鈴田式

今回は東京都港区西麻布にある『鈴田式』三田店に数回おじゃましていましたが…西麻布店に移転して初めて伺いました。西麻布店は三田店に比べてカウンター席、スタッフの調理場も広々していたイメージ。料理は季節に...

西麻布の交差点から程近いお店に引越した鈴木式さん！
ずっーと行きたかったですがなかなかチャンスが無く
今回は知り合いに誘ってもらい行けました☺️

店内は広くて綺麗で個室もあるみたい！
今回...

西麻布の大人気な日本料理屋「鈴田式」

今月二度目ですw

いや〜何度食べても美味しいし、スピーディーだし素晴らしい日本料理屋！

美味すぎますね。ここは。

締めの蕎麦が最高なの...

西麻布の予約困難な日本料理屋「鈴田式」

「薪鳥新神戸」「時限堂」などの予約困難店をいくつも手掛けられてる末富氏の名店。

本日頂いたコース内容はざっくりですがこちらです。

・白子を...

■訪問日 2024.4.13（土）17時半〜19時半

■予約:OMAKASE

この日頂いた春メニューは以下の通り。

■お料理:お任せ¥45,000
お酒含むお会計¥47,124
...

■訪問日 2024.3.19（火）17時半〜20時

■予約:OMAKASE

■お席 カウンター8席 個室8席

■お時間帯

カウンターは2回転→17時半〜と20時半〜
カウ...

10月は松茸+豪華な食材｡

素材に上手く薪の香りを纏わせ､鼻腔がくすぐります｡

塩蕎麦が絶品なので次回は大盛りでいただきたいです｡

~コース~
☆紹興酒に浸けた牡丹海老と薪焼きミニ...

コース45000円
塩すだちサワー×3
ゆず酒×1
計56070円


1年前にOMAKASEで予約。

六本木駅から徒歩10分。

料理は薪焼きを使用。
心地よい薪の風味を...

１２月は赤坂見附の仮店舗だったが2024年になりようやく再開した

◆燻しやいた新玉ねぎ、白甘鯛の白味噌仕立て、素揚げしたフキノトウ
◆新潟佐賀のめじまぐろ、辛味大根
◆岩手ふくよか（椎茸）、...

コース36300円〜
ハイボール×2
ソフトドリンク×2
計45133円


◯平貝　野蒜のジュレ　燻しキャビア

◯メジマグロ
皮目を薪で炙ったメジマグロを辛味大根と共に頂きます...

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【雰囲気】
移転後初訪問！
オー...

末富グループの名店、素晴らしい美味しさで常連でも１年半待ち、その美味しさは鳴り響いている。
炭焼きを取り入れて香り高く、ほっこりと美味しい。
椎茸や肉の飯蒸しおいしさはすばらしい


◆蟹と...

過去投稿です。
2024/7/27に東京にある「鈴田式」さんへ訪問して来ました。
聞く所によると予約が2年半待ちの名店ということで、知人の枠で初訪問して来ました。
写真にある「白米on theお...

店内は広々､座席間もゆったりして居心地よくお食事ができました｡

個室も有り､時間差でご案内してました｡

薪の素晴らしさをダイレクトに感じ､薫りに癒された2時間でした

~コース~
☆...

の一言でした

飲食業でここまでの成功

尊敬です。

一流の職人さんが

イノベーションくわえながら
日本料理を守っていく

日本最高です!!

またお伺できる時を楽しみに...

この日はお呼ばれで此方の予約困難店にお伺いすることが叶いました。
先日お伺いした薪鳥新神戸さんや時限堂さん、atamiさんなどと同じ末富さんグループのお店の中でも代表格のお店で、今年に麻布十番の方か...

超予約困難な薪を使った和食のお店。2024年1月に麻布十番から西麻布に移転。
系列の末富グループのお店には「薪鳥 新神戸」や「時限堂」など超予約困難店ばかりです。

店名の由来は二人の料理人であ...

麻布十番の店に最後に伺ってから2年ぶりの訪問
六本木駅から6,7分歩いた新築ビルの2階にあり、大きなワインセラーを備えたカウンター8席のお店です。

ロココはぶっ飛び価格だったのでコエド漆黒から...

◼️前情報
食べログ点数： 3.88（2024/06）
ジャンル：日本料理

◼️総評
燻製の香りがする料理が多くて超好き！
本能的にズギャーンって美味しいのもあれば、滋味深い感じのもあ...

オフ会LINE公式アカウント　https://lin.ee/M97scKk
「うどんが主食」instagram　https://instagram.com/alwaysudon/

2回目の...