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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 つぼみ 公式

3.94
511人
33521人
  • 中目黒
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休火曜日、水曜日

41～60件を表示 ／ 全 931件

  • 東京ふらふら
    東京ふらふら
    口コミ753件フォロワー752人
    2025/07訪問
    1回目
    4.4
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    居心地よく過ごせる
    BGMはない。この日はカウンターに7席。酒は黒龍しずく、田中六五。
    つまみ
    ・とうもろこし擦り流し
    ・太刀魚揚げもの
    握り
    ・メイチダイ
    ・イシカゲガイ
    ・新子　紫蘇をネタに巻いてあり一...
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  • 美味しい弁護士
    美味しい弁護士
    口コミ1933件フォロワー2161人
    2025/07訪問
    4回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    凄まじい一撃必殺の破壊力の赤ウニでした！！
    中目黒にある「鮨 つぼみ」さんを再訪。
    中目黒にある人気のお寿司屋さんです。

    川口さんの故郷の赤ウニは、必殺メガトン級ですね。
    この時期が旬のようで、甘さ、ボリューム、濃厚さ、全てにおいて一...
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  • さくもぐ
    さくもぐ
    口コミ679件フォロワー1953人
    2025/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鮨さいとう仕込みの若き職人が握る、心に残る一貫
    名店「鮨さいとう」グループの鮨店【鮨つぼみ】。
    大将は川口 蛍椰（かわぐち けいや）氏が務めています。
    洗練された技術と丁寧な所作、そして素材を最大限に活かすシンプルな調理法で、一貫一貫に想いが込...
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  • あまくちデビル
    あまくちデビル
    口コミ607件フォロワー2136人
    2025/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    一度は食べたい！感動で心が震える、中目黒の極上鮨コース
    中目黒から徒歩圏内にある、鮨さいとうの系列、予約困難店です。

    とうもろこしのスリ流し
    松山あげがのっている
    とうもろこしをそのまますり流してる
    新鮮な味がする！
    すうっとはいる〜っいきな...
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  • はまぐりのToshi
    はまぐりのToshi
    口コミ1462件フォロワー2877人
    2025/07訪問
    11回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    真夏の魚介の美味しさに感動
    目黒区東山の【鮨つぼみ】さんに伺いました。

    お店の場所は東急東横線、地下鉄日比谷線の中目黒駅から徒歩10分ぐらいの野沢通り沿いです。

    【鮨つぼみ】さんは「鮨さいとう」さんの若手が切り盛りし...
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  • ゆかりょんち
    ゆかりょんち
    口コミ1059件フォロワー2053人
    2025/07訪問
    1回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    通いたいお鮨@中目黒
    文句のないお鮨が堪能できるお店です。
    大将の人柄から、技、接客含めて安心して最後までいられるお店。
    お鮨好きの仲間と最後まで楽しむことができました。
    愛媛出身の大将のこだわりの品々。
    お酒の種...
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  • 食欲の人
    食欲の人
    口コミ245件フォロワー324人
    2025/07訪問
    7回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    盛夏らしいおまかせコース堪能❤️
    先付けで頂いたコーン•スープ
    素揚げ夏茄子冷製仕立て
    ホッキ貝も冷製シャブシャブ仕立てソース添え
    漁場を教えて頂きましたが忘れてしまった初水揚げ鰯海苔巻き(コリコリしっとり¿?)旨し
    煮蛸
    ...
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  • 0chan daddak0
    0chan daddak0
    口コミ106件フォロワー95人
    2025/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ネタの旨味、水分量や口当たり、シャリの仕上げ方によって支えられた、多彩な表現方法
    前々から伺いたかった鮨つぼみさん。
    直近で大将のお席をご案内いただけ、念願の訪問でした。

    結論、ネタの旨味や水分量や口当たり、シャリの仕上げ方によって支えられた、多彩な表現方法に完全に魅了され...
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  • 木かぜふゆ
    木かぜふゆ
    口コミ977件フォロワー2522人
    2025/07訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2回目は より高い満足感と温かい気持ちに
    鮨 つぼみさん、常連の友人に誘ってもらい5月下旬に初訪問し今回が2回目

    前回大変素晴らしかった内の一つ「シャリ」が6月には変わると聞いていたので、友人の力も借り早い時期に1人で再訪させてもらいま...
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  • ZARD_0210
    ZARD_0210
    口コミ83件フォロワー118人
    2025/07訪問
    6回目
    4.7
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    至高のお鮨✨☺️
    大好きな鮨つぼみさんへ
    気さくな優しいお人柄の川口大将
    美しく丁寧な所作とにぎりに魅了されました☺️
    常に進化していて伺うたびに感激しています✨
    ⚫︎青箭魚の揚げ物 (サゴシ=鰆の稚魚)
    ⚫...
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  • 柿ピ
    柿ピ
    口コミ94件フォロワー46人
    2025/07訪問
    3回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    初夏を感じるラインナップ
    前回からあっという間の半年でしたが、久しぶりに伺いました。大将は変わらずの人柄で素敵な時間を過ごせました。じゅんさいや太刀魚等、季節を感じる料理は暑さを忘れる逸品でした。中でも愛媛の赤ウニは甘くて本当...
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  • akiraokawa
    akiraokawa
    口コミ1229件フォロワー421人
    2025/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    上質で美味しい
    鮨つぼみに伺うことができた。場所は中目黒と池尻大橋の間です。半年前から予約していたのでこの日を本当に待ち望んでいた。日本一とも言われる鮨さいとうプロデュースで仕入れ先も同店と同じ。
    川口大将が目の前...
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  • すけようさん
    すけようさん
    口コミ813件フォロワー474人
    2025/07訪問
    1回目
    3.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    魚酉旨 at 中目黒
    中目黒「鮨つぼみ」

    今回は「鮨さいとう」とEXILE母体LDHとのコラボ店を訪問。食べログBronze2025(初選出)＆鮨百名店2024に選出店。

    予約は食べログでもできることがあるよう...
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  • 自分のためのメモ
    自分のためのメモ
    口コミ224件フォロワー64人
    2025/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    鮨さいとうグループのお店は初めての訪問です。
    中目黒から歩いて10分ほどの立地もあるかと思いますが、お昼とはいえ素晴らしいクオリティのネタで16500円のコースを食べられるのはありがたい限りです。み...
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    • 鮨 つぼみ -
    • 鮨 つぼみ -
    • 鮨 つぼみ -
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  • 93301kenneth
    93301kenneth
    口コミ460件フォロワー222人
    2025/06訪問
    1回目
    4.4
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    訪れた寿司店での体験は、まさに至福のひとときでした。おまかせの美味しさと、職人の繊細な技が光る数珠つなぎの鮨は、まさに絶品。新鮮なネタとシャリのバランス、そして握りの美しさに感動しました。

    カウ...
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  • 9debelle
    9debelle
    口コミ124件フォロワー29人
    2025/06訪問
    22回目
    4.0
    －/ 1人
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  • ikuyasama
    ikuyasama
    口コミ1351件フォロワー366人
    2025/06訪問
    9回目
    5.0
    －/ 1人
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  • あやぷく
    あやぷく
    口コミ52件フォロワー18人
    2025/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    すごい赤雲丹だ…✨

    初めまして、つぼみさん！川口大将が素敵な方だと話を聞いていたのでこの日をとてもワクワクしていました。
    どの駅からも少し離れた場所にあるので、お時間にはぜひ余裕を持って。。。...
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  • happiness24
    happiness24
    口コミ131件フォロワー45人
    2025/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    「鮨つぼみ」さんに伺わせていただきました。
    2024年11月におまかせで予約してから、ずっとずっと楽しみに待っていました。

    最初のヒラガイは、山椒が優しく香り、海苔の風味も素晴らしく、一品目か...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4481件フォロワー1996人
    2025/06訪問
    25回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    嬉しい突撃訪問
    魚の旨味を存分に感じられる…雑味のない端正な鮨…魚はすべて『鮨さいとう』の仕入れ先と同じ…魚本来の風味を引き出し…くさみのない澄んだ味わいにするため…毎朝豊洲に赴き…最高の素材を仕入れ…素早く仕込みま...
    つづきを読む
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Bronze受賞店"
    "寿司 百名店 2025 選出店" "寿司 百名店 2022 選出店" "寿司 百名店 2021 選出店"
  • 住所
    東京都目黒区東山1-21-26 QG東山 1F
    鮨 つぼみ - 地図
  • 交通手段
    東急東横線 中目黒駅より徒歩8分
    東京メトロ日比谷線 中目黒駅より徒歩8分

    田園都市線　池尻大橋駅より徒歩１３分
    （1000m）
    中目黒駅から8分(700m)
    中目黒駅から606m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5595-6314
  • 営業時間

    • 月・木

      • 18:00 - 23:00

    • 金・土・日・祝日

      • 12:00 - 14:00
      • 18:00 - 23:00

    • 火・水

      • 定休日
    ■ 営業時間
    毎月1日、当月より2か月先までのご予約を受付しております
    1日が水曜日の場合は翌日から受付
    1部　18:00〜
    2部　20:30～

    ■ 定休日
    火曜日、水曜日 (年末年始)
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥15,000～￥19,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    15席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ホームページ
    http://www.sushi-tsubomi.jp
  • オープン日
    2018年6月2日
  • 電話番号
    03-6451-0903
  • 初投稿者
    ぴーたんたん（5371）
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