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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 つぼみ 公式

3.93
497人
32975人
  • 中目黒
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休火曜日、水曜日

1～20件を表示 ／ 全 896件

  • natashaなぁ
    natashaなぁ
    口コミ771件フォロワー167人
    2025/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    予約困難の大将さんのお席！中目黒でカウンター鮨飲み！堪能!!
    鮨さいとうさんのグループ
    予約困難な大将のお席ということで楽しみ
    ワクワクで伺いました!!

    ちょっと濃いめのアラフォー、月に一度は楽しみdayを作るようにしています

    最初はおつまみが続...
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  • akiran1203
    akiran1203
    口コミ925件フォロワー121人
    2025/08訪問
    4回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    今回も美味しかった！
    苦手な食材も覚えていてくれて嬉しかった。
    大好きなアジの押し寿司は今シーズンは終わりらしい…
    来年の美味しい時期の予約もしておいた…
    車海老の新たな調理法をお願いしたら作...
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  • 9debelle
    9debelle
    口コミ120件フォロワー25人
    2025/07訪問
    23回目
    4.0
    －/ 1人
    • 鮨 つぼみ -
    • 鮨 つぼみ -
    • 鮨 つぼみ -
    • 鮨 つぼみ -
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  • myumini
    myumini
    口コミ969件フォロワー255人
    2025/07訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    美味しい！
    正統派だけどめちゃくちゃ好き！
    素晴らしい

    #鮨つぼみ
    050-5595-6314
    東京都目黒区東山1-21-26 QG東山 1F
    https://tabelog.com...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1508件フォロワー1900人
    2025/07訪問
    8回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    この時期、〝鮨つぼみ〟さんでいただく愛媛のアカウニが最高なのです！！
    中目黒のお鮨屋さん、〈鮨 つぼみ〉さんへ日曜日の夜伺いました。

    開店時間に合わせての予約、お弟子さんの桃ちゃんがお店から出てこられ暖簾を準備、
    「◯◯さん、こんばんは。」
    そう笑顔で声掛けし...
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  • みるみんく
    みるみんく
    口コミ4447件フォロワー6070人
    2025/07訪問
    2回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    バランス良く品のある握り☆
    何年か振りにお誘いいただいて伺ってきました。

    握っていただいたのは、川口蛍椰（けいや）氏。

    2018年に鮨さいとうさんに入り、
    21年4月からこちらの付け場に立たれていらっしゃるそう。
    ...
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  • 東京ふらふら
    東京ふらふら
    口コミ745件フォロワー726人
    2025/07訪問
    1回目
    4.4
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    居心地よく過ごせる
    BGMはない。この日はカウンターに7席。酒は黒龍しずく、田中六五。
    つまみ
    ・とうもろこし擦り流し
    ・太刀魚揚げもの
    握り
    ・メイチダイ
    ・イシカゲガイ
    ・新子　紫蘇をネタに巻いてあり一...
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  • 美味しい弁護士
    美味しい弁護士
    口コミ1876件フォロワー2115人
    2025/07訪問
    4回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    凄まじい一撃必殺の破壊力の赤ウニでした！！
    中目黒にある「鮨 つぼみ」さんを再訪。
    中目黒にある人気のお寿司屋さんです。

    川口さんの故郷の赤ウニは、必殺メガトン級ですね。
    この時期が旬のようで、甘さ、ボリューム、濃厚さ、全てにおいて一...
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  • さくもぐ
    さくもぐ
    口コミ676件フォロワー1948人
    2025/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鮨さいとう仕込みの若き職人が握る、心に残る一貫
    名店「鮨さいとう」グループの鮨店【鮨つぼみ】。
    大将は川口 蛍椰（かわぐち けいや）氏が務めています。
    洗練された技術と丁寧な所作、そして素材を最大限に活かすシンプルな調理法で、一貫一貫に想いが込...
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  • あまくちデビル
    あまくちデビル
    口コミ599件フォロワー2115人
    2025/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    一度は食べたい！感動で心が震える、中目黒の極上鮨コース
    中目黒から徒歩圏内にある、鮨さいとうの系列、予約困難店です。

    とうもろこしのスリ流し
    松山あげがのっている
    とうもろこしをそのまますり流してる
    新鮮な味がする！
    すうっとはいる〜っいきな...
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  • ゆかりょんち
    ゆかりょんち
    口コミ1022件フォロワー2006人
    2025/07訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    通いたいお鮨@中目黒
    文句のないお鮨が堪能できるお店です。
    大将の人柄から、技、接客含めて安心して最後までいられるお店。
    お鮨好きの仲間と最後まで楽しむことができました。
    愛媛出身の大将のこだわりの品々。
    お酒の種...
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  • 食欲の人
    食欲の人
    口コミ223件フォロワー307人
    2025/07訪問
    7回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    盛夏らしいおまかせコース堪能❤️
    先付けで頂いたコーン•スープ
    素揚げ夏茄子冷製仕立て
    ホッキ貝も冷製シャブシャブ仕立てソース添え
    漁場を教えて頂きましたが忘れてしまった初水揚げ鰯海苔巻き(コリコリしっとり¿?)旨し
    煮蛸
    ...
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  • 48c5dc
    48c5dc
    口コミ135件フォロワー11人
    2025/07訪問
    4回目
    4.5
    －/ 1人

    前世で沢山徳を積んだので今世ではこの頻度でつぼみに来れる素敵な人生な事を幸せに想います。


    ちょっと悪さもした？ので前回は無かった太巻きも今回は食べました！らぶ。

    わたしはこの太巻き...
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  • 0chan daddak0
    0chan daddak0
    口コミ106件フォロワー95人
    2025/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ネタの旨味、水分量や口当たり、シャリの仕上げ方によって支えられた、多彩な表現方法
    前々から伺いたかった鮨つぼみさん。
    直近で大将のお席をご案内いただけ、念願の訪問でした。

    結論、ネタの旨味や水分量や口当たり、シャリの仕上げ方によって支えられた、多彩な表現方法に完全に魅了され...
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  • 48c5dc
    48c5dc
    口コミ135件フォロワー11人
    2025/07訪問
    3回目
    4.5
    －/ 1人

    1番お気に入りのお寿司屋さん！
    安定のつぼみ！

    たこが美味しすぎたのと太刀魚の唐揚げみたいな揚げ物がハイパー美味しかった！

    東京の名物料理フィッシュ&チップスにしたいと思います。
    ...
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  • 木かぜふゆ
    木かぜふゆ
    口コミ952件フォロワー2434人
    2025/07訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2回目は より高い満足感と温かい気持ちに
    鮨 つぼみさん、常連の友人に誘ってもらい5月下旬に初訪問し今回が2回目

    前回大変素晴らしかった内の一つ「シャリ」が6月には変わると聞いていたので、友人の力も借り早い時期に1人で再訪させてもらいま...
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  • 柿ピ
    柿ピ
    口コミ81件フォロワー39人
    2025/07訪問
    3回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    初夏を感じるラインナップ
    前回からあっという間の半年でしたが、久しぶりに伺いました。大将は変わらずの人柄で素敵な時間を過ごせました。じゅんさいや太刀魚等、季節を感じる料理は暑さを忘れる逸品でした。中でも愛媛の赤ウニは甘くて本当...
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  • akiraokawa
    akiraokawa
    口コミ1163件フォロワー396人
    2025/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    上質で美味しい
    鮨つぼみに伺うことができた。場所は中目黒と池尻大橋の間です。半年前から予約していたのでこの日を本当に待ち望んでいた。日本一とも言われる鮨さいとうプロデュースで仕入れ先も同店と同じ。
    川口大将が目の前...
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  • すけようさん
    すけようさん
    口コミ780件フォロワー463人
    2025/07訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    魚酉旨 at 中目黒
    中目黒「鮨つぼみ」

    今回は「鮨さいとう」とEXILE母体LDHとのコラボ店を訪問。食べログBronze2025(初選出)＆鮨百名店2024に選出店。

    予約は食べログでもできることがあるよう...
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  • 自分のためのメモ
    自分のためのメモ
    口コミ208件フォロワー57人
    2025/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    鮨さいとうグループのお店は初めての訪問です。
    中目黒から歩いて10分ほどの立地もあるかと思いますが、お昼とはいえ素晴らしいクオリティのネタで16500円のコースを食べられるのはありがたい限りです。み...
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    • 鮨 つぼみ -
    • 鮨 つぼみ -
    • 鮨 つぼみ -
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次の20件

店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Bronze受賞店"
    "寿司 百名店 2025 選出店" "寿司 百名店 2022 選出店" "寿司 百名店 2021 選出店"
  • 住所
    東京都目黒区東山1-21-26 QG東山 1F
    鮨 つぼみ - 地図
  • 交通手段
    東急東横線 中目黒駅より徒歩8分
    東京メトロ日比谷線 中目黒駅より徒歩8分

    田園都市線　池尻大橋駅より徒歩１３分
    （1000m）
    中目黒駅から8分(700m)
    中目黒駅から606m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5595-6314
  • 営業時間

    • 月・木

      • 18:00 - 23:00

    • 金・土・日・祝日

      • 12:00 - 14:00
      • 18:00 - 23:00

    • 火・水

      • 定休日
    ■ 営業時間
    毎月1日、当月より2か月先までのご予約を受付しております
    1日が水曜日の場合は翌日から受付
    1部　18:00〜
    2部　20:30～

    ■ 定休日
    火曜日、水曜日 (年末年始)
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥30,000～￥39,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    15席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ホームページ
    http://www.sushi-tsubomi.jp
  • オープン日
    2018年6月2日
  • 電話番号
    03-6451-0903
  • 初投稿者
    ぴーたんたん（5315）
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