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2025年Gold受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

蒼 公式

4.56
463人
25818人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

61～80件を表示 ／ 全 920件

  • モラヴィア
    モラヴィア
    口コミ819件フォロワー2262人
    2022/02訪問
    13回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    My Champion
    もはや大好き過ぎが、だだ漏れのお店です。
    3年目に突入された蒼さんに、大好きな方々にご一緒頂きました　(*^^)v

    お料理の美味しさは言うに及ばず、My Champion！
    そして、峯村シェ...
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  • モラヴィア
    モラヴィア
    口コミ819件フォロワー2262人
    2021/12訪問
    12回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    全方位から、王者。
    暫く伺わないと、ソワソワと落ち着かなくなる「蒼」さん。

    今回、もうもう、本当に素晴らしくて、神回と言いたいです。

    シェフのお料理は、
    最初に供される、美しい旨みの「コンソメ」が象徴してい...
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  • どくだみちゃん
    どくだみちゃん
    口コミ2641件フォロワー6073人
    2022/11訪問
    1回目
    4.3
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    洗練の極み
    こちらのお店が大好きという常連さんに連れて行っていただきました。
    食べログゴールドにも選出のレストランです。

    カウンター8席のみのプラチナシートで
    いただいたお任せコースのお料理は一品一品...
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  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3848件フォロワー11006人
    2025/04訪問
    17回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    寝る時も、食べる時も蒼向き
    このお店、開店直後にお伺いできてほんと良かった。おかでずっと予約取らせてもらっているだけでなく、最初から美味しいと言ったことを律儀に覚えてくれていて、来る度にいい食材とワインを用意してくれる。ほんとこ...
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  • モラヴィア
    モラヴィア
    口コミ819件フォロワー2262人
    2023/06訪問
    18回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    狂気的手間のかかった、シンプルさ。
    峯村シェフと、研ぎ師の藤原さんと、何日にも渡って鋼の包丁の切れ味の実験を繰り広げている様子がSNSにアップされていました。

    「天然砥石、人造8000番、3000番の切れ味の実験をしました。・・・...
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  • モラヴィア
    モラヴィア
    口コミ819件フォロワー2262人
    2024/02訪問
    21回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    青色巨星
    「青色巨星」は、あまりの高温の為に、赤を超えて青に見えるのだそう。
    この日のお料理は、峯村シェフの情熱と共に、余りに素晴らし過ぎて、まるで「青色巨星」だ、と思ってしまいました。

    「食べログGO...
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  • モラヴィア
    モラヴィア
    口コミ819件フォロワー2262人
    2021/09訪問
    11回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    凄かったね♪と、皆で話す帰り道、心から幸せでした。
    ドアを開けると、マスク越しにもわかる笑顔のソムリエさん。
    厨房の峯村シェフも、穏やかな笑顔です。

    峯村シェフは、最高の美味しさを求めて、食材も調理も全く逃げずに、真っ向勝負をなさいます。

    ...
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  • モラヴィア
    モラヴィア
    口コミ819件フォロワー2262人
    2022/04訪問
    14回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    圧巻の美味を求めて、今日もいそいそ西麻布
    春爛漫の「蒼」さん。
    この時期は、ホワイトアスパラ、竹の子、花山椒・・・一年の食材で一番好きな季節です♡

    今回は遠方から、蒼さんファンの仲良し様と、初めて訪問のお二人とご一緒頂きました。

    ...
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  • コスモス007
    コスモス007
    口コミ2169件フォロワー2977人
    2021/06訪問
    1回目
    4.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    こだわりの素材、手間暇を惜しまない丁寧な熱意
    六本木駅から徒歩7分ほど。
    2020年1月オープン後、「OMAKASE」サイトからの月1回の予約日は
    開始と同時にすぐいっぱいになる人気店。

    お食事コースの価格設定は、定期訪問しているエクア...
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  • モラヴィア
    モラヴィア
    口コミ819件フォロワー2262人
    2023/01訪問
    16回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    祝！食べログGOLD！！　愛しの「蒼」
    食べログアワード「ゴールド受賞」〜〜本当に、本当に、おめでとうございます ಥ⁠‿⁠ಥ♡

    オープン以来、ずっと峯村シェフの精進・葛藤を垣間見させていただいて、
    「必ず報われなくてはならない」と願...
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  • モラヴィア
    モラヴィア
    口コミ819件フォロワー2262人
    2021/07訪問
    10回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    温かいお気持ちに、感謝。改めてトキメキました。
    １０回目にして、初めてのボッチ訪問です。

    いつもの隅っこに通していただき、スタートの「鱧のコンソメ」の一口目にもなんだか緊張。
    シェフの繊細なお料理を頂くのに、ベストの体調で臨みたく、一口目自...
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  • モラヴィア
    モラヴィア
    口コミ819件フォロワー2262人
    2020/07訪問
    3回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    シェフのソースたち・・・
    とにかく大好きが絶賛継続中♪

    前回は、その素材に注目いたしましたが、峯村シェフの魅力は「ソース」でもあるのです。
    今回は、圧巻のソースに胸をズキュンと射貫かれて・・・・♡

    この日も、藤本...
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  • コスモス007
    コスモス007
    口コミ2169件フォロワー2977人
    2021/11訪問
    2回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    カテゴリーに囚われない独自の境地
    5か月ぶりの再訪。
    カウンター席のすぐ向う側の厨房から、タイミング良く
    手間暇かけたお料理が出てきます。
    もちろん満席で、席間はちょっと狭い。

    いただいたのは
    ・愛媛 藤本さんの神経締め...
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  • モラヴィア
    モラヴィア
    口コミ819件フォロワー2262人
    2023/09訪問
    19回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    通えども、通えども、まだ通いたい 。。。蒼HOLIC
    愛しさが止まらない「蒼」さんへ、ラッキーにもお連れ頂きました m(_ _)m ♡
    3カ月ぶりですが、なんと久しく感じることか！！

    文字通り幸運なことに、峯村シェフと親しくして頂けて、
    伺う日...
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  • モラヴィア
    モラヴィア
    口コミ819件フォロワー2262人
    2020/11訪問
    5回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    妥協なきクオリティの進化。剛速球のド真ん中です。
    今回は、更に、そのクオリティを体感しました。

    この秋も、大好きな「新イクラ」を各店でいただきましたが、
    こちらのものを頂くと、素晴らしいと思っていたお店のそれすら、イクラそのものの味わいが薄い...
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  • 類0908
    類0908
    口コミ2171件フォロワー4432人
    2022/04訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ［2人飯］芋女がsilverのフレンチ食べた
    ◼️前情報
    食べログ点数： 4.46（2022/12）
    ジャンル：イノベーティブ・フュージョン・フレンチ

    ◼️総評
    ぎゃーーーーーーーーーー！
    うめええええええええええええええええええ...
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  • モラヴィア
    モラヴィア
    口コミ819件フォロワー2262人
    2020/05訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    繰り広げられるのは、生産者さんとの真剣勝負
    大好きな「蒼」さん。

    峯村シェフ、ソムリエ＆パティシエの塩谷さんの、お人柄もあいまって、私にはとても居心地の良い空間♡
    何よりも、お料理の美しく清い、奥深い味わいに、夢中です。

    この日、...
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  • モラヴィア
    モラヴィア
    口コミ819件フォロワー2262人
    2021/03訪問
    8回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    台風のように、心が揺さぶられる
    ありがたいことに、今回は大好きな方々と貸切りで。
    さらに、冷や汗をかきかき恐縮しながら、全体の量を抑えて頂けないかシェフにお願いしてしまいました。

    最後までしっかり味わい、シェフのお料理を堪能...
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  • みすきす
    みすきす
    口コミ1667件フォロワー9744人
    2020/05訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    生産者さんをリスペクトし、シェフのこだわりで仕上げる極上の一品

    峯村康資オーナーシェフが腕を奮う
    2020年上半期一番の注目のnewオープン
    西麻布の蒼に訪問です♪

    日本全国選りすぐりのこだわりの
    生産者さんたちから届けられた
    とっておきの素材を...
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  • モラヴィア
    モラヴィア
    口コミ819件フォロワー2262人
    2021/02訪問
    7回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    新しい年の「蒼」さんは、一味違います
    食べログアワード、初エントリーでシルバー受賞 、本当におめでとうございます !

    今年の予約はもう少し先でしたが、完全に禁断症状が出ていたところ、キャンセル枠のご案内がありました !!
    ラッキ...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から722m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥50,000～￥59,999
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  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5781）
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