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2025年Gold受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

蒼 公式

4.56
465人
25893人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

521～540件を表示 ／ 全 922件

  • あおいなり
    あおいなり
    口コミ289件フォロワー111人
    2024/06訪問
    6回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    初夏の蒼さん⸜(* ॑꒳ˆ* )⋆*☆
    スペシャリテで季節によって変わるフェデリーニ、キタムラサキウニが食べれてラッキーでした！幸せ！！

    黒アワビと白アスパラガス、シマアジも最高でした。
    文...
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  • プリリン6380
    プリリン6380
    口コミ255件フォロワー42人
    2024/10訪問
    1回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    神経締めした鱧と松茸の香り高い旨みの封じ込められた上質なコンソメに始まり


    ずっと楽しみにしてたハマグリの出汁で炊いたフェデリーニ


    黒むつとお米と中国甘酒の好みすぎるヴェネガレットソ...
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  • 川邊 浩生
    川邊 浩生
    口コミ465件フォロワー1389人
    2024/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    すべての料理が４番バッター
    今まで食べたフレンチの中では1番美味しかったと思います。
    シェフ含めスタッフさんは終始クールで笑顔はなく真剣に取り組まれている雰囲気のお店です。
    シェフの勉強熱心感が伝わってきます。
    炭酸水ドリ...
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  • 櫻井妍妍
    櫻井妍妍
    口コミ39件フォロワー5人
    2024/09訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ500件フォロワー236人
    2024/07訪問
    11回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    怒涛のスペシャリテ
    7月の蒼さん、夏の鱧、キタムラサキウニ、黒鮑です。特に黒鮑は鮑単体、国産ポルチーニそれぞれで絶品ですが、これを一緒にバター仕立てのスープと一緒に流し込むと凄いマリアージュとなります。絶品です。強烈な甘...
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  • mahsa106
    mahsa106
    口コミ19件フォロワー4人
    2024/06訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人

    計算されたお料理のテンポどれもとてもおいしくて
    びっくりしました。

    産地も全てこだわっており
    細かく表示されていてその方とのエピソードもお聞きできて嬉しかったです。

    レアなお酒もた...
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  • まるきんくん
    まるきんくん
    口コミ1066件フォロワー312人
    2024/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    グルメの会にお誘い頂き初訪問の蒼！
    食べログアワードGOLDにも選ばれている、超有名店であり、超予約困難店。
    お料理に妥協はなく最高の食材と物凄い手間をかけて完璧な仕上がり。
    さすがに感動させら...
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  • nekoo7140
    nekoo7140
    口コミ68件フォロワー95人
    2024/04訪問
    5回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    値上げ希望
    食材の魅力を、真っ直ぐに。うまさへの執念、執着、執心。生産者の想いを食べ手に繋ぐ世界一の表現者、蒼 峯村氏。この魚がどんな餌を食べているかまで伝えたい、一聞すると拘泥していると捉われてもおかしくないが...
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  • 元野犬君
    元野犬君
    口コミ91件フォロワー19人
    2024/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    素材の味を詰めて行く手法
    所々に海鮮の素材の持つ塩味を引き立てる料理が出てきたが、心底美味しかった、念願叶い連れて来ていただいた方々へ感謝して最後まで美味しく、頂けました。

    これぞ、正に料理の境地と言えるお食事でした。
    ...
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  • mac.s0529
    mac.s0529
    口コミ749件フォロワー321人
    2024/04訪問
    2回目
    4.8
    ￥80,000～￥99,999/ 1人

    お誘いいただき、久しぶりの訪問。
    とても美味しかったです


    愛媛藤本さんより 神径〆真鯛のコンソメ

    青森 塩谷魚店より北紫雲丹の冷製フェデリーニ

    佐渡より黒鮑 自家製バター ...
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  • あおいなり
    あおいなり
    口コミ289件フォロワー111人
    2023/09訪問
    4回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    秋の始めの蒼さん♪

    ハモのコンソメから始まり
    この日のフェデリーニは新いくら！
    新いくらって超濃厚な卵みたいな。まあ魚卵なんですけど。笑

    最初から最後までおなかいっぱい。
    ペアリング...
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  • 美味かもめ＊0416
    美味かもめ＊0416
    口コミ434件フォロワー174人
    2024/02訪問
    2回目
    4.0
    －/ 1人
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  • revol119
    revol119
    口コミ20件フォロワー0人
    2024/01訪問
    1回目
    4.7
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
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  • nekoo7140
    nekoo7140
    口コミ68件フォロワー95人
    2023/09訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    2007 Le Montrachet Grand Cru Louis Jadot

    で地金目鯛のアクアパッツァを味わい

    1991 Chateau D'Yquem

    で天使音マスクメロンの...
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  • Guy.6
    Guy.6
    口コミ1548件フォロワー701人
    2023/04訪問
    2回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    フレンチ★★★
    ２回目の蒼…前回よりさらに美味しいと感じた、普段本当にフレンチ系はそこまで好んで食べないが蒼はまた食べたくなる…シェフの日本人が好きな味付けに調整しているんじゃないか思うほど全ての料理が好きだな
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  • お肉モンスター
    お肉モンスター
    口コミ3747件フォロワー1994人
    2022/05訪問
    1回目
    4.6
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    六本木通りのバイデン大統領より目の前のアカザエビ
    六本木から徒歩6，7分。六本木通りを西麻布交差点の方に歩いて行ってたらその道沿いにあります。螺旋階段の二階。
    基本的に超予約困難ですが、この日はお誘いいただいて訪問しました。

    店内は横並びの...
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  • フードブロガー アカヌマカズヤ
    フードブロガー アカヌマカズヤ
    口コミ1420件フォロワー968人
    2021/11訪問
    5回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    先月に引き続き美味です！
    2ヶ月連続で伺ったため、あまり出てくる量には変化はなかったですが、それでもやはり美味しかったです。

    スペシャリテの赤座海老は相変わらずデカくて美味。
    圧巻は蟹のリゾット。
    200g越えの大き...
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  • kokt7
    kokt7
    口コミ792件フォロワー762人
    2021/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    厳選素材を活かしたフレンチ
    これまで和中心だったのですが、ジャンル開拓中。OMAKASEで空き席を見付け訪問。こだわりの厳選素材を活かしたフレンチ。フルペアリングで頂きました。どの素材も大ぶりで食べごたえがあります。素材を活かし...
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  • S.Pellegrino
    S.Pellegrino
    口コミ1061件フォロワー512人
    2020/07訪問
    2回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    やはりこちらは超好みです
    2ヶ月ぶりの蒼さん！
    こだわり抜いて揃えた素材を峯村シェフが
    手間暇惜しまず更なる高みへと引き上げています。
    ひと皿ごとに感動しつつ、至福の3時間となりました！
    
    スタ...
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  • S.Pellegrino
    S.Pellegrino
    口コミ1061件フォロワー512人
    2020/09訪問
    3回目
    4.4
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    定期訪問しています
    ２ヶ月ごとに定期訪問させて
    頂いている西麻布の蒼さん！
    レギュラーメニューはいつも通りの
    高い完成度でしたが、この日は度肝を
    抜かれる新しいお皿が2つありました。
    1つ目は旬の松茸をふ...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から722m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥50,000～￥59,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5800）
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