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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 はしもと

4.38
613人
34253人
  • 新富町
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
  • 休火曜日、水曜日

81～100件を表示 ／ 全 1367件

  • レガレイラ先生
    レガレイラ先生
    口コミ110件フォロワー455人
    2025/08訪問
    1回目
    4.5
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    究極の鮨屋！
    友人の予約にあやかって訪問してきました。
    新富町にあるお鮨屋さん。
    コース利用。
    中トロとウニが抜群に美味しかったです。
    全体的に完成度が高いというかもう究極のお寿司屋さんです。行けるものなら...
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    • 鮨 はしもと -
    • 鮨 はしもと -
    • 鮨 はしもと -
    • 鮨 はしもと -
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  • コスモス007
    コスモス007
    口コミ2215件フォロワー3062人
    2022/03訪問
    4回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    清廉で誠実
    この日は、久しぶりに新富町のはしもとさんへ。
    はしもとさんは、少しふくよかになったかな？

    ・白身魚のアラからとったお出汁
    ほっこり温まる優しい味わい。
    添えられた菜の花が春の訪れを感じさせ...
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  • コスモス007
    コスモス007
    口コミ2215件フォロワー3062人
    2020/06訪問
    2回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    誠実なお寿司
    5か月ぶり、移転されて2回目の再訪。
    4月に予約を入れてましたが、緊急事態宣言でお休みとなり
    仕切り直して、今回17：30〜の訪問。
    カウンター8席は満席。
    橋本さんをはじめ、７名に増えたとい...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1525件フォロワー2083人
    2024/04訪問
    15回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    GW中のはしもとさん
    行きつけのお店の大将さんと行ったので感想薄いです。

    ・先付　空豆　
    　先端をカットしてあってツルッと簡単に剥けます。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!

    ・平貝と三重の青柳　
    　青柳は身に小柱、紐。塩...
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  • 安倍太郎
    安倍太郎
    口コミ1753件フォロワー3932人
    2022/01訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    「都内でコレだけの内容は色々凄い‼︎」

    この日伺いましたのは「鮨はしもと」さんです。

    お店が有るのは東京都中央区新富町、
    最寄の地下鉄有楽町線新富町駅からならば
    徒歩五分も掛からないかと。

    ですが、この日は東京駅からのん...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1525件フォロワー2083人
    2024/08訪問
    16回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    猛暑の中のはしもとさん
    何やら最近、南海トラフ地震がどうのって騒いでますけど、この日も始まって間もなくして、お客さん全員のスマホから緊急地震速報が鳴り出してビックリ！？
    結局それ程大きな地震じゃなく、東京ではシーンとしてな...
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  • みすきす
    みすきす
    口コミ1728件フォロワー9897人
    2020/07訪問
    1回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ひたむきで真摯な姿勢に惹かれて
    橋本裕幸大将が腕をふるう鮨店
    ご存じ、すぎたさんの元で修行して独立し
    早々に人気予約困難店になり
    ミシュランもGETした
    鮨 はしもとに再訪です♪（移転後は初）

    まぐろの炙りやかつお、お...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1525件フォロワー2083人
    2023/06訪問
    12回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    梅雨入り直後のはしもとさん
    6月に入っても乾燥して風が爽やかな日が続いてましたが、ついに梅雨入りしてしまいました。
    これからじめっと、不快指数上昇の日が続きますが、美味しいお寿司を戴いて、暑気払いと行きましょう！

    ・先付...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1525件フォロワー2083人
    2023/10訪問
    13回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ちゃんとスピーチ出来ましたか？ｗ
    気付いてた人がいるかどうか…とうとう被ってしまった…。
    3年前の8月に初めて店内ではしもとさんのお寿司を戴くことが出来て以来、訪問月が被らないように予約させていただいてたのですが、前回6月にお伺いし...
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  • take0163
    take0163
    口コミ41件フォロワー1385人
    2023/11訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    王道のお鮨
    2年3カ月振りの「鮨 はしもと」さん｡

    橋本親方､お弟子さん達と常連様の会話を聞きながらのお食事は､和やかな雰囲気でとても居心地が良かったです｡

    ★出汁スープ
    鮃､真鯛と貝の紐類...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1525件フォロワー2083人
    2024/01訪問
    14回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    新春のはしもとさん
    久し振りに休日お昼のはしもとさんです。
    はしもとさんに1月にお邪魔するのは初めて。ということで、これで全ての月をコンプですｗ
    お、近藤くんが美幸から戻って来た…って、眼鏡がまた変わってるしw

    ...
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  • 安倍太郎
    安倍太郎
    口コミ1753件フォロワー3932人
    2022/11訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    「再訪！矢張り色々と凄い‼︎」
    この日伺いましたのは「鮨はしもと」さんです。

    お店が有るのは東京都中央区新富町、
    最寄の地下鉄有楽町線新富町駅からならば
    徒歩五分も掛からないかと。

    この日は東京駅からのんびりプラプラ...
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  • 全国のラーメンを食べ歩く
    全国のラーメンを食べ歩く
    口コミ2325件フォロワー2685人
    2024/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    超予約困難店の至極の握り！！2024年にミシュラン1つ星獲得！！
    1ヶ月前にOMAKASEの予約サイトにて倍率が高い中なんとか予約を勝ち取り、待ちに待った鮨の名店に訪問！至極の握りが食べれるのを心待ちにしてたなー！
    5月に予約のチャレンジをして失敗したのでめちゃく...
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  • 代々木乃助ククル
    代々木乃助ククル
    口コミ1373件フォロワー5871人
    2019/10訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    人柄が伝わる鮨
    2019年10月

    新富町でお鮨。

    少しだけ八丁堀に寄った8月からの新店。
    新調された店内は清潔感に溢れる。背筋を伸ばして期待が高まるような内装になっている。
    個室もあるが現在は使用して...
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  • 天折 翔 Amaori Sho
    天折 翔 Amaori Sho
    口コミ579件フォロワー1284人
    2025/03訪問
    1回目
    4.3
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    すぎた系譜にして独自の研ぎ澄まし。
    福島県郡山市で寿司店を営むご両親のもとに育つ。

    修業先として、東京・日本橋の老舗鮨店 都寿司（移転後は「日本橋蛎殻町 すぎた」）で修行を積む。
    2014年12月に独立。
    同年12月17日に自...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1525件フォロワー2083人
    2023/04訪問
    11回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    春のはしもとさん
    ってか、東京では今年何回目かの夏日、日本全国では場所によっては真夏日のとこもあったそうで、まだ4月っちゅーにもう初夏か？ってな陽気の日に新富町の鮨 はしもとに行って参りました。

    昨年末にお伺いし...
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  • tabearuki.jp
    tabearuki.jp
    口コミ3098件フォロワー1934人
    2021/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    日本酒が進むつまみと握り
    はしもとさんでコースを堪能。
    日本酒に合うおつまみと握り。

    ●塩茹での蛸と青柳
    明石の蛸。絶妙な塩加減でした。
    甘く感じられる青柳でした。

    ●蛤の茶碗蒸し
    百合根と菜の花が入ってい...
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  • グフゲルググ
    グフゲルググ
    口コミ3283件フォロワー3725人
    2020/10訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    食べログ仲間の紹介で一緒に行ってきた『鮨はしもと』さんは想像を上回る旨さの連続に歓喜して参りました
    現在寿司部門だけだなく食べログ全体で日本一の『日本橋蛎殻町すぎた』(旧店名　馬喰横山　都寿司)にて12年も活躍された郡山ご出身の橋本裕幸氏さんが若干31歳で独立されたと言う経歴のお店　ミシュランガイド...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1525件フォロワー2083人
    2025/05訪問
    17回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    寒暖差が大きい5月のはしもとさん
    久々の鮨 はしもとです。半年以上来ないうちに韓国からのお弟子さんが橋本大将の脇を務めて、実家が三島で100年以上続くお寿司屋さんという関口さんは、お弟子さんの様子を観る料理長のような立場になってるのか...
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  • スギナオ
    スギナオ
    口コミ842件フォロワー3551人
    2024/10訪問
    2回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    空間も味も、まさに正統派！大人が集う静かな鮨処！

    【訪問日】
    2024年10月

    【ここが魅力】
    ★職人技と丁寧な所作が感じられる王道の江戸前鮨

    ★日本酒のラインナップが秀逸で、ペアリングの楽しさも魅力

    ★美しいカウンター空間...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • オープン日
    2014年12月
  • 備考
    2019年8月17日移転オープン
  • 初投稿者
    pateknautilus40（6203）
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