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2025年Gold受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

蒼 公式

4.56
464人
25851人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

321～340件を表示 ／ 全 921件

  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ630件フォロワー786人
    2024/12訪問
    18回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    何に興奮したらいいのか、分からなくなりました(^^)
    何度もいただいているはずなのに、一皿目のコンソメをいただいた時の、目の覚める、「ハッ」とするような美味しさは、常に新鮮な驚きをくれます。

    飲み干す頃には、美味しい日本茶をいただく時のような、ほぅ...
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  • ろでーぬ
    ろでーぬ
    口コミ1103件フォロワー1300人
    2024/11訪問
    15回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    心底美味しいお店。
    この日も大好きな蒼さんへ。
    毎回書いてる気もしますが心底美味しいお店。
    語彙力なくなるほど美味いので特に余計なこと言う必要もない気がします。笑

    美味しいよ！すごいよ！で良い気がする(*´∀`...
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  • みーとくん29
    みーとくん29
    口コミ1249件フォロワー571人
    2022/09訪問
    2回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    最初の香りでノックアウト^ ^
    この日は待ちに待った日
    東京へ向かいお昼ご飯を食べて観光をして
    蒼さんへ

    愛して止まないマイレビ様の貸切会
    少し痩せられたお姿のマイレビ様
    しかし素敵な笑顔は変わらない╰(*´︶`*)╯...
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  • romai343
    romai343
    口コミ5853件フォロワー8311人
    2025/05訪問
    9回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    六本木　「蒼」 : 趣味の為に生きて行く。
    累計9回目、今年初の「蒼」さんへ。
    「The Tabelog Award 2025 Gold」受賞店です！
    備忘録的に頂いたものを。

    ◆愛媛藤本さんより神経〆真鯛のコンソメ
    ◆福井小浜より...
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  • みゅうさ
    みゅうさ
    口コミ2336件フォロワー5036人
    2023/02訪問
    2回目
    4.0
    －/ 1人
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  • ろでーぬ
    ろでーぬ
    口コミ1103件フォロワー1300人
    2024/04訪問
    14回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    とても好きなお店へ
    この日はずっと好きなお店である蒼さんへ。

    5点じゃ足りないくらいに味が好きすぎる店。
    この日も最高でした。

    最近ちょこちょこ飲むようになったワインですが。
    美味しい美味しくない、合う合...
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  • バフェットさん
    バフェットさん
    口コミ360件フォロワー535人
    2024/01訪問
    1回目
    4.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    引き算なのにガツンと美味しい
    僕なんかとは戦闘力がまるで違う複数のレビュアー様がこぞってこちらをベスト1に挙げておられ、いつか伺うことを夢想し続け幾星霜…

    諸氏のレビューを御百度参りしたご利益か、ようやくOMAKASEで予約...
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  • 梅木雄平
    梅木雄平
    口コミ1167件フォロワー23705人
    2020/03訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    グルメ界隈で話題のビストロ。手書きのメニューの右上の数字は営業日だそうで、vol.58に参加しました。

    フレンチだと大抵はテーブル席ですが、こちらは6-8席のカウンター。シェフとコミュニケーショ...
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  • 梅木雄平
    梅木雄平
    口コミ1167件フォロワー23705人
    2020/10訪問
    2回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    約半年ぶり2回目の訪問。感覚的に前回より更に良くなっていた気がしました。

    季節柄の松茸リゾットや、きのこが付け合わせな金目鯛が特に好きでした。

    写真撮り忘れましたが、とても濃厚なビスクはこ...
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  • pateknautilus40
    pateknautilus40
    口コミ2218件フォロワー5794人
    2022/06訪問
    2回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    最高の食材を最高の料理方法で頂ける唯一無二な『蒼』。。。
    Instagram pateknautilus40
    https://www.instagram.com/pateknautilus40/

    ご覧いただき有難うございます。
    皆様の『いいね』『フ...
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  • エンリケ（小川えり）
    エンリケ（小川えり）
    口コミ1025件フォロワー19497人
    2022/08訪問
    1回目
    4.9
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    食材にこだわり食材を活かす天才シェフ
    OMAKASEで予約できるので予約日開始日に取れたので初めて訪問することができた。

    2年連続 The Taberogu Awad SILBER受賞！
    場所は六本木駅から徒歩7分程の場所に店舗を...
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  • 梅木雄平
    梅木雄平
    口コミ1167件フォロワー23705人
    2022/04訪問
    5回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    5回目の蒼さん。昨年は4月10月に訪れています。昨年の4月の写真を見るとほぼ同じ構成ですが、今日は但馬玄がかなり美味しく感じました。

    付け合わせの焼き筍もシャキシャキ感が好きです。筍が好きなので...
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  • チェリー先生
    チェリー先生
    口コミ1959件フォロワー1450人
    2022/03訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    脇役が居ない不思議。
    平日17:00の回に訪問。

    2回転制です。
    食材の仕入れにこだわっている為、
    同じ日でも1回転目と2回転目と、
    少しメニューが変わることもあるそう！
    今回はラッキーな食卓でした♡

    ...
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  • RINA-Stone
    RINA-Stone
    口コミ974件フォロワー1603人
    2020/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    新星イノベーティブフィージョン(*´ω｀*)『蒼』
    オープン時から、行こう行こうと思ってなかなか行けなかったお店
    お友達に誘われて、初めて伺いました
    ちょっと遅れたお誕生日のお祝いまでしてくれちゃって、感激(*´ω｀*)

    お料理の仕立ては、と...
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  • nekozawa.k
    nekozawa.k
    口コミ1703件フォロワー2161人
    2025/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    食材の味が最大限内に秘められた言葉に出来ない新定義
    六本木駅徒歩10分
    「蒼」

    今回はコースで。

    内容
    ・愛媛藤本さんより 神経〆　真鯛のコンソメ
    ・青森塩谷魚店より 北紫雲丹の冷製フェデリーニ
    ・愛媛藤本さんより 神経〆石鯛の藁焼...
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  • 和牛ジャーナル
    和牛ジャーナル
    口コミ2553件フォロワー5784人
    2024/12訪問
    1回目
    4.8
    －/ 1人
    最高峰の素材の魅力を最大限に引き出すアプローチ
    西麻布に位置するレストラン「蒼」は、2020年1月にオープンしたイノベーティブの名店。オーナーシェフの峯村康資氏は、恵比寿のフレンチレストランで修業を積んだ後、イタリアで本場の料理を学び、帰国後はビス...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ630件フォロワー786人
    2024/07訪問
    15回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    世界屈指の料理と、世界屈指のワイン。
    ずいぶんと久しぶりになってしまいました。

    元々、ぼっちで予約してあったのですが、仲良しの食べ友さんの予約日をシェフが合わせて下さって、この日は、その方と「蒼の大ファン祭り」♪


    ■ 愛...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ630件フォロワー786人
    2024/02訪問
    13回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    讃える言葉が枯渇しました(^^)
    峯村シェフの料理なら、もう自分の親兄弟よりも信頼できます（笑）

    「今日も美味しいかなー？」など、考えません。
    毎度、美味しいものに巡り会える絶対的な確信と高揚感だけを持って、「蒼」さんへ向かい...
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  • 1Happiness1
    1Happiness1
    口コミ165件フォロワー209人
    2023/11訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    天才って‥
    ずっと伺ってみたかったお店です。
    ご常連様にお声がけ頂き、機会を頂けた事に感謝ですm(_ _)m

    皆さまのレビューを拝見すると、こだわりも手間も凄すぎて、自分にそのレベルが感知出来るのか不安に...
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  • 梅木雄平
    梅木雄平
    口コミ1167件フォロワー23705人
    2021/10訪問
    4回目
    4.3
    －/ 1人
    この日は黄金蟹のリゾットと、但馬牛の付け合わせのきたあかり、白トリュフアイスが特に美味しく感じました。

    定番で好物のビスクも、いつもながら濃厚で美味。
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から722m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥50,000～￥59,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5794）
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