鈴田式

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前から行きた...

移転前の麻布十番にあった頃以来の１年半ぶりくらいの訪問です。
超予約困難で次の予約をしておかないともう２度と行けなくなりそうなのでついついまた予約してしまうお店です。

さて、移転後のお店はすっ...

食べログ★4.15
・2024年 Top 500

【鈴田式】
さんにお伺いさせていただきました、

場所は、西麻布の裏路地になります
外観は、綺麗な雑居ビルの2階です
内装は、横一列...

西麻布にある薪焼き和食「鈴田式」。

再開発のため麻布十番の店を閉めてから約半年、2024年1月9日に西麻布の地でリスタートを切りました。

ご主人は田代　秀人 氏。
父と叔父が和食の料理人...

三田（最寄駅は麻布十番）時代に何度かお邪魔させていただいた鈴田式さん。
2023年の半ばにお店があった辺り一帯の再開発で立ち退きとなり、その後、移転先がなかなか決まらずに、一時期、いま時限堂が営業し...

西麻布の名店
鈴田式さんに上司に連れてってもらいました

もう出てくるわ出てくるわ
高級食材料理たち

絶品すぎてとろける
また連れてってもらおう笑

ごちそうさまでした
インスタ...

東京都食べログ日本料理29位
薪焼きで現代グルメのニュートレンドを切り拓いた末富グループの和食屋さん。

マツタケそば　絶品
カツオウニ　超絶品
シイタケのシイタケソース　超絶品
ヒレ肉ち...

2020年に、同年の予約枠だと思ってOMAKASEで予約した鈴田式さん。
実は2023年の予約枠だったようで、3年越しでようやく来店致しました。
全ての料理を薪で燻すスタイルです。
定番の飯蒸し...

⌘シーン⌘

デート/プライベート

⌘予約⌘

2年後まで埋まっている

⌘来店回数⌘

2回目

⌘総合評価⌘

なて星⭐︎⭐︎⭐︎
味、美しさ、空間全て良し！

...

鈴田式さん11月訪問

先月も伺った鈴田式さん
前回は松茸でしたが
今回は松葉蟹

先ずはシャンパーニュ
Louis Roederer Blanc de Blancs
からスタートです...

過日の鈴田式さん

随分久しぶりとなってしまいました
鈴田式さん

新店舗には初伺いです
コンクリート打ちっぱなしのモダンな建築物の2階に移転されました

中は大きなカウンターに奥には...

鈴田式さん
赤坂の仮店舗から西麻布に移って
初めての訪問です
新店舗はコンクリート打ちっぱなしの
モダンなビルの2階にあって
とても素敵な出立ちのお店です

席に案内頂き着座しました
...

お誘いいただき、予約困難のこちらに訪問が叶いました。
六本木の瀟洒なビルの２階。
一直線に10席のカウンター席が並びます。神棚には神田明神の熊手飾られ、中央には立派な竈が据えられています。

...

予約困難で新規予約は絶望的な鈴田式さんですが、常連の方とご一緒させていただき2月に伺いました。
最初のお椀からワクワクする程美味しいです。椎茸もご馳走になっていて、香りとジューシーさに感動しました。...

あまり深く考えず、2年以上前取った予約。
1年先の予約なら多少あるけど、これほど長いのは記憶にない。

当初は1度覗いてみるのも面白いかも、、
程度の軽い気持ちでした...
伺った系列店の印...

名店ひしめく食の激戦区西麻布に店を構える「鈴田式」さんに伺いました。
2024年1月に麻布十番より移転されています。
2019年5月に開業している移転前の店舗では、The Tabelog Awar...

手付かずのごちゃごちゃしたエリアであった東京三田から一転六本木ヒルズ近くの都会に移転、、広々そして綺麗になりました♪

鈴田式さんをはじめ、末富グループ益々
の発展が予見されますねぇ(^^)
...

〈ミトミえもん、インスタもやってるよ！「＠mitomi_emon」〉

薪の炎が生み出す、和の新境地。

西麻布へと移転した『鈴田式』。空間が広がっただけではない。新たに炉窯を増設し、火の扱い...

以前から気になっていましたが、

予約至難。

この度、ご縁あって、伺うことができました。

なるほど、人気のほどがわかる

納得する満足感。

タレや出汁が本当にうまくできている...

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ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いい...