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2025年Gold受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

蒼 公式

4.57
499人
27155人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

381～400件を表示 ／ 全 1002件

  • Savoureux
    Savoureux
    口コミ239件フォロワー956人
    2025/08訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    峯村康資シェフの究極フレンチを堪能しました
    蒼　さん

    初訪問です
    食べログGOLD 4.57
    食べログフレンチナンバーワン

    峯村康資シェフは
    拘りのコンセプトで
    フレンチの技法を用いて
    最高の食材の提供者と
    その食材に対...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ797件フォロワー2364人
    2024/08訪問
    11回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    夏の蒼
    大好きなお店
    【蒼】
    へ行ってきました

    場所は六本木駅から徒歩10分くらい
    螺旋階段が目印となり分かりやすいと思います

    ペアリングはスペシャルハーフ
    今回もワクワクする内容のメニュ...
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  • KENタロウ
    KENタロウ
    口コミ451件フォロワー865人
    2024/07訪問
    3回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    最高！
    和の精神が宿るイノベーティブ・フュージョン。
    旬の最高の食材を最高に仕上げる、唯一無二の先鋭的な料理の数々。食材を凝縮した濃厚な旨味が非常に印象的で、美味しかったです。

    大変御馳走様でした。
    ...
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  • ほいんがほぃ
    ほいんがほぃ
    口コミ830件フォロワー537人
    2024/07訪問
    1回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    バターを多用の和食。
    お魚はほとんど和食に近く、但馬牛に関しては完璧なフレンチ。
    高級食材を多用した、グルメのためのお店です！そりゃこのお値段ですから笑
    1度は行ったほうがいいと言える、食変態シ...
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  • カズヤマ63895
    カズヤマ63895
    口コミ2452件フォロワー1062人
    2023/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    高級食材をふんだんに使った抜群に美味しいお料理!!
    六本木駅から歩いて10分ほどのビルの2階にある「蒼」さんに念願の初訪問

    カウンター8席に常連さんが二組、お初が私どもを含め二組

    シェフを中心に活気のある店内

    今回はペアリングでお願い...
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  • drkck
    drkck
    口コミ1469件フォロワー1724人
    2023/04訪問
    2回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    2回目の訪問で最も進化を感じたお店。使ってる鍋、包丁、水にまでこだわり、軟水と硬水を巧みに使い分け、一滴の水道水も使ってない究極のお料理。食べログゴールドにふさわしい素晴らしいお料理でした。
    オープン早々に伺って以来、中々予約困難なのもあり伺えていませんでしたが、最初よりさらに美味しくなっているという話を聞いてこの為だけに東京遠征をしました。結果、驚く程の進化を感じ、大満足でした。初回訪問...
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  • 海原雄コ♡
    海原雄コ♡
    口コミ734件フォロワー1003人
    2020/01訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    蒼の世界
    楽しみにしていました。

    食べ仲間から色々話しを聞き、早速の訪問。

    と、しかしその訪問からすっかりと時間が経過し
    詳細などは失念しておりますが
    拘りのキッチンや調理器には話しを聞けば聞く...
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  • 与沢社長
    与沢社長
    口コミ2345件フォロワー1249人
    2025/05訪問
    11回目
    5.0
    －/ 1人
    至高の料理の数々はやはり圧巻！
    全ての料理が至高の逸品。
    圧巻のコース。
    どれもがメイン。

    何度食べても常に期待、想像の上を行く。
    食材にこだわり、素材を最大限に活かし、まさに究極の食卓。

    コースを食べ終わった時の...
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  • Lady hana
    Lady hana
    口コミ5414件フォロワー1993人
    2025/01訪問
    11回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    あぁ年始から最高
    年明け早々に伺いました。縁起が良い！

    この日を何よりも楽しみにしてました！
    前日からコンソメ、ビスク、藁焼き、但馬玄と頭に浮かびウキウキしてました笑

    頂いたのは
    ⚪︎愛媛藤本さんより神...
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  • tico1122
    tico1122
    口コミ134件フォロワー92人
    2022/03訪問
    1回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    凄い「素材」「調理」。美味い、凄い。
    蒼
    西麻布

    都内屈指の予約困難店にお誘い頂き初訪問。
    ところどころ和を感じさせる内装。
    イノベーティブフュージョンの雄、峯村シェフの佇まいに緊張感を持って席に着く。
    ジャクソンのロゼシャ...
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  • pakao
    pakao
    口コミ121件フォロワー337人
    2024/12訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    素材へのこだわりが変態www
    予約できたということでお誘いを受け訪問。
    写真を撮り忘れましたが、鯛出汁のコンソメから始まる最強素材の嵐に翻弄され、ペアリングのワインに嗅覚が限界を迎え、何やら闘いの後のような、心地よい疲れと酔いで...
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  • かわうそGOGO
    かわうそGOGO
    口コミ107件フォロワー338人
    2024/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    和の作りのイノベーティブフレンチ
    初訪問になります
    全国から直接最高の食材を仕入れて提供しているので品物がないと営業が物凄く大変になるそうです。
    豊洲からなどは買っていないそうなので、店の看板メニューのアカザエビが仕入れに苦労され...
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  • お昼寝ムーキ
    お昼寝ムーキ
    口コミ474件フォロワー181人
    2024/02訪問
    2回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    蒼のひと時は美味しい！感動！以外考える事が出来ない
    東京は六本木
    何とか坂を歩いて螺旋階段を昇ると
    青い灯りに浮かぶ蒼の文字

    食べログゴールド受賞おめでとうございます
    幹事様ありがとうございます

    泣くほど美味しい蒼さん
    また伺う機会...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1589件フォロワー1948人
    2022/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    超人気のお店『蒼』にお誘い受けてようやく初訪問
    食べ友達のお誘い受けて中々縁のなかった『蒼』さんに初訪問しました。
    2022Taberog Award silver 受賞の超予約困難店です。

    オープン当時に友人からたくさんお誘いいただいてま...
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  • KENタロウ
    KENタロウ
    口コミ451件フォロワー865人
    2024/06訪問
    2回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    最高！
    貴重な御席にお誘い頂きました。大変感謝です！！

    和の精神が宿るイノベーティブ・フュージョン。
    旬の最高の食材を最高に仕上げる、唯一無二の先鋭的な料理の数々で、非常に美味しかったです。

    大...
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  • YAMAKAI
    YAMAKAI
    口コミ246件フォロワー784人
    2024/04訪問
    3回目
    4.7
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    相変わらず超満腹になります。
    そろそろ但馬玄（但馬牛）は、少なめにしようかと…。
    少食の方は、予め伝えることをお勧めします！

    定番の海老のビスクは本当に美味しいので、機会がありましたら是非と...
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  • お昼寝ムーキ
    お昼寝ムーキ
    口コミ474件フォロワー181人
    2023/06訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    あまりの美味しさに泣きながら頂く食事会

    シェフ様、Ｍ様ありがとうございました
    Ｍ様からのお話のあった品
    しかと頂きました♡
    涙しながら頂く席になりました

    泣くほど美味しかったです
    泣く？アホか！と心でツッコミしましたが止ま...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ669件フォロワー861人
    2023/01訪問
    8回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    虜
    もう、そんな言葉がぴったりです。

    こんなに指折りその日を待ち焦がれるお店、他にはないかもしれません。


    そして、ようやく再会できた峯村シェフの料理には、例外なく心が震えます。
    人にこん...
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  • foodie_m.c
    foodie_m.c
    口コミ178件フォロワー780人
    2025/05訪問
    7回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    蒼──フレンチの頂、峯村シェフが紡ぐ最高の料理
    西麻布の名店「蒼」。
    食べログ フレンチ部門日本一に輝くその名は、名声に違わぬ圧倒的な完成度と美意識の結晶。峯村シェフによる唯一無二の一皿一皿が、「今宵の蒼の食卓 Vol.1817」として詩のように...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ797件フォロワー2364人
    2024/12訪問
    12回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    大好きな
    【蒼】
    へ行ってきました

    場所は六本木駅より徒歩10分くらい
    外に螺旋階段があります

    この日のメニュー

    ⭐︎愛媛藤本さんより
    神経〆真鯛のコンソメ

    ⭐︎愛媛...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から721m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥60,000～￥79,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（6086）
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