から徒歩7.8分。
    一階路面店。

    大将は鮨さいとうに長くいらした川口氏。
    よって鮨さいとうの系列店にな...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1102件フォロワー4920人
    2024/09訪問
    2回目
    4.4
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    将来がとても楽しみ
    5月以来2回目のつぼみ。今回もお昼の回です。前回もすごいウニが出てきましたが、今回出てきた愛媛の赤ウニも本当に素晴らしかった。お世辞抜きに今シーズン一番の赤ウニでした。

    独自の仕入れルートもさる...
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  • ZARD_0210
    ZARD_0210
    口コミ72件フォロワー97人
    2024/08訪問
    3回目
    4.7
    －/ 1人
    輝くお鮨✨
    大好きな鮨つぼみさんへ
    気さくな優しいお人柄の川口大将
    美しく丁寧な所作とにぎりに魅了されました☺️
    常に進化していて伺うたびに感激しています♡
    素敵な時間をありがとうございました✨

    【...
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  • tamabob7
    tamabob7
    口コミ618件フォロワー257人
    2024/08訪問
    13回目
    4.4
    －/ 1人
    *中目黒〜鮨つぼみ(7/22)
    #食べログ 4.00
    予算15,000円〜
    @sushi_tsubomi.s
    @keiyakawaguchi
    ・
    川口さんの握りが好き
    ホント丁寧...
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    • 鮨 つぼみ -
    • 鮨 つぼみ -
    • 鮨 つぼみ -
    • 鮨 つぼみ -
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  • はまぐりのToshi
    はまぐりのToshi
    口コミ1424件フォロワー2755人
    2024/08訪問
    7回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    進化続ける【鮨つぼみ】さん
    目黒区東山の【鮨つぼみ】さんに伺いました。

    お店の場所は東急東横線、地下鉄日比谷線の中目黒駅を出て徒歩10分ぐらいの野沢通り沿いです。

    【鮨つぼみ】さんは「鮨さいとう」さんがプロデュースし...
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  • KZmiddle
    KZmiddle
    口コミ92件フォロワー44人
    2024/08訪問
    2回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    神聖の成長を目睹する心
    初夏の訪問以来、2か月ぶりに再訪しました。
    初めての訪問は多少がっかりでしたが、あまりにも周りの期待が多いところなので、また訪れました。
    昼食と夕食は同じ構成です。 前回に比べて料理は安定していて...
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  • a-87n
    a-87n
    口コミ13件フォロワー0人
    2024/07訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    ランチで行かせていただきました‼️
    あまりランチはやってないとのことでしたが、友人に誘われて行って参りました‼️
    暑い日だったので、最初のとうもろこしのお料理は甘くて冷たくて美味しかったですし、そ...
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  • 食欲の人
    食欲の人
    口コミ189件フォロワー257人
    2024/07訪問
    5回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    盛夏のお鮨は特別だった❤️
    鮨ネタで難しい異常気候なので産地＆生•冷凍
    との合わせ技が光った今回の川口大将様の腕の見せ処　　素晴らしいコース仕立てでした♪

    生の香りを優先するか⁈
    味を優先するか⁈
    折り合いが絶妙なお...
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  • tamabob7
    tamabob7
    口コミ618件フォロワー257人
    2024/06訪問
    12回目
    4.4
    －/ 1人
    *中目黒〜鮨つぼみ(6/30)
    #食べログ 4.00
    予算15,000円〜
    @sushi_tsubomi.s
    @keiyakawaguchi
    ・
    ランチもいいけど夜も来たい♪
    ・...
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    • 鮨 つぼみ -
    • 鮨 つぼみ -
    • 鮨 つぼみ -
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  • ibis_
    ibis_
    口コミ296件フォロワー655人
    2024/06訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    咲き誇っていた旨さ、中目黒「鮨 つぼみ」
    中目黒駅から徒歩８分程、OMAKASEで「ランチおまかせ」(¥28,600〜）を予約して伺いました。工夫された旨い料理、シャリとネタの良さと一体感を感じられる小振りな握り、お若いのに客あしらいも上手い...
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  • はまぐりのToshi
    はまぐりのToshi
    口コミ1424件フォロワー2755人
    2024/06訪問
    6回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ランチでおまかせコースを堪能
    目黒区東山の【鮨つぼみ】さんに伺いました。

    お店の場所は東急東横線、地下鉄日比谷線の中目黒駅を出て徒歩10分ぐらいの野沢通り沿いです。

    【鮨つぼみ】さんは「鮨さいとう」さんがプロデュースし...
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  • こっちん0623
    こっちん0623
    口コミ970件フォロワー1107人
    2024/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    つまみに握り､流石です✨
    中目黒 鮨つぼみ《6/15のおまかせ》

    2018年6月2日オープン。「鮨さいとう」プロデュース ｘ「LDH」オーナーによる都内人気鮨店の1軒。店舗空間の設計から器選びまで齋藤孝司大将が手掛けられ...
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  • KZmiddle
    KZmiddle
    口コミ92件フォロワー44人
    2024/06訪問
    1回目
    3.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    新時代の到来を目睹する心
    「鮨さいとう」の姉妹店であるこちらの空席を運良く発見し訪問しました。
    摘まみは全般的に満足でしたが、押鮨を除いては特に記憶に残るものがなく、何人かは味のバランスが良くありませんでした。
    舎利は米粒...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4462件フォロワー1921人
    2024/06訪問
    19回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    職人の技が光る
    魚の旨味を存分に感じられる…雑味のない端正な鮨…魚はすべて『鮨さいとう』の仕入れ先と同じ…魚本来の風味を引き出し…くさみのない澄んだ味わいにするため…毎朝豊洲に赴き…最高の素材を仕入れ…素早く仕込みま...
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  • じょーだい
    じょーだい
    口コミ284件フォロワー161人
    2024/06訪問
    1回目
    4.4
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    美しい所作と握りに酔いしれる
    名店仕込みの絶品鮨

    \おすすめ5point/
    ①川口大将の美しい握りと所作
    ②あの超予約困難店 “鮨さいとう”系列
    ③川口大将の素敵なお人柄に酔いしれる
    ...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1102件フォロワー4920人
    2024/05訪問
    1回目
    4.3
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    鮨さいとうのDNA
    鮨さいとうプロデュース、LDHが運営するお店。今は六本木でもよく見かけてた川口さんがつけ場に立ってます。聞けば鮨を握る傍ら大学院にも籍を置き水産学の研究をしているとのこと。鮨さいとう、若い人材も多彩だ...
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  • Picoログ
    Picoログ
    口コミ95件フォロワー59人
    2024/05訪問
    5回目
    4.6
    －/ 1人
    さいとうイズムを汲む最高のお鮨屋さん
    本日もランチでお伺いしてきました。

    シャリ去年変更してから更に美味しくなり
    ネタごとに温度やシャリを変えているのも素晴らしいです。

    さいとうグループも様々ありますが、川口さんが握る鮨は本...
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  • ばび7
    ばび7
    口コミ828件フォロワー740人
    2024/04訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    鮨さいとうさんの若手枠。超コスパランチにぎり。川口さんの技が光る。
    おまかせコースは時々キャンセルが出るが
    安めのにぎりのみコースはなかなか空きが出ない
    一度だけ見たことがあるくらい

    グルメの師匠にお誘いいただいた
    控えめに言って最高の体験
    先日の鮨あお...
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  • ほいんがほぃ
    ほいんがほぃ
    口コミ777件フォロワー496人
    2024/04訪問
    2回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    美味しい！完璧に好みの大トロ

    はじめにネタをある程度切ってからスタートするので、まな板には見事にネタが揃っています。マグロダレが怖かったけど全然そんな事ない（お店を涼しくしていたからかな？）
    ...
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  • Natsuki997
    Natsuki997
    口コミ237件フォロワー20人
    2024/04訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    絶品のお寿司と温かいおもてなし！
    このお店はまさにお寿司の楽園です。一品一品が小気味よく、見た目も愛らしい盛り付けです。おつまみからおにぎりまで、どれもこれも絶品の味わいで、一度訪れたら忘れられない美味しさです

    何より印象的だっ...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Bronze受賞店"
    "寿司 百名店 2025 選出店" "寿司 百名店 2022 選出店" "寿司 百名店 2021 選出店"
  • 住所
    東京都目黒区東山1-21-26 QG東山 1F
    鮨 つぼみ - 地図
  • 交通手段
    東急東横線 中目黒駅より徒歩8分
    東京メトロ日比谷線 中目黒駅より徒歩8分

    田園都市線　池尻大橋駅より徒歩１３分
    （1000m）
    中目黒駅から8分(700m)
    中目黒駅から606m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5595-6314
  • 営業時間

    • 月・木

      • 18:00 - 23:00

    • 金・土・日・祝日

      • 12:00 - 14:00
      • 18:00 - 23:00

    • 火・水

      • 定休日
    ■ 営業時間
    毎月1日、当月より2か月先までのご予約を受付しております
    1日が水曜日の場合は翌日から受付
    1部　18:00〜
    2部　20:30～

    ■ 定休日
    火曜日、水曜日 (年末年始)
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥30,000～￥39,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    15席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ホームページ
    http://www.sushi-tsubomi.jp
  • オープン日
    2018年6月2日
  • 電話番号
    03-6451-0903
  • 初投稿者
    ぴーたんたん（5233）
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