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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
802人
53909人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999

701～720件を表示 ／ 全 1077件

  • 大人な美食家
    大人な美食家
    口コミ22件フォロワー13人
    2019/01訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    大将と女将さんの笑顔に包まれた素晴らしいお店
    SNSが普及したお陰で色々な場所で目にする事にあさなり、ずっと気になっていたお店。

    このお店が皆んなに愛される理由が行って分かった気がします。

    大将の人柄とパフォーマンスが1番でしょうね。...
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    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
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  • 代々木乃助ククル
    代々木乃助ククル
    口コミ1373件フォロワー5879人
    2019/01訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    圧巻。
    2019年1月

    蒲田でお鮨。

    東京都大田区蒲田。
    ここにしかない極上鮨が食べられるという場所。
    あまり降りたことがない駅ですが、新たな縁に繋がるかもしれません。
    リニューアルしたばか...
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  • 仮面三世
    仮面三世
    口コミ902件フォロワー959人
    2019/01訪問
    5回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    新しくなった初音鮨さんに訪問！
    【2019.01.12】
    新しくなりました初音鮨さんにやっと訪問！
    中に入ると豪華な室内に最初は少し落ち着きません。
    金の出入り口から何か出てきますか期待と不安でいっぱいです。
    初音鮨さんは、...
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ416件フォロワー1698人
    2019/01訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    リニューアル初音鮨 圧巻 落涙 感動 珠玉のひととき
    初音鮨

    お誕生日のこの日

    リニューアルされた蒲田の「初音鮨」へ

    冒頭、女将より挨拶が

    やわらかい言葉の背後から自然ににじんでくる
    強固な意志　強い思いがしっかり伝わり

    ...
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  • デラホーヤ
    デラホーヤ
    口コミ1823件フォロワー1994人
    2018/12訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    1100件目は女将さんが復活したオンリーワンの【初音鮨】お値段もネタも超一流です（^0^)
    　　　　　　　★★★★★投稿時マイランキング6位★★★★★

    キリ番の1100件目にご紹介するのは、現在女将さんが病気療養中の為営業を休業しているミシュラン★★の鮨屋【初音鮨】のレビューです。(食...
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  • さよなら肥満君
    さよなら肥満君
    口コミ1239件フォロワー580人
    2018/12訪問
    1回目
    4.9
    －/ 1人
    【衝撃】進化を求める心鮨
    2019年もすでに満席状態な超大人気店
    初音鮨に行けるというプラチナチケットを
    大切な友人からいただいた。

    感謝としか言いようがない。

    初音鮨の女将さんの話は、
    ホームページで知って...
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  • NYoo
    NYoo
    口コミ693件フォロワー190人
    2018/12訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    継承され続けるべき当代随一の『初音流』
    sns解禁ということで早速。


    とんでもない幸運から
    なんとここ初音鮨さんに訪問する機会が訪れる。

    2018年最大の楽しみだ。


    とても気の利くスタッフさんと女将さんに
    迎え...
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  • 湘南特派員
    湘南特派員
    口コミ591件フォロワー2552人
    2018/12訪問
    4回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    オープンソースの初音鮨の破壊力は休業後も健在です(๑˃̵ᴗ˂̵)
    再開おめでとうございます(๑˃̵ᴗ˂̵)年も押し迫った12月！FBを見ていると初音鮨再開の文字が躍ります。もう蒲田で美味しいお寿司を食べることはないのかな～と初音ロスに陥っていたグルマンもホット胸を撫...
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  • ICE MONSTER♡
    ICE MONSTER♡
    口コミ73件フォロワー26人
    2018/12訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    2015年に一回、
    リニューアル後に一回行きました。
    　
    奥様思いの大将と、大竹しのぶさん似の美人奥様が繰り広げる、素敵なショー。
    将来はこんな夫婦になりたいです。

    リニューアルされた店...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1107件フォロワー4928人
    2018/12訪問
    7回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    華麗に復活！
    約10ヶ月ぶりの初音鮨。休業明けではもちろん初です。

    約8ヶ月間の休業を経て華麗に復活を遂げたわけですが、何もかもが変わっていてビックリしました。これから訪問する人のために種明かしはしませんが、...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ5891件フォロワー13332人
    2018/11訪問
    11回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    全てが１番の絶品鮨を堪能！！　
    蒲田に店を構える「初音鮨」さんに再訪致しました。
    今や訪問した回数は、不明となりました。
    初音さんでは、「ミシュラン二つ星」や「The Tabelog Award SILVER」を何度も受賞されて...
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  • dog-s759
    dog-s759
    口コミ1106件フォロワー414人
    2018/02訪問
    2回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    楽しくなきゃ初音じゃない！！！
    2018/2/23 17時の回

    前回帰りがけに予約が取れず、
    もう無理かなぁと思っていたら、
    やったぜ、予約できたー。

    今回は3人で伺いました。
    友人2人が真ん中の席だったから、
    ...
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  • 藤むら サキ
    藤むら サキ
    口コミ550件フォロワー926人
    2018/02訪問
    1回目
    4.3
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    エンターテイメント＋パフォーマンスの究極系
    食べログやっている皆さんなら絶対に知っているであろう超有名店「初音鮨」にとうとう行けました。

    私が行ったのは二月ですが、三月には女将さんが入院してしまい長期休業に入ってしまったと連れて行ってくれ...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1107件フォロワー4928人
    2018/02訪問
    6回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    再開と再会を祈るばかり
    ご存知の方も多いと思いますが、2018年3月より無期限休業となっています（詳しくはFacebookのお店のページをご覧ください）。

    休業の直前2月にいただいたおまかせも初音らしい、パワフルで華や...
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  • タコ焼き太郎
    タコ焼き太郎
    口コミ1083件フォロワー183人
    2018/02訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    念願の初音さんを思い出し、懐かしむ日々を過ごす…
    どれも最高です！！

    佐島のタコ3.6kgほうじ茶で茹でた

    穴子の白焼き 子安の先

    鹿児島のアオリイカ

    淡路のさわら

    三重の赤貝

    青森の平目 肝と縁側

    九十九里...
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  • ぴーたんたん
    ぴーたんたん
    口コミ2155件フォロワー5240人
    2018/02訪問
    3回目
    4.8
    －/ 1人
    20周年を迎えられた初音鮨さんに今年も幸先良く伺うことが出来ました。
    今年も鮨運がありそうな予感♪

    勿論、本日は「初音鮨20周年記念T-シャツ」を着用。これがドレスコードです（嘘）
    持ってい...
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  • kotaro0314
    kotaro0314
    口コミ1392件フォロワー579人
    2018/02訪問
    2回目
    4.4
    －/ 1人
    今宵も楽しい中治劇場。
    再訪。
    2月の初音鮨は貸切会にお誘い頂き２回転目に。幹事様をよそに有難くも奥の特等席です。

    舎利のテイスティングから始まり、今宵も楽しいエンターテインメントショー。
    舌の上で5秒だったか3秒...
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  • dotetsu2000
    dotetsu2000
    口コミ283件フォロワー513人
    2018/01訪問
    4回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    やっぱり唯一無二、初音鮨
    冬の初音鮨は初めて伺う。
    前回は秋の松茸だったので今回は一体どんな逸品が味わえるのか。

    シャリの味見からはじまり、蛸へと続くのはもはや定番の流れ。この蛸は今までの初音の蛸の中で一番旨味が溢れて...
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  • ひとりたべ人
    ひとりたべ人
    口コミ287件フォロワー1109人
    2017/12訪問
    4回目
    4.8
    －/ 1人
    唯一無二、極みの握り
    初音鮨、5回目の訪問。なぜかもっともっと来ているような気がしてしまう（笑）のは大将と女将さんの真心溢れるおもてなしの故のような気がします。そして今回の冬の初音鮨さんは一段と迫力がありました。最高のネタ...
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  • 青いとんかつ
    青いとんかつ
    口コミ1240件フォロワー3481人
    2017/12訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    来年からはキャッシュオンです
    ずっと行きたいと思ってて、親友に誘ってもらってやっと来ることが出来ました
    ウキウキしながら蒲田に
    結果、大満足でした
    特殊なお鮨屋さん

    蒲田の少しハズレの少しファンキーな外観の鮨屋の暖簾を...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（25）
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