鈴田式

美味し過ぎました。

今年2回目の鈴田式
同業のエリートとの会食でお邪魔しました。
前回同様カニを堪能、大好きな椎茸はダブルで注文。そして最後の炊き込みご飯に卵をかけて食べるの絶品。一緒に行った方も今からまで食べた和食...

初鈴田式　偶然予約出来たのが多分2年前
移転後に無事にいけました。

料理に絶妙な薪の香りが食欲をそそります。
嫌味のない美味しさ

お肉や魚
締めのご飯とそばまで全く気が抜けない美味し...

2年ぶりの訪問。移転してから初めての訪問でしたが美味しかったです。このグループは〆のご飯を何種類か食べられるところが食いしん坊としては嬉しいポイント。今回は全メニュー2人前食べさせて頂きました✨個人的...

西麻布にある薪火の日本料理。
六本木駅から徒歩7分くらい、3月という事もあり、春食材と冬食材のどちらも味わえる最高な時期に伺えました。
噴火湾の毛蟹から始まり、薪焼きの椎茸、ヒレの飯蒸しなど安定の...

移転後の「鈴田式」に2度目の訪問。今回は30年来の友人が「ぜひ行ってみたい」と熱望したので、エスコート役として。
予約が取りづらいことで有名ですが、しゅういちさんのおかげです。
カウンター越しに揺...

2023年冬以来の、１年半ぶりの来店。
当時の予約から2回目。
麻布十番から西麻布に移転。
建物は新しく綺麗なテナントに移ったが、以前の古民家のような店舗の方が味があって好きでした。
１年半待...

移転後初。場所は六本木から歩いて10分ぐらいですかね。
路地裏のオシャレなビルの2階です。
今や末富グループの総本山楽しみです。
薪火を見ながらの食事も良いですね。

まずはビール。コエドは...

人気で予約が中々取れませんが、年に2回は頑張って通っています。お料理は毎回圧巻の美味しさで初めから終わりの台湾カステラまでに何回美味しいを連発していることやら！椎茸薪焼き、黒毛和牛ヒレ肉飯蒸しは特に楽...

やっぱり、ここのお肉としいたけは絶品です。薪で燻した香りが半端ない。お土産にいつもいただくおにぎりも翌日でも香りがしっかりついていて、冷たくてもとっても美味しくいただけました。ありがとうございました。

麻布十番時代からお世話になっている鈴田式さんへ！

移転後初訪問となります！

今では複数展開されている薪料理のスタート店舗であり、麻布十番時代は自宅から徒歩5分程度という事もあり良く伺ってい...

美味いけどちょい高いなー

鈴田式名物を食べれて幸せでした

最高だった。
薪のいい香りをこれでもかというくらい感じつつ、とはいえ全てのお料理でそれが邪魔になっていないという、最高の塩梅やな〜という感じ。

どれも筆舌に尽くし難いくらい最高に美味しいけど、...

東京の話題のお店に行かせていただきました

薪による料理をいただけます
薪だとどうしても似た風味になりがちですが食材の元々の風味を殺さず、薪の香りが相乗効果で旨味が引き立っていました


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約一年ぶりの鈴田式さんへ。ご移転されてから初。
焼き場の前に立つ『ひとでよし』大将ににっこり挨拶してからスタート。

丁寧に下処理された一品が提供されるたびに会話もワインもすすみました。

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お誘いがあったので友人と2人で訪問。
薪焼きは初心者で、とても楽しみにしていました。
わ牛フィレは想像通りの美味しさで、柔らかく薪焼き特有の香りがし、水分を飛ばしすぎることなくしっとりとした質感の...