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2025年Bronze受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

初音鮨（はつねずし） 公式

4.23
982人
61514人
  • 蒲田
  • 寿司
  • ￥8,000～￥9,999￥8,000～￥9,999

381～400件を表示 ／ 全 1314件

  • さやーかー✳︎
    さやーかー✳︎
    口コミ683件フォロワー588人
    2020/05訪問
    1回目
    4.3
    ￥10,000～￥14,999/ 1人

    通常利用外口コミ

    この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

    こんな美味しいマグロある？最高のテイクアウトグルメ！！
    蒲田にある初音鮨さん。
    いつか行ってみたいなぁ…と思っていたお寿司屋さん。

    今回コロナの影響でテイクアウトが始まった！
    と聞き、友人が注文するとのことで便乗させていただきました。

    シャ...
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    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
    • 初音鮨 -
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  • Jack_auer
    Jack_auer
    口コミ188件フォロワー255人
    2017/03訪問
    2回目
    4.7
    －/ 1人
    唯一無二である事は変わらないが…。
    私が書かなくても多くの方、特に初音鮨に行ったことのある方は間違いなく知っている事を今更書いても仕方ないので割愛する。

    蒲田の超絶人気店、初音鮨に半年ぶりくらいに再訪した。

    最高級のネタを使...
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  • dotetsu2000
    dotetsu2000
    口コミ289件フォロワー532人
    2019/11訪問
    7回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    初音という料理、初音鮨
    晩秋の初音鮨。
    リニューアル前も含めて、この季節に伺うのは初めて。
    最も高級な食材が集まるためこの期間は値段も55000円に上がる。果たしてそれに見合ったものはあるのか…。

    結果から言うと、...
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  • zuchi
    zuchi
    口コミ78件フォロワー460人
    2019/08訪問
    5回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    先駆者
    晩夏の初音鮨は、冬と並ぶくらい強いネタが多い。

    北海道利尻島の馬糞雲丹、千葉勝浦の特大鮑、富良野の松茸、鱧、天然鰻、イクラ、銚子の金目鯛、佐賀のコハダ、鯵、剱崎烏賊、バチコ、江戸前の穴子、蛸、天...
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  • タマモクロス
    タマモクロス
    口コミ670件フォロワー365人
    2019/04訪問
    1回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    中治勝の作るエンターテイメント鮨
    初音鮨にようやく訪問出来ました！
    中治勝の世界、埼玉県川口の鮨猪股の猪股健史が手伝い2人のコラボレーションでした✨

    （●つまみ、◯握り、◎デザート）

    ●白身魚出汁のスープ：普通

    ●...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6214件フォロワー14404人
    2019/02訪問
    12回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    魅力満載のお人柄とにぎり！！
    蒲田に店を構える「初音鮨」さんに再訪致しました。
    今や訪問した回数は、不明となりました。
    初音さんでは、「ミシュラン二つ星」や「The Tabelog Award SILVER」を何度も受賞されて...
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  • benjamina
    benjamina
    口コミ551件フォロワー465人
    2025/11訪問
    1回目
    4.3
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    シャリとネタの良さが際立つ
    【蒲田】『初音鮨』

    今回は偶然にも予約が取れて
    こちらへ訪問となりました

    現在ランチコースは、育成の
    為に若手職人が握る仕組みと
    なっているようです

    シャリは、ほどよくアルデン...
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  • buska
    buska
    口コミ789件フォロワー987人
    2025/09訪問
    5回目
    4.8
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    改めて美味い！
    ランチを予約して行きました。
    ギリギリのオンタイムでしたが、この暑い中わざわざ出迎えていただきました。ありがたいです。
    中治さんは明日帰られるそうでお店にはいらっしゃいませんでしたが、お弟子さん達...
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  • スギナオ
    スギナオ
    口コミ851件フォロワー3574人
    2024/11訪問
    2回目
    4.4
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    期間限定のコスパ最高の若手職人の会
    こちらは、蒲田駅徒歩５分ほどにある創業１３０年を超える伝統あるお鮨屋さんです。

    期間限定で若手の握りのみコースを6,600円でやっており、そのコースにお邪魔しました。

    運よく、２回目の訪問...
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  • SHO@元板前
    SHO@元板前
    口コミ1190件フォロワー866人
    2024/10訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    初音鮨
    03-3731-2403
    ✅完全予約制
    東京都大田区西蒲田5-20-2
    ⏰ランチ2部 ディナー2部
    日水定休日
    クレジット決済のみ
    12000円前後
    ーーーーーーーーーーーー...
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  • 仮面三世
    仮面三世
    口コミ968件フォロワー1082人
    2021/02訪問
    13回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    時短コースを試してみました！
    【2021.02.03】
    緊急事態宣言に伴い、初音鮨さんも20時に閉店。
    通常2時間のコースのみでしたが、19時からの会は1時間しかありませんので、最初に天王寺神楽(大カブ)、クワイ、白子のお椀が...
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  • naoto733
    naoto733
    口コミ90件フォロワー181人
    2020/07訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    初めての初音鮨！！
    初めての初音鮨さんへ！！

    知り合いに誘って頂きました！

    メニューはおまかせのみ！
    お値段もかなり高めで人生で3度目くらいの1人5万オーバーでしたが、満足できました！

    大将のサービス...
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  • dog-s759
    dog-s759
    口コミ1113件フォロワー414人
    2017/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    リアクションは大きめに。
    2017/8 dinner

    ミシュランガイド2つ星。
    予約困難店の1つです。

    縁がないと思ってましたが、
    その日は急遽訪れました。
    直前キャンセルがあったみたいでFacebookで案...
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  • HASH-ROYAL
    HASH-ROYAL
    口コミ3599件フォロワー1721人
    2017/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    軽快なベシャリとプレゼンで魅了しまくる最強の鮨エンターテインメント！
    2017.7.15昼下がり(15時スタート)、名古屋「寿しの吉乃」大将・吉田さんにお誘い頂き、ソラノイロ店主・宮崎さん、志奈そば田なか店主・ユーキ君と計４名で初音鮨＠蒲田へ。

    シャリのプレゼンに...
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  • poopeejp
    poopeejp
    口コミ2454件フォロワー922人
    2015/12訪問
    1回目
    4.9
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    美酒佳肴。
    2015年12月某日夜・・・。

    お世話になった方との会食・・。

    お寿司大好き同士の会食・・。

    そういう感じの仲間内で初訪問。

    すでに評判については食べログをはじめとした

    ...
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  • achio866
    achio866
    口コミ98件フォロワー135人
    2024/08訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
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  • 仮面三世
    仮面三世
    口コミ968件フォロワー1082人
    2021/02訪問
    14回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    またまた初音鮨さんに訪問！
    【2021.02.05】
    今週２回目の訪問。
    ラインナップは、殆ど代わませんでしたが、こちらがテンポを把握しているので、今日はテンポも気になりませんでした。
    変わった点は、クエと白子の順番が逆に...
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  • 仮面三世
    仮面三世
    口コミ968件フォロワー1082人
    2021/01訪問
    12回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    2021鮨初め！
    【2021.01.08】
    今年の鮨初めは、初音鮨鮨さんでスタート！
    年末最終日から余りメニューは、変わっていませんでしたが、何度食べても美味しく頂けます。
    本日はベタですが、やはり大間の本鮪の大...
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  • kotaro0314
    kotaro0314
    口コミ1433件フォロワー612人
    2017/08訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    唯一無二。ここでしか食べられない鮨のワンダーランド。
    ずーっと行きたかった初音鮨にやっと行けたーー！
    誘ってくださった常連様にはもう頭が上がりません！！

    20時からの回だったので19時半集合。
    同行者様がいらっしゃるまで外で待っていたのだけれど...
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  • lupin0559
    lupin0559
    口コミ49件フォロワー249人
    2025/10訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    比較的リーズナブルにお鮨が食べられる人気店。
    予約がなかなかとれませんでした。
    外観は寿司屋っぽくない、隠れ家フレンチみたいな佇まい。一瞬、どれか迷いました。
    リーズナブルなお鮨とは思えないくら...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    途中退席しての外での喫煙もご遠慮下さい。
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    デート ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • お子様連れ
    基本一人前食べられる方のみ
  • ホームページ
    https://hatsunezushi.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    1893年
  • 備考
    ※貸切は6名様以上から可能です。
    ※予約は、テーブルチェックからお願いします。
    ※台北に出店した「初音鮨本店（台東区御徒町）」とは無関係です。
  • 初投稿者
    juiku（26）
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