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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 はしもと

4.36
586人
32306人
  • 新富町
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
  • 休火曜日、水曜日

81～100件を表示 ／ 全 1304件

  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1443件フォロワー1976人
    2024/08訪問
    16回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    猛暑の中のはしもとさん
    何やら最近、南海トラフ地震がどうのって騒いでますけど、この日も始まって間もなくして、お客さん全員のスマホから緊急地震速報が鳴り出してビックリ！？
    結局それ程大きな地震じゃなく、東京ではシーンとしてな...
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  • みすきす
    みすきす
    口コミ1695件フォロワー9807人
    2020/07訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ひたむきで真摯な姿勢に惹かれて
    橋本裕幸大将が腕をふるう鮨店
    ご存じ、すぎたさんの元で修行して独立し
    早々に人気予約困難店になり
    ミシュランもGETした
    鮨 はしもとに再訪です♪（移転後は初）

    まぐろの炙りやかつお、お...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1443件フォロワー1976人
    2023/06訪問
    12回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    梅雨入り直後のはしもとさん
    6月に入っても乾燥して風が爽やかな日が続いてましたが、ついに梅雨入りしてしまいました。
    これからじめっと、不快指数上昇の日が続きますが、美味しいお寿司を戴いて、暑気払いと行きましょう！

    ・先付...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1443件フォロワー1976人
    2023/10訪問
    13回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ちゃんとスピーチ出来ましたか？ｗ
    気付いてた人がいるかどうか…とうとう被ってしまった…。
    3年前の8月に初めて店内ではしもとさんのお寿司を戴くことが出来て以来、訪問月が被らないように予約させていただいてたのですが、前回6月にお伺いし...
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  • take0163
    take0163
    口コミ41件フォロワー1398人
    2023/11訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    王道のお鮨
    2年3カ月振りの「鮨 はしもと」さん｡

    橋本親方､お弟子さん達と常連様の会話を聞きながらのお食事は､和やかな雰囲気でとても居心地が良かったです｡

    ★出汁スープ
    鮃､真鯛と貝の紐類...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1443件フォロワー1976人
    2024/01訪問
    14回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    新春のはしもとさん
    久し振りに休日お昼のはしもとさんです。
    はしもとさんに1月にお邪魔するのは初めて。ということで、これで全ての月をコンプですｗ
    お、近藤くんが美幸から戻って来た…って、眼鏡がまた変わってるしw

    ...
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  • 安倍太郎
    安倍太郎
    口コミ1737件フォロワー3876人
    2022/11訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    「再訪！矢張り色々と凄い‼︎」
    この日伺いましたのは「鮨はしもと」さんです。

    お店が有るのは東京都中央区新富町、
    最寄の地下鉄有楽町線新富町駅からならば
    徒歩五分も掛からないかと。

    この日は東京駅からのんびりプラプラ...
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  • 全国のラーメンを食べ歩く
    全国のラーメンを食べ歩く
    口コミ2109件フォロワー2404人
    2024/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    超予約困難店の至極の握り！！2024年にミシュラン1つ星獲得！！
    1ヶ月前にOMAKASEの予約サイトにて倍率が高い中なんとか予約を勝ち取り、待ちに待った鮨の名店に訪問！至極の握りが食べれるのを心待ちにしてたなー！
    5月に予約のチャレンジをして失敗したのでめちゃく...
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  • 代々木乃助ククル
    代々木乃助ククル
    口コミ1373件フォロワー5873人
    2019/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    人柄が伝わる鮨
    2019年10月

    新富町でお鮨。

    少しだけ八丁堀に寄った8月からの新店。
    新調された店内は清潔感に溢れる。背筋を伸ばして期待が高まるような内装になっている。
    個室もあるが現在は使用して...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1443件フォロワー1976人
    2023/04訪問
    11回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    春のはしもとさん
    ってか、東京では今年何回目かの夏日、日本全国では場所によっては真夏日のとこもあったそうで、まだ4月っちゅーにもう初夏か？ってな陽気の日に新富町の鮨 はしもとに行って参りました。

    昨年末にお伺いし...
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  • tabearuki.jp
    tabearuki.jp
    口コミ3004件フォロワー1884人
    2021/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本酒が進むつまみと握り
    はしもとさんでコースを堪能。
    日本酒に合うおつまみと握り。

    ●塩茹での蛸と青柳
    明石の蛸。絶妙な塩加減でした。
    甘く感じられる青柳でした。

    ●蛤の茶碗蒸し
    百合根と菜の花が入ってい...
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  • グフゲルググ
    グフゲルググ
    口コミ3264件フォロワー3527人
    2020/10訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    食べログ仲間の紹介で一緒に行ってきた『鮨はしもと』さんは想像を上回る旨さの連続に歓喜して参りました
    現在寿司部門だけだなく食べログ全体で日本一の『日本橋蛎殻町すぎた』(旧店名　馬喰横山　都寿司)にて12年も活躍された郡山ご出身の橋本裕幸氏さんが若干31歳で独立されたと言う経歴のお店　ミシュランガイド...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1443件フォロワー1976人
    2025/05訪問
    17回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    寒暖差が大きい5月のはしもとさん
    久々の鮨 はしもとです。半年以上来ないうちに韓国からのお弟子さんが橋本大将の脇を務めて、実家が三島で100年以上続くお寿司屋さんという関口さんは、お弟子さんの様子を観る料理長のような立場になってるのか...
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  • スギナオ
    スギナオ
    口コミ622件フォロワー2400人
    2024/10訪問
    2回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    空間も味も、まさに正統派！大人が集う静かな鮨処！

    【訪問日】
    2024年10月

    【ここが魅力】
    ★職人技と丁寧な所作が感じられる王道の江戸前鮨

    ★日本酒のラインナップが秀逸で、ペアリングの楽しさも魅力

    ★美しいカウンター空間...
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  • team shotoku
    team shotoku
    口コミ1160件フォロワー2835人
    2021/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    珍味を含め日本酒に”ぴったり”なつまみの数々
    「はしもと」は、2014年に日本一有名な寿司屋『日本橋蛎殻町 すぎた』から独立された大将がオープンしたお店です。
    オープン当初は、自由な時間に予約が取れていましたが、現在は時間固定で営業されています...
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  • やっぱりモツが好き
    やっぱりモツが好き
    口コミ3096件フォロワー7915人
    2022/04訪問
    1回目
    3.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    【★3.5】すぎた系【2184】
    1,676文字★

    おまかせ（27,500円、内税）滞在時間：約2時間30分

    日本橋蛎殻町すぎた（4.71）で12年に渡って腕を磨いた橋本裕幸親方。
    2014年12月（31歳のとき）に独立...
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  • 安倍太郎
    安倍太郎
    口コミ1737件フォロワー3876人
    2023/07訪問
    3回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    「抜群の安定感」
    この日伺いましたのは「鮨 はしもと」さんです。

    お店が御座いますのは東京都中央区新富町の地、
    最寄の地下鉄有楽町線新富町駅からならば
    徒歩五分も掛からないかと。

    伺いました日は週末のお...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1443件フォロワー1976人
    2022/12訪問
    10回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    年末のはしもとさん
    あれ？なんか眼鏡率が減ったなぁw つか、給仕担当の子も黒縁からお洒落な眼鏡になってたしw 新しい眼鏡を4本も買ったらしいwww

    ということで、いつものとおり先ずはおつまみから。

    ・先付　海...
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  • Tokyo Rocks
    Tokyo Rocks
    口コミ3497件フォロワー5975人
    2021/10訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    さらなる進化が楽しみなはしもと親方！
    Instagram Tokyo Rocks

    移転してから初の鮨はしもとです。
    今は日本橋蛎殻町すぎた、その昔は
    日本橋橘町都寿司出身の橋本親方。

    今ではすっかり東京を代表する鮨店の一つ...
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  • あるぱかーん
    あるぱかーん
    口コミ2779件フォロワー4251人
    2022/01訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    鮨ははしもとさんで決まりかな。
    新富町にある鮨はしもとさん！

    かなりの予約困難店ですが、
    運良くランチで予約が取れました〜！
    うなぎ屋さんで知り合ったすし通の方が
    とても推してたので気になってたんですよね。

    大将の...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • オープン日
    2014年12月
  • 備考
    2019年8月17日移転オープン
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5931）
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