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2025年Silver受賞店寿司TOKYO百名店2025選出店

鮨 はしもと

4.36
587人
32340人
  • 新富町
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
  • 休火曜日、水曜日

201～220件を表示 ／ 全 1307件

  • nao...
    nao...
    口コミ878件フォロワー2602人
    2021/12訪問
    11回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    しのぶれど 色に出にけり わが恋は ものや思ふと 人の問ふまで~鮨 はしもと~
    2021.12.

    艶やかな所作から生まれる男鮨

    カウンター越しに相対するバーや鮨店などの場合、私はバーテンダーや鮨職人の所作を見ているのが好きです。個性的な所作もいいですが、やはり優雅な所...
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  • ぐりまーついんず
    ぐりまーついんず
    口コミ1447件フォロワー1977人
    2021/10訪問
    6回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    秋のはしもとさん
    ようやく気兼ねなしにお酒が飲める！とお昼ながら勢い勇んでお伺いしたのですが、先方も然る者。
    今回は吞兵衛な人が多いので、日本酒を数多く用意しておきました。と。
    その日のお客さんの特徴をちゃんとメモ...
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  • ふみゅ666
    ふみゅ666
    口コミ1765件フォロワー1504人
    2020/10訪問
    4回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    久しぶりの鮨はしもと
    秋の鮨はしもと
    スイスの大先輩と！
    この日のマグロは宮城塩釜

    約半年ぶり
    従業員も色々変わってたw意外と大将お茶目で以外でしたｗ


    以下コース内容
    つまみ
    ・銀杏
    ・ヒラメ　...
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  • 牛丼大森
    牛丼大森
    口コミ1381件フォロワー5204人
    2019/10訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人

    訪問
    2019年10月27日

    場所
    新富町駅から歩いて5分

    予約
    あり・ネット・2か月前

    待ち
    予約のためなし

    人数
    1人

    金額
    26400円／人

    ...
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  • Soccer Mechasuki
    Soccer Mechasuki
    口コミ407件フォロワー674人
    2024/06訪問
    23回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    安定の幸せお鮨！！
    仕事帰りに友人と二人で今回は一月半ぶりのはしもとさん来店となりました。

    またまた安定した美味しさへの安心感の中、大将やお弟子さんとの会話も楽しみつつ、つまみからにぎり、そして日本酒もたんまりと頂...
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  • kenta-crv
    kenta-crv
    口コミ2841件フォロワー3911人
    2024/04訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    【鮨 はしもと】満足度高いボリュームと洗練された江戸前鮨を堪能！
    本日訪問したのは鮨 はしもと。

    鮨 はしもとは、東京都中央区新富町にある鮨店です。

    鮨 はしもとは、2024年ミシュラン1つ星に選出されている名店であり、今回で2度目に訪問となります。
    ...
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  • nao...
    nao...
    口コミ878件フォロワー2602人
    2020/06訪問
    6回目
    4.9
    ￥6,000～￥7,999/ 1人

    通常利用外口コミ

    この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

    しのぶれど 色に出にけり わが恋は ものや思ふと 人の問ふまで~鮨 はしもと~
    2020.6.

    前回いただいた『ばらちらし』とは違い、上にある生の海鮮とシャリを別々にした『ばらちらし・オルタ』があると先日の訪問時に知って、早速お願いした新富町にある「鮨はしもと」。

    今...
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    • 鮨 はしもと - 2020.6. ばらちらし・オルタ（海鮮）
    • 鮨 はしもと - 2020.6. ばらちらし・オルタ（おぼろシャリ）
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1146件フォロワー5121人
    2020/06訪問
    4回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    美しき哉、はしもとの握り
    橋本大将のにぎりは本当に美しい。

    都内でも三指に入る綺麗なにぎりだと思う。
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  • めぐろのさいべりあん
    めぐろのさいべりあん
    口コミ879件フォロワー2135人
    2023/05訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
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  • nao...
    nao...
    口コミ878件フォロワー2602人
    2022/05訪問
    12回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    しのぶれど 色に出にけり わが恋は ものや思ふと 人の問ふまで~鮨 はしもと~
    2022.5.
    口に入れた瞬間に感じる魚の存在感／「鮨はしもと」

    蚕豆
    初夏の味わい。

    真子鰈 & 鶏魚♡
    ガラスのように美しい真子鰈はモチモチとした食感で咀嚼の度に旨味が溢れ、特に...
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  • nao...
    nao...
    口コミ878件フォロワー2602人
    2020/05訪問
    5回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    しのぶれど 色に出にけり わが恋は ものや思ふと 人の問ふまで~鮨 はしもと~
    2020.5.

    春風駘蕩

    緊急事態宣言状態なので、営業はどうなるのか心配していましたが、解除と共に席数を減らして営業し始めた新富町にある「鮨 はしもと」へ再訪。営業自粛中に販売していた『ば...
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  • 山岸久朗
    山岸久朗
    口コミ1733件フォロワー13336人
    2023/05訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    酒泥棒の連打！
    すっかり説明不要の超人気店、鮨はしもとさん。実は引っ越してからは初訪問。

    前の店に比べたらすっかり豪華。そして下の人もいっぱいいてて、大将の貫禄も上がった。

    摘みと握りの二部構成、いやぁー...
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  • nao...
    nao...
    口コミ878件フォロワー2602人
    2022/08訪問
    13回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    しのぶれど 色に出にけり わが恋は ものや思ふと 人の問ふまで~鮨 はしもと~
    2022.8.

    爆ぜる夏鮨／鮨 はしもと

    真子鰈♡
    咀嚼するのか楽しくなるほどにモチモチ食感で、ゆっくりと旨味が溢れてきます。

    平貝と海松貝♡
    それぞれの旨味と食感があり、野生味...
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  • ふみゅ666
    ふみゅ666
    口コミ1765件フォロワー1504人
    2019/12訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    2020ミシュラン★鮨はしもと
    移転後初の鮨はしもと。
    半年ぶりぐらいに訪れました。

    移転されてL字方でなくきれいなまっすぐなカウンターに。
    しかもこの日はミシュラン取得ごすぐの訪問でミシュランの祝いの胡蝶蘭もありました。...
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2247件フォロワー2057人
    2020/01訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    鮨の一体感とバランスが素晴らしい
    東京新富町『鮨はしもと』さん
    『日本橋蛎殻町すぎた』さんのもとで修行され独立、ミシュランガイド東京☆のお店です

    嬉しいお誘いにて初訪問

    温かい白身魚のお出汁からはじまり、つまみのラストは...
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  • こっちん0623
    こっちん0623
    口コミ1001件フォロワー1263人
    2024/12訪問
    2回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    はしもと､全てめっちゃ美味しかった✨
    新富町 鮨 はしもと

    ご存知「日本橋蛎殻町 すぎた」で12年修行された橋本裕幸氏が2014年に独立､新富町でオープンされた「鮨 はしもと」。
    江戸前を大切にしながら「すぎた」で培われた伝統と「...
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  • ノバンディ
    ノバンディ
    口コミ7652件フォロワー4573人
    2024/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    硬めのしゃりが暴れるカオスの余韻
    以前から行きたかったお鮨屋さん。
    橋本さんにお会いするのは、都寿司さん、すぎたさんにいらっしゃったとき以来。

    コースは、完全おまかせのみ。
    つまみもおまかせ、鮨もおまかせ。
    スピーディーに...
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  • nao...
    nao...
    口コミ878件フォロワー2602人
    2022/12訪問
    14回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    しのぶれど 色に出にけり わが恋は~鮨 はしもと~
    2022.12.
    しのぶれど 色に出でにけり わが恋は／鮨 はしもと

    海老芋
    断面には唐墨付き。絶妙な旨味と塩味が加わって美味しい。

    白子の茶碗蒸し♡
    冬の定番の茶碗蒸し。中には大粒...
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  • ハツ
    ハツ
    口コミ3439件フォロワー10800人
    2021/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【新富町】これぞ正統派の江戸前鮨。丁寧に作られた素晴らしき作品を堪能「鮨 はしもと」 : 恵比寿/銀座大好き 新米フードアナリスト・ハツのブログ
    023/200

    新富町のお鮨屋さん「鮨はしもと」に行ってきました。

    新富町駅から徒歩数分、閑静な通り沿いにあるこちらのお店。
    店内は8席のカウンターのみ。

    まずは白ワインで乾杯。
    ...
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  • 虎太郎がゆく
    虎太郎がゆく
    口コミ1146件フォロワー5121人
    2019/09訪問
    1回目
    4.4
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    移転してさらにパワーアップ
    店舗移転後初のはしもとへ。

    前の店も好きでしたが、移転して一気に高級感溢れる店に様変わりしましたね。

    橋本さん自身も随分と貫禄が付いてきて、お店も今やすっかり都内でも指折りの実力店。

    ...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    一軒家レストラン
  • オープン日
    2014年12月
  • 備考
    2019年8月17日移転オープン
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5936）
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