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2025年Gold受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

蒼 公式

4.56
466人
25905人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

441～460件を表示 ／ 全 926件

  • naco2024
    naco2024
    口コミ96件フォロワー102人
    2025/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    通いたい名店
    3年連続食べログゴールド受賞おめでとうございます。グルメ友達が予約してくださりやっと辿り着きました！初訪問です。

    最初から最後まで余すところなく美味しい。
    塩、胡椒は使わず食材からでる塩味で！...
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  • M’s dish
    M’s dish
    口コミ70件フォロワー49人
    2024/08訪問
    2回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    生産者の想いをカタチに‍‍‍
    今日も素晴らしい料理でした！たくさん食材のことや生産者の方の想いなどを話していただき、勉強になり楽しい時間でした。
    ここはカウンター8席の特別な空間！生産者の想いを大切、日々のシェフの努力と探究心が...
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  • まっしゅるーむマン
    まっしゅるーむマン
    口コミ538件フォロワー461人
    2024/03訪問
    1回目
    4.4
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    最高峰の食材を食べれます
    Instagramでも紹介してます。
    フォローお願い致します。

    https://www.instagram.com/nobu.poker

    【アクセス】
    六本木駅から徒歩7.8分、広尾駅...
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  • 与沢社長
    与沢社長
    口コミ2253件フォロワー1139人
    2024/03訪問
    9回目
    5.0
    －/ 1人
    唯一無二のお店！
    最高のレストラン。

    生産者、素材にここまでこだわるお店は唯一無二。

    行く度に好きになる…。

    料理ってここまで素材を昇華出来るとは…。

    いつ伺っても感動できる！

    今宵の蒼の...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ765件フォロワー1447人
    2023/02訪問
    6回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    食べログアワード2023ゴールド受賞おめでとうございます
    食べログアワード2023ゴールド受賞した
    【蒼】
    へ行ってきました

    メニュー
    ☆愛媛藤本さんより神経締め真鯛のコンソメ
    とても良い鯛が入ったとのことでしたが味も香りも素晴らしいコンソメで...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ765件フォロワー1447人
    2022/02訪問
    4回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    拘り抜かれたお料理に感動
    前回訪問から半年経ち待ちに待った蒼さんへ行ってきました
    この日も素晴らしいお料理でした
    真鯛のコンソメ・味付けは真鯛の味のみ！素晴らしい
    ホワイトアスパラ・アスパラとソースと黒トリュフが素晴らし...
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  • Lady hana
    Lady hana
    口コミ5239件フォロワー1914人
    2020/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    全てに拘っていらっしゃるシェフでした。
    螺旋階段を上がって店内へ。
    店内はカウンター8席のみ。和洋折衷のインテリアでどこかレトロな感じがあります。

    メニューは23000円のコース。

    頂いたのは
    ⚪︎愛媛，藤本漁師の神経締め真...
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  • フードブロガー アカヌマカズヤ
    フードブロガー アカヌマカズヤ
    口コミ1420件フォロワー969人
    2020/03訪問
    1回目
    4.9
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    最高級に美味
    詳しくはブログに書きました。
    → https://www.bn-ceo.com/fusion/3364

    ワインのペアリング。こだわり抜いた料理の数々と、とにかく最高に美味しくて楽しい時間を過ご...
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  • drkck
    drkck
    口コミ1414件フォロワー1669人
    2020/01訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    違いが分かる人におすすめなイノベーティブ
    2020年1月8日にオープンし、早くもグルメ達の間で密かに話題になっている当店に初訪問。

    六本木ヒルズの程近くだが、隠れ家的な場所で表通りに面している2階への螺旋階段を上るとお洒落な看板が姿を現...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ500件フォロワー236人
    2024/12訪問
    12回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    All スペシャルテ級メニュー

    12月の蒼さん、今回もall スペシャルテ級クオリティのメニューで楽しませて頂きました。毎度食材からワクワクが止まりませんが、今回も真鯛、アコヤ貝、北あかり、香箱蟹、パプリカ、黒むつ、但馬玄、月光...
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  • くまくま ごう
    くまくま ごう
    口コミ312件フォロワー190人
    2024/09訪問
    5回目
    4.7
    ～￥999/ 1人
    初秋の蒼の食卓
    　いつもながら圧倒される美味しさ。私の舌でははっきりとは捉えきれませんが、ますます研ぎ澄まされていっている感すらあります。
    　蒼菓（souka）というスイーツのコースのお店を始めたそうで、すでに連日...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ765件フォロワー1447人
    2023/11訪問
    8回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    今宵も最高のディナーでした
    大好きな定期訪問店の
    【蒼】
    へ行ってきました

    秋から冬へと変わりつつある季節
    この日のメニューも素晴らしかったです

    いくらたっぷりの冷製カッペリーニからのスタート
    最高ですね！
    ...
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  • 脂は苦手
    脂は苦手
    口コミ833件フォロワー572人
    2023/06訪問
    1回目
    4.4
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    食材へのリスペクトが料理に顕れる。
    ご覧いただき有難うございます。
    フォロー、投稿のいいね、保存をお願いできますと励みになります。

    東京都六本木にある｢蒼｣さんに訪問しました。

    アクセス:六本木駅から徒歩7分
    予約:新規...
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  • 与沢社長
    与沢社長
    口コミ2253件フォロワー1139人
    2023/01訪問
    6回目
    5.0
    －/ 1人
    食べログゴールドおめでとうございます。安定のホームランバッター勢揃いのコースは満足度MAX！
    こちらに定期的に訪問させていただいており、幸せでしかない！

    毎回期待を超えた料理で胃袋のみならず心まで捕まっちゃう…

    最高の素材を最高の調理で最高の料理に！

    こだわりがやはり半端なく...
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  • 川邊 浩生
    川邊 浩生
    口コミ466件フォロワー1391人
    2025/01訪問
    2回目
    4.3
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    日本一の食材を扱う天才シェフ
    2025/1/18土17:00（知人の誘い）
    前回伺ったのは2024年9月で、約4ヶ月ぶりの訪問になりました。

    峯村シェフが日本中に出向いて、1番美味しいとら思った食材を振る舞ってくれます。
    ...
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  • ワイン君
    ワイン君
    口コミ84件フォロワー24人
    2024/12訪問
    1回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    17:30と20:30の2開店制。1回あたり8名まで。まさに一食入魂。食材の持つ全てのパフォーマンスを引き出す「抽出の魔術師」。料理の天才であり、味覚の学者と言えます。「蒼菓」と言われる素晴らしいスイ...
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  • くまくま ごう
    くまくま ごう
    口コミ312件フォロワー190人
    2023/09訪問
    3回目
    4.7
    －/ 1人
    美味さが凝縮。
    　さすが食べログ・ゴールド（遅くなりましたがおめでとうございます）。
    　今回もたいへん美味しかったです。

    《今宵の蒼の食卓》
    鱧と松茸のコンソメ
    愛媛の赤うにと蛤だしの冷製フェデリーニ
    ...
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  • フードブロガー アカヌマカズヤ
    フードブロガー アカヌマカズヤ
    口コミ1420件フォロワー969人
    2021/10訪問
    4回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    全部が4番バッターみたいな料理の数々
    驚くほどの旨味が感じられる料理の数々を楽しむことができます。

    どの料理も力強い旨味が感じられるのですが、特に赤座海老はスープも海老自体もとても旨味が強くて最強の一品です。

    定番物も多いです...
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  • フードブロガー アカヌマカズヤ
    フードブロガー アカヌマカズヤ
    口コミ1420件フォロワー969人
    2021/05訪問
    3回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    相変わらず最高
    濃厚な素材の味わいを楽しみたいときは蒼さんへ！
    と、言ってもそうそう簡単に予約が取れるわけではないので、行きたい気分になってもすぐに行けないのが悲しいところ。
    本当は毎月通いたいくらいです。

    ...
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  • ドラノログ
    ドラノログ
    口コミ4474件フォロワー1959人
    2025/05訪問
    15回目
    4.3
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    究極の食材プラス優れた技術
    いつもの料理はシンプルで素材の旨みを濃縮した料理が中心…最高峰の素材を生かした旨味満点で強めの感動したの味…日本各地の"顔が見える"生産者から届く旬の食材を生かした料理を提供するレストラン…伝統的なフ...
    つづきを読む
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から722m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥50,000～￥59,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5807）
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