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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.22
803人
53915人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999

661～680件を表示 ／ 全 1078件

  • sushihime
    sushihime
    口コミ470件フォロワー532人
    2019/06訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    東京の蒲田にある初音鮨

    1人48600円！2人で97200円
    先に入金すると言う初めての感じ、、、

    飲み物はその場でのお支払いスタイル
    お茶だけですが1290円のお支払い

    まずは...
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  • media1108
    media1108
    口コミ582件フォロワー745人
    2019/06訪問
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    東京の蒲田にある、初音鮨

    異例の先に1人48600円入金すると言う初めてのスタイル
    飲み物はその場でのお支払い
    お茶しか頼んでないのに、1290円のお支払い

    まずは、あわびの肝ソースな...
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  • ryochan2
    ryochan2
    口コミ274件フォロワー201人
    2019/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    久しぶりの再訪
    前回休業前日に伺って以来、久しぶりの再訪となりました内装もかなり変わっていて新しいコラボ、デザート提供の演出も楽しめました。イカ、マグロ、ウニ、鯨、蟹他高級食材をかみしめつつ大将のパフォーマンスを見な...
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  • K-dice
    K-dice
    口コミ919件フォロワー875人
    2019/06訪問
    1回目
    4.3
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    美味しく、楽しいチーム初音鮨の一員になる夜
    運良く、初訪問させて頂きました。

    みんなで美味しいご飯と空間を楽しむ
    この一点に全てを注ぎ込まれている中治さん、女将さん
    そしてチーム初音の皆さまに頭が下がる思いです。

    一級品の素材を...
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  • うさこ ☆
    うさこ ☆
    口コミ86件フォロワー117人
    2019/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    楽しさとおいしさと心強さと
    私が初音鮨を知ったのは去年の早春。行ってみたい！　と思った矢先に女将さんの病気がわかり、こちらのお店は無期限休業になってしまいました。休業を知らせる大将の文章は女将さんへの感謝と愛情があらわれていてま...
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  • Guy.6
    Guy.6
    口コミ1548件フォロワー697人
    2019/06訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    TOKYO SUSHI SHOW
    初めての初音鮨 シンガポールからの帰国後直ぐの初音鮨だったので帰国するのが既に楽しみで仕方なかった…噂通りの店構え…鮨屋なのか？ここは？と思ったが店内は更に凄かった 東京鮨ショーのパフォーマンス半端...
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  • tiffchanofficial
    tiffchanofficial
    口コミ192件フォロワー69人
    2019/06訪問
    1回目
    4.3
    －/ 1人
    面白くて 幸せな寿司体験
    [Travel for gourmet. インスタ @tiffchanofficial]

    おそらくこれまでで最高の寿司体験のひとつです。
    ここで予約できるのはとてもラッキーだと思います。

    ...
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  • coccinellaさん
    coccinellaさん
    口コミ3049件フォロワー2156人
    2019/05訪問
    1回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    記憶に残る最高のお鮨屋さん♪
    2019年4月中旬、
    「初音鮨」からのメールが来てビックリ！！

    それもそのはず、
    私が予約フォームから申込みをしたのは
    2018年1月末、1年以上も前の事でした。

    早速、
    希望日、...
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  • yousu648
    yousu648
    口コミ800件フォロワー188人
    2019/05訪問
    1回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    一生分の贅沢を、2時間ノンストップ鮨エンターテイメント。
    創業125年、ミシュラン10年連続2つ星。
    一生のうちに一度は行きたいと思っていた「初音鮨」さんに行ってきました。

    店構えはむしろフレンチ、白い可愛らしい洋館。
    10分前の時点でタキシード姿...
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  • dotetsu2000
    dotetsu2000
    口コミ283件フォロワー513人
    2019/05訪問
    5回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    新・唯一無二、初音鮨
    あの初音鮨が戻ってきた。
    新生初音鮨は店内も改装して「山」と「海」という名前の2部屋に分け、それぞれ鮨部屋と喫茶部屋となっている。
    それに伴い、今までになかったツマミから始まるコースに変更したり、...
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  • 黄色のたぬき
    黄色のたぬき
    口コミ4508件フォロワー6012人
    2019/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    こだわり尽くしのお鮨と料理、臨場感ある「おもてなし」
    蒲田にある創業1893（明治26）年のお鮨屋さんです。
    出会えるのは四代目大将中治氏による「こだわりの鮨と料理」と臨場感ある細やかな「おもてなし」。
    予約困難かつ高価ですが、唯一無二の2時間が過ご...
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  • oyagamekogame
    oyagamekogame
    口コミ607件フォロワー212人
    2019/04訪問
    3回目
    4.3
    －/ 1人
    居心地が良くなった
    改装後の初音には猪俣さんも加わり、大将1人のオンステージじゃなくなったこともありお客それぞれの会話をする余裕もできて私は今のスタイルの方がいいなと思った。握りだけじゃなく一品料理も出てくるようになった...
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  • キャモロズ
    キャモロズ
    口コミ339件フォロワー169人
    2019/04訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    食べれば納得する珠玉のワザ
    こちらのお店の席に座るまでにお店もいろいろとあったようですが、ようやくお寿司を頂くことができました。
    一般的には予約困難なお店として認知されていると思いますが、頑張れば予約が取れます。

    どの料...
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  • プニプニ51
    プニプニ51
    口コミ1604件フォロワー2495人
    2019/04訪問
    1回目
    3.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    海外の方にはファンタスティック☆
    【2019-4月中旬 17:00】

    ［本日のお任せ］

    ・佐島産蛸ほうじ茶煮
    ○八寸、蟹わた、閖上の赤貝、蛍烏賊輪島、千葉マテ貝、蛤酒蒸しそら豆。
    ◎鮪三種
    ○有明アサリ汁おこげ
    ○...
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  • オールバックGOGOGO
    オールバックGOGOGO
    口コミ4334件フォロワー5007人
    2019/04訪問
    1回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    素晴らしいエンタメです
    食べログ★4.48
    ・2019年 Silver
    ・2018年 Silver
    ・2017年 Silver

    【初音鮨】
    さんにお伺いさせて頂きました。

    場所は、蒲田になります。
    外観...
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  • タマモクロス
    タマモクロス
    口コミ633件フォロワー346人
    2019/04訪問
    1回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    中治勝の作るエンターテイメント鮨
    初音鮨にようやく訪問出来ました！
    中治勝の世界、埼玉県川口の鮨猪股の猪股健史が手伝い2人のコラボレーションでした✨

    （●つまみ、◯握り、◎デザート）

    ●白身魚出汁のスープ：普通

    ●...
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  • j.jun
    j.jun
    口コミ922件フォロワー260人
    2019/04訪問
    2回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    超劇場型コース。猪俣氏も参戦でパワーアップ❗️
    言わずと知れた超名店のミシュラン星のお店

    名物大将と女将さんのやりとりも楽しみ

    中々予約とれないですが知り合いから席情報が

    入り速攻で予約しました。

    お値段は初めに振込むルール...
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  • babai
    babai
    口コミ281件フォロワー74人
    2019/04訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    寿司の価値観が変わる、最高のお寿司
    予約したのは確か2年近く前だろうか…
    いつかこういうお寿司屋に行ってみたいなと思いダメもとで予約を申し込みましたが、長年の夢が叶い今回初訪問させて頂きました。
    とはいえ、今までお寿司と言ったら最高...
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  • タピオカ中毒
    タピオカ中毒
    口コミ1309件フォロワー194人
    2019/04訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    今まで生きてきて一番、本当に感動したお店。
    1品1品が繊細で美しい。
    そして、同じ素材なのに全てが新しい食べたことのない食材みたいでした。
    何より、大将の素晴らしいパフォーマンス。
    こんなに元...
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  • Happy50
    Happy50
    口コミ112件フォロワー37人
    2019/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    最高峰の食材、圧巻のパフォーマンス、圧倒的な大将
    初訪問！
    蒲田駅徒歩数分。
    入口に着くと、エスコートの女性に案内していただきました。
    なんでも、休業後にリニューアルを行ったそうで、海の部屋でお鮨を、山の部屋に移動してデザートをいただくスタイル...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（25）
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