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2025年Gold受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

蒼 公式

4.57
512人
27662人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

241～260件を表示 ／ 全 1031件

  • モグモグの実
    モグモグの実
    口コミ1097件フォロワー1025人
    2023/01訪問
    9回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    圧巻の美味しさ
    2023年1月の夜です.

    この日は今年初の蒼さんでの食事ということで六本木から西麻布まで坂を下っていきました. お店の入るビルの前に来るとたまにほんのりとコンソメの香りが漂うことがありますが、こ...
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  • モグモグの実
    モグモグの実
    口コミ1097件フォロワー1025人
    2020/06訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ソースに素材に心酔
    2020年6月の夜です.

    西麻布にオープンしたお店にやってきました.
    噂を聞いてはいましたが、なかなかチャンスがなかったお店にマイレビュアーさんからお声がけして頂き訪問することができました....
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1709件フォロワー4108人
    2025/08訪問
    10回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    素材のポテンシャルを最大限に引き出す唯一無二のイノベーティブフレンチ！
    【Checkポイント】
    ■誰もが大満足出来る最高の高鮮度フレンチ
    ■コースの所要時間: 2時間

    フレンチの中でも1番好きで超予約困難になっている西麻布のイノベーティブフレンチ 蒼 。

    ...
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1705件フォロワー1348人
    2025/05訪問
    9回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    圧巻の峯村シェフの最高素材を用いる高鮮度料理の世界！
    "蒼"

    ただただ"より旨い"の為に最高級の素材に拘り、変化を恐れず、とことんまで探求し、一切の妥協も許さない情熱と信念の天才"峯村シェフ" ！本当に尊敬しかありません。そのシェフの現在の本拠地で...
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  • ヤマサ
    ヤマサ
    口コミ1098件フォロワー1080人
    2024/12訪問
    2回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    今すぐまたイキたい
    食べ終わった後、めちゃくちゃお腹パンパンで帰路につく。
    その時は「もう1年くらい蒼さん食べなくてもいいかなー」なんて思ったが、3日後には今すぐまたイキたい♪(´ε｀ )そんな欲望が！！
    思い返して...
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  • 金さん513
    金さん513
    口コミ2133件フォロワー1281人
    2023/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    素材の美味しさをとことん突き詰めたスペシャリテのオンパレード☆
    グルメなフォロワーさん達がこぞって高評価で行ってみたかったお店☆

    常連さんの予約の席にお呼ばれして初訪問しましたm(__)m

    【蒼】峯村シェフは、東京・六本木に2020年にオープンしてから...
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1709件フォロワー4108人
    2023/03訪問
    5回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    毎回圧倒的な満足度！春を楽しむ3月メニュー！
    【Checkポイント】
    ■誰もが大満足出来る最高のフレンチ、かなり予約困難に
    ■コースの所要時間: 2時間

    フレンチの中でも1番好きで超予約困難になっている西麻布のイノベーティブフレンチ 蒼...
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  • take468568
    take468568
    口コミ166件フォロワー323人
    2022/01訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    求めていたフレンチ
    西麻布の蒼さんに伺ってきました。

    食べログシルバーで、予約困難店ということで、伺うことを非常に楽しみにしていました。

    飲み物はフルワインペアリング1万8000円を選択。中々強気な金額設定で...
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  • ろでーぬ
    ろでーぬ
    口コミ1200件フォロワー1427人
    2021/04訪問
    4回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    通い続けたいお店(*´∀`)
    たくさんの人気店や予約困難店に行きながら思ったことは結局の所好みで良いんじゃないかな、という部分でストレートに大好きなお店( ´艸｀)

    一度は行ってみたいお店がたくさんある中で何個かだけ好みすぎ...
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  • yuyan1223
    yuyan1223
    口コミ261件フォロワー732人
    2025/10訪問
    4回目
    5.0
    ￥100,000～/ 1人
    2025/10 訪問。

    素材の旨味、エキスが凝縮されたオンリーワンのすばらしい料理がいただけます。

    峯村さんいわくあまり塩分を使ってないとのことです。

    しかし、スープやソースに信じら...
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  • tomkagai
    tomkagai
    口コミ2334件フォロワー1572人
    2020/04訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    雑味を排した料理
    この価格帯ながら料理もペアリングもCPがおかしい店です。

    またフュージョンの店が出来たのか～と思っていた程度だったのだが、ペアリングに
    オーパス・ワンを見つけてようやくこれおかしい店なんじゃ？...
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  • ラキテン
    ラキテン
    口コミ4460件フォロワー1791人
    2025/05訪問
    5回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    旨味の伝道師
    【2025.05 デート♪】
    ここに行けるなら多少の障害はなんとしても突破して冥途の土産のひとつに加えたいと思い続けていたレストランのひとつ(←ﾎｶﾆﾓｱﾙﾝﾀﾞ)ですが、一度訪問の扉が開いたと思っ...
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  • ろでーぬ
    ろでーぬ
    口コミ1200件フォロワー1427人
    2022/04訪問
    9回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    神の領域( ´艸｀)
    六本木の蒼さんへ( ´艸｀)
    西麻布の方が正解なのかな？

    前から何度も来てるとても好きお店。
    あまりにも美味すぎる( ﾟДﾟ)

    この日も圧倒的だった、、、
    海老のビスクはもちろんのこ...
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  • ガレットブルトンヌ
    ガレットブルトンヌ
    口コミ5896件フォロワー7928人
    2020/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    素材を極めた旨いもの屋さん
    六本木に登場したレストランです。

    カテゴリーは、ビストロになっていますが、

    フレンチの技法をベースに、カテゴリーにとらわれない、

    「旨いもの」を供しています。


    オーナー松下...
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1709件フォロワー4108人
    2025/04訪問
    9回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    高級食材の旨みを凝縮する唯一無二のフレンチイノベーティブ！
    【Checkポイント】
    ■誰もが大満足出来る最高のフレンチ、かなり予約困難に
    ■コースの所要時間: 2時間

    フレンチの中でも1番好きで超予約困難になっている西麻布のイノベーティブフレンチ 蒼...
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1705件フォロワー1348人
    2024/07訪問
    7回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    どこまでも深く旨く…唸る情熱の峯村ワールドに感謝m(_ _)m
    "蒼"さん(^^)/

    ただただ"より旨い"の為に変化を恐れず、どこまでも探求されるだけでなく、一切の妥協も許さない情熱と信念の天才"峯村シェフ" ！本当に尊敬しかありません。そのシェフの現在の本...
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  • すっちゃら
    すっちゃら
    口コミ3425件フォロワー2591人
    2023/04訪問
    8回目
    5.0
    －/ 1人
    【食べログGOLD】最高級の食材や生産者に感謝♡　Byシェフ
    西麻布蒼さんへ。
    この日も楽しみしかありませんが、わくわくしながらお邪魔してきました♡
    ペアリングでお願いし、たっぷりのグラスシャンパーニュを頂きます♪
     
    いつものごとく、魚１匹を感じて背筋...
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  • ろでーぬ
    ろでーぬ
    口コミ1200件フォロワー1427人
    2022/06訪問
    10回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    相変わらずの美味しさ
    この日は蒼さんへ。
    定期的に食べたい海老を求めてる( ´艸｀)笑

    この日はかなりの猛暑！
    ちょっと前までそんなことなかったのにめちゃ暑い(´･ω･｀)
    夕方になってもまだまだ暑く店に辿り着...
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  • ろでーぬ
    ろでーぬ
    口コミ1200件フォロワー1427人
    2021/02訪問
    3回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    相変わらず全てが抜群にうまい(*´∀`)
    お気に入りの蒼さん(*´∀`)
    3度目ですが次回もその次も予約してるとてもお気に入りのお店( ﾟДﾟ)

    何が美味しいってまず海老のビスクが異次元過ぎること( ´艸｀)
    これがうますぎて知り合...
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  • 美食大女
    美食大女
    口コミ273件フォロワー580人
    2022/04訪問
    5回目
    4.5
    －/ 1人
    ノンジャンルレストラン

    やはり安定のおいしさの赤座海老のビスク、濃厚さが堪らない。
    スタートから〆まで全てが主役級で、今回もしっかりお腹いっぱい満足でした。


    ○点数基準(あくまで私の記録様です)

    3.5以下...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から721m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥50,000～￥59,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（6211）
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