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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 はしもと

4.36
586人
32316人
  • 新富町
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
  • 休火曜日、水曜日

181～200件を表示 ／ 全 1304件

  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4851件フォロワー10153人
    2020/06訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本最高レベルの美味しいお鮨(｡･ω･｡)
    本日東京ランチは、昨年8月新富に移転オープンした予約困難な人気店である鮨はしもとさんへおまかせコースを食べに伺いました(｡･ω･｡)

    日本橋蛎殻町すぎたさん一番弟子の橋本氏
    ～握りはこはだから...
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  • 和牛ジャーナル
    和牛ジャーナル
    口コミ2574件フォロワー5862人
    2020/12訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    大将の橋本裕幸氏が握る絶品の鮨を堪能してきた

    予約の取れない超人気寿司店「日本橋蛎殻町 すぎた」で12年間修行し、2014年に独立してOPENした「はしもと」さん。

    「すぎた」さんの伝統と「はしもと」さんの独創性が楽しめる名店です。この...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1503件フォロワー1895人
    2025/07訪問
    16回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    文月は豊洲にも魚種が少なく、お鮨屋さんも日々のやり繰りに苦労しているのでしょう！
    新富町の《鮨 はしもと》さんへ、平日お昼にやって来ました。
    2025年も今のところ順調に訪問を重ねられ、最大訪問回数はクリアーできそうです。

    この日も酷暑、お店の前で開店時間を待つ間にも汗が大...
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  • Soccer Mechasuki
    Soccer Mechasuki
    口コミ407件フォロワー675人
    2023/11訪問
    21回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    美味しい秋の味覚を頂きに！
    今回は友人が毎年楽しみにしている秋の香箱蟹の季節に合わせて伺わせて頂きました。
    今回は香箱蟹含めて秋の味覚を存分に頂きました。毎度ですが安定した美味しさと、旬のものを頂けて、美味しいお酒も飲めるいつ...
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  • nao...
    nao...
    口コミ878件フォロワー2602人
    2020/03訪問
    3回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    しのぶれど 色に出にけり わが恋は ものや思ふと 人の問ふまで~鮨 はしもと~
    2020.3.

    ゆったりと流れる
    それは親方の人柄そのもの

    鮨店のようにカウンター越しに店主とやり取りするお店は味わいを大前提として、お店の方の人柄が私にとっては重要なことです。勿論、そ...
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  • 干し芋ニキ
    干し芋ニキ
    口コミ98件フォロワー349人
    2024/06訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    【最寄駅】
    ・新富町駅 徒歩8分
    ⁡
    【来店時間】
    ・祝日　12:00
    ⁡
    【用途】
    ランチ
    ⁡
    【予約】
    あり
    ⁡
    【待ち時間(店外)】
    なし
    ⁡
    【利用人数】
    ・2...
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  • nao...
    nao...
    口コミ878件フォロワー2602人
    2020/11訪問
    8回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    しのぶれど 色に出にけり わが恋は ものや思ふと 人の問ふまで~鮨 はしもと~
    2020.11.

    物腰の柔らかに供される雄弁な握り

    銀座からほんの少しだけ離れるだけで、こんなにも閑静になる新富町にお店を構える「鮨はしもと」へ再訪。元々、物腰の柔らかくてふんわりとした雰...
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  • nao...
    nao...
    口コミ878件フォロワー2602人
    2019/12訪問
    2回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    しのぶれど 色に出にけり わが恋は ものや思ふと 人の問ふまで~鮨 はしもと~
    2019.12.

    個人的にたまに行くと迷う新富町から、より銀座に近い新富町へと移転し、先日発表されたミシュラン＊に輝き、店先に胡蝶蘭が舞う鮨店「鮨 はしもと」に再訪。旧店舗のＬ字カウンターから...
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  • 牛丼大森
    牛丼大森
    口コミ1381件フォロワー5201人
    2024/01訪問
    6回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鮨は見た目が９割！日本屈指の美しいフォルムの鮨を握る橋本裕幸氏がこれまでもこれからも愛され続けるのはいつ誰と行ったとしても約束された口福と居心地の良さと心から鮨と向き合う時間を与えてくれるからうまし！

    訪問
    2024年1月28日

    場所
    新富町駅から歩いて5分

    予約
    あり・ネット・2か月前

    待ち
    予約のためなし

    人数
    2人

    金額
    34000円／人

    注...
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  • nao...
    nao...
    口コミ878件フォロワー2602人
    2020/12訪問
    9回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    しのぶれど 色に出にけり わが恋は ものや思ふと 人の問ふまで~鮨 はしもと~
    2020.12.

    親方と鮨の存在感

    激動の年となった2020年の鮨納めも近づいていく中で、まずやってきたのは新富町にある「鮨 はしもと」です。新店舗に移ってから一年とちょっと、明らかに店主...
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  • nao...
    nao...
    口コミ878件フォロワー2602人
    2020/08訪問
    7回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    しのぶれど 色に出にけり わが恋は ものや思ふと 人の問ふまで~鮨 はしもと~
    2020.8.

    柔らかな雰囲気に親方の貫禄

    そんなふうに感じるのは、新富町にある「鮨 はしもと」の店主である橋本 裕幸さん。旧店舗から通わせていただいていますが、銀座寄りの新店舗になって1...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1146件フォロワー5118人
    2020/04訪問
    3回目
    -
    ￥6,000～￥7,999/ 1人

    通常利用外口コミ

    この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

    鮨はしもとのばらちらし
    鮨はしもとも今（4月30日時点）は休業中で、テイクアウトのばらちらし用意してくれてます。

    大将に聞くと1日大体50折ほど作っているそうです（驚）

    それでも当然のように連日のSOLD OUT...
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    • 鮨 はしもと -
    • 鮨 はしもと -
    • 鮨 はしもと -
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  • 藤崎まり子
    藤崎まり子
    口コミ646件フォロワー21460人
    2019/09訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    移転おめでとうございます
    移転したばかりの鮨はしもとへ。

    店主である橋本裕幸さんは12年間、
    日本橋蛎殻町すぎたで修行を積み、
    鮨はしもとをオープンされたそう。

    元々、予約困難な人気店なのですが
    移転して更に...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1503件フォロワー1895人
    2025/06訪問
    14回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    時化や魚の産卵期などで鮨種も変化する中、いつ何時も、安定して美味しいお鮨がここではいただけます♪
    新富町の〝鮨 はしもと〟さんへお昼に、この日は横浜のとんかつ店の店主様を伴い2人です。

    開店時間となり店内からお弟子さんが出てこられ店内へ。
    カウンター席左から二席、私は左端に腰掛けます。
    ...
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  • nao...
    nao...
    口コミ878件フォロワー2602人
    2024/08訪問
    19回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    しのぶれど 色に出にけり わが恋は~鮨 はしもと~
    2024.8.

    しのぶれど 色に出にけり わが恋は／鮨 はしもと

    茶豆
    お酒のアテでいだたくには、丁度良い量。

    真子鰈♡
    薄い切りつけでも確りとしたモチモチ感が楽しめて、咀嚼の度...
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  • nao...
    nao...
    口コミ878件フォロワー2602人
    2020/05訪問
    4回目
    4.9
    ￥6,000～￥7,999/ 1人

    通常利用外口コミ

    この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

    しのぶれど 色に出にけり わが恋は ものや思ふと 人の問ふまで~鮨 はしもと~
    2020.5.

    3月の終わりに食べさせていただいた「鮨 はしもと」も現在は休業中。ひっそりと『ばらちらし』のテイクアウトを始めていたそうで、橋本親方にお願いして注文したのは当たり前です。今はネッ...
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    • 鮨 はしもと - 2020.5. 6600円であり得ない豪華さ
    • 鮨 はしもと - 2020.5. ばらちらし
    • 鮨 はしもと -
    • 鮨 はしもと -
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  • hirok190934
    hirok190934
    口コミ1852件フォロワー3507人
    2020/02訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    親方の魂を継承し、進化し続ける
    最も注目度の高い、鮨はしもとへ。

    予約難易度が高く、何度も何度も失敗しましたが、やっとその苦労が報われる日がきました（笑）

    日本橋蛎殻町すぎたで研鑽を積んだ橋本さん、若々しくエネルギッシュ...
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  • nao...
    nao...
    口コミ878件フォロワー2602人
    2019/10訪問
    1回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    しのぶれど 色に出にけり わが恋は ものや思ふと 人の問ふまで~鮨 はしもと~
    2019.10.

    土日になると、歩行者天国の兼ね合いか人で溢れる街、銀座。その銀座から少し離れたところにある新富町は、日曜日ともなると営業しているお店を見つけるのが大変なくらいに閑静な雰囲気に包...
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  • Soccer Mechasuki
    Soccer Mechasuki
    口コミ407件フォロワー675人
    2024/08訪問
    24回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    安心して美味しいお鮨！
    仕事帰りに友人と二人で今回は二ヶ月ぶりのはしもとさん来店となりました。

    またまた安定した美味しさへの安心感の中、大将やお弟子さんとの会話も楽しみつつ、つまみからにぎり、そして日本酒もたんまりと頂...
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  • Savoureux
    Savoureux
    口コミ228件フォロワー888人
    2024/03訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    新富町の最高漢鮨
    鮨はしもとさん

    お誘いいただいた貴重なお席を
    ありがとうございました
    鮨はしもとさんに初訪問です

    サッポロ黒ラベル小瓶をオーダーして
    暑くて汗ばむくらい歩いてきたので
    最初の一口が...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • オープン日
    2014年12月
  • 備考
    2019年8月17日移転オープン
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5934）
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