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2025年Gold受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

蒼 公式

4.56
464人
25879人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

341～360件を表示 ／ 全 921件

  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ631件フォロワー788人
    2024/08訪問
    16回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    何度でも、歓喜の晩餐♪
    とても、先月もご縁があったとは思えません。
    幾度、機会に恵まれても、すぐにまたいただきたくなる。
    それほどに渇望しちゃいます(^^)


    台風直後で、食材を確保するのも大変だったと推察します...
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  • yuyan1223
    yuyan1223
    口コミ138件フォロワー335人
    2024/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    【蒼】

    2024/5 訪問。

    一言で言うと全てが衝撃的においしかったです！

    僕も同行者も初訪問でしたがずっと絶賛しまくりでした！

    素材の良さはもちろんのこと、素材の旨味を凝縮し...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ631件フォロワー788人
    2024/03訪問
    14回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    愛あふれるレストラン♪
    まったくもってニヤけてしまいますが、蒼さんへは、つい先月お邪魔したばかり(^^)v

    定期的に伺えるだけでなく、この短期間で続けて伺えるそんな棚ぼたのご縁まであることに、私の人生の幸運が集約されて...
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  • YAMAKAI
    YAMAKAI
    口コミ199件フォロワー601人
    2024/09訪問
    4回目
    4.7
    ￥100,000～/ 1人
    日本一のオンパレード
    食材は逸品ばかり。
    量は相変わらず多いです…。
    • 蒼 -
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  • minatogawa
    minatogawa
    口コミ416件フォロワー1704人
    2021/07訪問
    1回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    最高の満足度　予想を遥かに上回る完成度　蒼　西麻布
    蒼

    初訪問

    4名で伺いました。

    お写真ご覧下さいませ～

    ◎鱧のコンソメ

    「魚の達人」藤本純一氏の神経締めした鱧

    一キロを超える大きなサイズの魚体を厳選

    一匹ま...
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  • すっちゃら
    すっちゃら
    口コミ3335件フォロワー2509人
    2025/04訪問
    16回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    洗練され過ぎている食材を、最高の料理に仕上げるシェフ♪
    ここ数年で、飲食業界が淘汰されて行っている気がするのは私だけでしょうか？
    食材の高騰、円安などもあり、食事価格は年々値上げラッシュ。
    インバウンドの訪日で客層の変わったレストランや、コロナ後は外食...
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  • とてちんしゃん
    とてちんしゃん
    口コミ102件フォロワー215人
    2020/12訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
    ドリームチーム？　"ドリーム"チーム
    そのスープは鯛以外の、なんの味もしなかった。逆に言うと、鯛という魚一匹が持つ全ての味がした。

    鯛の味の本質は何ですかという問いに答えたような、そんなスープは、飲み干してもなお、もうもうと皿の底か...
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  • sushinikusuki
    sushinikusuki
    口コミ764件フォロワー1223人
    2025/03訪問
    13回目
    4.8
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    今夜も素晴らしい夜でした
    大好きなレストラン
    【蒼】
    へ行ってきました

    場所は六本木駅より徒歩10分くらい
    行き方は簡単で外の螺旋階段が目印になっています

    メニューはおまかせコースのみ
    ドリンクはペアリング...
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  • かささぎ@サンラザール駅
    かささぎ@サンラザール駅
    口コミ459件フォロワー411人
    2024/12訪問
    6回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    最初から最後までクライマックス！西麻布『蒼』！
    ご相伴に与りました(^ ^)
    今回も素晴らしくおいしかったです！主催者様に心より感謝！

    アオリイカフェリデリーニ、北あかり、香箱蟹、但馬玄特製カレーが特に印象的でした。カレーはご飯もルゥも最高...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ631件フォロワー788人
    2023/09訪問
    11回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    幸せレストラン♪
    ここ数年での私の一番の幸運はもしかすると、こちらのレストランに出会え、しかも時々お邪魔できることかもしれない…

    そんな風にさえ思えてしまう程に素晴らしく、この上ない食体験のインパクトをいただいて...
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  • ginzatetsu
    ginzatetsu
    口コミ2054件フォロワー1102人
    2020/12訪問
    1回目
    3.7
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    赤座海老、真鴨、但馬牛
    言わずとしれたカウンターイノベーションレストラン。

    食材のこだわりに命をかける。神経じめなる活け締めを初めて耳にしたりマニアックな料理人のこだわりをカウンター越しにライブで楽しむのがこちらの過ご...
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  • parisparis877
    parisparis877
    口コミ631件フォロワー788人
    2024/10訪問
    17回目
    5.0
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    あ〜、やっぱり蒼は蒼です(^^)
    世の中に美味しいお料理は数あれど、「絶対に蒼でしか食べられない！」と断言できるのが、峯村シェフの煌めくお皿たちです♪

    初めていただくお料理は、もちろん新鮮。
    知っているお皿も、これまたいつも新...
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  • カズヤマ63895
    カズヤマ63895
    口コミ2374件フォロワー1007人
    2023/07訪問
    1回目
    4.8
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    高級食材をふんだんに使った抜群に美味しいお料理!!
    六本木駅から歩いて10分ほどのビルの2階にある「蒼」さんに念願の初訪問

    カウンター8席に常連さんが二組、お初が私どもを含め二組

    シェフを中心に活気のある店内

    今回はペアリングでお願い...
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  • drkck
    drkck
    口コミ1414件フォロワー1664人
    2023/04訪問
    2回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    2回目の訪問で最も進化を感じたお店。使ってる鍋、包丁、水にまでこだわり、軟水と硬水を巧みに使い分け、一滴の水道水も使ってない究極のお料理。食べログゴールドにふさわしい素晴らしいお料理でした。
    オープン早々に伺って以来、中々予約困難なのもあり伺えていませんでしたが、最初よりさらに美味しくなっているという話を聞いてこの為だけに東京遠征をしました。結果、驚く程の進化を感じ、大満足でした。初回訪問...
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  • 海原雄コ♡
    海原雄コ♡
    口コミ656件フォロワー952人
    2020/01訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    蒼の世界
    楽しみにしていました。

    食べ仲間から色々話しを聞き、早速の訪問。

    と、しかしその訪問からすっかりと時間が経過し
    詳細などは失念しておりますが
    拘りのキッチンや調理器には話しを聞けば聞く...
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  • KENタロウ
    KENタロウ
    口コミ447件フォロワー841人
    2024/07訪問
    3回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    最高！
    和の精神が宿るイノベーティブ・フュージョン。
    旬の最高の食材を最高に仕上げる、唯一無二の先鋭的な料理の数々。食材を凝縮した濃厚な旨味が非常に印象的で、美味しかったです。

    大変御馳走様でした。
    ...
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  • tico1122
    tico1122
    口コミ134件フォロワー91人
    2022/03訪問
    1回目
    4.4
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    凄い「素材」「調理」。美味い、凄い。
    蒼
    西麻布

    都内屈指の予約困難店にお誘い頂き初訪問。
    ところどころ和を感じさせる内装。
    イノベーティブフュージョンの雄、峯村シェフの佇まいに緊張感を持って席に着く。
    ジャクソンのロゼシャ...
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  • Lady hana
    Lady hana
    口コミ5231件フォロワー1908人
    2025/01訪問
    11回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    あぁ年始から最高
    年明け早々に伺いました。縁起が良い！

    この日を何よりも楽しみにしてました！
    前日からコンソメ、ビスク、藁焼き、但馬玄と頭に浮かびウキウキしてました笑

    頂いたのは
    ⚪︎愛媛藤本さんより神...
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  • ほいんがほぃ
    ほいんがほぃ
    口コミ787件フォロワー507人
    2024/07訪問
    1回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    バターを多用の和食。
    お魚はほとんど和食に近く、但馬牛に関しては完璧なフレンチ。
    高級食材を多用した、グルメのためのお店です！そりゃこのお値段ですから笑
    1度は行ったほうがいいと言える、食変態シ...
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  • サンショウマン
    サンショウマン
    口コミ1517件フォロワー1857人
    2022/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    超人気のお店『蒼』にお誘い受けてようやく初訪問
    食べ友達のお誘い受けて中々縁のなかった『蒼』さんに初訪問しました。
    2022Taberog Award silver 受賞の超予約困難店です。

    オープン当時に友人からたくさんお誘いいただいてま...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から722m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥50,000～￥59,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5798）
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