鈴田式

赤坂　鈴田式
移転前最後の、そして年末最後は、こちらに
お久しぶりに伺いました。
バランスよく色々な食材を薪を色々な使い方
で最高に仕上げてくれて本当に最高でした。
本年も外食色々伺いました...

3回目の訪問です。

毎回あまりの美味しいさに衝撃を受けますが

今回もまた…

ズワイ蟹は冬のおすすめですね

おすすめの日本酒から

しいたけの薪焼き、黒毛和牛のヒレご飯今回は...

なんだこれ、、、全部美味し過ぎる…！
最初の料理から最後の料理まで、「美味しい！」を連発してしまった。
味付けと素材の味がとても好みで、パートナーと共に感動しきり。

いつもなら、特にコレが好...

3年前に予約をして
超予約困難店　鈴田式さんにお邪魔しました。

移転されてたみたいで、とても
綺麗でした！
お料理も全てが美味しく量が多いと
きいていて心配でしたが
全部ぺろりと完食し...

新規予約は2年後は当たり前。
場所を移転してから美味しさも更に増しています。

どの料理も美味しく大好きなお店です。

予約2年待ちのお店、鈴田式。
2年前に社長に連れて行ってもらい、予約していた。
まじで予約が取れない。
予約サイトでも枠が開く事が無いので誰かと行かないと予約はできない。
数あるご飯屋さんに行...

またまた鈴田式にお邪魔させてもらいました。定番メニューを含めて感動するコース内容です。
薪を踏んだんに使ったコースはここでしか楽しめない特別な味です。、独特の薪の香りと創作和食はどれも美味しく、感動...

最初から最後まで最高でした♡

薪で調理されている様子がカウンターで間近で見られるので、常時食欲がそそり、またプロフェッショナルを感じられます！

品数は多くて最後の方はお腹いっぱいでしたが、...

5月の鈴田式さん、前回の仮住まいから、遂に新店舗に伺う事が出来ました。
コースの流れや定番メニューに大きな変化は無いようですが、細かく色々と変更されていて、進化を感じました。薪焼きときのこの組み合わ...

待ちに待って行って来た鈴田式さん。

去年行ったお店でどこが感動した?って聞かれたらここは絶対挙げる。。！


正直、待ちに待ったかんじでかなり期待しちゃってたからハードル上がってたんだけど、...

予約が取れて楽しみにしてた鈴田式。
スペシャリテのヒレ肉の飯蒸しは思ったよりも序盤に出てきて驚きました。お肉は箸で簡単に切れてとてもおいしかったです。
スペシャリテはもちろん椎茸とフグ刺しにカラス...

お気に入りのお店の一つの鈴田式さん。移転前から良く行かせてもらってるんですが定番の肉飯、ふくよか、イチボ、蕎麦、台湾カステラビミョーに昔の方が良かったかなー。量は断然今の方が増えてるんですけどね。それ...

以前あった店舗から西麻布に移動。
住宅街にあるため、少しわかりにくい。

店内は新しく綺麗！
カウンター席8名のみ。

旬の食材を使った優しい味付け。

〆に出てくる
松茸ご飯と塩蕎...

こちらに移転してから３回目の鈴田式…今回は更にここの美味しさを痛感した、素材はそのままだが味付けをだいぶ変えてきた、ちょっとした旬な素材足しただけで一品一品の味のクオリティーが大きく上がる、今回は薪炊...

前回よりも美味しく感じた❗
竹の子が大きすぎてビックリ‼️
今は、花山椒祭りの時期で私の苦手な季節
初めに山椒苦手なのを伝えると(申し訳なさすぎる)嫌なか押せずに木の芽も苦手ですか？と✨
山椒...

移転されてから初めて行きました

味付けが丁寧なのもあるのでしょうが
素材の味がとてもわかりやすく美味しかったです

この時期だからか特にカニが美味しかったです


ご馳走様でした
...

グルメな友達に誘われて貴重な訪問でした(T . T)
初めての伺うので、移転前などは分からないですが
いただきますから、ご馳走様まで本当に
感動と驚きの食事の品々でした（涙）

・貝とキャビ...