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2025年Gold受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

蒼 公式

4.57
482人
26428人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

121～140件を表示 ／ 全 959件

  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2247件フォロワー2053人
    2020/12訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    旨みの波にのれるソースの妙
    東京西麻布『蒼』さん
    2020オープンのフレンチベースのイノベーティブフュージョンのお店です

    早々に予約困難となったこちら
    嬉しいお誘いで初訪問です

    ビストロ出身のシェフがよい素材を「...
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  • ピノのグルメ日記
    ピノのグルメ日記
    口コミ765件フォロワー1562人
    2024/02訪問
    2回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    旨みが凝縮された究極の料理
    西麻布の食べログフレンチGOLDのお店。

    常連様の会に招待して頂き5ヶ月ぶりの訪問です。

    幹事様、ありがとうございます！

    【今宵の蒼の食卓】

    ◆ 神経〆真鯛のコンソメ

    ◆...
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  • takamac
    takamac
    口コミ3576件フォロワー2171人
    2020/03訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    全てにおいてそつなく、そして、哲学がある
    ステンレスは匂いが付くから全て排除する。
    キッチンからカトラリーまで一切ステンレスは使わない。
    これはほんの一例であるが、当たり前のことを一から考え抜いている。
    意味のあることをしたい、こと一言...
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    • 蒼 -
    • 蒼 -
    • 蒼 -
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  • ひろえBANANA
    ひろえBANANA
    口コミ1154件フォロワー1030人
    2024/01訪問
    1回目
    4.1
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    食材の集積地である東京らしさを最も体現したレストラン
    ◎データ
    ジャンル：イノベーティブ、フレンチ
    アワード：Tabelog Award GOLD(2024他)
    最寄り：六本木駅から徒歩


    ◎雑記
    ・2020年にオープンして以降うなぎ上り...
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  • ミッキーマウスだよ
    ミッキーマウスだよ
    口コミ629件フォロワー1012人
    2021/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    メイン級の皿の連続攻撃と、圧倒的スペシャリテ

    読んでいただきありがとうございます。
    都内の医大生のエブログです。

    食べログのレビュワーアワードを目指して投稿してますので、フォロー・イイネで応援していただけたら嬉しいです。
    Insta...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ213件フォロワー2160人
    2021/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    感動と歓喜が止まらない御料理
    ◆2021.5.9（日）夕餉

    ◆予約 OMAKASE
    OMAKASEをパトロールしてましたら
    偶然空席に出会いラッキーなお席をGET
    皆さま高評価の此方に初訪問です。

    ◆お料理 本日...
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  • I love Europe
    I love Europe
    口コミ1985件フォロワー1846人
    2020/02訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    東京・西麻布　厳選素材にフレンチの技法　日本も中華も感じる新感覚料理
    オーナー氏 いつかはお店をやられるのでは？ とは思っていましたが、満を持して今年１月にオープン

    レビューを拝見しましたが、評判良いですね☺

    愛媛の漁師 藤本さん や 静岡の長谷川さん ...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ213件フォロワー2160人
    2021/10訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    旬の素材を感性豊かな調理で味覚のグラデーションを快走させる空間でクリエイティブな味わいを創造する峯村料理
    ◆2021.10.7（木）夕餉

    ◆予約 前回訪問時にお店にて

    ◆お料理 本日のコース¥29,700
    お飲み物含むお会計¥37,000

    ①相模湾 さかな一口より神経締め
    大紋羽太...
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  • セルジ
    セルジ
    口コミ1209件フォロワー3104人
    2020/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    シンプルな見た目ながら手間暇かけた絶品料理
    去年開店し、またたくまに評価を上げ予約困難店となったこちら。
    料理は全体的に、きれいに飾り付けるとは真逆で、シンプルにどんと素材の味を楽しむ、そのために目には見えない手間暇をものすごくかけている、そ...
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  • 柏原 光太郎
    柏原 光太郎
    口コミ1141件フォロワー53578人
    2020/01訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    早くも今年の新星が登場！
    シェフの峯村さんには以前から料理に対する熱い思いを聞いていた。それが今回、どう具現化されるのだろうと思っていたが、この日に料理をいただいてよくわかった。一度でわかったと言うのは失礼かもしれないが、彼の...
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  • みすきす
    みすきす
    口コミ1695件フォロワー9807人
    2024/11訪問
    4回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    峯村シェフの第2章の幕あけ
    峯村康資シェフが圧倒的な存在感で君臨する
    ご存じ蒼に訪問です
    新店大好きな私としては
    蒼さんがNewオープンの頃に出会い
    その輝きに打ちのめされたことを
    今でも忘れられません

    神経締め...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1502件フォロワー1894人
    2021/11訪問
    7回目
    4.9
    －/ 1人
    食材のポテンシャルを最高に活かしたスペシャリテ♬
    大好きな『蒼』さん、30分遅刻すると言う大失態を今回やらかしてしまいました。
    ただただ反省しながら連れと六本木駅から小走りで。

    峯村シェフ、ソムリエの生谷さん、他スタッフ様にご一緒されたお客様...
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  • さくもぐ
    さくもぐ
    口コミ676件フォロワー1947人
    2021/05訪問
    2回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    全てがメイン級！素材が活きる力強いフレンチ
    2020年1月にオープンし、瞬く間に人気店となった【西麻布 蒼(あお)】。
    去年1度伺い、峯村シェフが作るこだわりの料理の魅力にすっかりハマってしまいました。
    しかし予約困難のためなかなか再訪の機...
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  • 小日向ラーメン
    小日向ラーメン
    口コミ5137件フォロワー2364人
    2022/04訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    OMAKASE
    ５時からスタートと言う事で早く着いてしまった、解錠４５分とのこと。
    スープから始まり、アスパラガス、お肉、お魚、貝、野菜、果物、産地や自然にこだわった味付けや食感を第一に考えたカラトリーなど、シェフ...
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1647件フォロワー3942人
    2021/06訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    非効率的な手間をかけるフランス料理の調理にとことん拘った素材の良さを引き出すシンプルで深みがある峯村シェフの料理の凄み！
    instagram: 66shuki
    Twitter : 66shuki
    TikTok : 66shuki

    イノベーティブ【蒼】西麻布

    2020年1月にオープンし既に超予約困難になって...
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  • 花も団子も
    花も団子も
    口コミ1046件フォロワー1321人
    2021/12訪問
    3回目
    4.9
    －/ 1人
    全部メイン　うわぁ、うわあ…となります
    本日は誠　素晴らしき素敵会にお誘いくださいました。
    ありがとうございます！！ありがとうございます！
    おかげさまで、ああ、今年も良い年だったなぁ。
    と、心底幸せでした。
    幸せ続きのこのところ♪い...
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  • I love Europe
    I love Europe
    口コミ1985件フォロワー1846人
    2022/02訪問
    2回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    東京・西麻布　とてもとても雑味を徹底的に嫌い、素材を大事に旨みを抽出するシェフの料理
    二度目のこちら　最初のお邪魔はお店のオープン間近
    「全然良くなっているわよ」との食べ友さん絶賛にいそいそと

    雑味を徹底的に嫌い、素材の良さを追及する
    その姿勢は変わらない　熱いシェフの想いは...
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  • 6_6
    6_6
    口コミ1155件フォロワー690人
    2020/08訪問
    1回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    美味しい哲学
    　5月に有る方からこちらのお店のお話を聞き、そして予約を出来たのが8月
    今は年内予約でいっぱいだそうです。

    丁度、8月に私用で東京へ行くついでにこちらに伺えました。
    六本木から西麻布に向かう...
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  • みるみんく
    みるみんく
    口コミ4439件フォロワー6063人
    2020/02訪問
    1回目
    4.1
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    微に入り細を穿つ☆
    神経締めのお魚を中心にした、
    拘りのお店。

    シェフはフレンチを長くやってらっしゃいますが、
    中華などの経験もあり、
    お料理はジャンルにとらわれないスタイル。

    カウンター６席で、
    コ...
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  • さくもぐ
    さくもぐ
    口コミ676件フォロワー1947人
    2021/10訪問
    3回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    峯村シェフが魅せる真っ直ぐ力強いフレンチ
    2020年1月にオープンし、瞬く間に人気店となった【西麻布蒼(あお)】。
    カウンター8席のみとなります。
    おまかせコースは33,000円(税込・サ別)となります。

    ■鱧のコンソメ
    愛媛の藤...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から722m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥60,000～￥79,999
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  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5931）
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