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2025年Gold受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

蒼 公式

4.56
464人
25842人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

161～180件を表示 ／ 全 921件

  • akii
    akii
    口コミ2017件フォロワー3039人
    2024/12訪問
    1回目
    4.7
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    極みの食材を活かせるセンスのイノベーティブ◆蒼
    東京都港区西麻布3-21-3オリンピアード麻布霞坂2F、蒼(アオ)。
    2020年1月8日オープン。峯村康資シェフのイノベーティブフレンチ。
    シェフ自らが全国各地に赴き、生産者の方々から直接仕入れた...
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  • さくもぐ
    さくもぐ
    口コミ671件フォロワー1931人
    2022/05訪問
    4回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    全てがメイン級！絶品のお料理とワインペアリング
    2020年1月にオープンしたフレンチ【西麻布蒼(あお)】。
    カウンター8席のみの予約困難店です。

    食材の生産者さんを大事にしていることが感じられるメニュー。
    全国から選りすぐりの食材の旨みを...
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  • hiro0827
    hiro0827
    口コミ1500件フォロワー2735人
    2023/04訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    峯村シェフの真心と料理の味わいが五感に響く
    峯村シェフは、金髪がトレードマークの気迫漲る料理人

    出で立ちもシェフというよりまるで格闘家のようだ

    シェフの見た目とは裏腹に、
    すべての料理から哲学を感じる

    その日の大切な客の「美...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1462件フォロワー1833人
    2022/11訪問
    11回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    峯村シェフの笑顔に皆さんが揃い、今夜は最高！！
    今宵は約2ヶ月ぶりに〝蒼〟さんへ連れを伴い伺いました。

    3日前に恵比寿のお鮨屋さんから、ソムリエが復帰しているようですよと嬉しい情報をいただき、この日会えるかなと連れと楽しみに六本木駅からお店へ...
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  • parisjunko
    parisjunko
    口コミ4577件フォロワー5801人
    2021/11訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    【手間をかけて徹底的に追求した料理・峯村さんの美学】
    「蒼」とは、“さかなのの水の色をイメージさせ、草（かんむり）の草と倉で蒼。から。

    「蒼」のお料理のテーマの一つ。全国の選りすぐりの食材を古典的な技術とともに、つかう水の硬度や包丁の材質まで目に見...
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1662件フォロワー1287人
    2021/09訪問
    2回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    素材の味を贅沢に無理なく引き出すからこそのクリアで奥深い味わいを満喫♫
    今日は東京日帰りトリップ(^^;;

    かなり以前に私の大好きなお店の貸切会にお誘い頂きましたので東京行きは決めていましたが…最終的には日帰りトリップにしました。

    ただ割と久しぶりの東京、しか...
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  • ガンマGTP400
    ガンマGTP400
    口コミ414件フォロワー1554人
    2024/04訪問
    2回目
    4.7
    －/ 1人
    最高級の素材の旨みを最大限に引き出す超絶フレンチ　六本木
    今や
    食べログ全国フレンチ1位
    食べログ東京都ジャンル無差別14位
    食べログ全国ジャンル無差別28位
    おしもおされぬ全国区の有名店となった蒼さんを、その進化の程を確認すべく2年ぶりに訪問しまし...
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  • Aomeshi
    Aomeshi
    口コミ681件フォロワー1447人
    2021/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    【 青と蒼】
    遂に最高峰に来てしまった✨
    #蒼　西麻布　/ 東京
    @ao.koji_ao

    ずっと行きたかった　蒼
    そう　わい　あおやん　

    運命感じてたねん

    めちゃくちゃ貴重...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1462件フォロワー1833人
    2023/11訪問
    15回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    伺う度に上書きされる素晴らしい美味しさに、心が震える感動をいただきました！
    今宵は約3ヶ月半ぶりの『蒼』さん。
    私の過去の口コミに興味を示された方をお招きして伺いました。

    11月半ば冷たい雨上がり、いよいよ冬の到来を感じましたが、はてさてこのまま本当に寒くなるのか、そ...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1462件フォロワー1833人
    2020/11訪問
    2回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    研ぎ澄まされた繊細さに押し寄せる感動
    幸運にも『蒼』さんが一席確保でき、喜びで心が勇みたちました。
    有難くも、翌月お招きで訪問の予定ですが、我慢できずに勢いのままいざ六本木へ♪

    この日は風も吹いて寒い晩、約半年ぶりに螺旋階段を上が...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1462件フォロワー1833人
    2020/05訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    フレンチが基本の創造性豊かなイノベーティブ料理
    オープンから約4.5ヶ月、既に予約が取りずらいお店『蒼』さんへ、有り難くもお声掛けしていただき、プラチナシートへ連れと共にお招きいただきました♪
    主催者様、ありがとうございますm(_ _)m
    若き...
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  • ゆめゆめ
    ゆめゆめ
    口コミ2412件フォロワー3019人
    2020/01訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    マニアックなこだわりぶりの新ジャンル
    2020年1月8日にオープンした西麻布の「蒼（あお）」。
    カウンター6席のみの贅沢な空間、フレンチ出身の峯村シェフと食の変態で有名な松下氏が作り上げた店とあって、一体どんな店になるのだろうとその界隈...
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  • かとうですよ
    かとうですよ
    口コミ1119件フォロワー1482人
    2021/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    終わりなき旅
    2021年No.1のマイベストレストラン確定。


    今年どころか、過去にお邪魔してきたフレンチの中でNo.1だわ。
    本当に感動したもん。


    ◆鱧のコンソメ 神経締め

    一品目でもう...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1462件フォロワー1833人
    2023/06訪問
    13回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    突き抜ける美味しさにめくるめく感動の嵐！！
    『蒼』さん
    約2ヶ月ぶりの訪問です。
    今宵は初めて2回転目の20:30スタートの席、六本木駅から向かいながらも気持ちは高まるばかりです！

    螺旋階段を上がると、ソムリエに生谷さんがドアを開けて...
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  • みつごとうさん
    みつごとうさん
    口コミ323件フォロワー1580人
    2022/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    次回の訪問を楽しみに。
    お友達が縁を取り持って頂いた蒼さん。

    やはり峯村シェフは凄かった♪

    最初の真鯛のコンソメ、
    素晴らしきスープですよね。
    雑味が一切なし。

    どんな雑念も消し去らせる。
    私のお小遣...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1462件フォロワー1833人
    2020/12訪問
    3回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    研鑽を積み重ねるひたむきな情熱こそが蒼の原動力
    今宵は、『蒼』さんの貸し切り会に有難くもお招きいただき、連れを伴い参加させていただきました。

    幹事様には、何から何までお任せしてしまい、心より御礼申し上げます。
    そして峯村シェフにも感謝致しま...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1462件フォロワー1833人
    2023/07訪問
    14回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    揺るぎない料理への情熱はいつも真剣勝負！ その美味しさに心が大きく揺らいでしまいます♪
    《蒼》さんです。
    今宵はこちらにも近くの焼鳥屋さんと一緒に訪問しました。

    17時からの予約、その時間でも外の暑さに疲弊してしまいそうです！
    年々暑さが増しているのは間違いないですね！
    そん...
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  • みうっちょ
    みうっちょ
    口コミ4806件フォロワー10070人
    2020/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    峯村マジック(*^o^*)
    本日は、今注目株である峯村シェフが西麻布にオープンさせた蒼さんへ今宵の蒼の食卓コースを食べに伺いました(｡･ω･｡)

    全国から秀逸な旬の素材を集め峯村マジック
    により最高に美味しく仕上げその日...
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  • 熊72
    熊72
    口コミ454件フォロワー576人
    2025/02訪問
    1回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    高級フレンチを堪能しました。
    【蒼】六本木
    友人に誘われて初訪問。
    ⁡
    フレンチの技法をベースにしながらも独自の技術で究極の一皿に仕上げるのがオーナーシェフである峯村康資さん。
    ⁡
    店内はライブ感と高級感のあるオープンキ...
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1601件フォロワー3864人
    2024/02訪問
    7回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    抜けた素材をこの価格で頂けるのは良心的な全て4番バッタークラスの最高の料理！
    【Checkポイント】
    ■誰もが大満足出来る最高のフレンチ、かなり予約困難に
    ■コースの所要時間: 2時間

    フレンチの中でも1番好きで超予約困難になっている西麻布のイノベーティブフレンチ 蒼...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から722m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥50,000～￥59,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5792）
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