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2025年Gold受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

蒼 公式

4.56
464人
25872人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

141～160件を表示 ／ 全 921件

  • goro58397
    goro58397
    口コミ1463件フォロワー1837人
    2021/08訪問
    6回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    幸運にも恵まれ素晴らしい料理に巡り会えました♪
    3ヶ月ぶりの『蒼』さんです。

    時間ギリギリにお店に向かうも何故か通り過ぎる失態！
    連れと「こんな所まで来ないよね！」
    そう慌てて戻ると、蒼さんの入る建物が外壁工事中の足場が組まれていたのです...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1463件フォロワー1837人
    2022/06訪問
    9回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    情熱溢れる料理と素敵なワインのマリアージュ♪
    大好きな『蒼』さんに伺いました。

    この日は各地で猛暑となり梅雨明けも例年より早まりそうな勢いです♪
    （レビューアップする前に関東も梅雨明けしました！）
    そんな中、クーラーで冷えた涼しい店内で...
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1606件フォロワー3868人
    2022/02訪問
    2回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    全品4番バッター級のインパクトある料理とワインペアリング！
    2020年1月にオープンし既に誰もが行ってみたい憧れの店クラスの超予約困難になっている西麻布のイノベーティブフレンチ 蒼 。

    六本木駅から徒歩10分弱の西麻布交差点近くのビルの2階に店舗がある。...
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  • ノリニャーノ・アマーレ
    ノリニャーノ・アマーレ
    口コミ606件フォロワー600人
    2021/09訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    藍より青し、旨味の凝縮感に感動した西麻布の饗宴。。。☆
    東京の美食家クイーンMVさまからお誘いを頂いたイノベイティブ・フレンチ【蒼】さんに
    喜びの初訪問です。

    峯村シェフの評判は少なからず聞いていましたが、カウンター8席だけのプラチナチケット
    を...
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  • parisjunko
    parisjunko
    口コミ4580件フォロワー5812人
    2022/11訪問
    4回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    【徹底的に追求した料理・峯村シェフの美学】
    六本木・フランス料理『蒼』

    「蒼」のお料理のテーマの一つ。全国の選りすぐりの食材を古典的な技術とともに、つかう水の硬度や包丁の材質まで目に見えない現代の技術を駆使して調理。しかも温度、カット、ゼ...
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1606件フォロワー3868人
    2022/06訪問
    3回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    生産者さん、素材へのリスペクトを感じる最高の料理！
    フレンチの中でも1番好きで超予約困難になっている西麻布のイノベーティブフレンチ 蒼 。

    六本木駅から徒歩10分弱の西麻布交差点近くのビルの2階に店舗がある。

    外観は白い螺旋階段を登ったとこ...
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  • parisjunko
    parisjunko
    口コミ4580件フォロワー5812人
    2022/07訪問
    3回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    【手間をかけて徹底的に追求した料理・峯村さんの美学】
    「蒼」とは、“さかなのの水の色をイメージさせ、草（かんむり）の草と倉で蒼。から。

    「蒼」のお料理のテーマの一つ。全国の選りすぐりの食材を古典的な技術とともに、つかう水の硬度や包丁の材質まで目に見...
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  • island2020
    island2020
    口コミ475件フォロワー1781人
    2022/09訪問
    2回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    全てがメイン料理の如し、そして至高のペアリング！
    7ヶ月空けての蒼さん、食材のムツの到着が当日ギリギリになると言う事で予定より30分時間を遅らせてのスタート。前回初訪問で驚いた、食材へのこだわりが凄いですね。

    その日のメニューを眺めながら今回は...
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  • shimp75
    shimp75
    口コミ3880件フォロワー3954人
    2022/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    とっておきの素材を使った引き算と濃縮の美学
    本日は、念願の蒼さんに初訪問です～
    出てきたのは下記。

    〇愛媛県産森本さんより　神経締め鱧のコンソメ
    鱧の骨からとったお出汁を塩も加えず煮詰めたコンソメ。
    素材からでてくるほんのり塩味が滋...
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  • かよむす
    かよむす
    口コミ481件フォロワー569人
    2024/12訪問
    3回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    素晴らしい「蒼」の世界は夢のような幸せな現実♡
    初訪問させて頂いた時から
    速攻で大ファンになって
    約3年の月日が流れました　
    憧れが止まらない大好きな「蒼」さん

    今回も嬉しくて楽しみで
    ワクワク、ウキウキしながら
    この日をずっと待ち...
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  • _takelog
    _takelog
    口コミ1440件フォロワー2561人
    2023/05訪問
    3回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
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  • さとう かずまさ
    さとう かずまさ
    口コミ4423件フォロワー2596人
    2020/11訪問
    1回目
    4.1
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    【六本木】今宵の蒼の食卓。
    この日は西麻布で宴ということで、
    あっという間にというかオープン前から予約困難店のこちらで
    貸切会に参加してきましたよ。
    場所は六本木通り沿いの2階、こんな場所？ってところ
    カウンター席のみで...
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  • island2020
    island2020
    口コミ475件フォロワー1781人
    2022/02訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    極上の素材と至高のペアリング！　六本木　蒼
    思いがけなく声をかけてもらい、中々伺う機会がなかった蒼さんに初めて伺いました。夕方スタートなので六本木から歩く道のりが心地良いですね♫

    螺旋階段を登り2階へ。カウンターは8名席でゆったりとしてい...
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  • 花も団子も
    花も団子も
    口コミ1036件フォロワー1300人
    2021/03訪問
    2回目
    4.4
    －/ 1人
    澄み渡る波紋の如く　サムライシェフの織りなす世界
    今回は17時スタートにてやってまいりました。
    こんな短期間でリピートするご飯系統のお店はなかなかないかもしれない。
    やや、前回の内容と被る品もありましたが、此処に来るのは、それらが食べたいからなの...
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  • Chocotto
    Chocotto
    口コミ2954件フォロワー2937人
    2021/06訪問
    1回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    峯村シェフの厳選された食材を使用したこだわりのお料理、魅力溢れるひとつひとつのお料理に感動！
    今日の夜はこちらのお店に。
    マイレビュアー様にお声かけていただき
    前からお伺いしたかったこちらのお店に初訪問！
    こちらのお店は、
    The Tabelog Award 2021Silver受賞店...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1463件フォロワー1837人
    2022/09訪問
    10回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    食材のポテンシャル＋峯村シェフの卓越した技＝極上の喜び！！
    3ヶ月ぶりに『蒼』さんへ、連れと食べ友さんの3名で伺いました。

    久しぶりに会う峯村シェフ、髪型が変わり肉体も締まった感じ、精悍さに磨きがかかりましたね！
    挨拶を交わしいつもの席に。

    今宵...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1463件フォロワー1837人
    2021/03訪問
    4回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    《今宵の蒼の食卓　VOL.324》
    大好きな『蒼』さんへ、食べ友様達との楽しい席に有り難くもお招きいただきました。
    幹事様にまずは感謝申し上げます。
    乾杯にスペシャルなマグナムボトルも用意していただきましてm(_ _)m

    某有...
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  • parisjunko
    parisjunko
    口コミ4580件フォロワー5812人
    2020/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    【プリンスがレジェンドとカリスマを招集！フレンチ技法を駆使し和を融合させた究極なお店】
    オーナー様の熱き想い。温度、カット、ゼラチン質から塩の種類まで。一つのことを磨き続ける。それが「蒼」のお料理のテーマの一つ。古典的な技術とともに、つかう水の硬度や包丁の材質まで目に見えない現代の技術を...
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  • 花も団子も
    花も団子も
    口コミ1036件フォロワー1300人
    2023/11訪問
    5回目
    4.9
    －/ 1人
    次元違いの旨みの凝縮
    なんとも言えない素晴らしい日。
    おかげさまで超貴重なこちらにお伺いすることができて、至福の極みでございます。
    素敵すぎる面々様との貸切会で、忘れられない夜になります。

    もう、こちらの旨味と没...
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  • yoshimurakei
    yoshimurakei
    口コミ1362件フォロワー19740人
    2022/07訪問
    5回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    夏の蒼の食卓！vol.789
    六本木駅徒歩6分！

    食べログアワードシルバーに輝く大好きな西麻布【蒼】さんに再訪しました。

    フレンチの技法をベースにしながら独自の感性と類希なる技術で最高の食材を最高のお料理へと変化させる...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から722m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥50,000～￥59,999
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  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5796）
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