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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 はしもと

4.39
613人
34406人
  • 新富町
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
  • 休火曜日、水曜日

701～720件を表示 ／ 全 1306件

  • toshi2023
    toshi2023
    口コミ310件フォロワー120人
    2019/12訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    この日のお品書きです

    おつまみ）
    ・真鯛とクエのお出し
    ・鮃刺身（青森）
    ・迷い鰹 ※藁で燻して （佐渡）
    ・白子の茶碗蒸し
    ・香箱蟹といくらのごはん
    ・真蛸 桜煮
    ・しめ鯖の海苔...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4532件フォロワー2027人
    2019/10訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    移転後初訪問
    【値段】 28000円(税込)

    【おまかせコース】

    ⓉⓂⓂ
    ぎんなん
    鰈
    ミル貝
    皮剥
    カツオ
    白子の茶碗蒸し
    鮑と肝ご飯
    鰯
    のど黒
    あん肝、蛸、いくら

    ⓈⓊ...
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  • 藤崎まり子
    藤崎まり子
    口コミ655件フォロワー21930人
    2019/09訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    移転おめでとうございます
    移転したばかりの鮨はしもとへ。

    店主である橋本裕幸さんは12年間、
    日本橋蛎殻町すぎたで修行を積み、
    鮨はしもとをオープンされたそう。

    元々、予約困難な人気店なのですが
    移転して更に...
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  • lilly_りりぃ
    lilly_りりぃ
    口コミ1987件フォロワー8119人
    2019/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    橋本氏による日本屈指の美しいフォルムと味にうっとり口福
    牛丼さんに予約をしてもらって平日の夜に初訪問しました。
    鮨 はしもとは、2014年12月17日爆誕、2019年8月17日に同じ新富町に移転しリニューアルオープンしました。
    橋本裕幸大将は食べログゴ...
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  • t-aburami
    t-aburami
    口コミ587件フォロワー1039人
    2018/11訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    脈々と受け継がれる鼻輪と系譜
    豚子は老舗も新店もどんどこどんどこどんどこどん、巡る！

    本日は”鮨 はしもと”へ。
    オープンして2カ月ぐらいでのお伺い。さらに良くなってる噂は聞くので、あくまで3年前に豚子がいった情報ですm(...
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  • 田原寿彦
    田原寿彦
    口コミ1132件フォロワー141人
    2018/07訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    Shops that are shallow at opening
    It was a certain technique and taste not to feel it ♡

    同い年の大将が握...
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    • 鮨 はしもと -
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  • IKKO'S FILMS
    IKKO'S FILMS
    口コミ2037件フォロワー5083人
    2018/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    才能ある若き大将の極上鮨を堪能
    2ヶ月前に予約して念願の「鮨 はしもと」へ。
    ここもなかなか予約の取れない店となったようだ。
    場所は新富町か八丁堀。どちらも徒歩3分くらい。大将は名店「すぎた」出身。
    大将は現在34歳(2018...
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  • みみずく1515
    みみずく1515
    口コミ214件フォロワー17人
    2017/11訪問
    1回目
    3.9
    －/ 1人
    予約が取れなくなってしまった名店はしもとさん、まだ予約が取れる頃に伺いました。

    きりっとした赤酢飯はとても美味しくて、いくらでも食べれる。一品料理も素晴らしく、特に白子の茶碗蒸しは大本命です。
    ...
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    • 鮨 はしもと -
    • 鮨 はしもと -
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  • さよなら肥満君
    さよなら肥満君
    口コミ1239件フォロワー574人
    ー 訪問（2020/04 更新）
    1回目
    4.1
    －/ 1人
    ここは日本酒を呑みながら、
    つまみや握りをいただくのが至高かな！

    すぎたから独立して日本で出店する
    唯一のお店というのは驚いた。

    つまみも美味しくて幸せだった。

    予約困難店ですが...
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  • 車エビ27785
    車エビ27785
    口コミ81件フォロワー24人
    ー 訪問（2025/01 更新）
    1回目
    3.5
    －/ 1人
    平日お昼に訪問
    食べログ高評価店
    ご主人橋本さんは感じの良い方ですね
    人の良さが滲み出ている
    そのせいか独特の緊張感はなく
    和やかな雰囲気の店内
    コース料理33.000円
    つまみ10品　...
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  • 東京スメシーズ
    東京スメシーズ
    口コミ49件フォロワー4人
    ー 訪問（2025/09 更新）
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    the誠実親方が握る正統派江戸前鮨
    思い出深き鮨はしもとさん
    いつ行っても仏のような優しさが溢れ出てまして握っている姿を見ていると後光が見えます
    はしもとさんは本当に思い出たくさんあります。
    会長との思い出、あの子やこの子との思い...
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  • merlar990
    merlar990
    口コミ151件フォロワー19人
    2025/11訪問
    6回目
    4.8
    －/ 1人
    今回は
    @45k。白甘鯛とそれに負けない鰤に感動。
    写真は一部のみ
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  • 鷲ヶ岳親方
    鷲ヶ岳親方
    口コミ287件フォロワー31人
    2025/07訪問
    2回目
    -
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    2か月ぶりの訪問。
    白州ハイボール、日本酒0.5合✖️5に握りの追加2貫(アオリアカ、金目鯛)。
    鰯の巻物、メヒカリ焼き、珍味3種(マスの筋子、あん肝、鮎のコンフェ)等は、特にお酒が進む。
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  • お鮨大好きKoki
    お鮨大好きKoki
    口コミ20件フォロワー1人
    2025/06訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    大好きなお鮨屋さんで通ってます。
    おつまみをフレンチのコースのような感じで楽しめて、スタッフ皆様のサービス精神も最高です！
    言わずと知れた伝説の系譜です！
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  • 鷲ヶ岳親方
    鷲ヶ岳親方
    口コミ287件フォロワー31人
    2025/04訪問
    1回目
    -
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    予約から2ヶ月待って初訪問。
    日本酒が進むツマミ。特に鰯の巻物、メヒカリ焼きが口に合う。
    握りも美味しくて、トリ貝、アカ貝を追加。
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  • タクミえもん
    タクミえもん
    口コミ62件フォロワー11人
    2025/04訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    魚がとてもよくシャリの温度、量とネタのバランスが素晴らしかったです。
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  • かめ五朗
    かめ五朗
    口コミ387件フォロワー39人
    2025/04訪問
    16回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    この日は不眠でしんどかったぁぁぁ
    それでも旨い！と思うんやから、すごいですよね笑
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  • a-ari
    a-ari
    口コミ156件フォロワー51人
    2024/12訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    美味しかったし、びっくりしたのが、だいたい鮨食べると口が臭くなる(生臭くならない？？？)のに全くならなくてビックリした！
    • 鮨 はしもと -
    • 鮨 はしもと -
    • 鮨 はしもと -
    • 鮨 はしもと -
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  • mi89_oo
    mi89_oo
    口コミ6件フォロワー0人
    2024/11訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    予約したら静かな個室に案内してもらえました。どれ食べても美味しくて特にウニとマグロ最高です^ ^
    • 鮨 はしもと -
    • 鮨 はしもと -
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  • アビハチ
    アビハチ
    口コミ9件フォロワー0人
    2024/11訪問
    1回目
    4.2
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    新富町のはしもとさんに。
    つまみとお寿司最高でした。
    いわしの巻物は秀逸です。
    ご馳走様でした。
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • オープン日
    2014年12月
  • 備考
    2019年8月17日移転オープン
  • 初投稿者
    pateknautilus40（6224）
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