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2025年Gold受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

蒼 公式

4.57
513人
27710人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

481～500件を表示 ／ 全 1036件

  • 目黒の赤ベコ
    目黒の赤ベコ
    口コミ201件フォロワー135人
    2025/02訪問
    1回目
    4.6
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    手間を全く惜しまない
    料理を頂けば天才肌の料理センスを持つシェフであることはすぐにわかるが、話す口調、外見はいたって自然体で普通の方である。
    調理の合間には気さくに話しかけてくれる。

    店内はさほど広くないので、シェ...
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  • naco2024
    naco2024
    口コミ131件フォロワー145人
    2025/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    通いたい名店
    3年連続食べログゴールド受賞おめでとうございます。グルメ友達が予約してくださりやっと辿り着きました！初訪問です。

    最初から最後まで余すところなく美味しい。
    塩、胡椒は使わず食材からでる塩味で！...
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  • M’s dish
    M’s dish
    口コミ72件フォロワー52人
    2024/08訪問
    2回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    生産者の想いをカタチに‍‍‍
    今日も素晴らしい料理でした！たくさん食材のことや生産者の方の想いなどを話していただき、勉強になり楽しい時間でした。
    ここはカウンター8席の特別な空間！生産者の想いを大切、日々のシェフの努力と探究心が...
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  • まっしゅるーむマン
    まっしゅるーむマン
    口コミ674件フォロワー559人
    2024/03訪問
    1回目
    4.4
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    最高峰の食材を食べれます
    Instagramでも紹介してます。
    フォローお願い致します。

    https://www.instagram.com/nobu.poker

    【アクセス】
    六本木駅から徒歩7.8分、広尾駅...
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  • 与沢社長
    与沢社長
    口コミ2416件フォロワー1299人
    2024/03訪問
    9回目
    5.0
    －/ 1人
    唯一無二のお店！
    最高のレストラン。

    生産者、素材にここまでこだわるお店は唯一無二。

    行く度に好きになる…。

    料理ってここまで素材を昇華出来るとは…。

    いつ伺っても感動できる！

    今宵の蒼の...
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  • 竜之介8
    竜之介8
    口コミ721件フォロワー825人
    2022/08訪問
    1回目
    3.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    最初からメインクラスの料理が
    カウンターでの提供スタート、最初からメインクラスの料理が続くよ。お皿に料理が映えて良い感じ、火の通し方も完璧。全て味がしっかりとしていて、個人的には少し飽きてしまったかな。
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  • しめしめしめこ
    しめしめしめこ
    口コミ727件フォロワー706人
    2022/06訪問
    1回目
    4.6
    －/ 1人
    豪快なポーションに満腹必至！シンプルだけど奥深い！
    YouTube→食べすぎグルメ旅
    Instagram / TikTok / Twitter →@___ksdayo
    ブログ→http://gokujyo-gourmet.com/

    豪快なポー...
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  • Lady hana
    Lady hana
    口コミ5505件フォロワー2031人
    2022/04訪問
    5回目
    5.0
    －/ 1人
    またまたシャープになった感じ。
    螺旋階段を上がって店内へ。
    カウンター8席でこじんまりしてます。
    今日も楽しみにしてた『蒼』(≧∀≦)

    頂いたのは
    ⚪︎愛媛藤本さんより神経締め　真鯛のコンソメ
    ⚪︎フランス・ロワール産...
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  • たけだプレジール
    たけだプレジール
    口コミ728件フォロワー608人
    2022/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    細部に至るまで拘りを感じる
    愛媛の神経締めはものコンソメ（味付けなし）
    グラタン（羅臼の白子のムニエル、黒トリュフ、はまぐりのベシャメルソース）
    明石の6キロ超え釣り鰆、中国甘酒のソース
    赤座海老の炭焼き、ビスク
    　ビス...
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  • S.Pellegrino
    S.Pellegrino
    口コミ1070件フォロワー522人
    2021/05訪問
    6回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    2年目突入
    大好きな『蒼 西麻布』さんへ。
    2020年5月9日に初訪問して以来、
    2ヶ月間隔で定期訪問し、
    ちょうど１年が経ちました。
    (訪問回全てをこちらには
    書ききれていませんが)

    峯村シ...
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  • ストロングゼロ愛飲酒にしたいん
    ストロングゼロ愛飲酒にしたいん
    口コミ77件フォロワー47人
    2025/11訪問
    1回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    白いらせん階段を上がった先にある、わずか8席だけのカウンター席。静かな緊張感と上品な空気が漂う特別な空間で、時間がゆっくりと流れていくのを感じました。シェフの丁寧な説明と所作からは、食材や生産者への敬...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ524件フォロワー273人
    2024/12訪問
    12回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    All スペシャルテ級メニュー

    12月の蒼さん、今回もall スペシャルテ級クオリティのメニューで楽しませて頂きました。毎度食材からワクワクが止まりませんが、今回も真鯛、アコヤ貝、北あかり、香箱蟹、パプリカ、黒むつ、但馬玄、月光...
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  • くまくま ごう
    くまくま ごう
    口コミ356件フォロワー229人
    2024/09訪問
    7回目
    4.7
    ～￥999/ 1人
    初秋の蒼の食卓
    　いつもながら圧倒される美味しさ。私の舌でははっきりとは捉えきれませんが、ますます研ぎ澄まされていっている感すらあります。
    　蒼菓（souka）というスイーツのコースのお店を始めたそうで、すでに連日...
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  • Lady hana
    Lady hana
    口コミ5505件フォロワー2031人
    2020/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    全てに拘っていらっしゃるシェフでした。
    螺旋階段を上がって店内へ。
    店内はカウンター8席のみ。和洋折衷のインテリアでどこかレトロな感じがあります。

    メニューは23000円のコース。

    頂いたのは
    ⚪︎愛媛，藤本漁師の神経締め真...
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  • フードブロガー アカヌマカズヤ
    フードブロガー アカヌマカズヤ
    口コミ1422件フォロワー978人
    2020/03訪問
    1回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    最高級に美味
    詳しくはブログに書きました。
    → https://www.bn-ceo.com/fusion/3364

    ワインのペアリング。こだわり抜いた料理の数々と、とにかく最高に美味しくて楽しい時間を過ご...
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  • drkck
    drkck
    口コミ1499件フォロワー1758人
    2020/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    違いが分かる人におすすめなイノベーティブ
    2020年1月8日にオープンし、早くもグルメ達の間で密かに話題になっている当店に初訪問。

    六本木ヒルズの程近くだが、隠れ家的な場所で表通りに面している2階への螺旋階段を上るとお洒落な看板が姿を現...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4532件フォロワー2027人
    2025/05訪問
    15回目
    4.3
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    究極の食材プラス優れた技術
    いつもの料理はシンプルで素材の旨みを濃縮した料理が中心…最高峰の素材を生かした旨味満点で強めの感動したの味…日本各地の"顔が見える"生産者から届く旬の食材を生かした料理を提供するレストラン…伝統的なフ...
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  • ワイン君
    ワイン君
    口コミ85件フォロワー25人
    2024/12訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    17:30と20:30の2開店制。1回あたり8名まで。まさに一食入魂。食材の持つ全てのパフォーマンスを引き出す「抽出の魔術師」。料理の天才であり、味覚の学者と言えます。「蒼菓」と言われる素晴らしいスイ...
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  • 脂は苦手
    脂は苦手
    口コミ1003件フォロワー723人
    2023/06訪問
    1回目
    4.4
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    食材へのリスペクトが料理に顕れる。
    ご覧いただき有難うございます。
    フォロー、投稿のいいね、保存をお願いできますと励みになります。

    東京都六本木にある｢蒼｣さんに訪問しました。

    アクセス:六本木駅から徒歩7分
    予約:新規...
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  • 与沢社長
    与沢社長
    口コミ2416件フォロワー1299人
    2023/01訪問
    6回目
    5.0
    －/ 1人
    食べログゴールドおめでとうございます。安定のホームランバッター勢揃いのコースは満足度MAX！
    こちらに定期的に訪問させていただいており、幸せでしかない！

    毎回期待を超えた料理で胃袋のみならず心まで捕まっちゃう…

    最高の素材を最高の調理で最高の料理に！

    こだわりがやはり半端なく...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から721m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥60,000～￥79,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（6222）
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