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2025年Gold受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

蒼 公式

4.57
510人
27648人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

121～140件を表示 ／ 全 1028件

  • team shotoku
    team shotoku
    口コミ1231件フォロワー3040人
    2021/06訪問
    1回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    繊細な料理の数々と究極の気遣いに感動！！
    六本木駅から徒歩10分程の場所にお店を構える『蒼』は、2020年1月にオープンして以降、早々に予約困難店となった話題のお店です。

    この日は、予約サイト「OMAKASE」より、20時30分の回を予...
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  • nanachi_773
    nanachi_773
    口コミ893件フォロワー2619人
    2022/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    食材への拘りと料理への強い想いを感じることができる素晴らしいお料理の数々に感動がとまらない…
    周りの友人からの評価も高く、ずっといきたいと思っていたけど、自力では予約取れず… またもや、 友人が連れていってくれました 期待していったけどその期待をさらに超えてくる美味しさでした!
    ⁡
    西麻...
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  • furutax2
    furutax2
    口コミ1530件フォロワー2067人
    2022/02訪問
    1回目
    4.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    ULTRA BLUE
    利用時情報
    　日時:土曜、20時頃
    　予約:あり(11日前、OMAKASE)
    　待ち:なし
    　人数:1人
    　座席:カウンター
    　頻度:初訪
    　滞在:2時間10分
    　支払:クレジットカー...
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  • _takelog
    _takelog
    口コミ1498件フォロワー2631人
    2021/12訪問
    2回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    〜注文内容〜
    ■本日のコース¥33,000
    愛媛　藤本さんより神経締め　鱧のコンソメ
    北海道より　無洗白子と黒トリュフのグラタン
    佐渡より　神経締め迷い鰹　お米と中国甘酒のソース
    さかな人長...
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  • ピノのグルメ日記
    ピノのグルメ日記
    口コミ772件フォロワー1619人
    2024/02訪問
    2回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    旨みが凝縮された究極の料理
    西麻布の食べログフレンチGOLDのお店。

    常連様の会に招待して頂き5ヶ月ぶりの訪問です。

    幹事様、ありがとうございます！

    【今宵の蒼の食卓】

    ◆ 神経〆真鯛のコンソメ

    ◆...
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2353件フォロワー2161人
    2020/12訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    旨みの波にのれるソースの妙
    東京西麻布『蒼』さん
    2020オープンのフレンチベースのイノベーティブフュージョンのお店です

    早々に予約困難となったこちら
    嬉しいお誘いで初訪問です

    ビストロ出身のシェフがよい素材を「...
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  • pi_haru
    pi_haru
    口コミ813件フォロワー1092人
    2025/10訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    日本一のイノベーティブフレンチ
    シェフ峯村康資さんが、こだわり抜いた素材をつかったイノベーティブフレンチ。
    一品一品しっかり味わえるボリュー厶です。

    全ての料理が唯一無二で美味(ᐡˊo̴̶̷̤ ̫ -)-♡

    特に、スペ...
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  • ひろえBANANA
    ひろえBANANA
    口コミ1198件フォロワー1243人
    2024/01訪問
    1回目
    4.1
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    食材の集積地である東京らしさを最も体現したレストラン
    ◎データ
    ジャンル：イノベーティブ、フレンチ
    アワード：Tabelog Award GOLD(2024他)
    最寄り：六本木駅から徒歩


    ◎雑記
    ・2020年にオープンして以降うなぎ上り...
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  • takamac
    takamac
    口コミ3577件フォロワー2169人
    2020/03訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    全てにおいてそつなく、そして、哲学がある
    ステンレスは匂いが付くから全て排除する。
    キッチンからカトラリーまで一切ステンレスは使わない。
    これはほんの一例であるが、当たり前のことを一から考え抜いている。
    意味のあることをしたい、こと一言...
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    • 蒼 -
    • 蒼 -
    • 蒼 -
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  • ミッキーマウスだよ
    ミッキーマウスだよ
    口コミ631件フォロワー1009人
    2021/07訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    メイン級の皿の連続攻撃と、圧倒的スペシャリテ

    読んでいただきありがとうございます。
    都内の医大生のエブログです。

    食べログのレビュワーアワードを目指して投稿してますので、フォロー・イイネで応援していただけたら嬉しいです。
    Insta...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ218件フォロワー2306人
    2021/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    感動と歓喜が止まらない御料理
    ◆2021.5.9（日）夕餉

    ◆予約 OMAKASE
    OMAKASEをパトロールしてましたら
    偶然空席に出会いラッキーなお席をGET
    皆さま高評価の此方に初訪問です。

    ◆お料理 本日...
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  • I love Europe
    I love Europe
    口コミ1986件フォロワー1847人
    2020/02訪問
    1回目
    4.3
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    東京・西麻布　厳選素材にフレンチの技法　日本も中華も感じる新感覚料理
    オーナー氏 いつかはお店をやられるのでは？ とは思っていましたが、満を持して今年１月にオープン

    レビューを拝見しましたが、評判良いですね☺

    愛媛の漁師 藤本さん や 静岡の長谷川さん ...
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  • miti4134
    miti4134
    口コミ218件フォロワー2306人
    2021/10訪問
    2回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    旬の素材を感性豊かな調理で味覚のグラデーションを快走させる空間でクリエイティブな味わいを創造する峯村料理
    ◆2021.10.7（木）夕餉

    ◆予約 前回訪問時にお店にて

    ◆お料理 本日のコース¥29,700
    お飲み物含むお会計¥37,000

    ①相模湾 さかな一口より神経締め
    大紋羽太...
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  • セルジ
    セルジ
    口コミ1238件フォロワー3195人
    2020/05訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    シンプルな見た目ながら手間暇かけた絶品料理
    去年開店し、またたくまに評価を上げ予約困難店となったこちら。
    料理は全体的に、きれいに飾り付けるとは真逆で、シンプルにどんと素材の味を楽しむ、そのために目には見えない手間暇をものすごくかけている、そ...
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  • 柏原 光太郎
    柏原 光太郎
    口コミ1141件フォロワー53739人
    2020/01訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    早くも今年の新星が登場！
    シェフの峯村さんには以前から料理に対する熱い思いを聞いていた。それが今回、どう具現化されるのだろうと思っていたが、この日に料理をいただいてよくわかった。一度でわかったと言うのは失礼かもしれないが、彼の...
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  • みすきす
    みすきす
    口コミ1729件フォロワー9898人
    2024/11訪問
    4回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    峯村シェフの第2章の幕あけ
    峯村康資シェフが圧倒的な存在感で君臨する
    ご存じ蒼に訪問です
    新店大好きな私としては
    蒼さんがNewオープンの頃に出会い
    その輝きに打ちのめされたことを
    今でも忘れられません

    神経締め...
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  • goro58397
    goro58397
    口コミ1579件フォロワー1992人
    2021/11訪問
    7回目
    4.9
    －/ 1人
    食材のポテンシャルを最高に活かしたスペシャリテ♬
    大好きな『蒼』さん、30分遅刻すると言う大失態を今回やらかしてしまいました。
    ただただ反省しながら連れと六本木駅から小走りで。

    峯村シェフ、ソムリエの生谷さん、他スタッフ様にご一緒されたお客様...
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  • さくもぐ
    さくもぐ
    口コミ684件フォロワー1965人
    2021/05訪問
    2回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    全てがメイン級！素材が活きる力強いフレンチ
    2020年1月にオープンし、瞬く間に人気店となった【西麻布 蒼(あお)】。
    去年1度伺い、峯村シェフが作るこだわりの料理の魅力にすっかりハマってしまいました。
    しかし予約困難のためなかなか再訪の機...
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  • 小日向ラーメン
    小日向ラーメン
    口コミ5202件フォロワー2413人
    2022/04訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    OMAKASE
    ５時からスタートと言う事で早く着いてしまった、解錠４５分とのこと。
    スープから始まり、アスパラガス、お肉、お魚、貝、野菜、果物、産地や自然にこだわった味付けや食感を第一に考えたカラトリーなど、シェフ...
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1709件フォロワー4104人
    2021/06訪問
    1回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    非効率的な手間をかけるフランス料理の調理にとことん拘った素材の良さを引き出すシンプルで深みがある峯村シェフの料理の凄み！
    instagram: 66shuki
    Twitter : 66shuki
    TikTok : 66shuki

    イノベーティブ【蒼】西麻布

    2020年1月にオープンし既に超予約困難になって...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から721m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥60,000～￥79,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（6207）
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