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2025年Gold受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

蒼 公式

4.57
483人
26451人
  • 六本木
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥50,000～￥59,999-

541～560件を表示 ／ 全 960件

  • mac.s0529
    mac.s0529
    口コミ803件フォロワー351人
    2024/04訪問
    2回目
    4.8
    ￥80,000～￥99,999/ 1人

    お誘いいただき、久しぶりの訪問。
    とても美味しかったです


    愛媛藤本さんより 神径〆真鯛のコンソメ

    青森 塩谷魚店より北紫雲丹の冷製フェデリーニ

    佐渡より黒鮑 自家製バター ...
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  • YAMAKAI
    YAMAKAI
    口コミ220件フォロワー694人
    2024/02訪問
    2回目
    4.7
    ￥80,000～￥99,999/ 1人
    和の食材とフレンチの融合。
    料理はもちろん、ワインも素晴らしいです！

    食事は一斉スタート。
    量が結構ありペースが少し早いので、少食の方は頑張らずに「少なめ」のリクエストが良いかもしれません。...
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  • nekoo7140
    nekoo7140
    口コミ68件フォロワー94人
    2024/01訪問
    4回目
    5.0
    －/ 1人
    TABELOG AWARD GOLD 2024
    世界一のレストラン
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  • あおいなり
    あおいなり
    口コミ301件フォロワー117人
    2023/06訪問
    3回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    6月の蒼さん♪
    季節的には初夏、といったところですかね。
    今年は暑かったから、6月で充分すぎるくらい夏でした〜

    蒼さんはほとんどメニューは変わりません。
    でも、ところどころ季節感が出るのが...
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  • 9dfc023014
    9dfc023014
    口コミ1607件フォロワー154人
    2023/08訪問
    3回目
    4.2
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    シェフはきっと甲殻類がお好き
    華やかな甲殻類や貝類など色々な魚介がたくさん食べられるお店。
    ここまで魚介中心は地方の海沿いレストランじゃないと無いかもと思わせるほどです。
    私は魚介大好きなのでとても嬉しいです。
    特にその魚介...
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  • あおいなり
    あおいなり
    口コミ301件フォロワー117人
    2023/02訪問
    2回目
    4.9
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    2度目の蒼さん(‪⸝⸝> <⸝⸝‬)♡
    予約の間隔はどんどん広がっていて、人気が凄まじいです( ꇐᴗꇐ )

    コースのメニューはほとんど変わらずです。
    お魚系はその時々の仕入れなどで少し変わる...
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  • カルロス宮本9557
    カルロス宮本9557
    口コミ390件フォロワー233人
    2022/05訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    うん、美味しい！
    こちらは知人のお誘いでの来店です^_^

    いやー予約取れない取れない！笑
    奇跡的にお声がかかり行くことができました！
    今流行りのカウンター^_^
    ワクワクしますよね！
    目の前で調理の音、漂...
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  • 与沢社長
    与沢社長
    口コミ2302件フォロワー1188人
    2021/11訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    何回目でも心震える！
    初夏に伺い、今回は秋に伺うことが出来た！

    利用シチュエーション同じ投稿ってあまりしないんだけど、やっぱり感動したから敢えて投稿。

    素材を最大限に活かして、海老以上に海老、蟹以上に蟹を感じさ...
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  • ぽんこっこ
    ぽんこっこ
    口コミ919件フォロワー541人
    2021/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    素材の味が究極に引き出されたお料理の数々に感動の嵐！ペアリングのワインも素晴らしい！
    ずっと楽しみにしていた念願の蒼さん！
    -------------------------------------------------------
    ■場所：六本木駅から徒歩
    ■待ち時間：予約の...
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  • エイムエイム
    エイムエイム
    口コミ227件フォロワー89人
    2020/09訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    大好きな先輩にご招待されまして西麻布で噂の蒼さんへ訪問させて頂きました。
    18時から揃ってお食事がスタートという事で、早めに着いた私はしばし外で待機して時間きっかりに来店。

    オープンキッチンで...
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  • phili204
    phili204
    口コミ2051件フォロワー1556人
    2020/01訪問
    1回目
    4.8
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    蒼

    1日1回転のお店
    メニューが手がきで品数も多く期待が膨らみます
    食材はもちろん、仕込みも相当手間暇をかけてる印象です
    特にソースは濃厚で美味しいです
    パンにつけて食べると止まらないで...
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  • meshikuiya
    meshikuiya
    口コミ48件フォロワー18人
    2025/05訪問
    2回目
    4.5
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    5月の蒼：今回も美味しいものをたらふく
    前回は2月に伺ったのでだいたい3ヶ月ぶりくらいですかね。
    本日も最高峰の食材をたらふく。


    ■献立
    ⚫︎愛媛 藤本さんより神経〆 真鯛のコンソメ

    ⚫︎青森塩谷魚屋より 北紫雲丹の冷製...
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  • karlカール
    karlカール
    口コミ56件フォロワー6人
    2024/07訪問
    1回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    全国の食材を集め、信じられない手間のかかった技法の調理でここでしか頂くことができない至高のお料理を頂ける。
    ◎ 特に美味しいもの：鱧のコンソメ、但馬玄のたん炭火焼き、わさびまでおいしかった...
    ...
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  • いらこちゃん
    いらこちゃん
    口コミ7件フォロワー3人
    2025/01訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    何度伺っても、どの御料理もとんでもない完成度です。身体を鍛え上げるシェフの繊細な御料理ひとつひとつに感動しますし、真剣な姿に感銘を受けます。
    ずっと通い続けたいレストランの１つであることは間違いなく...
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  • つるつるたまごさん
    つるつるたまごさん
    口コミ22件フォロワー27人
    2024/12訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    本当に美味しいです。
    素材のポテンシャルが引き出されています。
    それだけでなく、一品一品また違う一面を感じて感動します。
    海老の温度、柔らかさ、濃厚さ、水分量やしっとりねっとりさには毎回感動が止...
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  • 櫻井妍妍
    櫻井妍妍
    口コミ39件フォロワー5人
    2024/09訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ511件フォロワー254人
    2024/07訪問
    11回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    怒涛のスペシャリテ
    7月の蒼さん、夏の鱧、キタムラサキウニ、黒鮑です。特に黒鮑は鮑単体、国産ポルチーニそれぞれで絶品ですが、これを一緒にバター仕立てのスープと一緒に流し込むと凄いマリアージュとなります。絶品です。強烈な甘...
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  • Guy.6
    Guy.6
    口コミ1586件フォロワー716人
    2024/06訪問
    5回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    イノベーション★★★
    先日の西麻布蒼…本当に今までこのジャンルの料理は好きではなかったがこの蒼が味覚変えてくれたよな～　この夜も初めて連れていった仲間内も大絶賛　定番メニューはいつ食らってもあきがこない大満足　〆のメロンと...
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  • あおいなり
    あおいなり
    口コミ301件フォロワー117人
    2023/09訪問
    4回目
    4.9
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    秋の始めの蒼さん♪

    ハモのコンソメから始まり
    この日のフェデリーニは新いくら！
    新いくらって超濃厚な卵みたいな。まあ魚卵なんですけど。笑

    最初から最後までおなかいっぱい。
    ペアリング...
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  • Shinnosuke3023
    Shinnosuke3023
    口コミ511件フォロワー254人
    2024/03訪問
    10回目
    5.0
    ￥60,000～￥79,999/ 1人
    怒涛のスペシャリテ
    3月の蒼さん、今回のコンソメは真鯛です。フェデリーニは初めて赤貝でしたが、香りも味も鮨屋のピンレベルで、最高です。松葉蟹をふんだんに使ったリゾットは、毛蟹とは一味違い、とっても贅沢な味でした。怒涛のス...
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "2025年Gold受賞店" "2024年Gold受賞店" "2023年Gold受賞店" "2022年Silver受賞店" "2021年Silver受賞店"
    "創作料理・イノベーティブ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    東京都港区西麻布3-21-3 オリンピアード麻布霞坂 2F
    蒼 - 地図
  • 交通手段
    東京メトロ 日比谷線 六本木駅 1a出口より 徒歩7分
    都営地下鉄 大江戸線 六本木駅 3番出口より 徒歩8分
    ちぃばす 西麻布バス停より 徒歩1分

    【詳細】
    六本木通り沿いにありますMaison L'ECRINさんの右隣の
    白いらせん階段を上がって頂いた2Fにございます。

    六本木駅から722m
  • 予約・お問い合わせ
    03-6434-9829
  • 営業時間
    ■ 営業時間
    17:00からの一斉スタートとなります。
    万が一遅れられた場合はその時点でご用意しているお皿からの提供となります。それ以前のお皿に関してはご用意致しかねますので、予めご了承ください。

    ■ 定休日
    水曜・木曜
  • 予算
    夜：￥50,000～￥59,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥60,000～￥79,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％
  • ドレスコード
    スマートカジュアル
    香水等のフレグランスがきつすぎる場合は、ご入店後もご遠慮いただく場合がございますので予めご了承ください。
  • 座席
  • 席数
    8席（カウンターのみ8席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    無

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • サービス
    ソムリエがいる
  • ホームページ
    https://ao-nishiazabu.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2020年1月8日
  • 初投稿者
    pateknautilus40（5936）
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