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2025年Gold受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

蒼 公式

4.57
499人
27110人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

361～380件を表示 ／ 全 1001件

  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ666件フォロワー863人
    2024/07訪問
    15回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    世界屈指の料理と、世界屈指のワイン。
    ずいぶんと久しぶりになってしまいました。

    元々、ぼっちで予約してあったのですが、仲良しの食べ友さんの予約日をシェフが合わせて下さって、この日は、その方と「蒼の大ファン祭り」♪


    ■ 愛...
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  • yuyan1223
    yuyan1223
    口コミ223件フォロワー552人
    2024/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    【蒼】

    2024/5 訪問。

    一言で言うと全てが衝撃的においしかったです！

    僕も同行者も初訪問でしたがずっと絶賛しまくりでした！

    素材の良さはもちろんのこと、素材の旨味を凝縮し...
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  • 1Happiness1
    1Happiness1
    口コミ176件フォロワー227人
    2023/11訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    天才って‥
    ずっと伺ってみたかったお店です。
    ご常連様にお声がけ頂き、機会を頂けた事に感謝ですm(_ _)m

    皆さまのレビューを拝見すると、こだわりも手間も凄すぎて、自分にそのレベルが感知出来るのか不安に...
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  • RINA-Stone
    RINA-Stone
    口コミ974件フォロワー1603人
    2020/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    新星イノベーティブフィージョン(*´ω｀*)『蒼』
    オープン時から、行こう行こうと思ってなかなか行けなかったお店
    お友達に誘われて、初めて伺いました
    ちょっと遅れたお誕生日のお祝いまでしてくれちゃって、感激(*´ω｀*)

    お料理の仕立ては、と...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ666件フォロワー863人
    2024/08訪問
    16回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    何度でも、歓喜の晩餐♪
    とても、先月もご縁があったとは思えません。
    幾度、機会に恵まれても、すぐにまたいただきたくなる。
    それほどに渇望しちゃいます(^^)


    台風直後で、食材を確保するのも大変だったと推察します...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ666件フォロワー863人
    2024/03訪問
    14回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    愛あふれるレストラン♪
    まったくもってニヤけてしまいますが、蒼さんへは、つい先月お邪魔したばかり(^^)v

    定期的に伺えるだけでなく、この短期間で続けて伺えるそんな棚ぼたのご縁まであることに、私の人生の幸運が集約されて...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ666件フォロワー863人
    2024/02訪問
    13回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    讃える言葉が枯渇しました(^^)
    峯村シェフの料理なら、もう自分の親兄弟よりも信頼できます（笑）

    「今日も美味しいかなー？」など、考えません。
    毎度、美味しいものに巡り会える絶対的な確信と高揚感だけを持って、「蒼」さんへ向かい...
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  • 梅木雄平
    梅木雄平
    口コミ1196件フォロワー23827人
    2021/10訪問
    4回目
    4.3
    －/ 1人
    この日は黄金蟹のリゾットと、但馬牛の付け合わせのきたあかり、白トリュフアイスが特に美味しく感じました。

    定番で好物のビスクも、いつもながら濃厚で美味。
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  • すっちゃら
    すっちゃら
    口コミ3400件フォロワー2562人
    2025/07訪問
    17回目
    5.0
    －/ 1人
    ハチキレル美味しさ♪
    ７月の蒼さんへのお伺い。
    最近、弾丸でLAX（ロス）から帰って来たシェフ。
    長距離フライトでお疲れだと思うのですが、元気な笑顔を見たら安心しました。
     
    幸せしかないシャンパンボトル♪
    きめ...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ666件フォロワー863人
    2025/06訪問
    20回目
    5.0
    －/ 1人
    幸せな時間は、とても刹那的
    サーヴのタイミングが小気味いいこともありますが、楽しい時間が早く過ぎるのと同じで、「美味しい、美味しい」とはしゃいでいると、あっという間に終わっちゃう(^^)

    峯村シェフのお料理と同様に、蒼で過...
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  • ろでーぬ
    ろでーぬ
    口コミ1171件フォロワー1376人
    2025/08訪問
    17回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    大好きなお店へ部下と(*´∀`)
    この日は好きで通っている蒼さんへ。
    連れて行ったことそういえば無かったなという部下と！

    圧倒的に美味しくて好きなお店なのでせっかくなら頑張ってる部下と共有しようと思い連れて行きました_(:3 ...
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  • すっちゃら
    すっちゃら
    口コミ3400件フォロワー2562人
    2025/04訪問
    16回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    洗練され過ぎている食材を、最高の料理に仕上げるシェフ♪
    ここ数年で、飲食業界が淘汰されて行っている気がするのは私だけでしょうか？
    食材の高騰、円安などもあり、食事価格は年々値上げラッシュ。
    インバウンドの訪日で客層の変わったレストランや、コロナ後は外食...
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  • YAMAKAI
    YAMAKAI
    口コミ246件フォロワー784人
    2024/09訪問
    4回目
    4.7
    ￥100,000～/ 1人
    日本一のオンパレード
    食材は逸品ばかり。
    量は相変わらず多いです…。
    • 蒼 -
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ420件フォロワー1723人
    2021/07訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    最高の満足度　予想を遥かに上回る完成度　蒼　西麻布
    蒼

    初訪問

    4名で伺いました。

    お写真ご覧下さいませ～

    ◎鱧のコンソメ

    「魚の達人」藤本純一氏の神経締めした鱧

    一キロを超える大きなサイズの魚体を厳選

    一匹ま...
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  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ471件フォロワー435人
    2024/12訪問
    6回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    最初から最後までクライマックス！西麻布『蒼』！
    ご相伴に与りました(^ ^)
    今回も素晴らしくおいしかったです！主催者様に心より感謝！

    アオリイカフェリデリーニ、北あかり、香箱蟹、但馬玄特製カレーが特に印象的でした。カレーはご飯もルゥも最高...
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  • とてちんしゃん
    とてちんしゃん
    口コミ102件フォロワー217人
    2020/12訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    ドリームチーム？　"ドリーム"チーム
    そのスープは鯛以外の、なんの味もしなかった。逆に言うと、鯛という魚一匹が持つ全ての味がした。

    鯛の味の本質は何ですかという問いに答えたような、そんなスープは、飲み干してもなお、もうもうと皿の底か...
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  • ばび7
    ばび7
    口コミ905件フォロワー890人
    2025/09訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    最高の素材をこだわり抜いて活かした料理
    高級ながら人気で予約の取れない蒼さん
    フープラでご縁をいただき
    とうとう訪問できました

    メニューに産地や生産者の名前がずらり
    そちらを見ておくと分かる人には分かる
    素材にこだわりそれを引...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ666件フォロワー863人
    2024/10訪問
    17回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    あ〜、やっぱり蒼は蒼です(^^)
    世の中に美味しいお料理は数あれど、「絶対に蒼でしか食べられない！」と断言できるのが、峯村シェフの煌めくお皿たちです♪

    初めていただくお料理は、もちろん新鮮。
    知っているお皿も、これまたいつも新...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ666件フォロワー863人
    2023/09訪問
    11回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    幸せレストラン♪
    ここ数年での私の一番の幸運はもしかすると、こちらのレストランに出会え、しかも時々お邪魔できることかもしれない…

    そんな風にさえ思えてしまう程に素晴らしく、この上ない食体験のインパクトをいただいて...
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  • ginzatetsu
    ginzatetsu
    口コミ2055件フォロワー1123人
    2020/12訪問
    1回目
    3.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    赤座海老、真鴨、但馬牛
    言わずとしれたカウンターイノベーションレストラン。

    食材のこだわりに命をかける。神経じめなる活け締めを初めて耳にしたりマニアックな料理人のこだわりをカウンター越しにライブで楽しむのがこちらの過ご...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から721m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥60,000～￥79,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（6083）
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