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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 つぼみ 公式

3.92
492人
32736人
  • 中目黒
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休火曜日、水曜日

241～260件を表示 ／ 全 880件

  • LUKE JURINA
    LUKE JURINA
    口コミ222件フォロワー781人
    2023/07訪問
    26回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    僕の中で今一番のお寿司屋さん！
    今、僕が一番大好きなお寿司屋さん、鮨つぼみさん。
    今回も凄かったです！

    *トマトの出汁と蓴菜
    これ、やま幸さんがやってる蓴菜なんだそうです。
    この時期のやま幸さん、蓴菜もやってるんですね～...
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  • tamabob7
    tamabob7
    口コミ626件フォロワー263人
    2023/06訪問
    7回目
    4.3
    －/ 1人
    *中目黒〜鮨つぼみ(6/25)
    #食べログ 3.92
    予算28,000円〜
    @sushi_tsubomi.s
    @keiyakawaguchi
    ・
    お鮨大好きさんの貸切会♪
    美味す...
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  • eminnie29
    eminnie29
    口コミ128件フォロワー26人
    2023/06訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    やっと予約が取れたので行ってきました！
    料理はおまかせコースのみ！席はカウンターのみ！
    何が出てくるかワクワクしながらいただきました。
    どれもこれも美味しくて、特に車海老が美味しくて最後おかわり...
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  • JoeColombia
    JoeColombia
    口コミ1749件フォロワー5018人
    2023/06訪問
    3回目
    4.8
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    つぼみのデビュー@つぼみ in 中目黒
    この日は中坊の長男のガチ寿司デビューで連れて行ってみました。
    僕が知る限りコスパ最高で、そして「つぼみ」の名の通り、かの有名な「さいとうさん」のスポンサー・プロデュースの下、若手の寿司職人さんが切磋...
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  • o(〃｀Θ´〃)♂ キスケ
    o(〃｀Θ´〃)♂ キスケ
    口コミ28件フォロワー9人
    2023/06訪問
    1回目
    4.2
    －/ 1人
    私が絶対好きなお寿司と聞いていたお店に期待いっぱいでお邪魔。

    "鮨さいとうプロデュース"のこちらのお店、近く麻布台ヒルズにも新店舗がオープンするそう。

    お洒落な扉を開けると優しいお色のグラ...
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  • るぅーたろー
    るぅーたろー
    口コミ1560件フォロワー208人
    2023/06訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    めちゃくちゃ楽しみにしていたお寿司屋さん
    今では次の予約は3、4ヶ月後とゆう。
    新しいお店だけど人気上昇中の
    期待度高いお寿司屋さんです。
    お友達の方が何と５０回以上も来店していて
    めちゃく...
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  • Picoログ
    Picoログ
    口コミ99件フォロワー67人
    2023/06訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    レベルの高さに驚愕
    お昼に来訪

    今回初めてでしたがこのクオリティをこのコスパで出せるのは驚きです。

    海外(主にアジア)のお客さんも数組いました。
    現在新規の予約を止めているとの事で今後予約困難店になる予感で...
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  • komamessi
    komamessi
    口コミ379件フォロワー23人
    2023/05訪問
    1回目
    3.6
    －/ 1人
    日本酒
    友人5人くらいと行きました。これまでよくお邪魔していた島津さんの値上げに伴い、他の選択肢も見てみよう、ということで新店開拓です。
    結論としては美味しい日本酒を頂いたという記憶です。鮨ももちろん美味し...
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  • daichan_gourmet_photo
    daichan_gourmet_photo
    口コミ102件フォロワー147人
    2023/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    蕾(つぼみ)の時点で美味すぎる鮨。鮨さいとうの若手による握り。
    ☀️おまかせ¥11,000
    おまかせ¥25,300

    めっちゃくちゃに美味い！またすぐ行きたいお鮨！
    あの名店『鮨さいとう』の齋藤孝司プロデュースであり、魚はすべて『鮨さいとう』の仕入れ先と...
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  • marine04
    marine04
    口コミ200件フォロワー90人
    2023/05訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    中目黒　すしさいとうさんプロジュースのお鮨屋さん　つぼみ
    二度目の訪問でおまかせコース。

    前回は２月だったので、コース内容はかなり入れ替わっていました。

    川口大将が松山出身なので、愛媛県産のネタがかなり豊富になっていて、新しい直取引先も増えている...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ508件フォロワー251人
    2023/05訪問
    13回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    初夏の鮪祭り
    5月のつぼみさん、つまみ8品、握り11貫と巻物で充実の内容です。
    脂の乗った鮪を焼いて追っかけでもずくを頂く始まりは、旨味と酢のサッパリ感が益々食欲を上げて行きます。煮付けの甘味が良い鯛の子やミョウ...
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  • はまぐりのToshi
    はまぐりのToshi
    口コミ1449件フォロワー2830人
    2023/05訪問
    3回目
    4.6
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    若手が握る絶品のお鮨が頂けるお店
    目黒区東山の【鮨つぼみ】さんに伺いました。

    お店の場所は東急東横線、地下鉄日比谷線の中目黒駅を出て歩いて10分ぐらいの野沢通り沿いです。

    【鮨つぼみ】さんは【鮨さいとう】さんプロデュースの...
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  • とあるお鮨の禁書目録－食べログ－
    とあるお鮨の禁書目録－食べログ－
    口コミ695件フォロワー325人
    2023/04訪問
    1回目
    3.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    「鮨 さいとう」プロデュースの鮨店。
    中目黒の閑静な住宅街にある、お寿司屋さん。

    「鮨 さいとう」プロデュースのお店。若手の修行場として運用されておられるそうです。

    筍と海蘊。

    甘く煮た、鯛の子。

    鯛の白子小丼。日...
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  • へべれけ商社マン
    へべれけ商社マン
    口コミ886件フォロワー1529人
    2023/04訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    至福！素敵な個室カウンターで開花した職人が握るお鮨に舌鼓！
    言わずと知れた予約困難な鮨の名店"さいとう"とEXILE Atushiがコラボして出店した”さいとう”の優秀な若手(つぼみ)が握る中目黒の鮨屋。前々から行ってみたかったお店で、とある週末のランチを予約...
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  • LUKE JURINA
    LUKE JURINA
    口コミ222件フォロワー781人
    2023/04訪問
    25回目
    4.7
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ますますレベルが上がった若手寿司職人！
    前回よりもさらに進化した鮨つぼみさん。
    それは川口君の飽くなき探求心から来ているのかもしれません。

    *水雲の酢の物
    良い塩梅の酢の加減。
    生姜も良いアクセント。
    理にかなった一品目。
    ...
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  • socio
    socio
    口コミ406件フォロワー1821人
    2023/04訪問
    1回目
    3.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ズレてるのかな

    やっと取れたつぼみさん。
    鮨さいとうへの憧れがある私にとっては非常に興味深いお店です。

    おつまみとビールでスタート。
    こんなところで一杯やるようになったなんて、生意気なもんです。
    小ぶ...
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  • 仮面三世
    仮面三世
    口コミ915件フォロワー992人
    2023/04訪問
    5回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    本日は、本日は！
    【2023.04.18】
    18:00です。
    中目黒です。
    あっ、ど〜も、かめんです！

    久々につぼみさんへお邪魔！
    今日は前半小料理が全般的に味が濃かった。
    自分の身体が疲れているのか？...
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  • sokotsu
    sokotsu
    口コミ158件フォロワー53人
    2023/04訪問
    4回目
    5.0
    －/ 1人
    今日も美味しいつぼみさん。
    今日もしっかり堪能しました。
    子持ちヤリイカ見かけるようになりましたね。
    美味しかった。
    #ご馳走さまでした #川口蛍椰 大将 #グルメ #寿司 #中目黒 #Oma...
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  • ♡akn♡
    ♡akn♡
    口コミ2337件フォロワー2469人
    2023/04訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    心掴まれた╰(*´︶`*)╯♡
    丸山大将の後を引き継いだのが、誰かと思いながら来店したら君だったのか！！
    もうさ、親心だよね。
    昔はまだあどけなく、頼りない印象だったけれども、こうしてお店を任され、堂々とふるまう姿は頼もしく、見...
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  • y.m.s.k
    y.m.s.k
    口コミ205件フォロワー66人
    2023/04訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鮨　つぼみ
    石鎚　愛媛県　石鎚酒造

    もずく酢　筍　辛子味噌

    平貝

    鯛の子

    鯛の白子ごはん

    初鰹

    太刀打ちと山葵茎

    篠峯　千代酒造　奈良県

    鯛　千葉鴨川

    サクラ...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Bronze受賞店"
    "寿司 百名店 2025 選出店" "寿司 百名店 2022 選出店" "寿司 百名店 2021 選出店"
  • 住所
    東京都目黒区東山1-21-26 QG東山 1F
    鮨 つぼみ - 地図
  • 交通手段
    東急東横線 中目黒駅より徒歩8分
    東京メトロ日比谷線 中目黒駅より徒歩8分

    田園都市線　池尻大橋駅より徒歩１３分
    （1000m）
    中目黒駅から8分(700m)
    中目黒駅から606m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5595-6314
  • 営業時間

    • 月・木

      • 18:00 - 23:00

    • 金・土・日・祝日

      • 12:00 - 14:00
      • 18:00 - 23:00

    • 火・水

      • 定休日
    ■ 営業時間
    毎月1日、当月より2か月先までのご予約を受付しております
    1日が水曜日の場合は翌日から受付
    1部　18:00〜
    2部　20:30～

    ■ 定休日
    火曜日、水曜日 (年末年始)
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥30,000～￥39,999
    昼：￥30,000～￥39,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    15席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい
  • ホームページ
    http://www.sushi-tsubomi.jp
  • オープン日
    2018年6月2日
  • 電話番号
    03-6451-0903
  • 初投稿者
    ぴーたんたん（5293）
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