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2025年Gold受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

蒼 公式

4.57
498人
27088人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

241～260件を表示 ／ 全 999件

  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1677件フォロワー4022人
    2023/03訪問
    5回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    毎回圧倒的な満足度！春を楽しむ3月メニュー！
    【Checkポイント】
    ■誰もが大満足出来る最高のフレンチ、かなり予約困難に
    ■コースの所要時間: 2時間

    フレンチの中でも1番好きで超予約困難になっている西麻布のイノベーティブフレンチ 蒼...
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  • take468568
    take468568
    口コミ166件フォロワー329人
    2022/01訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    求めていたフレンチ
    西麻布の蒼さんに伺ってきました。

    食べログシルバーで、予約困難店ということで、伺うことを非常に楽しみにしていました。

    飲み物はフルワインペアリング1万8000円を選択。中々強気な金額設定で...
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  • ろでーぬ
    ろでーぬ
    口コミ1168件フォロワー1375人
    2021/04訪問
    4回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    通い続けたいお店(*´∀`)
    たくさんの人気店や予約困難店に行きながら思ったことは結局の所好みで良いんじゃないかな、という部分でストレートに大好きなお店( ´艸｀)

    一度は行ってみたいお店がたくさんある中で何個かだけ好みすぎ...
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  • tomkagai
    tomkagai
    口コミ2330件フォロワー1567人
    2020/04訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    雑味を排した料理
    この価格帯ながら料理もペアリングもCPがおかしい店です。

    またフュージョンの店が出来たのか～と思っていた程度だったのだが、ペアリングに
    オーパス・ワンを見つけてようやくこれおかしい店なんじゃ？...
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  • ろでーぬ
    ろでーぬ
    口コミ1168件フォロワー1375人
    2022/04訪問
    9回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    神の領域( ´艸｀)
    六本木の蒼さんへ( ´艸｀)
    西麻布の方が正解なのかな？

    前から何度も来てるとても好きお店。
    あまりにも美味すぎる( ﾟДﾟ)

    この日も圧倒的だった、、、
    海老のビスクはもちろんのこ...
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  • ガレットブルトンヌ
    ガレットブルトンヌ
    口コミ5848件フォロワー7851人
    2020/02訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    素材を極めた旨いもの屋さん
    六本木に登場したレストランです。

    カテゴリーは、ビストロになっていますが、

    フレンチの技法をベースに、カテゴリーにとらわれない、

    「旨いもの」を供しています。


    オーナー松下...
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1677件フォロワー4022人
    2025/08訪問
    10回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    素材のポテンシャルを最大限に引き出す唯一無二のイノベーティブフレンチ！
    【Checkポイント】
    ■誰もが大満足出来る最高の高鮮度フレンチ
    ■コースの所要時間: 2時間

    フレンチの中でも1番好きで超予約困難になっている西麻布のイノベーティブフレンチ 蒼 。

    ...
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  • ラキテン
    ラキテン
    口コミ4433件フォロワー1765人
    2025/05訪問
    5回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    旨味の伝道師
    【2025.05 デート♪】
    ここに行けるなら多少の障害はなんとしても突破して冥途の土産のひとつに加えたいと思い続けていたレストランのひとつ(←ﾎｶﾆﾓｱﾙﾝﾀﾞ)ですが、一度訪問の扉が開いたと思っ...
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1677件フォロワー4022人
    2025/04訪問
    9回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    高級食材の旨みを凝縮する唯一無二のフレンチイノベーティブ！
    【Checkポイント】
    ■誰もが大満足出来る最高のフレンチ、かなり予約困難に
    ■コースの所要時間: 2時間

    フレンチの中でも1番好きで超予約困難になっている西麻布のイノベーティブフレンチ 蒼...
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1699件フォロワー1338人
    2024/07訪問
    7回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    どこまでも深く旨く…唸る情熱の峯村ワールドに感謝m(_ _)m
    "蒼"さん(^^)/

    ただただ"より旨い"の為に変化を恐れず、どこまでも探求されるだけでなく、一切の妥協も許さない情熱と信念の天才"峯村シェフ" ！本当に尊敬しかありません。そのシェフの現在の本...
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  • すっちゃら
    すっちゃら
    口コミ3400件フォロワー2560人
    2023/04訪問
    8回目
    5.0
    －/ 1人
    【食べログGOLD】最高級の食材や生産者に感謝♡　Byシェフ
    西麻布蒼さんへ。
    この日も楽しみしかありませんが、わくわくしながらお邪魔してきました♡
    ペアリングでお願いし、たっぷりのグラスシャンパーニュを頂きます♪
     
    いつものごとく、魚１匹を感じて背筋...
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  • ろでーぬ
    ろでーぬ
    口コミ1168件フォロワー1375人
    2022/06訪問
    10回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    相変わらずの美味しさ
    この日は蒼さんへ。
    定期的に食べたい海老を求めてる( ´艸｀)笑

    この日はかなりの猛暑！
    ちょっと前までそんなことなかったのにめちゃ暑い(´･ω･｀)
    夕方になってもまだまだ暑く店に辿り着...
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  • ろでーぬ
    ろでーぬ
    口コミ1168件フォロワー1375人
    2021/02訪問
    3回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    相変わらず全てが抜群にうまい(*´∀`)
    お気に入りの蒼さん(*´∀`)
    3度目ですが次回もその次も予約してるとてもお気に入りのお店( ﾟДﾟ)

    何が美味しいってまず海老のビスクが異次元過ぎること( ´艸｀)
    これがうますぎて知り合...
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  • 美食大女
    美食大女
    口コミ273件フォロワー581人
    2022/04訪問
    5回目
    4.5
    －/ 1人
    ノンジャンルレストラン

    やはり安定のおいしさの赤座海老のビスク、濃厚さが堪らない。
    スタートから〆まで全てが主役級で、今回もしっかりお腹いっぱい満足でした。


    ○点数基準(あくまで私の記録様です)

    3.5以下...
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  • すっちゃら
    すっちゃら
    口コミ3400件フォロワー2560人
    2022/03訪問
    5回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ここは美味しいお皿しかない♡　＠西麻布
    シェフの人柄大好きなお店♪
    まぁ、ぱっと見ヤバい人ですけど（中身もヤバい人ですけど笑）、本気でここのお料理頂くと幸せになれるんです。
    螺旋階段上るのがちょっとキツイんだけどね。。。

    この日は...
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  • すっちゃら
    すっちゃら
    口コミ3400件フォロワー2560人
    2021/12訪問
    4回目
    4.8
    －/ 1人
    年末のご褒美ディナー♡　＠西麻布
    大好きなカウンターフレンチレストラン、蒼さん。
    この日もとても楽しみに伺ってまいりました。 
    いつものようにフルペアリング。ボランジェ2012からスタートする冷えたシャンパーニュが、こころウキウキ...
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  • 肉山ぷに子
    肉山ぷに子
    口コミ1095件フォロワー1632人
    2021/10訪問
    1回目
    4.4
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    素材の旨みの引き出し方が圧巻の予約困難フレンチ
    あっという間に予約困難になった、西麻布のフレンチ、「蒼」さんへ。
    半年前からこの日を楽しみにしていました！

    ・相模湾さかな人より神経締め 大紋羽太のコンソメ
    →何とこの日は鱧が事故で届かず、...
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  • romai343
    romai343
    口コミ5975件フォロワー8468人
    2022/06訪問
    4回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    六本木　「蒼」 : 趣味の為に生きて行く。
    大好きな「蒼」さんへ。
    予約困難で、半年ぶりの訪問。そして次回も半年後！
    「TheTabelogAward2022Silver」受賞店です。

    本日頂いたもの。

    愛媛藤本さんより神経締め...
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  • ingridb
    ingridb
    口コミ2019件フォロワー1651人
    2020/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    食のヘンタイ三銃士。
    西麻布交差点の東側、六本木通り沿いの建物の2階に構える
    蒼。

    りょうり人(との事です)峯村シェフと食に対して
    造詣が尋常ではなく深い松下氏、そしてソムリエ兼パティシエの
    塩谷支配人によるお...
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1699件フォロワー1338人
    2025/08訪問
    10回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    My BEST達が一皿で奇跡の共演を果たした夜に感謝m(_ _)m
    "蒼"

    ただただ"より旨い"の為に最高級の素材に拘り、変化を恐れず、とことんまで探求し、一切の妥協も許さない情熱と信念の天才"峯村シェフ" ！本当に尊敬しかありません。そのシェフの現在の本拠地で...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から721m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥60,000～￥79,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（6071）
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